Composición nutritiva para bebés.

Una composición nutritiva para bebés en riesgo de desarrollar una obesidad más adelante en el transcurso de su vida,

para emplear en la prevención de la obesidad más adelante en el transcurso de su vida, comprendiendo una fuente de proteínas que incluye por lo menos un 20% en peso de caseína, una fuente de lípidos y una fuente de hidratos de carbono, y la cual tiene un contenido en proteínas inferior a 1,8 g/100 kcal y una densidad energética inferior a 650 kcal/litro.

Composición nutritiva para bebés Esta invención se refiere a una composición nutritiva, más específicamente a una composición nutritiva diseñada para bebés considerados en riesgo de desarrollar una obesidad más adelante en el transcurso de su vida. La leche de la madre se recomienda para todos los bebés. Sin embargo, en algunos casos la alimentación con la leche materna es inadecuada o ineficaz o desaconsejable por razones médicas, o la madre escoge no alimentar con la leche materna bien del todo o solo durante un período de más de unas pocas semanas. Las fórmulas para bebés han sido desarrolladas para estas situaciones. El predominio de la obesidad y del sobrepeso en los adultos, los niños y los adolescentes, ha aumentado rápidamente en los pasados 30 años en los Estados Unidos y globalmente, y continúa aumentando. El sobrepeso y la obesidad se definen básicamente en base al % de grasa corporal o, más recientemente, en base al índice de masa corporal ó BMI. El BMI se define como el ratio entre el peso en kilos dividido por la altura en metros elevada al cuadrado. Como el sobrepeso y la obesidad se vuelven más predominantes en todos los grupos de edad, es inevitable que el número de mujeres que dan a luz que tienen también sobrepeso o que son obesas, aumente. Es sabido que las mujeres con sobrepeso y obesas que quedan embarazadas tiene un mayor riesgo de desarrollar una diabetes gestacional. La hiperglicemia materna puede conducir a los bebés a un tamaño corporal y una masa grasa aumentados, y estos bebés están por sí mismos predispuestos a desarrollar obesidad y diabetes más tarde en la infancia o en la vida adulta. Además, recientes investigaciones han sugerido que las mujeres obesas que tienen por sí mismas una tolerancia de glucosa normal dan a luz a bebés con una masa grasa más alta que los que nacen de mujeres que no son obesas.

Un peso creciente de la evidencia científica sugiere que los bebés nacidos de madres con sobrepeso y obesas tienen un riesgo mayor de desarrollar sobrepeso u obesidad más adelante en el transcurso de su vida que los bebés nacidos de madres que no tienen sobrepeso o no son obesas. Esta predisposición aparece todavía más si ambos padres están afectados. El sobrepeso y la obesidad en la infancia afecta normalmente a 18 millones de niños por debajo de los 5 años en todo el mundo. Casi el 30% de los niños y adolescentes de US y entre un 10 y un 30% de los niños europeos tienen sobrepeso u obesidad.

Las consecuencias potenciales de una temprana nutrición han sido revisadas, por ejemplo, por Demmelmair et al., "Early Human Development ("Desarrollo humano temprano ") 2006; 82: 567 - 574. En la patente WO 2004/068968 se describen fórmulas para bebés, bajas en proteínas y bajas en energía, para la prevención de la aterosclerosis y resistencia a la insulina más adelante en el transcurso de su vida.

Existe por lo tanto claramente una necesidad de una composición nutritiva diseñada específicamente para afrontar las necesidades nutritivas de estos bebés en riesgo mientras reducen su riesgo de desarrollar una obesidad más adelante en el transcurso de su vida.

Resumen de la invención En consecuencia, la presente invención proporciona una composición nutritiva para bebés en riesgo de desarrollar obesidad más adelante en el transcurso de su vida, la cual comprende una fuente de proteínas, una fuente de lípidos y una fuente de hidratos de carbono, y tiene un contenido en proteínas inferior a 1, 8 g/100 kcal y una densidad energética inferior a las 650 kcal/litro.

La invención se extiende también al empleo de una fuente de proteínas, una fuente de lípidos y una fuente de hidratos de carbono para la preparación de una composición nutritiva con un contenido en proteínas inferior a los 1, 8 g/100 kcal y una densidad energética inferior a las 650 kcal/litro para la administración a un bebé en riesgo de desarrollar obesidad más adelante en el transcurso de su vida, en el primer año de vida del bebé, de forma que el riesgo se reduzca.

La invención se extiende además a un método para la reducción de la posibilidad de que un bebé en riesgo de desarrollar obesidad más adelante en el transcurso de su vida, desarrolle obesidad, el cual método comprende la alimentación al bebé en riesgo en el primer año de su vida con una composición nutritiva que comprende una fuente de proteínas, una fuente de lípidos y una fuente de hidratos de carbono y que tiene un contenido en proteínas inferior a las 1, 8 g/100 kcal y una densidad energética inferior a las 650 kcal/litro.

