29 patentes, modelos y diseños de PERNOD-RICARD

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(14/08/2019). Inventor/es: BARDON, SEBASTIEN, LELEU, MARTINE, DELMAS,Thomas, CANI,JULIE. Clasificación: C12G3/06, A23L17/30.

Partícula, caracterizada por que comprende por lo menos una red gelificada de por lo menos un polisacárido gelificante en el que están incrustados por lo menos: - un alimento a base de caviar; - un agente de refuerzo de la red gelificada del polisacárido gelificante y que es resistente al alcohol; - agua, preferentemente agua purificada.

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Sección de la CIP Química y metalurgia

(03/05/2017). Inventor/es: FROST,ANDREW, DORSEY,AUDREY JOYCE, MARFELL,WILLIAM JAMES, BENKWITZ,FRANK, HARSCH,MICHAEL. Clasificación: C12G1/02, C12C11/00, C12C5/02, C12G3/00, C12P11/00.

Procedimiento de producción de una bebida alcohólica por fermentación que presenta un sabor y un gusto de maracuyá y pomelo, caracterizado por que comprende las etapas siguientes: - proporcionar una corriente de gas que contiene sulfuro de hidrógeno, - burbujear la corriente de gas que contiene sulfuro de hidrógeno en un zumo de uva y/o fracciones derivadas de zumo de uva antes de la inoculación con levadura, y/o durante la fermentación.

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Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(16/12/2015). Ver ilustración. Inventor/es: LELEU, MARTINE, DOYLE,DAVID. Clasificación: C12G1/00, C12C5/02, C12G3/00, A23L29/269.

Composición líquida alcohólica que es de entre 30% vol. y 50% vol. que presenta partículas en suspensión utilizando goma gelano de bajo contenido en acilo, en la que la cantidad de goma gelano es de hasta 0,5 g·l-1 de la composición líquida final, en la que dicha composición comprende citrato sódico como secuestrante y lactato de calcio como un agente gelificante, y en la que dicho citrato sódico se encuentra presente en una cantidad por lo menos igual o superior a 1,5 veces la cantidad de goma gelano y en la que dicho lactato de calcio es de entre 0,5 veces y 0,75 veces la cantidad de goma gelano.

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Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(16/05/2006). Ver ilustración. Inventor/es: LELEU, MARTINE. Clasificación: A23L1/22, C12G3/06.

Procedimiento de reducción del punto de cristalización del anetol en una bebida emulsionada, caracterizado porque se realiza una bebida emulsionada que contiene triglicéridos de cadena media, siendo dichos triglicéridos de cadena media los triglicéridos de ácido caprílico y ácido caprico.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/07/2005). Inventor/es: CLAUZURE, ANDRE, ROBICHON, PATRICE. Clasificación: B27K7/00, B67B1/03.

Procedimiento de tratamiento de un producto a base de corcho utilizable para la realización de tapones, que comprende las etapas siguientes: a) Se introduce dicho producto en un recipiente estanco, b) Se somete dicho producto a la acción de vapor de agua a una temperatura comprendida aproximadamente entre 120ºC y.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Técnicas industriales diversas y transportes

(01/07/2004). Inventor/es: ROBICHON, PATRICE. Clasificación: C08J5/18, B65D1/02, B32B27/36.

LA INVENCION SE REFIERE A UN ACONDICIONAMIENTO DE LARGA DURACION MONOCAPA O MULTICAPA QUE CONTIENE UNA BEBIDA, ALCOHOLICA O NO, A BASE DE ANETOL. SE CARACTERIZA POR QUE LA CAPA EN CONTACTO CON LA BEBIDA ESTA CONSTITUIDA POR UN POLIMERO QUE CONTIENE MOTIVOS AROMATICOS CONDENSADOS. EL POLIMERO ES, EN PARTICULAR, POLIETILENO NAFTALATO (PEN), QUE PRESENTA UN INDICE DE CRISTALINIDAD SUPERIOR AL 20 %. LA INVENCION SE REFIERE ASIMISMO A UN PROCEDIMIENTO DESTINADO A LIMITAR LA DEGRADACION DE LAS BEBIDAS A BASE DE ANETOL UTILIZANDO DICHO POLIMERO.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/01/2004). Inventor/es: FALCONNIER, BRIGITTE. Clasificación: C12G3/04.

