CIP-2021 : A23L 3/3571 : Microorganismos; Enzimas.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
A23L 3/3571 · · · · Microorganismos; Enzimas.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
USO DE LANTIONINAS PARA EL CONTROL DE LA CONTAMINACION DE ALIMENTOS DESPUES DE SU PROCESAMIENTO.
(16/12/1994). Solicitante/s: HAARMANN & REIMER CORP.. Inventor/es: MONTICELLO, DANIEL J., COLLISON, MARK W., FARVER, TERRY F., HERALD, PAULA J., MCDONALD, CHRISTINE A.
SE PRESENTA UN METODO PARA INHIBIR LA CONTAMINACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS TERMOPROCESADOS POR MICROORGANISMOS PATOGENOS O DE PUTREFACCION, ESTE METODO INCLUYE EL TRATAMIENTO DE LA SUPERFICIE DEL PRODUCTO ALIMENTICIO CON UNA BACTERIOCINA DE LANTIONINA.
METODO PARA MATAR BACTERIAS GRAM NEGATIVAS.
(16/08/1994). Solicitante/s: HAARMANN & REIMER CORP.. Inventor/es: BYCROFT, NANCY L., BAUM, JOHN MICHAEL.
LA UTILIZACION DE ANTIBIOTICOS COMO AGENTES BACTERICIDAS CONTRA PATOGENOS GRAM NEGATIVOS QUE NACEN EN LA COMIDA U ORGANISMOS DESTRUCTORES GRAM NEGATIVOS TALES COMO LA SALMONELLA. ANTERIORMENTE, SE CREIA QUE LA NISIN ERA EFECTIVA SOLAMENTE CONTRA BACTERIAS GRAM POSITIVAS. SE HA DESCUBIERTO AHORA QUE CON LA EXTRACCION DE LAS IMPUREZAS QUE LAS PREPARACIONES DE NISON DISPONIBLES COMERCIALMENTE, EN PARTICULAR CLORURO DE SODIO, EL NISIN EN UN MEDIO AMBIENTE TENIENDO UN PH DE DESDE ENTRE 5.5 Y ALREDEDOR DE 6.5 ES UN AGENTE BACTERICIDA EFECTIVO CONTRA LAS BACTERIAS GRAM NEGATIVAS.
CONTROL DE DESARROLLO MICROBIANO CON FORMULACIONES DE LISOZYMA/NISIN.
(16/02/1994). Solicitante/s: HAARMANN & REIMER CORP.. Inventor/es: MONTICELLO, DANIEL J.
SE DESCRIBE UN METODO DE INHIBICION DEL DESARROLLO MICROBIANO, CON METODO QUE COMPRENDE LA ADICION DE UNA COMBINACION SINERGETICAMENTE EFICAZ DE NISIN Y LYSOZYMA A UN MEDIO AMBIENTE EN EL QUE SE HA DE INHIBIR EL DESARROLLO MICROBIANO.