Botella de vino con contacto permanente entre el vino y el corcho.

Botella (1), que comprende un cuerpo principal (2) y un gollete (3) que aloja un tapón (4),

donde el gollete (3) comprende unas paredes interiores (5) en contacto con el tapón (4) y unas paredesexteriores (6) no en contacto con el tapón (4), con la particularidad de que al menos parte de dichas paredes exteriores (6) estánlocalizadas en el interior de la botella (1). Entonces, cuando se llena de vino la botella (1) y estando la botella (1) en posición vertical, el nivel de llenado (7) de vino alcanza algún puntode las paredes exteriores (6) del gollete (3) que están en el interior de la botella (1), produciéndose que el vino quede permanentemente en contacto con el tapón (4). La invención permite por ello que la botella (1) no tenga que ser almacenada en posición horizontal para garantizar la correcta conservación del vino y el corcho.

Botella de vino con contacto permanente entre el vino y el corcho.

Sector de la tecnica

La invenciOn se refiere a una botella de vino cuyo diseno permite que, estando la botella en cualquier posición incluida la posición vertical, el vino alojado en el interior de la botella este en contacto permanente con el corcho, y a un metodo de Ilenado de dicha botella con vino.

Estado de la Monica

En el procedimiento de crianza de los vinos, es sobradamente conocido que el vino es en un momento del procedimiento introducido on botellas y almacenado un periodo de tiempo para quo se produzca la crianza del

determinado tipo de vino que se desee obtener, y finalmente comercializado en dichas botellas, debidamente etiquetadas. Estas botellas se caracterizan por presentar un cuerpo esencialmente cilindrico terminado en su parte superior por un cuello o gollete mas estrecho que alberga el corcho. El corcho, basicamente, impide quo el vino se salga de la botella y que entre aire on la misma.

Enel interior de estas botellas de vino, ademas de vino se aloja una pequefia cantidad de aire, es decir, presentan

una camara de aire. Entre otras funciones, dicha camera de aire permite que ante cambios de temperatura el vino pueda cambiar de volumen sin presionar el corcho hacia el exterior de la botella. Tambien, al estar en contacto con el vino, permite que el vino se micro-oxigene, siendo este fenOmeno parte importante del proceso de crianza.

Estando las botellas convencionales dispuestas en posición vertical, la camara de aire queda localizada entre el vino y el corcho. Es decir, no existe un contacto directo entre el vino y el corcho, sino que estos quedan separados por aire. Este hecho da lugar a diversos problemas: por un lado el corcho se deshidrata y reduce la presión que ejerce contra el gollete de la botella, pudiendo producirse una entrada de aire en la botella y una salida de vino de la misma; por otro lado, si el vino se enfria y en consecuencia se contrae, se produce una depresiOn entre el aire del

interior de la botella y el aire exterior a la misma, con la consiguiente entrada de aire al interior de la botella. Hay que tener on cuenta en ambos casos quo la entrada de aire es un hecho indeseable ya quo el aire puede ir acompariado de mohos, agentes contaminantes u otras sustancias perjudiciales para la calidad y conservaciOn del vino.

Para evitar esto, cuando el vino es almacenado en bodegas es necesario hacerlo colocando las botellas en posiciOn horizontal. De este modo se garantiza quo el vino este on contacto permanente con el corcho, manteniendo el corcho hidratado y minimizando la entrada de aire en las botellas.

En este sentido, se conocen multiples estudios y divulgaciones que recalcan la importancia del contacto permanente entre el corcho y el vino. Por ejemplo, la Facultad de Eno!ogle de Burdeos, Universidad Victor Segalen Bordeaux, en

suinvestigaciOn titulada "La entrada de oxigeno en las botellas de vino a traves de diferentes tapones", literalmente dice "este estudio proporciona resultados sobre la cinetica de la entrada de oxigeno a traves de diferentes tapones cilindricos y de rosca en vinos almacenados horizontalmente" y "el contacto con el liquid° es un factor importante en la transmisiOn de oxigeno a traves de los tapones de corcho".

Porotro lado, una vez que terrnina el proceso de crianza del vino, las botellas suelen ser empaquetadas en cajas de seis, doce u otro nOmero de unidades, para su transporte o almacenamiento. En dichas cajas, las botellas se encuentran en posiciOn vertical, lo cual permite, gracias a la resistencia otorgada por la forma esencialmente cilindrica de las botellas, un apilamiento vertical de varias cajas sin que por ello se rompan las botellas almacenadas en ellas. En otras palabras, es practica comUn que, despues de haber criado vino en botellas dispuestas en posicion

horizontal cuidando quo el vino contacte con el corcho, estas botellas sean almacenadas posteriormente en posición

vertical en cajas, incluso apilandose unas cajas sobre otras. Con el diseno actual de botellas, no seria posible colocar las botellas en posición horizontal en el interior de las cajas y posteriormente apilar el mismo numero de cajas ya que las botellas no resistirian el peso y se romperfan.

