11 patentes, modelos y diseños de Tate & Lyle Ingredients Americas LLC
Método de purificación de un extracto de Luo Han Guo.
(15/04/2020) Un método de purificar un extracto de Luo Han Guo, que comprende poner en contacto el extracto de Luo Han Guo con carbono activado, en donde el extracto de Luo Han Guo que se pone en contacto es uno que contiene al menos el 40 % en peso de Mogrósido V en una base sólida seca y se ha puesto previamente en contacto con al menos uno de una resina adsorbente polimérica macroporosa y una resina de intercambio iónico y que contiene glucósidos aromáticos y compuestos orgánicos semi-volátiles, y en donde el extracto de Luo Han Guo está en la forma de una solución acuosa cuando se pone en contacto con el carbón activado;
se pasa la solución acuosa a través de una columna de carbón activado a un caudal que varía de 1 a 10 volúmenes de lecho por hora para obtener un efluente, y posteriormente se concentra el efluente;
el carbón activado…
Tratamiento de una suspensión líquida de gluten para reducir o eliminar aflatoxinas.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(04/06/2019). Inventor/es: ARMENTROUT,RICHARD,W, MATTHEW,SUSAN, MCINTYRE,TIMOTHY, FARLEY,EDWARD. Clasificación: A23B9/18, A23L5/20.
Método para reducir aflatoxinas en un gluten de granos o gluten de maíz, comprendiendo el método los siguientes pasos:
(a) procesar por molienda húmeda los granos o granos de maíz contaminados con aflatoxinas para producir gluten de granos o gluten de maíz, y preparar una suspensión de gluten de granos o gluten de maíz; y
(b) tratar la suspensión de gluten de granos o gluten de maíz con ozono;
en el que la temperatura de la suspensión de gluten de granos o gluten de maíz en el paso (b) es de 10 a 60 ºC; en el que la suspensión de gluten de granos o gluten de maíz contiene del 10 al 20 % en peso de materia seca por litro; y
en el que la suspensión de gluten de granos o gluten de maíz se prepara a partir de una fracción de gluten de granos o gluten de maíz procesada por molienda húmeda.
PDF original: ES-2715409_T3.pdf
Edulcorante de mesa natural con sabor mejorado.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(28/03/2018). Inventor/es: NEHMER,WARREN L, KING,CHRISTOPHER ROBERT, HUTTON,THOMAS KENNEDY. Clasificación: A23L27/00, A23L27/30, A23L27/12.
Partícula edulcorante que comprende un núcleo sólido, una primera capa sólida en el núcleo sólido y una segunda capa sólida en la primera capa sólida, definiendo dicha segunda capa sólida una superficie más exterior de la partícula; donde
a) el núcleo sólido consiste en un primer hidrato de carbono comestible que es psicosa;
b) la primera capa sólida comprende un edulcorante que no es un hidrato de carbono y opcionalmente un segundo hidrato de carbono comestible que puede ser el mismo o diferente del primer hidrato de carbono comestible; y
c) la segunda capa sólida comprende un hidrato de carbono dulce y no incluye un edulcorante que no es un hidrato de carbono;
donde el hidrato de carbono dulce es al menos un 20 % igual de dulce que la sacarosa, pero menos de cinco veces igual de dulce que la sacarosa en igualdad de condiciones de peso, calculado de acuerdo con la prueba de comparación emparejada descrita en los Ejemplos.
PDF original: ES-2674332_T3.pdf
Mezclas de rebaudiósido-mogrósido.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/08/2017). Inventor/es: BRIDGES,JOHN R, CARLSON,ALFRED, POHRTE,BRIAN TIMOTHY, QUINLAN,MARY, SCHUNK,TIMOTHY C, TEJADA,ELBER F, ZHOU,SHELLY YUQING. Clasificación: A23L27/30.
Una composición que comprende mogrósido V y un componente rebaudiósido en una relación en peso ≥1:1 y ≤6:1, en la que
el componente rebaudiósido consiste en uno o más compuestos seleccionados del grupo que consiste en rebaudiósido A, rebaudiósido B y rebaudiósido D;
en la que el mogrósido V se proporciona en forma de un extracto de Luo Han Guo y constituye al menos el 40 % en peso del extracto de Luo Han Guo; y
en la que el extracto de Luo Han Guo ha sido tratado con carbón activado.
PDF original: ES-2642351_T3.pdf
Método para producir una composición salina.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(29/06/2016). Inventor/es: SHEN, SHIJI, HOFFMAN,ANDREW,J, BUTLER,SUSAN E. Clasificación: A23L27/40.
Un método para producir una composición salina que comprende la molturación de una primera fracción de partículas compuesta por cristales de cloruro de sodio que tienen un tamaño medio de partículas en volumen de al menos 500 μm, en presencia de una segunda fracción de partículas que es un producto salino compuesto por partículas que contienen (a) cloruro de sodio y (b) un material orgánico que es un sólido a temperatura ambiente y que tiene una estructura compuesta por cristalitos individuales de cloruro de sodio unidos entre sí en las partículas del producto donde al menos un 95% en volumen de las partículas del producto salino tienen un tamaño menor que aproximadamente 100 μm y donde las partículas del producto comprenden partículas huecas formadas por una capa exterior de dichos cristalitos.
