Chicle en pastillas y método para producirlas.

Pastilla de chicle que comprende al menos dos partes integrantes,

de las cuales una primera parteintegrante lleva una mezcla prensada de partículas de material base de goma y partículas de material base depastillas, y una segunda parte integrante lleva partículas prensadas de material base para pastillas, estando almenos dos partes integrantes dispuestas formando dos o más capas superpuestas, y teniendo la primera como lasegunda parte integrante colores diferentes que proveen efectos de contraste para indicar visualmente, de maneradistinctiva, la presencia de dos elementos.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E06076416.

Solicitante: BAGGER-SOERENSEN & CO. A/S.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: DANDYVEJ 19 7100 VEJLE DINAMARCA.

Inventor/es: LEADBEATER, JOHN MICHAEL, HEALD,VICTOR, COOPER,NICHOLAS ALAN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G4/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 4/00 Goma de mascar. › de la base de la goma de mascar.
  • A23G4/20 A23G 4/00 […] › Productos de estructura compuesta, p. ej. rellenos.

PDF original: ES-2424819_T3.pdf

 


Fragmento de la descripción:

Chicle en pastillas y método para producirlas La presente invención se refiere a una pastilla de chicle formada por al menos dos partes integrantes.

El chicle corriente contiene una base de goma para masticar insoluble, generalmente neutra y básicamente insípida, que suele ser de un caucho o polímero plastificado, suavizado y mezclado con aditivos texturizadores, agentes antiadherentes y antioxidantes, etc. La base es más bien para masticar que para comer y es el vehículo de uno o varios ingredientes activos no masticables, como aromas y edulcorantes.

La patente WO 01/93694 describe un producto encapsulado en forma de píldoras o cápsulas prensadas de tamaño bastante pequeño. Las cápsulas pueden incorporarse a un producto tipo chicle.

La patente GB 1 484 832 describe una pastilla de múltiples capas donde una capa de chicle puro se posiciona sobre una capa de masa de tableta prensada que no sea de plástico, o entre estas capas. La capa de chicle puro sirve una capa de sellado y permite el alojamiento de dos compuestos farmacéuticos incompatibles en la misma tableta. La capa de chicle puede estar provista como goma granulada comprimida a un disco de masa de plástico, o como disco recortado de una banda de masa de plástico mediante un punzón.

La patente EP-A-0 253 040 revela un chicle confitado con caramelo duro, que se funde en la boca dejando una masa masticable al mascarlo. Se prepara mezclando una base de goma fundida con un jarabe caliente de caramelo duro, y enfriando hasta formar una matriz de caramelo duro. El caramelo duro está hecho normalmente a base de un edulcorante a granel, tal como azúcar y jarabe de glucosa que contiene normalmente un 95-98% del producto. El jarabe de caramelo duro, formado por azúcar, jarabe de glucosa y agua, se cuece a una temperatura de 127º hasta 185ºC antes de añadir la base fundida de goma de mascar.

La patente EP-A-1 517 616, publicada el 15 de enero de 2004 - o sea después de la fecha de registro de la presente solicitud - describe una pastilla de chicle comprimida que tiene un centro de goma constituido por gránulos comprimidos de base de goma y aditivos, el cual va encapsulado con una capa de barrera.

Las pastillas pueden ser duras y algo quebradizas, con una superficie lisa, y se diferencian del caramelo duro en que las pastillas se forman prensando una base de polvo en un molde, donde las partículas se adhieren bajo el efecto de la presión. La pastilla compactada es expulsada luego del molde. Un material bien conocido como base de pastillas es un azúcar o un poliol, p.ej. sacarosa, fructosa, dextrosa, sorbitol, manitol, maltitol o xilitol. Las pastillas pueden masticarse desmenuzadas y eventualmente tragarse. Una golosina en forma de pastilla de chicle formada por al menos dos partes integrantes puede proporcionar una nueva sensación en la boca, al pasar de una primera fase crujiente a otra de chicle normal.

