ENZIMA DE DEXTRANASA, METODO PARA SU PRODUCCION Y ADN QUE CODIFICA LA ENZIMA.

(01/08/1998). Solicitante/s: CENTRO DE INGENIERIA GENETICA Y BIOTECNOLOGIA. Inventor/es: MARGOLLEZ CLARK, EMILIO, DELGADO BOADA, JULIO MARCOS, CREMATA ALVAREZ, JOSE ALBERTO, CAMPANA, HERNAN ROCA, GARCIA GARCIA, BIANCA MAR A, CURBELO, DANIA MATEU, HERRERA MARTINEZ, LUIS S., RAICES PEREZ-CASTAÑEDA, MANUEL RAFAEL, GONZALEZ MARTINEZ, MARIA ELENA, JIMENEZ, EFRAIN RODRIGUEZ, GARCIA FERNANDEZ, ROSSANA, PATRON, CARLOS FERNANDEZ, MORERA CORDOVA, VIVIAN.

UN METODO PARA EL AISLAMIENTO Y LA EXPRESION DE UN GEN QUE CODIFICA LA DEXTRANASA DEL HONGO PENICILLIUM MINIOLUTEUM. ESTA ENZIMA DE ORIGEN FUNGICO SE PRODUCE POR EXPRESION EN ALTOS NIVELES DE LEVADURA. PARA ESTE PROPOSITO, SE AISLA Y SE SECUENCIA UNA COPIA DE ADNC DEL ARNM QUE CODIFICA LA ENZIMA DE DEXTRANASA DEL HONGO PENICILLIUM MINIOLUTEUM . ESTE ADNC SE TRANSFIERE A CELULAS DE PICHIA PASTORIS. SE HAN OBTENIDO LEVADURAS RECOMBINANTES CAPACES DE SEGREGAR LA DEXTRANASA AL MEDIO DE CULTIVO. LA ENZIMA DE DEXTRANASA OBTENIDA PUEDE USARSE, POR EJEMPLO, EN LA INDUSTRIA AZUCARERA PARA HIDROLIZAR EL DEXTRANO EN JUGOS DE CAÑA PARA INCREMENTAR LA PRODUCCION DE AZUCAR.