12 inventos, patentes y modelos de FOUACHE, CATHERINE
COMPOSICIÓN DE PROTEINAS DE GUISANTE.
(04/03/2011) Composición de proteínas de guisante, caracterizada porque presenta: - un contenido de proteínas en materia seca de al menos un 60% en peso, preferiblemente comprendido entre 60 y 95% en peso, - un perfil de distribución de pesos moleculares constituido por: - de 1 a 8%, preferiblemente de 1,5 a 3%, de proteínas de más de 100.000 Da, - de 20 a 55%, preferiblemente de 25 a 55%, de proteínas de más de 15.000 y de como máximo 100.000 Da, - de 15 a 30% de proteínas de más de 5.000 y de como máximo 15.000 Da, y - de 25 a 50%, preferiblemente de 25 a 45%, de proteínas de como máximo 5.000 Da, - un contenido de proteínas solubles, expresado según un ensayo de medida de la solubilidad en agua de las proteínas, comprendido entre 20 y 85%, preferiblemente comprendido entre 20 y 65%
PROCEDIMIENTO DE RETICULACION DE PROTEINAS CON UNA CETOSA DE 3 A 5 ATOMOS DE CARBONO.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(16/03/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: A23K1/00, C07K1/107, C07K14/435, C08J3/24, A23J3/18, C09D7/12, A23K1/18, A23K1/16, C09J11/06, C07K14/415, A23J3/12, C08H1/00, C09J189/00, C08L89/00, C09D189/00.
Procedimiento de reticulación de proteínas de acuerdo con el cual el agente de reticulación es una cetosa de 3 a 5 átomos de carbono y dichas proteínas se seleccionan entre el grupo que comprende - proteínas de cereales, como particularmente proteínas de maíz, de trigo o de arroz; - proteínas de proteaginosos, como particularmente proteínas de guisante, de alfalfa, de altramuz, de cebada, de mijo o de sorgo; - proteínas de oleaginosos, como particularmente proteínas de soja, tales como tortas de soja, de colza, de lino, tales como tortas de colza, de girasol, de cacahuete o de algodón; y - proteínas de tubérculos como patata o de mandioca.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UN MEDIO DE FERMENTACION A PARTIR DE UNA MATERIA PRIMA RENOVABLE.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(01/02/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: C12N1/00, C12P7/56.
Procedimiento de preparación de un medio de fermentación que permite la producción de metabolitos de alta pureza a partir de una materia prima renovable, caracterizado porque consiste en: a) tratar eventualmente dicha materia prima renovable de manera que se enriquezca en fuentes de carbono o nitrógeno asimilables directamente por microorganismos, y de manera que se eliminen las impurezas insolubles, b) eliminar de dicha materia prima renovable las impurezas de bajos pesos moleculares sin alterar su contenido en fuente de carbono asimilable directamente, mediante una técnica elegida del grupo constituido por nanofiltración y electrodiálisis, tomadas solas o en combinación, c) tratar la materia prima así liberada de sus impurezas de bajo peso molecular de manera que se complemente con fuentes de nitrógeno o carbono asimilables directamente por microorganismos, d) recuperar el medio de fermentación así obtenido.
PROCEDIMIENTO DE PURIFICACION DE 1,3 PROPANODIOL A PARTIR DE UN MEDIO DE FERMENTACION.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(01/04/2007). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: C12P7/18.
Procedimiento de purificación de 1, 3 propanodiol a partir de un medio de fermentación de un microorganismo productor de 1, 3 propanodiol, que comprende 1, 3 propanodiol y coproductos de la fermentación constituidos como mínimo por glicerol, caracterizado porque se procederá a: a) separar el microorganismo productor de 1, 3 propanodiol de los otros componentes del medio de fermentación de manera que se obtiene una solución acuosa clarificada, b) pasar dicha solución acuosa clarificada sobre una resina de intercambio de cationes, de manera que se obtenga como mínimo una fracción que comprende 1, 3 propanodiol purificado, y como mínimo una fracción que comprende los coproductos de la fermentación, c) recuperar el 1, 3 propanodiol.
