11 patentes, modelos y diseños de BERNARD MATTHEWS PLC

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/08/2003). Inventor/es: MATTHEWS, BERNARD, TREVOR, JOLL, DAVID, JOHN, ROBERTS, PETER ELWYN, WILSON, DAVID NORMAN, BARKER, JOHN HARRY, REYNOLDS, CARL RICHARD. Clasificación: A22C11/02, A22C7/00.

LA PRESENTE APLICACION PROPORCIONA UN PRODUCTO CARNICO EXTRUIDO Y COCINADO QUE CONSTA DE UN MOLDEADO CARNICO CON UNA SUPERFICIE QUE MIRA HACIA AFUERA, Y QUE ESTA IMPREGNADO CON UN ADITIVO EN UNA ZONA DE ADITIVO QUE SE EXTIENDE HACIA DENTRO DESDE LA SUPERFICIE HASTA UNA PROFUNDIDAD DE LA MENOS 1 MM, TIPICAMENTE 1-5 MM. DICHO PRODUCTO CARNICO PUEDE INCLUIR UNA CAPA CO-EXTRUIDA DE UNA EMULSION DE GRASA O CARNE DISPUESTA CIRCUNFERENCIALMENTE ADYACENTE A LA CAPA CARNICA O NUCLEO. LA PRESENTE INVENCION TAMBIEN PROPORCIONA UN METODO PARA FABRICAR TAL PRODUCTO CARNICO EXTRUIDO Y UN APARATO PARA EL MISMO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/07/2003). Inventor/es: MATTHEWS, BERNARD, TREVOR, JOLL, DAVID, JOHN, KOPPERS, WERNER, BUSE, FRIEDRICH. Clasificación: A23C9/123, A23L1/314.

Producto cárnico que comprende una pieza entera de carne de músculo, caracterizado porque dicha pieza comprende yogur distribuido esencialmente de forma uniforme a través de la pieza.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/2002). Ver ilustración. Inventor/es: MATTHEWS, BERNARD, TREVOR, JOLL, DAVID, JOHN, WILSON, DAVID NORMAN, BARKER, JOHN HARRY. Clasificación: A22C11/02, A22C7/00.

LA INVENCION CONSISTE EN UN PRODUCTO CARNICO FORMADO POR UN NUCLEO INTERNO EXTRUIDO DE SUSTRATO CARNICO Y UNA O MAS CAPAS EXTERNAS COEXTRUIDAS TOTAL O PARCIALMENTE ALREDEDOR DEL NUCLEO. EN ESTE PRODUCTO, AL MENOS UNA DE LAS CAPAS EXTERNAS ESTA FORMADA POR UNA EMULSION DE CARNE O GRASA. EL PRODUCTO SE CARACTERIZA EN QUE LAS FIBRAS DE LA CAPA DE EMULSION DE CARNE O GRASA ESTAN DISTRIBUIDAS DE FORMA PRACTICAMENTE UNIFORME EN LA CAPA DE EMULSION Y NO ESTAN ORIENTADAS, LO QUE AUMENTA LA COHESIVIDAD DE DICHA CAPA. LA INVENCION TAMBIEN CONSISTE EN UNA BOQUILLA DE EXTRUSION PARA FORMAR EL PRODUCTO CARNICO DE LA INVENCION.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes

(16/02/2002). Ver ilustración. Inventor/es: MATTHEWS, BERNARD, TREVOR, JOLL, DAVID, JOHN, ROBERTS, PETER ELWYN, WILSON, DAVID NORMAN, BARKER, JOHN HARRY. Clasificación: A23P1/12, B29C47/24.

