10 inventos, patentes y modelos de MINOR, MARCEL

Uso de un nucleótido para mejorar la estabilidad térmica de una composición de caseína micelar acuosa.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(29/11/2017). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Clasificación: A23L33/00, A23L5/00, A23L33/19, A23L33/13.

Uso de uno o más nucleótidos para mejorar la estabilidad térmica de una composición de caseína micelar acuosa que se debe someter a un proceso de tratamiento térmico, donde dicha composición comprende de 9 a 20 g de proteína por 100 ml, donde toda o una gran parte de dicha proteína es caseína micelar y dicha 5 composición tiene un pH de 6 a 8.

PDF original: ES-2657826_T3.pdf

Composición nutricional enteral líquida basada en caseína micelar densa en proteínas.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(05/07/2017). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Clasificación: A61P3/02, A23C9/20, A23C1/12, A23C9/15, A23L33/00, A23L33/19.

Composición nutricional enteral líquida que comprende de 11 a 18 g de proteína por 100 ml de composición, dicha composición que comprende caseína micelar y caseinato, en la que 70 - 90 % en peso de dicha proteína es caseína micelar, y donde la cantidad combinada de caseína micelar y caseinato es al menos 95 % en peso de la proteína total y dicha proteína comprende menos de o igual a un 5 % en peso de proteína de suero de leche, dicha composición que comprende 70 - 90 % en peso de caseína micelar, sobre la proteína total, al menos 95 % en peso de caseína y caseinato, sobre la proteína total, y menos de o igual a 5 % en peso de proteína de suero de leche, sobre la proteína total, sometida a esterilización por calor.

PDF original: ES-2640728_T3.pdf

Composición nutricional enteral líquida con un contenido bajo en iones metálicos monovalentes.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(17/12/2015). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Clasificación: A23L1/305, A23L1/29.

Composición nutricional enteral líquida esterilizada que comprende de 10 a 20 g de proteína por 100 ml de composición, donde dicha composición comprende una grasa vegetal, donde al menos el 70% en peso de dicha proteína comprende caseína micelar, donde dicha proteína comprende suero de leche en una cantidad inferior o igual al 10% en peso, y en la cual la cantidad total de iones metálicos monovalentes es inferior a 25 mg/g de proteína, donde preferiblemente la cantidad total de iones metálicos monovalentes se sitúa entre 5 y 25 mg/g de proteína.

PDF original: ES-2554230_T3.pdf

Control de la textura de composiciones nutricionales altas en proteínas que comprenden caseína micelar.

(29/07/2015) Una composición nutricional líquida que comprende de 9 a 20 g de proteína por 100 ml de la composición y que tiene un pH de 6 a 8, comprendiendo dicha composición uno o más agentes quelantes seleccionados de entre el grupo que consiste en un ácido fosfórico, ácido cítrico, una sal fosfato soluble, una sal citrato soluble, o una mezcla de los mismos, y en que la composición tiene una viscosidad menor de 200 mPa.s cuando se mide en un reómetro rotacional con geometría de cilindros concéntricos a 20 ºC a una velocidad de cizalladura de 50 s-1 y en que la composición comprende una cantidad de 1 a 120 mEq·l-1 de dichos uno o más agentes quelantes.

Control de la textura de composiciones nutricionales altas en proteínas que comprenden caseína micelar.

(26/02/2014) Uso de uno o mas agentes quelantes seleccionados del grupo que consiste en un acido fosforico, acido citrico, una sal de fosfato soluble, una sal de citrato soluble, o una mezcla de estos, para controlar independientemente la viscosidad y la transparencia de una composicion de caseina micelar acuosa que comprende 6 a 20 g/100 ml de caseina micelar, y con un pH de aproximadamente 6 a 8.

Composición nutricional enteral líquida alta en proteínas.

(19/07/2013) Composición nutricional enteral líquida esterilizada o pasteurizada que comprende: i) de 9 a 20 g de proteína globular no hidrolizada por 100 ml de la composición que tiene un pH ≥ 3 y ≤ 8; ii) de 10 a 20 g de proteína globular no hidrolizada por 100 ml de la composición; o iii) de 9 a 20 g de proteína globular no hidrolizada por 100 ml de la composición, con la condición de que seexcluya una composición esterilizada por UHT que comprenda 9,2 % en peso de proteína de lactosuero quetiene un pH ≥ 3.

Ingredientes de panaderia funcionales encapsulados.

(03/10/2012) Composición comprendiendo gránulos adecuados para su uso en la preparación de una masa, dichosgránulos presentando un diámetro medio en la gama de 30-500 μm y comprendiendo: a. un núcleo hidrofílico con un diámetro de al menos 5 μm, dicho núcleo conteniendo una o másenzimas; y b. una capa lipofílica sustancialmente continua para encapsular el núcleo, donde el la capa contieneal menos el 50 % en peso de grasa triglicérida con un punto de fusión de deslizamiento de almenos 30°C y al menos el 1 % en peso de un agente de liberación seleccionado en el grupo demonoglicéridos, diglicéridos, ácido éster de diacetil tartárico de mono- y/o diglicérido (datem),estearil lactilatos y combinaciones…

PELLAS Y PROCEDIMIENTO PARA SU FABRICACION.

(29/03/2010) Pella en la que en una matriz que contiene hemicelulosa como agente formador de película hay encapsulado sin formar un núcleo y en una distribución discreta homogénea al menos un componente activo oleoso, sensible a la oxidación y/o ligeramente volátil, estando dispuestas de forma discreta en la matriz las cápsulas en las que está/están incluido(s) el/los componente(s); y la pella presenta un tamaño de partícula de cómo mínimo 100 µm

COMPOSICION QUE FORMA UNA MATRIZ Y CONTIENE PECTINA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(30/10/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Clasificación: A61P3/10, A23L1/30, A61P3/04, A23L1/29, A23L1/308, A61K31/732.

Composición líquida comestible que comprende #a. al menos 0,65 y menos del 5% en peso de pectina con un grado de metoxilación entre 2 y 50 y #b. oligosacárido indigerible con un grado de polimerización que excede de 2 y debajo de 60 y #c. al menos 5 mg de calcio por 100 ml no excediendo de 400 mg de calcio por 100 ml, #d. donde la proporción en peso de oligosacáridos a pectina excede de 0,25.

COMPOSICION QUE CONTIENE PECTINA PARA FORMAR UNA MATRIZ.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/09/2005). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Clasificación: A23L1/30, A23L1/29, A61K31/715.

Una composición líquida comestible con un pH superior a 6, una viscosidad inferior a 600 mPas a un nivel de cizalla de 100 s 1 y 20ºC, y una viscosidad de al menos el 125% de la viscosidad mencionada con un pH por debajo 5 de 5 y una temperatura de 37ºC, la composición comprendiendo: a. al menos el 0.05% peso de pectina con un grado de metoxilación entre 2 y 50 y/o de alginato; b. al menos 5 mg de calcio por 100 ml; y c. al menos el 0.1% peso de oligosacárido indigerible con un grado de polimerización entre 2 y 60.

 

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