MALTODEXTRINAS RAMIFICADAS Y SU PROCEDIMIENTO DE FABRICACION.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(01/04/2005). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: C08B30/18.
Maltodextrinas ramificadas, caracterizadas por presentar entre 22% y 35% de enlaces glucosídicos 1-6, un contenido de azúcares reductores inferior a 20%, un índice de polimolecularidad inferior a 5 y un masa molecular media en número Mn como máximo igual a 4500 g/mol.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE ACIDO LACTICO MEDIANTE CRISTALIZACION POR EVAPORACION.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(16/03/2005). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: C07C59/08, C07C51/02.
Procedimiento de preparación de ácido láctico de alta pureza a partir de una solución acuosa que contiene el citado ácido en forma de sal(es), caracterizado por que: - la solución acuosa se trata con un ácido fuerte, a fin de liberar el ácido láctico en forma libre y de generar las sales del ácido fuerte correspondiente, - las citadas sales del ácido fuerte se cristalizan mediante cristalización por evaporación, - se recupera el ácido láctico en forma libre en solución.
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN JARABE RICO EN MALTOSA.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(16/03/2005). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: C12P19/16, C12P19/22, C13K7/00.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN JARABE RICO EN MALTOSA, QUE COMPRENDE LAS ETAPAS SUCESIVAS QUE CONSISTEN EN: (A) EFECTUAR UNA LICUEFACCION DE UNA LECHE DE ALMIDON LICUADO EN PRESENCIA DE UNA AL - AMILASA MALTOGENICA; (C) PERSEGUIR LA SACARIFICACION DE LA LECHE DE ALMIDON LICUADA EN PRESENCIA DE UNA BE - AMILASA Y DE AL MENOS UNA EN ZIMA DESCONECTANTE ELEGIDA EN EL GRUPO CONSTITUIDO POR LAS PULULANASAS Y LAS ISOAMILASAS PARA LA OBTENCION DE UN JARABE RICO EN MALTOSA.
COMPOSICION EDULCORANTE Y SUS UTILIZACIONES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/04/2004). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: A23L1/236, A23G3/00.
LA INVENCION SE REFIERE A UNA COMPOSICION EDULCORANTE CARACTERIZADA PORQUE COMPRENDE: (A) AL MENOS UN COMPUESTO QUE TIENE UNA SOLUBILIDAD EN EL AGUA INFERIOR A 60G / 100G DE SOLUCION A 20 C; Y (B) AL MENOS UN AGENTE ANTICRISTALINO QUE COMPRENDE UNA COPA DE AL MENOS UN OLIGOSACARIDO O POLISACARIDO ELEGIDO EN EL GRUPO CONSTITUIDO POR LOS HIDROLIZADOS DE ALMIDON DE PESO MOLECULAR COMPRENDIDO ENTRE 500 Y 8000 DALTONES Y QUE PRESENTA UNA TEMPERATURA DE TRANSICION VITREA INFERIOR A 140 C CON 0% DE AGUA, LAS PIRODEXTRINAS Y LAS POLIGLUCOSAS DE PESO MOLECULAR COMPRENDIDO ENTRE 1000 Y 8000 DALTONES, SOLO O MEZCLADOS ENTRE SI. LA INVENCION SE REFIERE TAMBIEN A LA UTILIZACION DE TAL COMPOSICION PARA LA FABRICACION DE AZUCARES COCIDOS O COMO SOPORTE DE AROMA.
