DISPOSITIVO SEMIAUTOMATICO PARA LA ELABORACION DE PORCIONES DE CARNE PICADA.
DISPOSITIVO SEMIAUTOMATICO PARA LA ELABORACION DE PORCIONES DE CARNE PICADA,
DEL TIPO QUE COMPRENDE, POR LO MENOS, UN MOLDE EN EL CUAL SE DEPOSITA LA CARNE PICADA, CON MEDIOS PARA FACILITAR LA EXTRACCION DE LA PORCION UNA VEZ MOLDEADA, CARACTERIZADO ESENCIALMENTE POR EL HECHO DE QUE EL MOLDE CONSTA DE UNA CAVIDAD ABIERTA POR UNA DE SUS CARAS, PREVISTA EN UN CUERPO DOTADO DE MEDIOS PARA SU MONTAJE AMOVIBLE EN EL CABEZAL DE SALIDA DE UNA MAQUINA PICADORA CONVENCIONAL, QUE DESEMBOCA EN LA CARA ABIERTA DE LA CAVIDAD, LA CUAL DISPONE DE UN FONDO DESPLAZABLE AXIALMENTE RESPECTO A LA CAVIDAD, DOTADO DE UNA EMPUÑADURA DE ACCIONAMIENTO, CUYO FONDO ESTA VINCULADO A UN SOPORTE DESPLAZABLE EN L MISMA DIRECCION QUE EL FONDO DE LA CAVIDAD, MONTADO EN LA PLACA DESCRITA, DOTADO DE UN TOPE DE APOYO EN EL QUE ESTA REPRESENTADO EL FONDO DE LA CAVIDAD EN SU POSICION DE TRABAJO, CUYO SOPORTE ESTA EMPUJADO, POR LO MENOS, POR UN RESORTE QUE ACTUA EN SENTIDO OPUESTO AL DE ENTRADA DE LA CARNE PICADA EN LA CAVIDAD Y QUE TIENDE A SITUARLO EN UNA POSICION ESTABLE DE REPOSO, DISPONIENDO EL SOPORTE DE UN PALPADOR VINCULABLE A UN DETECTOR SITUADO EN LA MAQUINA PICADORA, QUE ESTA CONECTADO AL CIRCUITO DE ALIMENTACION DEL ELECTROMOTOR DE LA MISMA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MAQUINARIA DE ALIMENTACION ORTEGA, S.A.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Inventor/es: PIÑOL ORTEGA, JUAN.
Fecha de Solicitud: 19 de Enero de 1990.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 10 de Enero de 1991.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C7/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para triturar, conformar o prensar las carnes, la masa para embutidos o de los productos a base de carne.
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