COCEDOR DE CREMA PASTELERA PERFECCIONADO.

Cogedor de crema pastelera, perfeccionado, que constituyéndose a partir de un recipiente cilíndrico de doble pared,

con un aislante de relleno entre ambas paredes de modo que sobre la pared interna se ha dispuesto un juego de resistencias blindadas, y contando el conjunto con un panel de mandos para la conexión a voluntad de una o mas resistencias calefactoras, en tanto que el removedor del propio cocedor cuenta con dos velocidades, y contando además con un mando de intermitencia conectado a un temporizador que incide sobre cualquiera de los circuitos de accionamiento del removedor, esencialmente se caracteriza porque sobre el fondo del recipiente cilíndrico se ha previsto una nueva resistencia calefactora, la cual actua conjuntamente con la resistencia zunchada inferior, con la particularidad de que el temporizador está programado de tal forma que, cuando se desconecta la resistencia del fondo y, en consecuencia, la resistencia zunchada inferior, el removedor sigue en funcionamiento durante un determinado espacio de tiempo.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: INDUSTRIA SALVA, S. A.

Nacionalidad solicitante: España.

Fecha de Solicitud: 6 de Diciembre de 1977.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 5 de Mayo de 1978.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A21D8/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO.A21D TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION. › A21D 8/00 Métodos de preparación o de cocción de la masa (tratamiento de la harina o de la masa por adición de ingredientes A21D 2/00). › Procedimientos de cocción.

Patentes similares o relacionadas:

Máquina para hacer panigacci, del 20 de Mayo de 2020, de F.lli Venturini S.r.l: Un método para hacer panigacci que comprende las etapas de: - disponer de antemano una pluralidad de platos de terracota ; - calentar […]

APARATO AUTOMÁTICO PARA PRODUCCIÓN Y COCCIÓN DE TORTILLAS O PRODUCTOS SIMILARES, del 27 de Febrero de 2020, de VÁZQUEZ AGUILERA, Blanca Laura: La presente invención consiste en un aparato automático para la producción y cocción de tortillas, el cual comprende un cartucho , el cual contiene tortillas […]

Tortillas semirrígidas conformadas blandas, del 11 de Diciembre de 2019, de GENERAL MILLS, INC.: Un artículo alimenticio envasado, que comprende: a. un envase herméticamente sellado que contiene una tortilla semirrígida conformada blanda que se fija […]

Procedimiento de fabricación de pan, del 6 de Noviembre de 2019, de Paillasse International S.A: Procedimiento de fabricación de pan de larga conservación sin levadura, del cual la masa está constituida a base de harina, agua, sal y levadura, caracterizado por que la […]

Método para hacer un aperitivo con forma, del 19 de Junio de 2019, de FRITO-LAY NORTH AMERICA, INC.: Un método para hacer múltiples preformas de producto alimenticio con forma, incluyendo dicho método los pasos de: proporcionar preformas de […]

Procedimiento para la producción de productos de pastelería con largo tiempo de conservación, del 22 de Febrero de 2019, de Kuchenmeister GmbH: Procedimiento para el horneado de una masa de pastelería en al menos un molde de horno cerrado, compuesto de lámina de aluminio revestida, que […]

Tentempié a base de masa con forma de copa calentable por microondas, del 4 de Febrero de 2019, de Coneinn Marketing, B.V: Un tentempié congelado a base de masa con forma de copa calentable por microondas, que comprende: una capa externa a base de masa […]

Procedimiento de fabricación de productos de panadería, tales como el pan de molde y productos cocidos obtenidos de esta manera, del 13 de Diciembre de 2018, de JACQUET PANIFICATION: Procedimiento de fabricación de productos de panadería, en particular, de panes de molde o similares, caracterizado por que consiste esencialmente: […]

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relevante. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí. .