Bebida eventualmente alcoholizada que contiene anetol, caracterizada porque comprende una cantidad eficaz de por lo menos un fosfolípido, aceptable en la alimentación humana, para mejorar la solubilidad aparente del anetol en dicha bebida.

Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Química y metalurgia

(16/09/2002). Inventor/es: ROBICHON, PATRICE, NOBLE, PHILIPPE. Clasificación: B27J5/00, C08L97/00.

Procedimiento de fabricación de una composición utilizable para la realización de tapones, caracterizado porque comprende las etapas siguientes: a) se trituran unas placas de corcho en gránulos de pequeño tamaño, b) se descomponen dichos gránulos de corcho en gránulos con fuerte contenido de lignina y en gránulos con fuerte contenido de suberina, c) se separan los gránulos ricos en lignina de los gránulos ricos en suberina para guardar en dicha composición sólo los gránulos ricos de suberina.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/05/2002). Inventor/es: BRUNERIE, PASCAL, MARC. Clasificación: C07D319/06, C12P7/18.

Procedimiento de biosíntesis de los derivados de diol-1,3 naturales de fórmula general I OH OH (I) QZ en la cual Z es el grupo pentilo o pent-2-enilo (Z) ó (E), preferentemente (Z), que consiste en la conversión de un precursor natural de dichos dioles con la ayuda de un complejo enzimático, pudiendo ambos provenir de la manzana.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/02/2002). Inventor/es: BEAUGE, FRANCOISE. Clasificación: A61K31/22, A61K31/195.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A LA UTILIZACION DE UN INHIBIDOR DE LA NO-SINTASA CEREBRAL PARA PREPARAR UN MEDICAMENTO DESTINADO A REDUCIR EL CONSUMO DE ALCOHOL O PREVENIR EL EXCESO DE CONSUMO DE ALCOHOL EN LOS ENFERMOS QUE PRESENTAN UNA DEPENDENCIA DE COMPORTAMIENTO RESPECTO DEL ALCOHOL. ENTRE LOS INHIBIDORES DE LA NO-SINTASA CEREBRAL SE CITA PARTICULARMENTE LA L-NITRO-ARGININA.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/01/2002). Inventor/es: SAVINA, JEAN-PIERRE, KOHLER, DANIELE, BRUNERIE, PASCAL. Clasificación: C07C29/76, C07C33/22, C12F3/10.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA EXTRAER 2 FENIL ETANOL EN EL QUE EL 2 DE LOS RESIDUOS DE DESTILACION OBTENIDOS AL ELABORAR ALCOHOL.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/08/2001). Ver ilustración. Inventor/es: BRUNERIE, PASCAL, MARC. Clasificación: C07D319/06.

LA INVENCION SE REFIERE A LOS COMPUESTOS DE ESTRUCTURA 1.3 DIOXANO DE FORMULA GENERAL (I), EN LA QUE Z ES EL GRUPO PENTILO O PENT - 2 - ENILO (Z) O (E) Y R ES UN GRUPO HIDROCARBONADO, CARACTERIZADOS PORQUE SE OBTIENEN A PARTIR DE LA MANZANA O DE SUS PRODUCTOS DERIVADOS. LA INVENCION SE REFIERE TAMBIEN A UN PROCEDIMIENTO DE SINTESIS DE ESTOS COMPUESTOS CARACTERIZADO PORQUE CONSISTE EN LA ACETILIZACION DEL DIOS - 1,3 CORRESPONDIENTE DE FORMULA GENERAL (II), EN LA QUE Z ESTA DEFINIDO ANTERIORMENTE, POR UN ALDEHIDO DE FORMULA (A) EN LA QUE R ESTA DEFINIDO ANTERIORMENTE. LA INVENCION SE REFIERE FINALMENTE A LAS COMPOSICIONES AROMATICAS QUE CONTIENEN LOS COMPUESTOS DE ESTRUCTURA 1.3 - DIOXANO OBTENIDOS SEGUN DICHO PROCEDIMIENTO DE SINTESIS.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(16/05/2001). Inventor/es: GIRARD, PATRICK, JAVELOT, CATHERINE ELIANE JEANNIE, VLADESCU, BARBU DINU VLADIMIR. Clasificación: A61K7/00, C12N1/16, A23K1/16, A61K31/015, A23L1/303, C12P23/00, C12P7/26, C12P1/02.