De preferencia, por lo menos un 20% en peso de la fuente de proteínas es la caseína, con mayor preferencia por lo menos un 30%.

De preferencia, el ratio entre el ácido linoleico (18 átomos de carbono:2n-6) y el ácido a- linolénico (18 átomos de carbono:3n-3) en la fuente de lípidos es inferior a 7 : 1. Además, el ratio entre el ácido araquidónico (20 átomos de carbono: 4n-6) y el ácido docosahexaenoico (22 átomos de carbono:6n- 3) en la fuente de lípidos es de preferencia entre 2 : 1 y 1 : 1.

Aunque la obesidad en la infancia y adolescencia aumenta ciertamente hasta el punto en donde empieza a ser una causa de seria preocupación para los profesionales del cuidado de la salud, existen claramente muchos factores contribuyentes, nutritivos, del medio ambiente y factores heredados. Está reconocido que la probabilidad de desarrollar un producto nutritivo que sea efectivo para la reducción del riesgo en la población infantil a largo plazo, es remota. Sin embargo, en el caso específico de los bebés nacidos de madres con sobrepeso y obesas, los presentes inventores creen que puede ser posible reducir el riesgo de una futura obesidad alimentando al bebé en riesgo, con una edad de aproximadamente tres meses, con una composición nutritiva de acuerdo con la invención. En otras palabras, se ha pensado que alimentando al bebé en riesgo con una composición nutritiva de acuerdo con la invención, con una edad de aproximadamente tres meses, dará como resultado una velocidad de crecimiento del bebé mucho más aproximada a la velocidad de crecimiento normal de un bebé alimentado con leche materna de la misma edad. Dado que la investigación de la composición de la leche humana continúa, se presta una atención cada vez mayor sobre la extensión con la cual esta composición cambia durante el período de lactancia. Estos cambios son particularmente pronunciados en cuanto a la calidad y a la cantidad de la proteína. La proteína dietética proporciona los aminoácidos esenciales necesarios para la síntesis de las proteínas y para el crecimiento. Las composiciones nutritivas para la alimentación de los bebés están basadas normalmente sobre la leche de vaca, pero el perfil de aminoácidos de la leche de vaca es notablemente diferente del de la leche humana, la cual además tiene la concentración en proteínas más baja encontrada en cualquier leche de un mamífero. En el pasado, con el fin de suministrar suficientemente los aminoácidos esenciales, las fórmulas para bebés basadas en la leche de vaca tenían que tener un contenido en proteína significativamente mayor que el de la leche de humana. Más recientemente, se ha constatado que la cantidad total de proteína puede reducirse mientras se cumplan todavía las exigencias mínimas para los aminoácidos esenciales, mediante una selección juiciosa de las fuentes de proteína suplementadas si es necesario por pequeñas cantidades de aminoácidos libres.

Sin embargo, esta línea de desarrollo no toma en cuenta las propiedades fisiológicas de las proteínas particulares y la evolución del contenido de proteínas de la leche humana en el tiempo. La leche humana se considera generalmente que es predominantemente suero, y se han desarrollado una serie de fórmulas "adaptadas al suero", basadas sobre esto. Sin embargo, esto falla al tener en cuenta el hecho de que el ratio caseína : suero de leche humana varia con el tiempo desde 20 : 80 en los primeros días de lactancia hasta 50 : 50 después de cinco a seis meses de lactancia. Además, el contenido en proteínas de la leche humana tampoco es constante con el tiempo y puede variar entre 1, 8 y 1, 3 g/100 kcal en función de la duración de la lactancia.

Sin pretender estar unidos a ninguna teoría, los inventores creen que para los bebés en riesgo de desarrollar una obesidad en particular, la alimentación con una composición nutritiva con un contenido controlado de proteína y de energía que es además de preferencia relativamente rico en caseína, proteína inductora de la saciedad, puede contrarrestar... [Seguir leyendo]

1. Una composición nutritiva para bebés en riesgo de desarrollar una obesidad más adelante en el transcurso de su vida, para emplear en la prevención de la obesidad más adelante en el transcurso de su vida, comprendiendo una fuente de proteínas que incluye por lo menos un 20% en peso de caseína, una fuente de lípidos y una fuente de hidratos de carbono, y la cual tiene un contenido en proteínas inferior a 1, 8 g/100 kcal y una densidad energética inferior a 650 kcal/litro.

2. Una composición nutritiva de acuerdo con la reivindicación 1, en donde la densidad energética está entre 620 y 640 kcal/litro.

3. Una composición nutritiva de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, en donde el contenido en proteína está entre 1, 4 y 1, 7 g/100 kcal.

4. Una composición nutritiva, como se ha reivindicado en una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, en donde la fuente de proteínas incluye adicionalmente proteínas de suero de leche de vaca.

