CAMPANA EXTRACTORA DE HUMOS.

Campana extractora de humos, en la cual se hallan determinados un sistema de filtrado de los humos por cortinas de agua,

un sistema de autolimpieza del interior de la campana extractora mediante un producto de limpieza, un sistema contra incendios por proyección de agua, un sistema de recirculación de aire entre el interior y el exterior de la campana extractora y un sistema de recirculación del agua que se utiliza en la campana extractora.

CAMPANA EXTRACTORA DE HUMOS

Sector de la técnica La presente invención está relacionada con las campanas de extracción de humos que se utilizan en las cocinas de preparación de alimentos, proponiendo una campana de este tipo con unas características que la hacen funcionalmente ventajosa para eliminar los humos en condiciones de eficacia y seguridad.

Estado de la técnica

Para eliminar los humos que se producen al cocinar alimentos, es habitual disponer por encima de las cocinas una campana de recogida y extracción de los humos, los cuales pueden ser expulsados al exterior por un conducto de evacuación.

Sin embargo, debido al alto porcentaje de grasas y gases que generalmente contienen los humos que se generan en las prácticas de cocinado, dichos humos resultan contaminantes del medioambiente, por lo que en las campanas extractoras de humos se incorporan filtros destinados a retener las grasas y partículas contaminantes de los humos.

En ese sentido, los filtros que habitualmente se disponen en las campanas extractoras, para la limpieza de los humos, son filtros secos formados por rejillas y mantas de fibras o esponja, en los cuales se acumula la grasa y la suciedad de los humos, de forma que dichos filtros tienen que ser lavados o sustituidos con frecuencia, pudiendo ser focos peligrosos de generación de incendios.

Para evitar los inconvenientes de los mencionados filtros secos, se han desarrollado también soluciones

de campanas extractoras de humos con sistemas de

filtrado por agua, como la realización del Modelo de

Utilidad ES 1 020 315 de la misma titular que la

presente invención, pero las realizaciones de este tipo puestas en práctica resultan de un gran consumo de agua y, además, no tienen seguridad contra el riesgo de incendios que resulta por la acumulación de grasas y suciedad que se deposita en las campanas extractoras de aplicación.

Objeto de la invención De acuerdo con la invención se propone una campana extractora de humos, desarrollada con un sistema de filtrado por agua, pero a la vez dotada con unos perfeccionamientos que mej oran el comportamiento funcional y la seguridad.

Esta campana extractora objeto de la invención consta de una carcasa que define en la parte inferior una concavidad para la recogida de los humos y en los bordes longitudinales de dicha concavidad unas ranuras de paso de los humos hacia el interior, yendo en la parte superior de la carcasa una salida para el acoplamiento a un tubo de evacuación de los humos, disponiéndose en relación con ese conjunto estructural un conjunto funcional que comprende un sistema de filtrado de los humos, un sistema contra incendios, un sistema de autolimpieza, un sistema de recirculación de aire, y un sistema de recirculación del agua utilizada.

El sistema de filtrado de los humos consta de unos tubos longitudinales que van conectados a una toma de

suministro de agua, estando provistos dichos tubos por la parte inferior con una distribución de orificios de

salida del agua, mientras que por debajo de dichos

tubos las paredes de la carcasa de la campana

extractora se hallan provistas con unos resaltes

longitudinales, desde los que el agua al caer determina una serie de cascadas, las cuales tienen que ser atravesadas por los humos en la circulación ascendente desde las ranuras inferiores de entrada hasta la salida superior de evacuación.

El sistema contra incendios comprende a su vez unos tubos longitudinales provistos con boquillas de proyección, disponiéndose esos tubos conectados a su vez a una toma de suministro de agua, con un paso de llegada del agua en relación con un control automático de apertura por temperatura.

El sistema de autolimpieza se halla formado por la misma instalación de aportación del agua para el filtrado, en combinación con un depósito contenedor de un producto de limpieza, disponiendo de una centralita electrónica programable que determina el paso del producto de limpieza al circuito de agua durante un tiempo de programa de lavado, con accionamiento manual

o automático de la activación de dicho programa.

habitáculo se produzcan corrientes de aire desde el exterior para reemplazar el aire que absorbe la campana extractora.

El sistema de recirculación de agua comprende un módulo que recoge toda el agua que se utiliza en la campana extractora y la limpia mediante filtrado y decantación de la grasa, enviando de nuevo el agua limpia a la campana extractora, por medio de una motobomba, para ser reutilizada. De este modo, la operatividad funcional de la campana extractora se desarrolla con un mínimo consumo de agua.

Por todo ello, la campana extractora obj eto de la invención resulta de unas características que la hacen muy ventajosa para la función a la que está destinada, adquiriendo vida propia y carácter preferente respecto de las campanas extractoras convencionales de la misma aplicación.

