COPOLIMEROS DE BLOQUES DE POLIOXIALQUILENOS ESTERIFICADOS COMO SUSTITUTOS DE GRASAS BAJOS EN CALORIAS.

COPOLIMEROS DE BLOQUE DE POLIOXIALQUILENO ESTERIFICADO BAJOS EN CALORIAS COMO SUSTITUTOS DE GRASAS EN ALIMENTOS,

DEBIDO A SU RESISTENCIA A LA HIDROLISIS ENZIMATICA Y ABSORCION DURANTE LA DIGESTION, TIENE LA ESTRUCTURA EN DONDE A ES UNA MEZCLA DE INICIACION DERIVADA DE UN INICIADOR ACTIVO CONTENIENDO HIDROGENO Y TENIENDO AL MENOS 1 HIDROGENO ACTIVO, IB ES UN BLOQUE INTERIOR DE POLIOXIALQUILENO HIDROFILICO TENIENDO UNA RAZON MOLAR CARBONO/HIDROGENO MAYOR DE 2.5, OB ES UN BLOQUE EXTERIOR DE POLIOXIALQUILENO LIPOFILICO TENIENDO UN ENLACE ESTER A LO CUAL ES SUSTANCIALMENTE RESISTENTE A LA HIDROLISIS EN DIGESTION Y TENIENDO UNA RAZON MOLAR CARBONO/HIDROGENO MAYOR DE 2.5, R ES UNA MEZCLA DE HIDROCARBONOS C SUB 7-C SUB 23, Y Z SE CORRESPONDE CON EL NUMERO DE HIDROGENOS ACTIVOS EN EL INICIADOR CONTENIENDO HIDROGENO. LOS BLOQUES INTERIORES DE POLIOXIALQUILENO TIENDEN A PROMOVER EL ENGROSAMIENTO Y GELIFICACION DE LA COMPOSICION CUANDO SE MEZCLA CON UNA MENOR CANTIDAD DE AGUA, DISMINUYENDO POR TANTO LOS PROBLEMAS CON ESCAPE ANAL Y TIEMPOS DE TRANSITO INTESTINAL CORTOS.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ARCO CHEMICAL TECHNOLOGY, L.P..

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 3 CHRISTINA CENTRE, SUITE 902, 201 N. WALNUT STREET, WILMINGTON, DELAWARE 19801.

Inventor/es: COOPER, CHARLES F..

Fecha de Publicación: 1 de Marzo de 2001.

Fecha Concesión Europea: 13 de Diciembre de 2000.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23D9/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.
A23L1/308
C08G65/32 QUIMICA; METALURGIA. › C08 COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION O PRODUCCION QUIMICA; COMPOSICIONES BASADAS EN COMPUESTOS MACROMOLECULARES. › C08G COMPUESTOS MACROMOLECULARES OBTENIDOS POR REACCIONES DISTINTAS A AQUELLAS EN LAS QUE INTERVIENEN SOLAMENTE ENLACES INSATURADOS CARBONO - CARBONO (procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas para sintetizar un compuesto dado o una composición dada o para la separación de isómeros ópticos a partir de una mezcla racémica C12P). › C08G 65/00 Compuestos macromoleculares obtenidos por reacciones que forman un enlace éter en la cadena principal de la macromolécula (resinas epoxi C08G 59/00; politioéter-poliéteres C08G 75/12; poliéteres que contienen menos de once unidades monómeras C07C). › Polímeros modificados por posterior tratamiento químico.

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