9 inventos, patentes y modelos de GALCERAN MARTORELL,CARLOS

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(29/06/2017). Solicitante/s: DODE S.A. Clasificación: B65D81/34.

La bolsa, partiendo de la estructuración convencional de una bolsa de este tipo, presenta la particularidad de que sus vértices extremos y libres presentan una configuración achaflanada o redondeada, lo que impide que la bolsa en el despliegue que produce el incremento de volumen debido a la cocción de los granos de maíz contenidos en su seno, pueda quedar atascada o retenida contra las paredes laterales del microondas, impidiendo su giro, lo que asegura una homogénea distribución del calor sobre los granos de maíz, evitando así que un gran número de granos no se cocinen debidamente, como sucede con las bolsas de palomitas convencionales.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(10/11/2016). Solicitante/s: DODE S.A. Clasificación: A23P20/10, A23L7/161.

En el procedimiento de la patente principal se obtienen granos de maíz recubiertos a base de lecitina de girasol y productos aditivos. Según las mejoras, los aditivos y la lecitina de girasol pueden incorporarse tanto en estado líquido como en estado sólido, combinadamente y ser sometidos a un mezclado y a un posterior filtrado antes de alcanzar una mezcladora final a la que se incorporan no solamente los aditivos y lecitina de girasol, en cualquiera de los estados, sino los propios granos de maíz para obtener un recubrimiento de estos, en el seno de dicha mezcladora. Las mejoras también prevén la sustitución de la lecitina de girasol por otros compuestos con los que se obtienen resultados similares, como jarabe de fructosa, glucosa líquida, jarabe de maíz, melaza, jarabe de azúcar invertido o almidón de maíz, pudiendo los granos obtenidos someterse a más de un recubrimiento de distinta naturaleza.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/04/2008). Solicitante/s: TECNOLOGIAS APLICADAS DEL MAIZ, S.L. Clasificación: A23P1/08, A23L1/172.

El procedimiento comienza con la creación de una salmuera en estado hipersaturado, en el seno de un depósito de capacidad apropiada y mediante una mezcla de agua y cloruro sódico, en proporciones adecuadas a la cantidad de maíz a tratar. Tras la obtención de la salmuera se introduce en la misma el maíz en grano y se mantiene durante el tiempo necesario para que el maíz absorba toda la salmuera. Seguidamente se procede al secado del maíz, extendiéndolo sobre bandejas perforadas y aplicándole aire caliente, hasta que los granos de maíz recuperan su nivel de humedad primitivo. Finalmente y tras el secado del maíz se somete a los granos a un revestimiento superficial con un fijador alimentario, como por ejemplo una laca alimentaria, y por último se procede al envasado del mismo.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/04/2006). Solicitante/s: TECNOLOGIAS APLICADAS DEL MAIZ, S.L. Clasificación: A23P1/08, A23L1/172.

Procedimiento para la saborización de granos de maíz. El procedimiento comienza con la creación de una salmuera en estado hipersaturado, en el seno de un depósito de capacidad apropiada y mediante una mezcla de agua y cloruro sódico, en proporciones adecuadas a la cantidad de maíz a tratar. Tras la obtención de la salmuera se introduce en la misma el maíz en grano y se mantiene durante el tiempo necesario para que el maíz absorba toda la salmuera. Seguidamente se procede al secado del maíz, extendiéndolo sobre bandejas perforadas y aplicándole aire caliente hasta que los granos de maíz recuperan su nivel de humedad primitivo. Finalmente y tras el secado del maíz, se somete a los granos a un revestimiento superficial con un fijador alimentario, como por ejemplo una laca alimentaría y por último se procede al envasado del mismo.