5. Una composición nutritiva, como se ha reivindicado en una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, en donde el ratio caseína : suero de leche de vaca está entre 30 : 70 y 70 : 30.

6. Una composición nutritiva como se ha reivindicado en la reivindicación 4 ó 5, en donde la proteína de suero de leche de vaca es proteína de suero dulce de leche de vaca a partir del cual se ha eliminado el caseínoglicomacropéptido y la composición incluye adicionalmente fenilalanina libre en una cantidad de hasta un 2, 2%, isoleucina libre en una cantidad de hasta un 0, 92%, triptófano libre en una cantidad de hasta un 0, 34%, histidina libre en una cantidad de hasta un 0, 19%, en cada caso como un tanto por ciento en peso del contenido total de proteína.

7. Una composición nutritiva como se ha reivindicado en una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, en donde la (s) proteína (s) está (n) intacta (s) .

8. Una composición nutritiva como se ha reivindicado en una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, en donde la fuente de hidratos de carbono es la lactosa.

9. Una composición nutritiva como se ha reivindicado en una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, en donde el ratio de ácido linoleico (18 átomos de carbono:2n-6) : ácido a-linolénico (18 átomos de carbono.

3. 3) en la fuente de lípidos está entre 7 : 1 y 5 : 1.

10. Una composición nutritiva como se ha reivindicado en una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, en donde el ratio de ácido araquidónico (20 átomos de carbono.

4. 6) : ácido docosahexaenoico (22 átomos de carbono.

6. 3) en la fuente de lípidos está entre 2 : 1 y 1 : 1.

11. Una composición nutritiva como se ha reivindicado en una cualquiera de las precedentes reivindicaciones, la cual incluye además una cepa de bacterias probióticas en una cantidad desde 106 hasta 1011 cfu/g de la composición (peso en seco) .

12. Empleo de una fuente de proteínas que incluye por lo menos un 20% en peso de caseína, una fuente de lípidos y una fuente de hidratos de carbono para la preparación de una composición nutritiva que tiene un contenido en proteína inferior a 1, 8 g/100 kcal y una densidad energética inferior a 650 kilocalorías/litro para la administración a un bebé en riesgo de desarrollar una obesidad más adelante en el transcurso de su vida en el primer año de vida de dicho bebé para reducir dicho riesgo.

13. Empleo de una fuente de proteínas, una fuente de lípidos y una fuente de hidratos de carbono para la preparación de una composición nutritiva que tiene un contenido en proteína inferior a 1, 8 g/100 kcal y una densidad energética inferior a 650 kilocalorías/litro para la administración a un bebé en riesgo de desarrollar una obesidad más adelante en el transcurso de su vida en el primer año de vida del bebé, de forma que se obtenga una velocidad de crecimiento de dicho bebé que sea aproximadamente la velocidad de crecimiento de un bebé alimentado con leche materna de la misma edad.

14. El empleo de la reivindicación 12 ó 13, en donde la densidad energética de la composición está entre 620 y 640 kcal/litro.

15. El empleo de una cualquiera de las reivindicaciones 12 a 14, en donde el contenido en proteína de la composición está entre 1, 4 y 1, 7 g/100 kcal.

16. El empleo de una cualquiera de las reivindicaciones 12 a 15, en donde la fuente de proteínas incluye adicionalmente proteína del suero de leche de vaca.

17. El empleo de una cualquiera de las reivindicaciones 12 a 16, en donde el ratio caseína : suero de leche de vaca

está entre 30 : 70 y 70 : 30.

18. El empleo de la reivindicación 16 ó 17, en donde la proteína de suero de leche de vaca es suero dulce de leche de vaca, a partir del cual el caseíno-glicomacropéptido ha sido eliminado y la composición nutritiva incluye adicionalmente fenilalanina libre en una cantidad de hasta un 2, 2% de isoleucina libre, en una cantidad de hasta un 0, 92%, triptófano libre en una cantidad de hasta un 0, 34%, e histidina libre en una cantidad de hasta un 0, 19%, en cada caso como tanto por ciento en peso del contenido total de proteína.

19. El empleo de una cualquiera de las reivindicaciones 12 a 18, en donde la (s) proteína (s) está (n) intacta (s) . 10

20. El empleo de una cualquiera de las reivindicaciones 12 a 19, en donde la fuente de hidratos de carbono es la lactosa.

21. El empleo de una cualquiera de las reivindicaciones 12 a 20, en donde el ratio ácido linoleico (18 átomos de 15 carbono:2n-6) : ácido a-linolénico (18 átomos de carbono.

3. 3) en la fuente de lípidos está entre 7 : 1 y 5 : 1.

22. El empleo de una cualquiera de las reivindicaciones 12 a 21, en donde la composición nutritiva incluye además una cepa de bacterias probióticas en una cantidad desde 106 hasta 1011 cfu/g de la composición (peso en seco) .