(16/05/2005). Solicitante/s: PURATOS N.V.. Inventor/es: AMEYE, SERGE HECTOR, TOSSUT, PIERRE PATRICK ALDO, JANKE, HANS CHRISTIAN.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACION Y DE PRECOCCION DE GRANOS ENTEROS O TRITURADOS PARA USOS ALIMENTARIOS, CARACTERIZADO PORQUE COMPRENDE LAS SIGUIENTES ETAPAS: A; CIDIFICACION DE LA MEZCLA DE GRANOS Y AGUA A UN PH INFERIOR A 4,5; A. LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE TAMBIEN AL ACONDICIONAMIENTO, PREFERENTEMENTE AL VACIO, DE LOS PRODUCTOS ASI TRATADOS.

(16/08/2004). Solicitante/s: BK GIULINI CHEMIE GMBH & CO. OHG. Inventor/es: MAURER-ROTHMANN, ANDREA, SCHEURER, GUNTHER.

LA PRESENTE INVENCION TRATA DEL EMPLEO DE POLIFOSFATOS DE SODIO ACIDOS PARA INHIBIR LA GERMINACION DE MOHOS Y ACOMICETOS, A CUYO EFECTO SEGUN LA INVENCION EL POLIFOSFATO POSEE UN CONTENIDO DE P 2 O 5 DE UN 70 A UN 77 % EN PESO, UN CONTE NIDO DE NA 2 O DE UN 20 A UN 27 % EN PESO, UN CONTENIDO DE AGUA DE UN 2 A UN 3 % EN PESO Y UN GRADO DE CONDENSACION LINEAL MEDIO DE 8 A 20.

(01/06/2004). Solicitante/s: ENGELHARD CORPORATION. Inventor/es: THANGARAJ, APPADURAI, SPERONELLO, BARRY, K., YANG, XIAOLIN.

La presente invención se refiere a un procedimiento, una composición y un sistema que permite generar dióxido de cloro gaseoso con liberación controlada combinando al menos un clorito de metal y un material hidrófilo sólido seco que reacciona con el clorito de metal en presencia de vapor de agua, sin reaccionar con el clorito de metal prácticamente en ausencia de agua líquida o en estado de vapor, para producir dióxido de cloro gaseoso en cantidad sostenida de aproximadamente entre 0,001 y 1.000 ppm.

(16/04/2004). Solicitante/s: L'AIR LIQUIDE, SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE. Inventor/es: CRISINEL, PASCAL, PROST, LUCIE.

Instalación de tratamiento de productos alimentarios, que comprende una puesta en contacto del producto con ozono, a nivel de una solución inicial que comprende, además del producto, agua ozonada, incluyendo la instalación: a) al menos dos reservas de solución inicial, pudiendo cada reserva asociarse con un valor de consigna del contenido en ozono disuelto que es deseable mantener en la solución inicial considerada; b) una fuente de una mezcla gaseosa de tratamiento que comprende ozono; c) una fuente primaria de agua; d) medios de ozonación de un flujo de agua procedente de la indicada fuente primaria de agua con la ayuda de la mezcla gaseosa de tratamiento, aptos para producir a su salida, un flujo de agua ozonada; e) medios (25, L1, L2, L3, ..) de inyección del flujo de agua ozonada en cada una de las indicadas reservas de solución inicial.

(01/02/2004). Solicitante/s: WISCONSIN ALUMNI RESEARCH FOUNDATION. Inventor/es: KAUFFMAN, ROBERT, G., GREASER, MARION, L., POSPIECH, EDWARD UNIVERSITY OF POZNAN, RUSSELL, RONALD, L.

SE PRESENTA UN PROCEDIMIENTO PARA MEJORAR EL COLOR, LA CAPACIDAD DE CONTENCION DE AGUA, Y LAS CUALIDADES ORGANOLEPTICAS DEL BUEY, EL CERDO, EL CORDERO, LA TERNERA Y LAS AVES DE CORRAL MEDIANTE LA INYECCION O LA PERFUSION DE UNA SOLUCION DE BICARBONATO DE SODIO EN UNA CANAL.

(16/06/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: TABOADA PRESEDO, JESUS MANUEL. Inventor/es: TABOADA PRESEDO, JESUS MANUEL.

Equipo para la obtención de agua salobre ozonizada para ser utilizada como medio refrigerador y germicida de productos pesqueros. Se basa en la utilización de agua dulce existente en el tanque almacén del buque y de agua salada del mar , que se impulsan mediante respectivos grupos de presión hacia un depósito homogeneizador a través de una válvula mezcladora (8, 17 y 9), de manera que sea regulada en función del grado de salinidad previsto para la mezcla resultante, controlada en todo momento por una célula de salinidad que asiste a un conductivímetro , y que actúa sobre unas válvulas reguladoras de caudal (8, 17 y 9) que son las encargadas de controlar la cantidad de agua dulce y agua salada resultante. Además un generador de ozono , asistido por un secador de aire suministra, a través de un eyector , ozono al depósito homogeneizador actuante como germicida.