Descripción de las figuras La figura 1 muestra una perspectiva esquemática de

la campana extractora obj eto de la invención, con un

corte transversal para apreciar los elementos de los

sistemas integrados en ella.

Descripción detallada de la invención El objeto de la invención se refiere a una campana extractora, de las que se disponen por encima de las cocinas de preparación de alimentos, para eliminar los humos que se producen en los procesos de cocinado.

Las ranuras (3) de entrada de los humos quedan definidas entre los bordes de una pared inferior (1.1) de la carcasa estructural (1) y unos canalones (5) que determinan los bordes de una pared superior (1.2) de la propia carcasa estructural (1) .

En relación con ese conjunto estructural de la campana extractora se incluye un conjunto funcional que comprende un sistema de filtrado de los humos, un sistema contra incendios, un sistema de autolimpieza de la campana extractora, un sistema de recirculación de aire y un sistema de recirculación de agua.

El sistema de filtrado de los humos consta de unos tubos (6) longitudinales provistos con una distribución de orificios en la parte inferior, los cuales se disponen conectados a una toma de suministro de agua, yendo dispuestos dichos tubos (6) por encima de unos resaltes (7) que las paredes (1.1 Y 1.2) de la carcasa estructural (1) poseen longitudinalmente en la parte interior.

De este modo, el agua cae desde los tubos (6) sobre los resaltes (7) , los cuales determinan una sucesión de cascadas al caer el agua entre ellos, discurriendo el agua sobre la pared inferior (1.1) de la carcasa estructural (1) hasta los canalones (5) , en

donde al caer determina a su vez una cortina de agua. Con ello, los humos que entran por las ranuras

(3) , para llegar a la salida (4) superior tienen que

atravesar la cortina de agua de los canalones (5) , así

como la sucesión de cascadas formadas entre los

resaltes (7) de las paredes (1.1 y 1.2) , Y además

circulan en contracorriente del agua que baj a, con lo cual se produce un lavado de los humos que determina una limpieza muy efectiva de los mismos.

El sistema contra incendios comprende a su vez unos tubos (8 ) longitudinales, los cuales poseen unas boquillas (9) de proyección, conectándose dichos tubos (8) a una toma de suministro de agua, a través de un paso relacionado con un control automático de apertura por temperatura.

De este modo, cuando en la campana extractora se produce un incendio, la elevación de temperatura provoca que se active la apertura de la entrada de agua a los tubos (8) , saliendo por las boquillas (9) una proyección de agua que hace apagar el incendio. La puesta en funcionamiento del sistema contra incendios,

puede también realizarse manualmente,...

1. Campana extractora de humos, que consta de una carcasa estructural (1) compuesta por una pared inferior (1.1) y una pared superior (1.2) , determinando en la parte inferior una concavidad (2) para la recogida de los humos, a lo largo de cuyos bordes se hallan definidas unas ranuras (3) de entrada de los humos, mientras que en el interior van dispuestos unos tubos longitudinales (6) de circulación de agua provistos con orificios inferiores de caída del agua, determinando en combinación con resaltes interiores de las paredes de la carcasa estructural (1) unas cascadas de filtrado de los humos, caracterizada porque en combinación con el sistema de filtrado de los humos se determina un sistema de autolimpieza del interior de la campana extractora, incluyendo además un sistema contra incendios por proyección de agua, un sistema de recirculación de aire respecto del habitáculo en el que

se halla instalada la campana extractora y un sistema

de recirculación del agua que se utiliza en las

actividades del funcionamiento de la campana

extractora.

2. Campana extractora de humos, de acuerdo con la primera reivindicación, caracterizada porque el sistema de autolimpieza comprende un depósito (10) contenedor de un producto de limpieza, yendo dicho depósito (10) conectado al circuito del agua del sistema de filtrado de los humos, a través de una válvula (11) que es controlada por una centralita electrónica (12) para establecer un programa de lavado.

3. Campana extractora de humos, de acuerdo con la primera reivindicación, caracterizada porque el sistema contra incendios consta de unos tubos longitudinales (8) provistos con boquillas (9) de proyección de agua, yendo conectados dichos tubos (8) a una toma de suministro de agua, en relación con un control de apertura del paso del agua en función de la temperatura.

4. Campana extractora de humos, de acuerdo con la primera reivindicación, caracterizada porque el sistema 10 de recirculación de aire comprende unas rej illas (13) dispuestas en el contorno de la parte superior de la carcasa estructural, a través de las cuales se establece una expulsión del aire filtrado desde el interior de la campana extractora al habitáculo en el

que se halla instalada.

extractora de humos, de acuerdo con la caracterizada porque el sistema de agua comprende un módulo (14) que el agua que se utiliza en la campana dicha agua mediante una la campana extractora para su