11 inventos, patentes y modelos de KÖPSEL,Christian

Suspensión estable, lista para su uso, de partículas de beta-caroteno parcialmente amorfas.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(04/01/2017). Solicitante/s: BASF SE. Clasificación: A61K31/07, A23L2/52, A23D7/005, A23L33/10, A23K20/105, A23K20/179.

Suspensión estable, lista para su uso, de partículas de ß-caroteno parcialmente amorfas, que contiene: del 1 al 20 % en peso de ß-caroteno, del 0,2 al 20 % en peso de un aceite comestible, del 3 al 60 % en peso de octenil-succinato de almidón como coloide protector hidrófilo, del 5 al 60 % en peso de un polialcohol fisiológicamente compatible y del 5 al 60 % en peso de agua, en la que las indicaciones de % en peso se refieren a la suspensión estable, lista para su uso, la suma de las proporciones del ß-caroteno, del aceite comestible, del octenil-succinato de almidón, del polialcohol fisiológicamente compatible y del agua asciende conjuntamente a al menos el 80 % en peso, y la proporción en peso entre ß-caroteno y aceite comestible alcanza de 1 : 0,01 a 1 : 2.

PDF original: ES-2621184_T3.pdf

Formulación de derivados de astaxantina y su uso III.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(10/08/2016). Solicitante/s: BASF SE. Clasificación: A23K1/16, A23L1/275, C07C403/24.

Formulación de un derivado de astaxantina, que comprende una fase oleosa continua de al menos un aceite adecuado para productos alimenticios y una fase acuosa emulsificada en la fase oleosa, en la cual está presente el derivado de astaxantina en forma de partículas dispersas estabilizadas mediante al menos un coloide protector, consistiendo el derivado de astaxantina en al menos un 70 % en peso de al menos un compuesto de la fórmula general I**Fórmula** en la que R representa un radical de la fórmula**Fórmula** en la que significa la unión al grupo carbonilo, A representa -CH2CH2- o representa -CH≥CH- y Rx representa alquilo C1-C4.

PDF original: ES-2602124_T3.pdf

Emulsión estable, lista para usar.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(06/01/2016). Solicitante/s: BASF SE. Clasificación: A61K9/107, A23L1/30, A61K8/06, A23K1/16, A23L1/302, A23L2/52, A23L2/58, A23D7/005.

Emulsión estable, lista para usar, que comprende a) una fase de aceite dispersada, que comprende una vitamina liposoluble o un carotinoide, y b) una fase acuosa, que comprende un polialcohol fisiológicamente compatible y un almidón químicamente modificado como coloide protector soluble en agua, en donde el contenido de la vitamina liposoluble o del carotinoide asciende al menos al 2 % en peso, y el contenido de una sustancia adicional con efecto emulsionante junto al almidón químicamente modificado es menor del 2 % en peso, refiriéndose los datos de % en peso en cada caso al peso total de la emulsión.

PDF original: ES-2563640_T3.pdf

Preparado de carotinoide en forma de polvo para el teñido de bebidas.

(25/03/2015) Procedimiento para la producción de un preparado en forma de polvo que contiene: del 1 al 20 % en peso de al menos un carotinoide, seleccionado del grupo constituido por ß-carotina, astaxantina, cantaxantina, citranaxantina, licopina y luteína, del 3 al 60 % en peso de almidón modificado, del 3 al 60 % en peso de glucosa, del 0,5 al 10 % en peso de al menos un antioxidante, y del 0,5 al 6,5 % en peso de humedad residual de agua, en donde los datos de % en peso se refiere al polvo seco que contiene aún humedad residual y en el que la relación en peso de carotinoide a almidón modificado es de 1:3 a 1:7, y tratándose el almidón modificado de…

Composiciones pulverulentas de derivados de astaxantina ll.

(09/04/2013) Composición pulverulenta de un derivado de astaxantina que se compone de: i) un derivado de astaxantina en una cantidad de 1 a 50 % en peso, respecto del peso total de la composición, ii) al menos un coloide protector proteínico en una cantidad de al menos 10 a 70 % en peso, respecto del peso total de la composición, y iii) opcionalmente uno o varios aditivos adecuados para productos alimenticios en una cantidad de hasta 89 % en peso, respecto del peso total de la composición, en cuyo caso el derivado de astaxantina se compone en al menos 70 % en peso de al menos un compuesto de la fórmula I donde R representa un residuo de la…

Formulación de derivados de astaxantina y su utilización II.