LA PRESENTE INVENCION TIENE POR OBJETO MUTACIONES DE PHAFFIA RHODOZYMA BLOQUEADAS EN LA ETAPA DE CONVERSION DE LA (BETA)-CAROTENO CON AYUDA DE ESTAS MUTACIONES, CON FINES DE UTILIZACION EN LA PREPARACION DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS, COSMETICOS O FARMACEUTICOS.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Técnicas industriales diversas y transportes

(16/11/2000). Ver ilustración. Inventor/es: ROBICHON, PATRICE, NOBLE, PHILIPPE. Clasificación: C08L51/04, B65D85/72.

LA INVENCION SE REFIERE A UN ACONDICIONAMIENTO DE LARGA DURACION MONOCAPA O MULTICAPA QUE CONTIENE UNA BEBIDA, ALCOHOLICA O NO, A BASE DE ANETOL, CARACTERIZADO PORQUE LA CAPA EN CONTACTO CON DICHA BEBIDA ESTA FORMADA POR UN TERPOLIMERO ACRILATO DE METILO ACRILONITRILO - BUTADIENO. LA INVENCION SE REFIERE TAMBIEN A UN PROCEDIMIENTO DESTINADO A LIMITAR LA DEGRADACION DE UNA BEBIDA ALCOHOLICA O NO A BASE DE ANETOL, EN PARTICULAR LIGERAMENTE ACOHOLICA O SIN ALCOHOL, CARACTERIZADO PORQUE SE ALMACENAN DICHAS BEBIDAS EN UN ACONDICIONAMIENTO DE LARGA DURACION MONOCAPA O MULTICAPA CUYA CAPA EN CONTACTO CON DICHAS BEBIDAS ESTA CONSTITUIDA POR UN TERPOLIMERO ACRILATO DE METILO - ACRILONITRILO - BUTADIENO.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/03/2000). Inventor/es: ROBICHON, PATRICE, NOBLE, PHILIPPE. Clasificación: B65D1/02, B65D53/04.

LA INVENCION SE REFIERE A UN ACONDICIONAMIENTO FORMADO POR AL MENOS UNA PELICULA INTERNA, QUE CONTIENE UNA BEBIDA ALCOHOLICA O NO A BASE DE ANETOL, CARACTERIZADO PORQUE LA PELICULA INTERNA DE DICHO ACONDICIONAMIENTO ESTA FORMADA POR POLIAMIDA QUE COMPRENDE UNIDADES AROMATICAS. PREFERENTEMENTE EL ACONDICIONAMIENTO ESTA DESTINADO A CONTENER BEBIDAS LIGERAMENTE ALCOHOLICAS Y EL POLIAMIDA RESULTA DE LA POLICONDENSACION DE META-XILILENODIAMINA CON ACIDO ADIPICO.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Técnicas industriales diversas y transportes

(16/09/1999). Inventor/es: ROBICHON, PATRICE, NOBLE, PHILIPPE. Clasificación: C08J5/18, B65D1/02.

