PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO DE ENFRIAMIENTO RAPIDO DE BEBIDAS ENVASADAS.
(16/03/2006) Procedimiento y dispositivo de enfriamiento rápido de bebidas envasadas. El procedimiento y dispositivo empleados para enfriamiento rápido de bebidas envasadas que constituye la invención se basan en el empleo de un líquido acuoso refrigerante, normalmente salmuera, mantenido a baja temperatura en un depósito acumulador, hasta -20 °C si la salmuera es de Cloruro Sódico o hasta - 46 °C si es de Cloruro Cálcico, y aplicado sobre los envases mediante chorros suaves sobre la parte superior de la superficie del envase a enfriar orientado horizontalmente durante un tiempo determinado, todo ello de manera tal que la salmuera se desliza por el resto de su superficie arrastrada por la fuerza de la gravedad, dando la vuelta…
SISTEMA DE CONTROL DE LA VELOCIDAD DE ROTACION DE RODILLOS POSICIONADORES DE FRUTOS, EN MAQUINAS SELECCIONADORAS Y SIMILARES.
Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida
(01/05/2005). Ver ilustración. Inventor/es: CONDE HINOJOSA,JOSE RAMON. Clasificación: B07C5/34, A23N15/00.
Sistema de control de la velocidad de rotación de rodillos posicionadores de frutos en máquinas seleccionadoras y similares Partiendo de un transportador de rodillos en el que los rodillos, a base de tramos tronco-cónicos en disposición alternativa, definen camas para asentamiento de respectivas aceitunas que quedan así perfectamente posicionadas, rodillos que además de ser arrastrados por sendas cadenas laterales giran sobre su propio eje al contar en sus extremos con zonas de rodadura cilíndricas , que apoyan sobre respectivos caminos de rodadura, centra sus características en el hecho de que dichos caminos de rodadura son dinámicos, en lugar de ser estáticos, como es convencional, materializándose en correas que se desplazan en el mismo sentido que el transportador de rodillos , a distinta velocidad, de manera que la velocidad de avance del transportador de rodillos puede ser incrementada, controlándose la velocidad de rotación de los rodillos.
MEJORAS EN LA PATENTE DE INVENCION 8701755 POR:PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE CHURROS CONGELADOS Y PRODUCTOS OBTENIDO CON TALES MEJORAS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/04/1989). Clasificación: A21D15/02.
TALES MEJORAS CONSISTEN EN APORTAR, DURANTE LA FASE OPERATIVA DE PREPARACION DE LA MASA PARA LOS CHURROS, PREFERIBLEMENTE GELATINA, AUNQUE ESTA PUEDE SER SUSTITUIDA POR UN PRODUCTO HIDROCOLOIDE AUTORIZADO, DE MANERA QUE LA GELATINA FORMA UNA BARRERA QUE IMPIDE, ANTE UNA EVENTUAL DESCONGELACION DEL CHURRO, PREVIA A SU DEFINITIVO TUESTE, QUE EL AGUA DEL INTERIOR DEL MISMO FLUYA HACIA LA PERIFERIA, ABLANDANDOSE SU CORTEZA Y QUE A SU VEZ ABSORBE TAMBIEN LA POSIBLE CONDENSACION DE AGUA AMBIENTAL SOBRE LA SUPERFICIE DEL CHURRO, EVITANDO IGUALMENTE EL ABLANDAMIENTO DE SU CORTEZA.DE ACUERDO CON OTRA DE LAS MEJORAS DE LA INVENCION, EN LA MISMA FASE DE CONFORMACION DE LA MASA SE APORTAN A LA MISMA SABORIZANTES, Y OPCIONALMENTE TAMBIEN EDULCORANTES, NATURALES O ARTIFICIALES, QUE PERMITEN OBTENER CHURROS CON DIFERENTES SABORES.
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE CHURROS CONGELADOS.
