CIP-2021 : A23P 20/25 : Relleno de productos alimenticios que presentan cavidades,
p. ej. combinado con el procedimiento de elaboración de la cavidad.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23P CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CUBIERTO ÍNTEGRAMENTE POR UNA SOLA DE LAS OTRAS SUBCLASES.
A23P 20/00 Revestimiento de productos alimenticios; Sus recubrimientos; Fabricación de productos alimenticios laminados, en multicapas, rellenos o huecos.
A23P 20/25 · · Relleno de productos alimenticios que presentan cavidades, p. ej. combinado con el procedimiento de elaboración de la cavidad.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Aparato y procedimiento para marcar objeto comestible.
(12/02/2020) Un aparato para marcar un objeto comestible (E), que comprende:
un medio portador para transportar el objeto comestible (E),
un medio de detección para detectar el objeto comestible (E),
un medio de marcado para formar un patrón de marcado (M1, M2) en el objeto comestible (E), y
un medio de inspección del marcado para inspeccionar el patrón de marcado (M1, M2) formado en el objeto comestible (E),
transportando el medio portador secuencialmente el objeto comestible (E) al medio de detección , al medio de marcado y al medio de inspección del marcado mientras sujeta el objeto comestible (E), en el que el medio de detección y el medio de inspección del marcado comprenden cada uno una parte de irradiación para irradiar el objeto comestible (E) y una parte de formación…
Rollo de sushi recubierto y procedimiento de fabricación y preparación del mismo.
(13/11/2019) Procedimiento para preparar un producto alimenticio similar sushi que esté listo para su consumo inmediato, en el que se prepara un rollo de producto consumible, que comprende una parte central de un relleno que está rodeada por una envoltura de una composición con alto contenido en carbohidratos y por una capa de barrera que cubre la envoltura, en el que la capa de barrera está cubierta con una capa de rebozado, y en el que está dispuesta una capa de empanado sobre la capa de rebozado, caracterizado por que el rollo de producto comprende un cuerpo al menos sustancialmente cilíndrico que tiene un diámetro de entre aproximadamente 2 y 8 centímetros a una longitud de entre aproximadamente 5 y 20 centímetros, por que el rollo de producto…
Un producto alimenticio de tipo salchicha que comprende una abertura central y su método de preparación.
(25/09/2019). Ver ilustración. Solicitante/s: Circle B Enterprises Holding Company, Inc. Inventor/es: BEDELL,DONALD C.
Producto alimenticio que comprende:
un cuerpo principal generalmente cilíndrico;
una abertura central abarcada por dicho cuerpo principal; y
al menos un condimento , estando dicho condimento dentro de dicha abertura central;
caracterizado porque dicho cuerpo principal comprende una salchicha cruda que es necesario cocinar antes de comerse, dicho cuerpo principal es toroidal mediante lo cual dicha abertura central es externa al cuerpo principal y está abarcada de ese modo, y porque se sostiene dicho al menos un condimento dentro de dicha abertura central y es de un tipo añadido normalmente después de prepararse y servirse la salchicha a un usuario final.
PDF original: ES-2749375_T3.pdf
Producto compuesto que contiene una composición de relleno con cereales integrales.
(03/07/2019) Un producto compuesto que contiene una composición de relleno formada por
- un contenido de grasa superior al 15% en peso de la composición de relleno; y
- una composición de cereales integrales hidrolizados constituida por uno o más componentes de cereales integrales digeridos enzimáticamente mediante al menos una alfa-amilasa que no tiene actividad hidrolítica sobre las fibras dietéticas cuando está activada y mediante una proteasa que no tiene actividad hidrolítica sobre las fibras dietéticas cuando está activada, de manera que el componente o los componentes de cereales integrales incluyen el germen, el endospermo y el…
Máquina para el deshuesado y rellenado de aceitunas.
