CIP-2021 : A23D 9/013 : Otros ésteres de ácidos grasos, p. ej. fosfátidos.

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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12).

A23D 9/00 Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.

A23D 9/013 · · Otros ésteres de ácidos grasos, p. ej. fosfátidos.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

PRODUCTO QUE PROPORCIONA UNA SENSACION DE SACIEDAD.

(16/07/2005). Solicitante/s: SCOTIA HOLDINGS PLC. Inventor/es: CARLSSON, ANDERS, HERSLIF, BENGT, LINDMARK, LARS, BOHLINDER, KARIN.

Un compuesto alimenticio que da una prolongada sensación de saciedad, y que contiene una emulsión, en agua y aceite, de aceites triglicéridos, o una mezcla de ellos, con contenido de grasas sólidas, a temperatura ambiente o corporal, con un emulsificador alimenticio. La invención también se refiere al uso de dicha mezcla o emulsión en agua y aceite para la preparación de un compuesto farmacéutico para el control de calorías o de ingesta de grasas.

COMPOSICION DE ESTERES DE ESTANOL.

(16/05/2005). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: LIEVENSE, LOURUS CORNELIS, VAN AMERONGEN, MARNIX P.

COMPOSICION DE ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE ESTANOL QUE COMPRENDE AL MENOS UN 85% DE ESTERES DE ACIDOS GRASOS (SATURADOS) DE ESTANOL, EN LOS QUE AL MENOS EL 85% DE LOS GRUPOS DE ACIDOS GRASOS ESTAN SATURADOS. SE REIVINDICA IGUALMENTE UN PROCESO PARA LA PREPARACION DE ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE ESTANOL, POR ENDURECIMIENTO DE UN ACIDO GRASO DE FITOESTEROL O UNA MEZCLA DEL MISMO O, COMO ALTERNATIVA, UN PROCESO PARA LA PREPARACION DE ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE ESTANOL POR ESTERIFICACION DE FITOESTEROLES O UNA MEZCLA DE LOS MISMOS, SEGUIDA POR EL ENDURECIMIENTO DE LOS ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE FITOESTEROL ASI OBTENIDOS.

PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE ESTERES DE ESTANOL.

(16/04/2005). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: LIEVENSE, LOURUS CORNELIS, VAN AMERONGEN, MARNIX P.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA PREPARACION DE MEZCLAS DE ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE ESTANOL, POR INTERESTERIFICACION DEL MATERIAL DE PARTIDA A BASE DE ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE ESTANOL, DE LOS QUE AL MENOS EL 50% DE LOS GRUPOS DE ACIDOS GRASOS ESTAN SATURADOS, CONTENIENDO LAS MEZCLAS DE ACIDOS GRASOS AL MENOS UN 35%, Y PREFERENTEMENTE AL MENOS UN 45%, DE GRUPOS DE ACIDOS GRASOS POLI INSATURADOS (PUFA) Y EN LOS QUE SE PREFIERE EL ENDURECIMIENTO DE LOS ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE ESTEROL. LOS ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE ESTEROL SE PREPARAN PREFERENTEMENTE POR ESTERIFICACION DE FITOESTEROLES CON UNA MEZCLA DE ESTERES DE ACIDOS GRASOS QUE COMPRENDE AL MENOS UN 70% DE ACIDOS GRASOS C18, EFECTUANDOSE TODAS ESTAS ETAPAS EN AUSENCIA DE DISOLVENTE. SE REIVINDICAN IGUALMENTE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE COMPRENDEN LOS ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE ESTANOL OBTENIDOS POR ESTE PROCESO.

COMPOSICIONES QUE COMPRENDEN ESTANOL.

(16/06/2004). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: LIEVENSE, LOURUS CORNELIS, VAN AMERONGEN, MARNIX P.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UNA MEZCLA DE ESTANOL Y ESTERES DE ACIDO GRASO DE ESTANOL, MEDIANTE ESTERIFICACION DE FITOSTEROLES CON UNA FUENTE DE LAS FRACCIONES DE ACIDO GRASO, DE FORMA QUE EL GRADO DE ESTERIFICACION DE LOS FITOSTEROLES ESTA COMPRENDIDO ENTRE 40 Y 85 %, Y UN ENDURECIMIENTO POSTERIOR DE LA MEZCLA DE ACIDO GRASO DE ESTEROL/ACIDO GRASO DE ESTEROL OBTENIDA. DICHO PROCEDIMIENTO SE PUEDE LLEVAR A CABO EN AUSENCIA DE DISOLVENTE, Y DONDE, PREFERIBLEMENTE, LOS GRUPOS DE ACIDO GRASO DE LOS ESTERS DE ACIDO GRASO DE ESTANOL SON ESTERES DE ACIDO GRASO PRACTICAMENTE SATURADOS. ASIMISMO, SE REIVINDICAN PRODUCTOS ALIMENTARIOS QUE COMPRENDEN MEZCLAS DE ESTANOL Y DE ACIDOS GRASOS DE ESTANOL, ESPECIALMENTE PRODUCTOS ALIMENTARIOS A BASE DE GRASA, COMO PRODUCTOS PARA UNTAR DE GRASA AMARILLA.