LA INVENCION SE REFIERE AUN ACONDICIONAMIENTO DE LARGA DURACION DE MATERIAL POLIMERICO QUE CONTIENE UNA BEBIDA A BASE DE FRUTAS Y/O VEGETALES, CARACTERIZADO PORQUE EL ACONDICIONAMIENTO ESTA CONSTITUIDO POR UNA MONOCAPA Y PORQUE LA MONOCAPA ESTA FORMADA POR UN TERPOLIMERO ACRILATO DE METILO-ACRILONITRILO-BUTADIENO. SE REFIERE TAMBIEN A UN PROCEDIMIENTO DESTINADO A LIMITAR LA DEGRADACION DE LAS BEBIDAS A BASE DE FRUTAS Y/O DE VEGETALES CONTENIDOS EN UN ACONDICIONAMIENTO DE MATERIAL POLIMERICO, CARACTERIZADO PORQUE DICHO ACONDICIONAMIENTO ESTA EN FORMA DE UNA MONOCAPA Y ESTA CONSTITUIDO POR UN TERPOLIMERO ACRILATO DE METILO-ACRILONITRILO-BUTADIENO.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/02/1999). Inventor/es: ROBICHON, PATRICE. Clasificación: C11D11/00.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE LAVADO DE UN CONTENEDOR, PARTICULARMENTE DE USO ALIMENTARIO DE TIPO BOTELLA Y DESTINADO A SER REUTILIZADO, PARTICULARMENTE PARA UN USO ALIMENTARIO, CARACTERIZADO PORQUE SE UTILIZA UN CONTENEDOR REALIZADO EN UN HOMOPOLIMERO O UN COPOLIMERO O MEZCLA DE DICHOS POLIMEROS, TRANSPARENTE, QUE TIENE UNA TASA DE CRISTALINIDAD MEDIA SUPERIOR A 30%, SIENDO EL ESPESOR DE LAS PAREDES DEL CONTENEDOR SUPERIOR A: 0,35 MM PARA EL CUERPO; 1,00 MM EN LA BASE; 1,00 MM EN EL FONDO; Y SE LAVA DICHO CONTENEDOR CON UNA SOLUCION ACUOSA A UNA TEMPERATURA SUPERIOR A 70 (GRADOS) C.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/09/1998). Inventor/es: BRUNERIE, PASCAL. Clasificación: C12P7/24, C12P7/04.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO DE SINTESIS DEL CIS-3-HEXENO-1-OL A PARTIR DE ACIDO GRASO NO SATURADO. DICHA SINTESIS SE REALIZA A PARTIR DE ESTE ULTIMO POR LA ACCION COMBINADA DE UN SISTEMA NATURAL DE ENZIMA(S) PERMITIENDO LA OXIDACION DE DICHO ACIDO GRASO EN CIS-3-HEXENOL Y DE UNA LEVADURA. APLICACION EN LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y COSMETICAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/03/1998). Inventor/es: CLAUZURE, ANDRE. Clasificación: A23F5/04, A23F5/08, A23F5/44.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMENTO DE TORREFACCION DEL CAFE, DEL CACAO O DE ACHICORIA, CARACTERIZADO EN QUE LOS GRANOS VERDES HAN SIDO SOMETIDOS A TODAS LAS OPERACIONES PREVIAS A LA TORREFACCION (FERMENTACION...) O PARTES DE LA PLANTA ESTAN SOMETIDAS A LA ACCION DE VAPOR DE AGUA A UNA PRESION SUPERIOR O IGUAL A 5 BARES.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/07/1997). Inventor/es: GIRARD, PATRICK, VLADESCU, BARBU DINU VLADIMIR. Clasificación: C12P15/00, C12G3/02.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO DE PRODUCCION DE ACIDO ANTRANILICO Y DE ANTRANILATO DE METILO EMPLEANDO MUTANTES DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y LA UTILIZACION DE ESTOS MUTANTES EN LA ELABORACION DE BEBIDAS FERMENTADAS. SEGUN LA INVENCION, SE UTILIZA UN MUTANTE DE UNA CEPA DE LEVADURA SACCHAROMYCES CEREVISIAE AUXOTROFA PARA EL TRIPTOFANO, BLOQUEADO EN LA ETAPA CATALIZADA POR LA 5-P-RIBOSILANTRANILATO TRANSFERASA Y QUE PRESENTA UNA ANTRANILATO SINTASA INSENSIBLE AL RETROINHIBICION POR EL TRIPTOFANO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/01/1997). Inventor/es: BRUNERIE, PASCAL, MARC. Clasificación: A23L1/23.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO DE OBTENCION NATURAL DE AROMA NATURAL DE VAINILLA, QUE CONSISTE EN TRATAR UN TRITURADO DE VAINAS DE VAINILLA VERDE MEDIANTE UN SISTEMA ENZIMATICO CAPAZ DE DESTRUIR LOS SISTEMAS MEMBRANARES DE LAS CELULAS VEGETALES Y DE HIDROLIZAR LOS PRECURSORES GLICOLIZADOS DE LOS COMPUESTOS VOLATILES. PREFERENTEMENTE, ESTE SISTEMA ENZIMATICO ESTA CONSTITUIDO POR UNA O VARIAS ENZIMAS QUE POSEEN UNA ACTIVIDAD GLUCOSIDASA Y EL NUMERO DE UNIDADES DE ACTIVIDAD GLUCOSIDASA POR GRAMO DE VAINA DE VAINILLA ESTA COMPRENDIDO ENTRE 20 Y 500 UNIDADES. ESTE PROCESO PERMITE ACORTAR CONSIDERABLEMENTE EL TIEMPO DE TRANSFORMACION DE LOS PRECURSORES AROMATICOS DE LA VAINA, PARTICULARMENTE DE LA GLUCOVANILINA EN VANILINA CON ADEMAS UN EXCELENTE RENDIMIENTO. LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE TAMBIEN AL AROMA NATURAL OBTENIDO POR DICHO PROCESO.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/11/1996). Inventor/es: ASTHER,MARCEL, CORRIEU, GEORGES, BRUNERIE, PASCAL, GROSS, BRIGITTE. Clasificación: C12P7/24.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO DE PRODUCCION DE VANILINA QUE SE CARACTERIZA POR EL HECHO DE QUE SE EFECTUA UN CULTIVO DE HONGO BASIDIOMICETO DEL TIPO PYCNOPORUS O DE SUS VARIANTES Y MUTANTES EN UN MEDIO DE CULTIVO EN EL QUE UN PRECURSOR BENCENICO DE LA VANILINA HA SIDO AÑADIDO Y SE RECUPERA LA VANILINA PRODUCIDA POR BIOCONVERSION DE DICHO PRECURSOR.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/02/1996). Inventor/es: FUGANTI, CLAUDIO, GUARDA, PIER ANTONIO, CARDILLO, ROSANNA, BARBENI, MASSIMO, CABELLA, PAOLO, GIANNA, ALLEGRONE. Clasificación: C07D309/30, C07D307/32, C12P17/02.

PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE (TAU)ONAS DE FORMULA GENERAL (I), EN LA QUE R ES UNA CADENA ALQUILICA LINEAL SATURADA, MONO-,DI -10 ATOMOS DE CARBONO Y EN LA QUE R1 ES ALQUILENO C2-C3, CONSISTIENDO LA OPERACION EN CULTIVAR, EN UN SUBSTRATO QUE TIENE UN HIDROXIDO O HIDROPEROXIDO DE ACIDO LINOLEICO O LINOLENICO, SUS ESTERES O SUS GLICERIDOS, O UN DERIVADO DE ACIDO OLEICO OBTENIDO POR FOTOOXIGENACION DE ACIDO OLEICO O AUTO-OXIDACION DE MATERIAS GRASAS QUE LO CONTIENEN, UN MICROORGANISMO CAPAZ DE EFECTUAR OXIDACIONES EN (BETA) DE DICHO SUBSTRATO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/01/1995). Inventor/es: GUEZENNEC, YANNICK, KOZIET, JOSEPH, THIRY, MICHEL. Clasificación: A23L1/30, A23L2/38.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UNA COMPOSICION DIETETICA DESTINADA A SER ABSORBIDA ANTES, DURANTE O DESPUES DE UN ESFUERZO, CARACTERIZADA EN QUE COMPRENDE GLUCIDOS Y LIPIDOS, CONSTITUYENDO DICHOS LIPIDOS 10 A 55% DEL CONTENIDO CALORICO DE LA COMPOSICION.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/12/1994). Inventor/es: BALLESTER, MARYVONNE, GIALLO, JACQUELINE, ZICAVO, PASCALINE, BALLESTER, JEAN-MICHEL, BRICOUT, JACQUES. Clasificación: C12N9/24.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION DE UNA ENZIMA DEL TIPO BETA-GLUCURONIDASA QUE IMPLICA EL CULTIVO DE UN MICROORGANISMO, EFECTUADO EN UN MEDIO QUE COMPORTA AL MENOS UNA FUENTE DE CARBONO Y UNA FUENTE DE NITROGENO, Y LA EXTRACCION Y LA PURIFICACION DE LA ENZIMA A PARTIR DE LA BIOMASA Y/O DEL MEDIO DEL CULTIVO. SEGUN LA INVENCION, LA ENZIMA ES PRODUCIDA POR EL CULTIVO DE UN MICROORGANISMO DE TIPO ASPERGILLUS O DE SUS VARIANTES Y MUTANTES. LA INVENCION CONCIERNE IGUALMENTE A UN PROCEDIMIENTO DE HIDROLISIS DE UNA SOLUCION DE GLICIRRIZINA O DE EXTRACTOS VEGETALES QUE CONTIENEN O NO HASTA 20% EN VOLUMEN DE ALCOHOL ETILICO. LA INVENCION CONCIERNE TAMBIEN A UN PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION DE ACIDO BETA-GLICIRRETINICO EN EL QUE SE HIDROLIZA LA GLICIRRIZINA O UN EXTRACTO VEGETAL QUE LA CONTIENE.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/10/1994). Inventor/es: BRUN, BERNARD, DUPONT, PIERRE. Clasificación: C12G3/06.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UNA COMPOSICION ETANOLICA LIMPIDA QUE CONTIENE ANETOL, CARACTERIZADA PORQUE ESTA CONSTITUIDA POR LO MENOS POR UN MEDIO HIDROETANOLICO QUE CONTIENE DE 10-30 % DE ETANOL V/V Y 1-3 G/L DE ANETOL Y, ADEMAS, UNA CANTIDAD EFICAZ PARA MANTENER LA COMPOSICION LIMPIDA DE UN AGENTE TENSIOACTIVO O DE UNA MEZCLA DE AGENTES TENSIOACTIVOS QUE TIENEN LAS CARACTERISTICAS SIGUIENTES: ES ACEPTABLE EN ALIMENTACION HUMANA; SU HLB ES 12 < HLB < 15; LA CMC ES 10-1 > CMC > 10-3; SIENDO EL PUNTO DE ENTURBIAMIENTO SUPERIOR A 30 (GRADOS) C PARA UN AGENTE TENSIOACTIVO NO IONICO Y SIENDO LA TEMPERATURA DE KRAFFT INFERIOR A 10 (GRADOS) C PARA UN AGENTE TENSIOACTIVO IONICO.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(16/08/1994). Inventor/es: VLADESCU, BARBU DINU VLADIMIR, KARST, FRANCIS. Clasificación: A23C9/12, A23L1/226, C12P7/02, C12G1/06, C12P7/04.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE AROMAS TERPENICOS, CARACTERIZADOS EN QUE SE CULTIVA, SOBRE UN MUTANTE DE S. CEREVISIAE BLOQUEADO EN LA VIA DE SINTESIS DEL ERGOSTEROL QUE SEGREGA TERPENAS AROMATICAS. ESTE PROCEDIMIENTO ES UTILIZABLE MAS PARTICULARMENTE PARA LA PREPARACION DE BEBIDAS AROMATIZADAS.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(01/12/1992). Inventor/es: VLADESCU, BARBU DINU VLADIMIR. Clasificación: A23L1/30, C12H1/00.