Seconocen algunas botellas destinadas al almacenamiento de liquidos conocidas en el estado de la tecnica general, es decir, no especificas del negocio del vino, las cuales comprenden un cuerpo principal y un gollete dentro del cual se dispone un tapón, donde el gollete comprende paredes interiores en contacto con el tapOn y paredes exteriores no en contacto con el tapOn, y donde al menos parte de las paredes exteriores del gollete este localizada

dentro de la botella. Ejemplos genericos de estas botellas pueden encontrarse en CH380564A and EP1394052A1. Enestas botellas, el gollete este por tanto parcialmente dentro de la botella.

La presente invenciOn tiene como objetivo proporcionar una botella Ilena de vino quo, disponiendo por supuesto de una camara de aire intema, permita que la botella de vino sea almacenada y transportada verticalmente, sin quo se deteriore el corcho o el vino. Dicha botella proporcionaria importantes ventajas especialmente provenientes de la

reduccion de tiempo y coste de manipulaciOn de las botellas para variar su posición de vertical a horizontal y viceversa.

Descripción breve de la invencion

Es objeto de la invencion una botella, Ilene de vino, que comprende un cuerpo principal y que comprende un gollete

dentro del cual se dispone un corcho, donde el gollete comprende unas paredes interiores en contacto con el corcho y unas paredes exteriores no en contacto con el corcho, con la particularidad de que al menos parte de las paredes exteriores del gollete (es decir, todas o algunas de las paredes exteriores, complete o parcialmente) estan localizadas en el interior de la botella. De este modo, cuando se Ilene de vino la botella en su practice totalidad y hasta un determinado nivel de Ilenado (por encima del cual ha de quedar una camera de aire para permitir la

expansiOn y retraccion del vino en caso de cambio de temperatura) y estando la botella en posición vertical, el nivel de Ilenado de vino alcanza algun punto de las paredes exteriores del gollete que estan en el interior de la botella. En consecuencia, la camera de aire no queda en contacto con el corcho sino que el corcho queda en contacto directamente con el vino.

Elcontacto permanente del corcho y el vino, en la botella de la invencion, se da con la botella no solo colocada en posiciOn vertical sino en cualquier otra posiciOn.

De este modo, la invenciOn proporciona una botella que, sin necesidad de ser colocada en posición horizontal, es decir, estando colocada en cualquier posiciOn incluida la vertical, garantiza un contacto permanente entre el corcho yel vino. Por ello, mediante la invenciOn se consiguen una serie de importantes e interesantes ventajas. Por una parte, se eliminan en bodega todas las manipulaciones orientadas a colocar las botellas en posiciOn horizontal para que el corcho este en contacto con el vino, lo cual reduce el tiempo y el coste del proceso de manipulaciOn y preparaciOn de las botellas de vino. Por otra parte, se elimina la atencien que se debe prestar en los procesos de almacenaje hasta su consumo final, de mantener las botellas en su posiciOn horizontal. 0, altemativamente, se elimina el riesgo de deterioro del vino cuando las botellas son almacenadas en posiciOn vertical, generalmente en el interior de cajas para poder apilar un gran niimero de cajas entre si, una vez terminado el proceso de crianza. Adernas, las botellas de la invenciOn, por la magnitud del volumen de vino que se encuentra por encima de la base del corcho, garantizan un contacto entre el vino y el corcho de al menos 50 afios, es decir, garantizan una large conservacion del corcho y por lo tanto del vino almacenado en la botella. Tambien se da la ventaja de que, cuando

sesirve el vino, los posos de la botella se quedan en la zona de la camera de aire, no cayendo a la copa u otro recipiente en el que se sirve el vino.

La reivindicaciOn 10 se refiere a un metodo de Ilenado de una botella con vino.

Descripcion breve de las figuras

Los detalles de la invencion se aprecian en las figures que se acompalian, no pretendiendo estas ser limitativas del alcance de la invenciOn:

Las Figuras 1 y 2 muestran respectivamente un alzado en semi& y una vista en planta de un primer modo de realizaciOn de la invenciOn. Las Figuras 3 y 4 muestran respectivamente un alzado en secciOn y una vista en planta de un segundo modo de realizaciOn... [Seguir leyendo]

1. Botella (1) , que comprende un cuerpo principal (2) y un gollete (3) dentro del cual se dispone un corcho (4) , donde el gollete (3) comprende unas paredes interiores (5) en contacto con el corcho (4) y unas paredes exteriores (6) no en contacto con el corcho (4) , donde al menos parte de las paredes exteriores (6) del gollete (3) estan localizadas dentro de la botella (1) , que se caracteriza por que la botella (1) esta Ilena de vino en su practica totalidad y hasta un nivel de Ilenado (7) por encima del cual queda una camara de aire (8) , y cuando la botella (1) se

encuentra en posicion vertical el nivel de Ilenado (7) de vino alcanza un punto de las paredes exteriores (6) que esta dentro de la botella (1) , y por que el vino esta en contacto permanente con el corcho (4) .