(08/04/2013) Formulación sólida de derivados de astaxantina en forma de una solución o suspensión sólida del derivado deastaxantina en un agente diluyente adecuado para alimentos que exhibe un punto de fusión de por lo menos 40 °C yque es elegido de entre ácidos grasos, ésteres de ácidos grasos, alcoholes grasos y ceras adecuados paraalimentos con un punto de fusión de por lo menos 40 °C y sus mezclas, donde el derivado de astaxantina consisteen por lo menos 70 % en peso de por lo menos un compuesto de la fórmula I donde R un representa un radical de la fórmula donde representa la unión a los grupos carbonilo, A representa -CH2CH2- o representa -CH≥CH-…

Composición pulverulenta de derivados de astaxantina l.

(05/04/2013) Composición pulverulentas que contiene al menos un derivado de astaxantina en una cantidad de al menos un50 % en peso, referido al peso total de la composición, donde al menos un 90 % en peso de partículas de polvopresentan un diámetro de partícula por debajo de 100 μm, y las partículas de polvo presentan un tamaño departícula medio (media volumétrica) en el intervalo de 0,5 a 50 μm, y estando constituido el derivado de astaxantinaen al menos un 70 % en peso por al menos un compuesto de la fórmula I donde R representa un resto de la fórmula donde significa el enlace al grupo carbonilo, A representa -CH2CH2-…

Procedimiento para la obtención de disoluciones de derivados de astaxantina.

(04/04/2013) Procedimiento para la obtención de una disolución de un derivado de astaxantina en un aceite apropiado paraproductos alimenticios, que comprende: i) puesta a disposición de una suspensión o disolución del derivado de astaxantina en un disolventeorgánico, constituido por oxígeno, hidrógeno y carbono, 5 apropiado para productos alimenticios, que esseleccionado entre alcanoles con 2 a 6 átomos de carbono, ésteres de alquilo con 1 a 4 átomos de carbonode ácidos carboxílicos alifáticos con 1 a 4 átomos de carbono y cetonas alifáticas con 3 a 6 átomos decarbono, ii) incorporación de la disolución o suspensión del derivado de astaxantina en un aceite apropiado paraproductos alimenticios, obteniéndose…

Formulación de derivados de astaxantina y su aplicación.

(21/03/2013) Formulación de derivados de astaxantina en forma de una solución de derivado de astaxantina en un solventeorgánico adecuado para alimentos, que es elegido de entre aceites, grasas y ceras adecuados para alimentos y susmezclas, con un contenido de derivado de astaxantina mayor a 2 % en peso, referido al peso total de la formulación,donde el derivado de astaxantina consiste en por lo menos 80 % en peso de por lo menos un compuesto de lafórmula I donde R representa un radical de la fórmula donde es la unión al grupo carbonilo, A representa -CH2CH2- o -CH≥CH- y Rx representa alquilo C1-C4, donde lafracción del isómero todo-trans (I-trans) es inferior a 80%, referido a la cantidad total del compuesto de la fórmula Ipresente en la solución.

FORMULACIONES LÍQUIDAS QUE CONTIENEN CAROTINOIDES.

(15/06/2011) Formulación líquida, que comprende, al menos, un carotinoide, un coloide protector hidrófilo, en forma de succinato de octenilo-almidón, y glicerina, teniendo el tamaño medio de partícula de los cristales de carotinoide y del coloide protector hidrófilo un valor < 5 µm

USO DE NANOPARTÍCULAS DE CAROTENOIDES DISPERSABLES EN AGUA COMO MODULADORES DEL SABOR, MODULADORES DEL SABOR QUE CONTIENEN NANOPARTÍCULAS DE CAROTENOIDES DISPERSABLES EN AGUA, Y PROCEDIMIENTO PARA LA MODULACIÓN DEL SABOR.

(13/05/2011) Uso de nanopartículas de carotenoides dispersables en agua como moduladores del sabor en composiciones de sustancias

 

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