PDF original: ES-2637299_T3.pdf
Composición de hidratos de carbono.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(06/04/2016). Inventor/es: HOFFMAN,ANDREW,J, EVANS,ANNETTE, BUTLER,SUSAN E. Clasificación: A23L33/21.
Una composición de hidratos de carbono que comprende oligómeros de sacáridos lineales y no lineales, en donde:
a) la composición tiene una concentración de oligómeros de sacáridos no lineales mayor que de oligómeros de sacáridos lineales;
b) al menos aproximadamente el 85 % en peso de oligómeros de sacáridos no lineales tiene un grado de polimerización de al menos 3;
c) la composición contiene un total de menos del 5 % en peso sobre una base de sólidos secos de monosacáridos y disacáridos;
d) la composición tiene un contenido calórico de aproximadamente 1 a aproximadamente 2,5 kcal/g; y
e) la composición tiene un contenido de fibra dietética, medida mediante el método de AOAC 2001,03, de aproximadamente el 80 % a aproximadamente el 95 %.
PDF original: ES-2579631_T3.pdf
Mezclas de estevia que contienen rebaudiósido B.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(27/01/2016). Ver ilustración. Inventor/es: BRIDGES,JOHN R, CARLSON,ALFRED, PATTON,PENELOPE A. Clasificación: A23L2/60, A23L19/00, A23L27/00, A23L27/10, A23L27/30.
Extracto de estevia que comprende rebaudiósido B en una concentración que se encuentra en el rango de 10 % a 60 % en peso de la cantidad total de compuestos de glicósidos de esteviol dulces del extracto de estevia, donde las siguientes condiciones (a) y (b) por separado enumeran composiciones que no están abarcadas:
(a) composiciones que comprenden según un % en peso de glicósidos: **Tabla**
y
(b) soluciones que comprenden, sobre una base glicosídica, de 25 a 90 % en peso de rebaudiósido A, de 10 a 50 % en peso de rebaudiósido D y hasta un 20 % en peso de rebaudiósido B o de 25 a 60 % en peso de rebaudiósido A, de 10 a 50 % en peso de rebaudiósido D y hasta un 20 % en peso de rebaudiósido B.
PDF original: ES-2557560_T3.pdf
Proceso para producir 1,3-propanodiol.
(09/07/2014) Un proceso para la recuperación de 1,3-propanodiol a partir de un caldo de fermentación que comprende 1,3-propanodiol y que comprende las etapas consistentes en:
poner en contacto un caldo de fermentación que comprende agua, 1,3-propanodiol, y al menos un contaminante con al menos un disolvente de extracción para formar una primera mezcla, y
separar la primera mezcla en una primera fase y una segunda fase,
donde la primera fase comprende una mayoría del disolvente de extracción y al menos parte del 1,3-propanodiol que estaba presente en el caldo de fermentación, y la relación de peso en la primera fase de 1,3-propanodiol con respecto a cualquier contaminante presente es mayor que la relación de peso de 1,3-propanodiol con respecto al mismo contaminante…
Procedimiento para producir 1,3-propanodiol.
(28/06/2013) Un procedimiento para recuperar 1,3-propanodiol de un caldo de fermentación que comprende 1,3-propanodiol, que comprende las etapas de:
poner en contacto un caldo de fermentación que contiene agua, 1,3-propanodiol y al menos uncontaminante con al menos un disolvente de extracción para formar una primera mezcla yseparar la primera mezcla en una primera fase y una segunda fase,
en el cual la primera fase comprende la mayor parte del disolvente de extracción y al menos parte del 1,3-propanodiol que estaba presente en el caldo de fermentación y la relación de pesos de 1,3-propanodiol acualquier contaminante presente en la primera fase…
Procedimiento para producir 1,3-propanodiol.
(20/06/2013) Un procedimiento para recuperar 1,3-propanodiol de un caldo de fermentación que comprende 1,3-propanodiol, que comprende las etapas de:
poner en contacto un caldo de fermentación que contiene agua, 1,3-propanodiol y al menos un contaminante escogido entre glicerol, glucosa y butanotriol, con al menos un disolvente de extracción escogido entre alcanoles, cetonas, ésteres, ácidos, éteres o aceites vegetales, para formar una primera mezcla y
separar la primera mezcla en una primera fase y una segunda fase,
donde la primera fase comprende la mayor parte del disolvente de extracción y al menos parte del 1,3-propanodiol que estaba presente en el caldo de fermentación y la relación de pesos de 1,3-propanodiol a al menos uno de los compuestos glicerol, glucosa o butanotriol en la primera fase es mayor que la relación de pesos de 1,3-propanodiol al mismo…
Almidón resistente a enzimas y método para su producción.
(15/04/2013) Proceso para producir almidón que comprende un componente resistente a alfa-amilasa, que comprende:
(a) proporcionar una composición de alimentación acuosa que comprende (i) almidón que contiene al menos el 50%en peso de amilosa, (ii) agua y (iii) alcohol, en la que la concentración de almidón en la composición de alimentaciónestá entre el 5% y el 50% en peso, y en la que el pH de la composición de alimentación está entre 3,5 y 6,5;
(b) calentar la composición de alimentación en una primera etapa de calentamiento hasta una temperatura que estápor encima de la temperatura de gelatinización del almidón, destruyendo de ese modo la estructura molecular nativadel almidón…