LA PRESENTE INVENCION FACILITA UN PRODUCTO ALIMENTARIO QUE COMPRENDE UNO O MAS SUSTRATOS DE ALIMENTOS DE CONSISTENCIA PLASTICA, A LOS QUE SE HA DADO UNA FORMA HELICOIDAL Y, QUE ESTAN RECUBIERTOS DE UN AGENTE FLUIDO QUE FORMA UNA BARRERA PARA IMPEDIR QUE LAS ROSCAS ADYACENTES DEL PRODUCTO SE JUNTEN DE NUEVO. EL AGENTE FLUIDO QUE SIRVE DE BARRERA PUEDE SER UN ACEITE VEGETAL COMESTIBLE, TAL COMO, POR EJEMPLO, ACEITE VEGETAL HIDROGENADO, ACEITE DE SOJA, DE COLZA VEGETAL, DE CARTAMO, DE CACAHUETE O UNA MEZCLA DE LOS ANTERIORES. EL PRODUCTO PUEDE TENER FORMA DE HELICE SENCILLA O DE HELICE MULTIPLE, P. EJ., DOBLE HELICE O TRIPLE HELICE. LA INVENCION FACILITA TAMBIEN UN METODO Y UN APARATO PARA FABRICAR ESTE PRODUCTO ALIMENTARIO DE FORMA HELICOIDAL.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/01/1994). Inventor/es: MATTHEWS, BERNARD, TREVOR, JOLL, DAVID, JOHN, WILSON, DAVID NORMAN, BARKER, JOHN HARRY. Clasificación: A23P1/12.

UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE UNA ENVUELTA EXTERIOR CERRADA Y UN RELLENO, ESTA HECHO DE UN CUERPO COEXTRUIDO. EL CUERPO AVANZA A TRAVES DE UN CABEZAL CORTADOR DE VAIVEN 3, ACCIONADO POR UN ARBOL 10 DE MOVIMIENTO ALTERNATIVO. EL ARBOL 10 GIRA PARA ACCIONAR, A TRAVES DE UN MEDIO DE LEVAS, UNOS ALABES QUE HAY DENTRO DEL CABEZAL.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/08/1992). Inventor/es: MATTHEWS, BERNARD, TREVOR, JOLL, DAVID, JOHN, WILSON, DAVID NORMAN, ZIAUDDIN, HABEEB MOHAMED. Clasificación: A22C7/00.

Método de fabricación de productos conformados a partir de carne u otro material plástico, comprendiendo dicho método la etapa de extruir de ubicaciones adyacentes al menos dos extrusionados caracterizado porque los extrusionados se extruyen en fundas interiores flexibles dentro de una funda flexible exterior global, siendo tales la naturaleza del material y las condiciones de extrusión que los dos extrusionados cooperan uno con el otro para proporcionar formas predeterminadas complementarias contenidas dentro de la funda exterior, retirándose posteriormente la funda exterior.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1992). Inventor/es: MATTHEWS, BERNARD, TREVOR, JOLL, DAVID, JOHN, WILSON, DAVID NORMAN, ZIAUDDIN, HABEEB MOHAMED. Clasificación: A23L1/317, A23P1/12, A22C7/00.

EL INVENTO SUMINISTRA UN NUEVO PRODUCTO A BASE DE CARNE QUE CONSTA DE UN CUERPO MUSCULAR (A) Y UN NUCLEO (B) DE RELLENO. EL RELLENO CONTIENE CEREAL, HIERBAS Y ESPECIAS Y TAMBIEN UNA GRAN PROPORCION DE UN MATERIAL GRASO PARA PRODUCIR UNA EMULSION VISCOSA GRUESA QUE PUEDE EXTRUIRSE FACILMENTE. EL PRODUCTO INCLUYE TAMBIEN UNA ENVUELTA EXTERIOR (D) Y UNA CAPA ANULAR (C) DE GRASA ENTRE EL CUERPO (A) Y LA ENVUELTA (D). EL PRODUCTO SE FABRICA POR COEXTRUSION POR UNA CABEZA DE COEXTRUSION TRIPLE A LA QUE SE SUMINISTRA LA CARNE, EL RELLENO Y EL MATERIAL GRASO DESDE TOLVAS SEPARADAS.

Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida

(01/07/1991). Inventor/es: MATTHEWS, BERNARD, TREVOR, JOLL, DAVID, JOHN, WILSON, DAVID NORMAN, ZIAUDDIN, HABEEB MOHAMED. Clasificación: B02C19/18, B02C18/06, A23B4/06.