(26/06/2019) Máquina para el deshuesado y rellenado de aceitunas, mediante relleno de bolas de pasta , que fijado en una bancada comprende
- un conjunto deshuesador-rellenador ,
- un dosificador de aceitunas ,
- un transportador de aceitunas , que transporta las aceitunas desde el dosificador de aceitunas hasta el conjunto deshuesador-rellenador ,
- un dosificador de bolas de pasta , y
- un transportador de bolas de pasta , que transporta las bolas de pasta desde el dosificador de bolas de pasta hasta el conjunto deshuesador-rellenador ,
dicha máquina para el deshuesado y rellenado de aceitunas caracterizada porque el conjunto deshuesadorrellenador comprende
- un moto-reductor que acciona un
- eje motriz al que están fijados
- un plato , dispuesto en la zona central del…
Producto comestible relleno de partículas y procedimiento de elaboración.
(01/05/2019). Solicitante/s: KELLOGG COMPANY. Inventor/es: BELANGER,MICHAEL E, RUHLMAN,MARIA DENELLE, KINCAID,JAMES G, WILLOUGHBY,CHRISTOPHER.
Un procedimiento de formación de un producto comestible que comprende las etapas de:
producir una primera y segunda láminas de masa; disponer 5 una pluralidad de partículas de alimentos comestibles en la primera lámina de masa;
cubrir la primera lámina de masa con la segunda lámina de masa; engarzar y cortar la primera y segunda láminas de masa con el cortador rotatorio para encerrar la pluralidad de partículas de alimentos comestibles y crear una galleta;
y
calentar e inflar la galleta para definir una cavidad cerrada que tiene un volumen de cavidad para encerrar la pluralidad de partículas de alimentos comestibles en la cavidad y permitir que cada una de la pluralidad de partículas de alimentos comestibles se mueva libremente en la cavidad; en el que las partículas de alimentos tienen un volumen de partícula que es menor que el volumen de la cavidad y las partículas de alimentos se mueven libremente en la cavidad.
PDF original: ES-2739644_T3.pdf
Procedimiento de marcado de un producto alimenticio y una rueda de queso duro.
(10/04/2019). Solicitante/s: CANTARELLI S.P.A. Inventor/es: CANTARELLI,ROBERTO.
Procedimiento para el marcado de un queso duro que tiene una corteza que comprende las etapas de: eliminar al menos parcialmente la corteza de dicho queso duro de un área de la superficie predefinida para obtener una superficie compacta, no porosa y libre de polvo;
después de haber eliminado dicha corteza de la superficie predefinida ,
aplicar un código de marcado en dicha área de la superficie predefinida ,
aplicar una capa de material transparente en dicha área de la superficie predefinida después de haber aplicado el código de marcado.
PDF original: ES-2728716_T3.pdf
ROBOT DE COCINA Y CARTUCHO DE ALIMENTO CONFIGURADO PARA SER UTILIZADO EN DICHO ROBOT DE COCINA.
(18/01/2018). Solicitante/s: INGEPYME INGENIERIA Y CONSULTORIA, S.L. Inventor/es: MUÑOZ MARTIN,Jose Ignacio.
Robot de cocina para cocinar un producto alimenticio fabricado a partir de alimentos contenidos en cartuchos que se acoplan al robot de cocina , que comprende al menos un dispositivo de extrusión de alimentos para depositar dichos alimentos sobre al menos una base desde diferentes direcciones. El robot de cocina comprende al menos un circuito de transferencia para transportar los alimentos desde un cartucho hasta el dispositivo de extrusión , y un circuito hidráulico de acondicionamiento térmico de los alimentos en el cartucho y a lo largo del al menos un circuito de transferencia.
Aparatos y métodos para encerrar un relleno en un producto alimentario.
(07/06/2017). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: JENSEN,MALLORY, DUPUIS,JOEL, LOBAR,PETER, ROIG,FRANCISCO, DALLATURCA,GIANNI, SIRONI,MASSIMO.
Un método para realizar un producto alimentario enlatado que comprende una primera composición y una segunda composición , comprendiendo el método:
distribuir la primera composición en una lata ;
en el que además se caracteriza por que el método comprende la etapa adicional de
distribuir la segunda composición en la primera composición desde una boquilla que comprende rendijas que se colocan en la primera composición , las rendijas orientándose horizontalmente en relación con la lata ; y
retirar la boquilla de dentro de la lata , y la primera composición encierra la segunda composición.
PDF original: ES-2670450_T3.pdf