2. Botella (1) , segtin la reivindicaciOn 1, que se caracteriza por que la botella (1) es simetrica con respecto a un eje vertical (9) .

3. Botella (1) , segun la reivindicacion 1, que se caracteriza por que el gollete (3) esta completamente rodeado de un gollete exterior (10) , quedando la camara de aire (8) y el nivel de Ilenado (7) localizados entre ambos golletes (3, 10) .

4. Botella (1) , segun la reivindicacion 1, que se caracteriza por que la botella (1) es simetrica con respecto a un eje

vertical (9) , estando el gollete (3) completamente rodeado de un gollete exterior (10) , quedando la camara de aire (8) y el nivel de Ilenado (7) localizados entre ambos golletes (3, 10) .

5. Botella (1) , segiTh la reivindicaciOn 1, que se caracteriza por que el gollete (3) esta parcialmente rodeado de un

gollete exterior (10) , quedando la camara de aire (8) y el nivel de Ilenado (7) localizados entre el gollete exterior (10) y las paredes exteriores (6) del gollete (3) que si quedan cubiertas por el gollete exterior (10) .

6.Botella (1) , segOn la reivindicaciOn 1, que se caracteriza por que el gollete (3) esta localizado en una cara superior concava (11) del cuerpo principal (2) , y por que sobre dicha cara superior cOncava (11) se dispone una cubierta (12) que cubre parcialmente la cara superior cOncava (11) , delimitandose entre la cubierta (12) y la cara

superior cOncava (11) una zona de acumulacian (13) de gotas de vino.

7.Botella (1) , segun la reivindicaciOn 6, que se caracteriza por que la cubierta (12) es continua a lo largo de todo el perimetro exterior de la cara superior cOncava (11) .

8. Botella (1) , segun la reivindicaciOn 6, que se caracteriza por que el cuerpo principal (2) comprende una cara

inferior concava (14) que delimita una zona de alojamiento (15) destinada a alojar el gollete (3) y la cubierta (12) de otrabotella cuando se apilan verticalmente varias botellas de acuerdo con la invenciOn.

9. Botella (1) , segiin la reivindicacion 8, que se caracteriza por que la cara exterior de la cubierta (12) queda encajada en los costados (16) de la cara inferior cOncava (14) .

10. Metodo de Ilenado de una botella (1) con vino, donde la botella (1) comprende un cuerpo principal (2) y un gollete (3) provisto de paredes interiores (5) y paredes exteriores (6) , donde al menos parte de las paredes

exteriores (6) del gollete (3) estan localizadas dentro de la botella (1) , que se caracteriza por que comprende los pasos de:

Ilenarla botella (1) con vino practicamente en su totalidad y hasta un nivel de Ilenado (7) , por encima

del cual existe una camara de aire (8) , donde el nivel de Ilenado (7) alcanza un punto de las paredes exteriores (6) que esta dentro de la botella (1) , colocar un corcho (4) dentro del gollete (3) de forma que el corcho (4) entre en contacto con las

paredes interiores (5) y no con las paredes exteriores (6) del gollete (3) , y el vino quede en contacto permanentecon el corcho (4) .

FIG. 5 FIG. 7

FIG. 6 FIG. 8

RESUMEN

Botella (1) , que comprende un cuerpo principal (2) y un gollete (3) que aloja un corcho (4) , donde el gollete (3) comprende unas paredes interiores (5) en contacto con el corcho (4) y unas paredes exteriores (6) no en contacto 5 conel corcho (4) , donde al menos parte de dichas paredes exteriores (6) estan localizadas en el interior de la botella (1) , y donde la botella (1) esta Ilena de vino hasta un nivel de Ilenado (7) por encima del cual queda una camara de aire (8) . Cuando la botella (1) se encuentra en posicion vertical, el nivel de Ilenado (7) alcanza algin punto de las paredes exteriores (6) que estan en el interior de la botella (1) , produciendose que el vino quede permanentemente en contacto con el corcho (4) . La invenciOn permite por ello que la botella (1) no tenga que ser

almacenada en posicion horizontal para garantizar la correcta conservaciOn del vino y el corcho.