UN PROCESO DE PRODUCCION DE COMPUESTOS CONGELADOS UNIFORMES DE PARTICULAS DE CARNE PREPARADAS PARA FORMAR UNA REDUCCION PRIMARIA A PARTIR DE CARNE FRESCA. EN UN DISPOSITIVO DE REDUCCION PRIMARIA SE ENFRIAN LAS PARTICULAS DE LA REDUCCION PRIMARIA DENTRO DE UNA CINTA COHERENTE SOBRE UNA SUPERFICIE REFRIGERADA MOVIBLE DE UNA BOMBA Y SOMETIENDO LA CINTA A UNA SEGUNDA REDUCCION EN DISPOSITIVO DE REDUCCION SECUNDARIO CON UNA REDUCCION DEL TAMAÑO DE PARTICULA Y ECUALIZACION DE TEMPERATURA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1990). Inventor/es: MATTHEWS, BERNARD, TREVOR, JOLL, DAVID, JOHN, ZIAUDDIN, HABEEB MOHAMMED. Clasificación: A23P1/12, A23L1/31.

PRODUCTO CARNICO CONSISTENTE EN UNA PIEZA DE CARNE CON UNA CAPA EXTERIOR DE GRASA, HECHO POR ENTRESACADO DE RODAJAS DELGADAS Y PEQUEÑAS DE CARNE MAGRA Y MATERIAL GRASO. ANTES DE SACAR LAS RODAJAS DELGADAS, SE RECUBREN CON GELATINA DE CARNE. EL ENTRESACADO SE ENDURECE Y CORTA EN LA LONGITUD QUE SE DESEE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/06/1987). Clasificación: A22C7/00.

APARATO PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EXTRUIDOS. CONSTA DE BOMBAS PARA CARNE Y GRASA, QUE SUMINISTRAN CARNE Y GRASA A TRAVES DE TUBOS RESPECTIVOS; DE UNA CABEZAL DE EXTRUSION CON UNA SECCION TRANSVERSAL PREDETERMINADA, EN LA QUE HAY UNA ZONA CORRESPONDIENTE A CARNE Y UN AZONA CORRESPONDIENTE A GRASA; DE MEDIOS PARA ENVOLVER EL PRODUCTO EXTRUIDO A MEDIDA QUE SALE DEL CABEZAL EXTRUSOR ; DE UNA CINTA TRANSPORTADORA MOVIL EN LA QUE SE DEPOSITA EL PRODUCTO COEXTRUSIONADO GRAPADO Y ENVUELTO; Y DE UN APARATO DE CORTE Y GRAPADO SITUADO JUNTO AL CABEZAL DE EXTRUSION, EL CUAL SIRVE PARA CORTAR EL PRODUCTO COEXTRUSIONADO, TIRAR DE LA MANGA DE PLASTICO SOBRE LA CARA FRONTAL PARA GRAPARLA Y FIJARLA SOBRE EL PRODUCTO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/1986). Clasificación: A22C7/00.

METODO PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EXTRUIDOS. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, EL PRODUCTO DE CARNE TODA DE MUSCULO SE DISPONE EN EL INTERIOR DE UNA ENVOLTURA DE PLASTICO FLEXIBLE, CON UN RECUBRIMIENTO DE GRASA; SEGUNDA, SE COEXTRUSIONA LA CARNE TODA DE MUSCULO Y EL RECUBRIMIENTO DE GRASA, HACIA EL INTERIOR DE LA ENVOLTURA EN UN CABEZAL DE EXTRUSION, DE FORMA QUE EL PRODUCTO SALGA ASIMETRICO Y NO CILINDRICO; Y POR ULTIMO, SE MANTIENE EL PRODUCTO EXTRUIDO EN LA FORMA ASIMETRICA EXTRUIDA HASTA QUE ES ESTABILIZADO POR UNA CONGELACION FINAL. DE APLICACION EN LA PREPARACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CARNICOS.