EMPLEO DE ESTERES DE FITOSTEROL Y/O FITOSTANOL.

(16/04/2004). Solicitante/s: F. HOFFMANN-LA ROCHE AG. Inventor/es: WEBER, PETER, BURDICK, DAVID CARL, MOINE, GERARD, RAEDERSTORFF, DANIEL.

Empleo de los ésteres de fitosterol y/o fitostanol con ácidos grasos poliinsaturados de 18 a 22 átomos de carbono y por lo menos con tres dobles enlaces carbono-carbono no saturados, y mezclas de los mismos, para la preparación de formulaciones en formas físicas adecuadas, suplementos de dietas o ingredientes alimenticios con la finalidad de disminuir el colesterol en suero y simultáneamente disminuir los triglicéridos en suero.

GLICERINA PROPOXILADA ESTERIFICADA CON ACIDO GRASO COMO COMPOSICIONES DE ACEITE PARA FREIR.

(16/12/2003). Solicitante/s: BESTFOODS ARCO CHEMICAL TECHNOLOGY, L.P. Inventor/es: SEKULA, BERNARD, CHARLES, GOLDEN, ROSEMARY, ANTOINETTE.

SE PREPARAN SNACKS FRITOS BAJOS EN CALORIAS REEMPLAZANDO UNA PARTE DEL ACEITE USADO CONVENCIONALMENTE PARA FREIR CON UNA COMPOSICION REEMPLAZANTE DE GRASA QUE COMPRENDE UNA COMPOSICION DE GLICERINA PROPOXILADA ESTERIFICADA CON ACIDOS GRASOS QUE TIENE UN INDICE DE GRASA SOLIDA, SEGUN LA MEDIDA POR DILATOMETRIA, DE MAS DE 25 A 92 F, PREFERENTEMENTE MENOS DE APROXIMADAMENTE 70 A 92 F. LAS PATATAS FRITAS, CORTEZAS DE MAIZ FRITAS Y SNACKS FRITOS SIMILARES PREPARADOS DE ACUERDO CON LA INVENCION MUESTRAN UN SABOR Y OTRAS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS EXCELENTES.

COMPOSICION DE ACEITE DE UTILIZACION GENERAL.

(16/12/2003). Solicitante/s: KAO CORPORATION. Inventor/es: WATANABE, HIROYUKI, GOTOH, NAOHIRO, NISHIDE, TSUTOMU, YASUKAWA, TAKUJI.

LA PRESENTE INVENCION PROPORCIONA UNA COMPOSICION DE ACEITES COMESTIBLES DE APLICACION GENERAL, QUE PUEDE EVITAR UN AUMENTO DEL NIVEL DE TRIGLICERIDOS SANGUINEO DE UNA PERSONA QUE LOS HA INGERIDO, SE ACUMULA ESCASAMENTE EN EL CUERPO Y ES EXCELENTE EN CUANTO A ESTABILIDAD FRENTE AL ALMACENAMIENTO Y SABOR. SE DESCRIBE UNA COMPOSICION DE ACEITES LIQUIDA, DE APLICACION GENERAL, QUE COMPRENDE ACEITES QUE CONTIENEN 1,3 - DIGLICERIDOS EN UNA CANTIDAD DEL 40 % EN PESO O INFERIOR Y MONOGLICERIDOS EN UNA CANTIDAD INFERIOR AL 1,5 % EN PESO, CONSTITUYENDO LOS ACIDOS GRASOS INSATURADOS AL MENOS EL 93 % EN PESO DE LOS COMPONENTES DE ACIDO GRASO QUE CONSTITUYEN LOS DIGLICERIDOS.

APERITIVOS FRITOS DE BAJO CONTENIDO EN CALORIAS QUE PROPORCIONAN SENSACION DE FRESCOR EN LA BOCA.

(16/03/2003). Solicitante/s: BESTFOODS ARCO CHEMICAL TECHNOLOGY, L.P. Inventor/es: SEKULA, BERNARD, CHARLES, GOLDEN, ROSEMARY, ANTOINETTE.