LA PRESENTE INVENCION TRATA DE UN PROCEDIMIENTO DE AROMATIZACION, POR TRATAMIENTO CON LEVADURAS, DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, ESPECIALMENTE A BASE DE METERIAS PRIMAS VEGETALES POCO AROMATIZADAS O DESAROMATIZADAS, O DE COMPOSICIONES A BASE DE TALES MATERIALES, CARACTERIZADO PORQUE TALES PRODUCTOS SE TRATAN CON UN CULTIVO DE LEVADURA O UN EXTRACTO ACELULAR DE DICHAS LEVADURAS, PRESENTANDO ESTAS UNA DEBIL ACTIVIDAD ESTERASICA. TRATA IGUALMENTE DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS OBTENIDOS POR ESTE PROCEDIMIENTO.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/11/1991). Inventor/es: BOIDRON, JEAN-NOEL, CARUANA, CHRISTIAN, LAFON-LAFOURCADE, SUZANNE, RIBEREAU-GAYON, PASCAL. Clasificación: C12G3/02, C12G3/08.

Bebidas aromáticas obtenidas por fermentación a partir de mosto o zumo de uva,que presentan un sabor y un aspecto parecidos a los del vino, caracterizadas porque contienen: -de un 3 a un 7% en volumen de alcohol,y -de un 5 a un 15g/l deácido glucónico.