Por lo tanto, la pastilla de chicle según la presente invención comprende al menos dos partes integrantes, de las cuales una primera parte integrante lleva una mezcla prensada de partículas de material base de goma y partículas de material base de pastillas, y una segunda parte integrante lleva partículas prensadas de material base de pastillas, de manera que los tamaños de partícula de los materiales base de goma y de pastillas - tanto de la primera como de la segunda parte integrante - están comprendidos en el intervalo de 10 micras hasta 2 mm y dichas partes integrantes (al menos dos) están dispuestas formando dos o más capas superpuestas.

La pastilla de chicle puede comprender una o más partes integrantes, que pueden ser de un material igual o distinto al material de la primera y segunda capas integrantes. Las demás partes integrantes pueden estar dispuestas de formas diversas, p.ej. una parte integrante incrustada en otra parte integrante o una parte integrante completamente englobada en una o más partes integrantes. La forma de ejecución, según la cual una parte integrante está completamente englobada en una o más partes integrantes, resulta ventajosa cuando la parte integrante englobada es sensible a la humedad.

En una forma de ejecución de la presente invención las capas individuales pueden ser del mismo o diferente espesor. En una pastilla formada por dos capas, una de las dos puede ser más gruesa que la otra, p.ej. la relación de espesores puede ser de 0, 1:1 hasta 10:1, pero, preferiblemente, la primera parte integrante de la pastilla según la presente invención es más gruesa que la segunda parte integrante, p.ej. la relación de espesores puede ser de 1, 5:1 hasta 10:1 y sobre todo de 2:1 hasta 5:1.

La base de goma puede ser cualquiera de las bien conocidas por los especialistas. Se puede tratar de un caucho o polímero plastificado, que puede llevar incorporados texturizadores, agentes antiadherentes y antioxidantes. Una base de goma particularmente ventajosa es la ARTICA-T, fabricada por Cafosa Gum S.A. de Barcelona, España. La Artica-T se compone de las siguientes clases de materiales: polímeros elastómeros especialmente purificados, resinas, ceras refinadas, ésteres glicéridos de ácidos grasos comestibles, talco, antioxidante.

El material base para pastillas, empleado tanto para la primera como para la segunda parte integrante del chicle en forma de pastilla, puede contener azúcar, o no, y está basado preferiblemente en un azúcar o en un poliol, como por ejemplo sacarosa, fructosa, lactosa, dextrosa, sorbitol, manitol, maltitol, xilitol, isomalt, jarabe de glucosa, jarabe de maltitol o eritritol. El material base de pastillas, tanto para la primera como para la segunda parte integrante, puede estar en forma de partículas, preferiblemente en forma pulverulenta (p.ej. sorbitol de calidad directamente comprimible) .

Una o ambas partes integrantes de la pastilla pueden contener un ligante, un lubricante, un saborizante o un colorante. El ligante para un azúcar puede ser, por ejemplo, una mezcla de jarabe de glucosa y goma de almidón, p.ej. en una proporción del 1-3% en peso respecto al peso de la segunda parte integrante. En general no se necesita un ligante para el sorbitol, porque el sorbitol es directamente comprimible.

No obstante, si se desea, puede añadirse licasina al sorbitol en la primera parte integrante de un producto libre de azúcar y glucosa a la primera parte integrante de un producto azucarado, p.ej. en una proporción del 1-10 y preferiblemente del 2, 5 hasta el 7, 5% en peso respecto al peso de la primera parte integrante. El saborizante puede ser, por ejemplo, menta, hierbabuena, melocotón, pera, fresa, frambuesa, vainilla, etc. La primera y segunda partes integrantes tienen preferiblemente distintos colores, lo cual puede dar interesantes efectos de contraste mediante una indicación visual de los dos componentes muy característica y atractiva.

La primera parte integrante de la pastilla conforme a la presente invención se puede preparar prensando una mezcla de la base de goma y del material base de pastilla.

La segunda parte integrante de la pastilla conforme a la presente invención se puede preparar prensando el material base de pastilla.

Los tamaños de partícula del material base de goma y del material base de pastilla, tanto para la primera como para la segunda parte integrante, pueden variar de 10 micras hasta 2 mm, pero el tamaño de partícula medio puede ser de 20 hasta 160 micras, preferiblemente de 30 hasta 120 micras y de modo más preferible de 50 a 100 micras.