LOS APERITIVOS FRITOS DE BAJO CONTENIDO EN CALORIAS SE PREPARAN SUSTITUYENDO TODO O PARTE DEL ACEITE QUE SE USA CONVENCIONALMENTE AL FREIR POR UNA COMPOSICION GRASA SUSTITUTIVA FORMADA POR UNA GLICERINA PROPOXILADA ESTERIFICADA CON AYUDA DE UN ACIDO GRASO QUE TIENE UNA FUSION BRUSCA ANTES DE LLEGAR APROXIMADAMENTE A 92 (GRADOS) F. LAS PATATAS FRITAS, LOS FRITOS DE MAIZ Y APERITIVOS FRITOS SIMILARES QUE SE PREPARAN DE ACUERDO CON LA INVENCION PRODUCEN UNA SINGULAR SENSACION REFRESCANTE EN LA BOCA.

SUBSTRATOS ENERGETICOS NUTRICIONALES REFORZADOS ENANTIOMERICAMENTE.

(01/01/2000). Solicitante/s: BAXTER INTERNATIONAL INC.. Inventor/es: TRIMBO, SUSAN, L., ROSE, FRANCIS, JONAS, PATRICK FRANCIS, LEVERVE, XAVIER, PEREIRA, DAVID EUGENE, ROWE, W. BRUCE.

LA PRESENTE EXPOSICION SE REFIERE GENERALMENTE AL CAMPO DE LAS FORMULACIONES NUTRICIONALES ENTERALES Y PARENTERALES, EN LAS QUE SE UTILIZAN SUSTRATOS DE ENERGIA ENRIQUECIDA ENANTIOMERICAMENTE PARA PROPORCIONAR UNA DENSIDAD CALORICA ELEVADA Y UNA OSMOLARIDAD BAJA. EN PARTICULAR, GLICERILO MONOISOMERICO TRI(QUIRAL ALCANOATOS), MEZCLAS ANOMERICAS DE ALFA, ALCANOATOS BETA-DGLUCOPIRANOSILO , ESTERES DE ACIDO ALCANOICO QUIRALES MONOISOMERICOS, ESTERES DE ACIDO ALCANOICO QUIRAL ANOMERICO ADEMAS DE METODOS PARA SU PREPARACION Y SU USO EN LA NUTRICION ENTERAL O PARENTERAL PARA TRANSTORNOS METABOLICOS, TRAUMA Y MALNUTRICION.

SUSTITUTOS DE MANTECA DE CACAO BAJOS EN CALORIAS.

(16/11/1999). Solicitante/s: ARCO CHEMICAL TECHNOLOGY, L.P. BESTFOODS. Inventor/es: COOPER, CHARLES F., SEKULA, BERNARD C., ORMSBEE, RICHARD A., TANCIBOK, KRYSTYNA U.

COMPOSICIONES ESTERIFICADAS DE GLICERINA PROPOXILADA QUE CONTIENEN GRUPOS ACILO DERIVADOS DE ACIDOS GRASOS LINEALES SATURADOS DE C12-C24, EN DONDE AL MENOS EL 50 POR CIENTO DE MOLES DEL TOTAL DE GRUPOS ACILO SON DERIVADOS DE NO MAS DE DOS DIFERENTES DE TALES ACIDOS, SON USADAS COMO SUSTITUYENTES DE CREMA DE COCO EN LA PREPARACION DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS REDUCIDOS EN CALORIAS TALES COMO CHOCOLATE Y OTRAS CONFITURAS. LA CREMA DE COCO SUSTITUYENTE IMITA EXACTAMENTE LAS DESEABLES PROPIEDADES EN FUSION DE LA CREMA DE COCO NATURAL, INCLUSO NO REQUIERE CARACTERIZACION U HOMOGENEIZACION PARA CONSEGUIR COMESTIBILIDAD Y APARIENCIA ALTAMENTE SATISFACTORIAS, Y PUEDE SER CONVENIENTEMENTE Y ECONOMICAMENTE PREPARADA USANDO MATERIALES DE PARTIDA FACILMENTE DISPONIBLES.

MEZCLA DE GRASAS CONTENIENDO FOSFOLIPIDOS CON ACIDOS GRASOS LCP.

(16/09/1998). Solicitante/s: MILUPA GMBH & CO. KG. Inventor/es: SAWATZKI, GUNTHER, KOHN, GERHARD, SCHWEIKHARDT, FRIEDRICH.

SE DESCRIBEN ALIMENTOS FORMULADOS Y UNA MEZCLA DE GRASA PARA ALIMENTOS FORMULADOS DE ESTE TIPO. EN LA MEZCLA DE GRASA SE ENCUENTRA PRESENTE ACIDO ARAQUIDONICO Y ACIDO DOCOSAHENICO TANTO EN FORMA DE FOSFOLIPIDOS COMO TAMBIEN EN FORMA DE TRIGLICERIDOS.

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