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE CRISTALES DE MALTULOSA MONOHIDRATADA.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(01/11/2003). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: C07H3/04.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE MONOHIDRATO DE MALTULOSA CRISTALIZADO CARACTERIZADO PORQUE COMPRENDE LAS SIGUIENTES ETAPAS: - PREPARACION DE UNA SOLUCION ACUOSA DE MALTULOSA CON UNA RIQUEZA SUPEROR A 65% EN PESO, - CONCENTRACION DE LA SOLUCION ACUOSA DE MALTULOSA HASTA UNA MATERIA SECA SUPERIOR A 50% EN PESO Y A UNA TEMPERATURA TAL QUE EL GRADO DE SOBRESATURACION DE LA MALTULOSA SEA INFERIOR A 1, - ENFRIAMIENTO DE DICHA SOLUCION CONCENTRADA PARA LLEVAR EL GRADO DE SOBRESATURACION DE LA MALTULOSA A UN VALOR SUPERIOR A 1, CRISTALIZACION DE LA MALTULOSA EN DICHA SOLUCION SOBRESATURADA, ENFRIANDOLA A VELOCIDAD CONTROLADA Y CON AGITACION Y - SEPARACION, RECUPERACION Y SECADO DE LOS CRISTALES DE MONOHIDRATO DE MALTULOSA ASI OBTENIDOS.
NUEVO PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE PALATINITOL.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(01/09/2001). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: C07H15/04.
LA INVENCION SE REFIERE A UN NUEVO PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE PALATINOL, EN EL QUE SE PROCEDE: EN UNA PRIMERA ETAPA, A EPIMERIZAR ISOMATOLSA EN CONDICIONES QUE PERMITEN OBTENER UNA MEZCLA DE {AL} SOMALTOSA; EN UNA SEGUNDA ETAPA, AL EMPOBRECIMIENTO DE ISOMALTOSA DE ESTA MEZCLA EPIMERIZADA PARA OBTENER UNA NUEVA MEZCLA QUE CONTIENE UNA PROPORCION BASTAMENTE EQUIMOLECULAR DE {AL} D NA TERCERA ETAPA, A LA HIDROGENACION.
NUEVO PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE PALATINITOL.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(01/09/2001). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: C07H15/04.
LA INVENCION SE REFIERE A UN NUEVO PROCEDIMIENTO PARA FABRICAR PALATINITOL, EN EL QUE: EN UNA PRIMERA ETAPA SE PROCEDE A EPIMERIZAR LA ISOMALTOSA EN CONDICIONES QUE PERMITEN OBTENER UNA MEZCLA DE {AL} E ISOMALTOSA; EN UNA SEGUNDA ETAPA, SE HIDROGENA CATALITICAMENTE ESTA MEZCLA; Y EN UNA TERCERA ETAPA, SE PROCEDE AL EMPOBRECIMIENTO CROMATOGRAFICO DE ISOMALTITOL DE ESTA MEZCLA PARA OBTENER UNA MEZCLA BASTAMENTE EQUIMOLECULAR DE {AL} OSIL 6).
ALMIBAR EDULCORANTE A BASE DE MALTITOL, CONFITERIAS FABRICADAS CON LA AYUDA DE ESTE ALMIBAR, Y UTILIZACION DE UN AGENTE DE CONTROL DE LA PROPAGACION DE LA CRISTALIZACION EN LA FABRICACION DE ESTOS PRODUCTOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/10/1997). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Clasificación: A23L1/236, A23G3/00.
LA INVENCION TIENE POR OBJETO LA UTILIZACION, COMO AGENTE APTO PARA CONTROLAR LA PROPAGACION DE LA CRISTALIZACION DEL MALTITOL PRESENTE EN UNA CONFITERIA, DE MOLECULAS QUE TIENEN UN PESO MOLECULAR SUPERIOR A 1300. ESTA UTILIZACION SE APLICA EN PARTICULAR A LA PREPARACION DE AZUCARES COCIDOS Y DE ARTICULOS SEMICRISTALIZADOS. LA INVENCION PRETENDE IGUALMENTE LA UTILIZACION EN CONFITERIA DE UN ALMIBAR EDULCORANTE CRISTALIZABLE DE MALTITOL, QUE PRESENTA UN ESPECTRO DE COMPOSICION BIMODAL Y QUE COMPRENDE MAS DEL 3% DE UN AGENTE DE CONTROL DE LA PROPAGACION DE LA CRISTALIZACION DEL MALTITOL QUE TIENE UN PESO MOLECULAR SUPERIOR A 1300.