(16/02/1989) LA INVENCION CONCIERNE A UN PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE CHURROS CONGELADOS, SEGUN EL CUAL TRAS LA PREPARACION DE LA MASA Y SU CORRESPONDIENTE EXTRUSION, PARA LA CONFORMACION DE LOS CHURROS, ESTOS SE FRIEN A TEMPERATURA CONTROLADA Y DURANTE UN TIEMPO PREESTABLECIDO PARA CONSEGUIR EN LOS MISMOS UNA FRITURA PARCIAL, TRAS LA QUE DICHOS CHURROS SE ESCURREN, SE CONGELAN A MUY BAJA TEMPERATURA Y SE ENVASAN, TODO ELLO DE FORMA QUE LA DEFINITIVA FRITURA DE LOS CHURROS SE REALIZA POR EL PROPIO CONSUMIDOR Y PREFERENTEMENTE CON LA COLABORACION DE UN SIMPLE TOSTADOR CONVENCIONAL.SE PREVEE TAMBIEN QUE EN LA FASE OPERATIVA DE EXTRUSION LOS DIFERENTES CHURROS QUE HAN DE ALOJARSE EN UN MISMO ENVASE QUEDEN RELACIONADOS ENTRE SI, A TRAVES DE SU PROPIA MASA, PARA FORMAR UN CONJUNTO MONOPIEZA Y APLANADO, QUE FACILITE SU POSTERIOR IMPLANTACION, EN SU CONJUNTO, EN…
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/04/1977). Clasificación: A23P.
Depositos que estando especialmente concebidos para la fermentación de aceitunas, esencialmente se caracterizan porque están constituidos por una serie de recipientes esférico dispuestos, al tresbolillo y entestados en su totalidad a excepción de la embocadura de cada uno de los mismos; con la particularidad de que cada uno de tales recipientes están dotados de una cubeta de agotamiento de líquido realizada en su parte inferior y opuesta a la propia embocadura.
TAPA DE CIERRE HERMETICO PARA MANEJO DE LA ACEITUNA EN FERMENTADORES.
(01/08/1975) Tapa de cierre hermético para manejo de la aceituna en fermentadores, que estando dispuesta en la zona superior del fermentador esencialmente, se cparacteriza porque está provista de un tubo de longitud suficiente ppara llegar a las proximidades del fondo, con la boca inferior del tubo abierta, ppara descarga de la aceituna, por fluidificación, es decir, acompañada de líquido o con la boca inferior provista de una alcachofa o rejilla, ppara vaciado de líquido, habiéndose previsto además, una entrada ppara líquidos consistente en un tubo vertical o inclinado, de diámetro generalmente algo inferior al anterior y de longitud aproximadamente igual a la de la boca del depósito-fermentador con su extremo inferior abierto o provisto de sistema de ducha, cparacterizándose además por la disposición de una entrada…
VALVULA REGULADORA DE CAUDAL.
(16/10/1974) Válvula reguladora de caudal, que siendo especial, aunque no exclusivamente adecuada, para regular automáticamente la descarga de un depósito fermentador de aceitunas, cuando dicha descarga se realiza bajo presión neumática, se caracteriza esencialmente por constituirse mediante la asociación de dos receptáculos, solidarizados entre sí en situación espaciada y superpuesta a través de por lo menos una pareja de vástagos roscados, con la particularidad de que el receptáculo inferior cuenta con una conducción de entrada y está cerrado superiormente a través de una mebrana flexible, mientras que el receptáculo superior aparece dividido interiormente en dos cámaras superpuestas, a través de un tabique transversal en el que hay practicado un orificio…
DISPOSITIVO PARA EL TRATAMIENTO DE ACEITUNAS PARA CONSUMO.
(16/09/1974) Depósito para el tratamiento de aceitunas para consumo, del tipo de los que se constituyen mediante un gran recipiente, que tiene su fondo constituido con pendiente hacia un solo punto, cuyo recipiente comprende una boca de carga susceptible de ser cerrada herméticamente y se asocia funcionalmente con medios para reciclar hacia su interior líquidos originalmente contenidos en el mismo, así como con medios capaces de separar tales líquidos de las aceitunas, antes de reciclar a aquellos, en los casos en que líquidos y aceitunas salgan simultáneamente del depósito, que esencialmente se caracteriza, por comprender en el punto más bajo de su fondo una concavidad en la que quedan introducidos los extremos inferiores de dos tubos de extracción,…