Preferentemente, en la primera parte integrante de la pastilla la base de goma se halla en una proporción del 5% al 99%, preferiblemente del 10% al 50% y con mayor preferencia del 20% al 30% en peso, y la base de pastilla se halla en una proporción del 1% al 95%, preferiblemente del 50% al 90% y con mayor preferencia sobre todo del 70% al 80% en peso respecto al peso de la primera parte integrante del producto.

La relación en peso entre la primera y la segunda parte integrante, cuando hay 2 capas, puede ser de 1, 5:1 a 10:1 y preferiblemente de 2:1 a 5:1.

La pastilla de chicle puede contener opcionalmente un ingrediente activo.

El ingrediente activo puede ser de tipo farmacéutico, medicinal, nutritivo o funcional, un vehículo dental tal como glico-macro-péptido de caseína o un refrescante del aliento. Por ejemplo, el ingrediente activo puede ser cualquier vitamina, enzima, suplemento aminoácido, proteína, goma, carbohidrato, producto fitoquímico, dextrosa, lecitina, otras trazas de nutrientes, sustancia estimulante del cerebro, sustancia energética, mineral, sal mineral, extracto vegetal, antioxidante, prebiótico, bacteria probiótica, ácido graso, beta glucano de avena u otra fibra funcional, creatina, carnitina, bicarbonato,... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Pastilla de chicle que comprende al menos dos partes integrantes, de las cuales una primera parte integrante lleva una mezcla prensada de partículas de material base de goma y partículas de material base de pastillas, y una segunda parte integrante lleva partículas prensadas de material base para pastillas, estando al

menos dos partes integrantes dispuestas formando dos o más capas superpuestas, y teniendo la primera como la segunda parte integrante colores diferentes que proveen efectos de contraste para indicar visualmente, de manera distinctiva, la presencia de dos elementos.

2. Pastilla de chicle según la reivindicación 1, que comprende una o más partes integrantes adicionales, las 10 cuales pueden ser del mismo o distinto material que el de la primera y segunda partes integrantes.

3. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 2, en que las capas individuales tienen distinto grosor.

4. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, formada por dos capas, de las cuales una es más gruesa que la otra.

5. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 o 2, en que las capas individuales tienen el

mismo grosor. 20

6. Pastilla de chicle según la reivindicación 3 o 4, en que la relación de espesores está comprendida en el intervalo de 0, 1:1 hasta 10:1.

7. Pastilla de chicle según la reivindicación 3 o 4, en que la primera parte integrante es más gruesa que la 25 segunda parte integrante conforme a una relación de 1, 5:1 hasta 10:1.

8. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, cuyo material base de pastilla está basado en un azúcar o en un poliol, tanto para la primera como para la segunda parte integrante.

9. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, cuyo material base de goma es un caucho o polímero plastificado, con texturizadores, agentes antiadherentes y antioxidantes añadidos.

10. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, cuyo material base de pastilla es de sacarosa, fructosa, lactosa, dextrosa, sorbitol, manitol, maltitol, xilitol, isomalt, jarabe de glucosa, jarabe de maltitol o 35 eritritol, tanto para la primera como para la segunda parte integrante.

11. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, en que los tamaños de partícula de la base de goma y de la base de pastilla es en la gama de 10 micras hasta 2 mm, tanto para la primera como para la segunda parte integrante.

12. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11, cuya primera parte contiene desde 5% hasta 99% de la base de goma.

13. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12, en que la relación en peso entre la 45 primera y la segunda partes integrantes es de 1, 5:1 hasta 10:1.

14. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13, que lleva un ligante, un lubricante, o un saborizante.

15. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 14, que da un contraste de texturas al romperse en la boca, primero una sensación crujiente y luego una sensación masticable.

16. Pastilla de chicle según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 15, que contiene un ingrediente activo.

17. Pastilla de chicle según la reivindicación 16, en que el ingrediente activo está presente en la segunda capa.

18. Pastilla de chicle según la reivindicación 17, en que el ingrediente activo es de tipo farmacéutico, medicinal, nutritivo o funcional, un vehículo dental o un refrescante del aliento.


 

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