(16/01/2003). Solicitante/s: UNIPROX B.V. Inventor/es: VAN OS, JAN.

LA INVENCION SE REFIERE A UNA COMPOSICION PARA PURIFICAR MATERIAS PRIMAS, PRODUCTOS, AGUA Y/O MEDIOS DE PRODUCCION. DICHA COMPOSICION SE PREPARA A PARTIR DE, AL MENOS, PEROXIDO DE HIDROGENO, GLICEROL Y ACIDO GLICOLICO. UN METODO DE PREPARACION DE LA MISMA CONSISTE EN MEZCLAR UNA SOLUCION DE GLICEROL Y UNA SOLUCION DE ACIDO GLICOLICO Y AÑADIR, GOTA A GOTA, LA MEZCLA OBTENIDA A UNA SOLUCION DE PEROXIDO DE HIDROGENO EN CONDICIONES TALES, QUE LA SOLUCION DE PEROXIDO DE HIDROGENO MANTENGA UNA TEMPERATURA DE 7 (GRADOS) C Y, PREFERIBLEMENTE, INFERIOR A 4 (GRADOS) C. ADEMAS, LA INVENCION SE REFIERE A UN METODO DE PURIFICACION DE OBJETOS BASADO EN LA CITADA COMPOSICION.

(16/11/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: ECOLAB INC.. Inventor/es: HEI, ROBERT, D., P., LOKKESMOE, KEITH, D., GUTZMANN,TIMOTHY A., BENNETT,SCOTT, PERSON HEI,KIMBERELY.

La invención consiste en un procedimiento para evitar el crecimiento de microbios en corrientes acuosas, aplicando un ácido percarboxílico de C2 - C12 o una mezcla de dichos ácidos a la corriente acuosa y a un sistema automático de surtido para los ácidos percaboxílicos, basado en una correlación entre el potencial de reducción de oxidación y los niveles antimicrobianos de la corriente acuosa. Generalmente, el procedimiento de la invención es aplicable a corrientes acuosas utilizadas en cualquier número de aplicaciones tales como la aplicación de corrientes para el transporte de productos alimenticios, por ejemplo, frutas o vegetales, hacia el ambiente de procesamiento y a través de los varios pasos del procesamiento.

(01/10/1998). Solicitante/s: MACH, BRUNHILDA. Inventor/es: MACH, BRUNHILDA.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA ELABORACION DE CARNE CORTADA EN REBANADAS, POR EJEMPLO DEL TIPO DE REBANADAS DE JAMON ("SPECK") O DE CARNE SECA Y/O AHUMADA, ("BRESAOLA") DONDE LOS TIEMPOS DE ELABORACION, EN PARTICULAR AQUELLOS DE SECADO, MADURADO Y CONSERVACION, SE ACORTAN Y CON ELLO SE ELABORA UN PRODUCTO FINAL QUE ES PRENSADO PARA OBTENER UN NUEVO ASPECTO (FIG. 1,2) DONDE LAS REBANADAS DISPONEN DE FORMA ONDULADA, CON EFECTO DE ALIMENTACION CRUJIENTE Y ROMPEDIZA Y CON ELLO CON UN ASPECTO TENTADOR EN CUANTO AL DISFRUTE DE SABOR.

(16/12/1997). Solicitante/s: AMERICAN STERILIZER COMPANY. Inventor/es: MIELNIK, THADDEUS, DALMASSO, JOSEPH.

SE PROPORCIONA UN METODO Y UN SISTEMA DE DESCONTAMINACION DE LA SUPERFICIE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, INCLUYENDO SEMILLAS, GRANOS, NUECES, ESPECIAS, FRUTAS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS DESHIDRATADOS Y SECOS, CON VAPOR DE PEROXIDO DE HIDROGENO.

(16/11/1997). Solicitante/s: KON-DES MILIEUTECHNOLOGIE B.V. Inventor/es: VAN OS, JAN.

SE HA ENCONTRADO QUE UNA MEZCLA DE PEROXIDO DE HIDROGENO Y GLICEROL ES UNA COMPOSICION PARTICULARMENTE EFECTIVA COMO ADITIVO CONSERVANTE PARA MATERIALES A GRANEL, EN PARTICULAR ALIMENTOS. UN ACIDO ORGANICO, TAL COMO EL ACIDO VALERICO, PUEDE AÑADIRSE A LA MEZCLA COMO ESTABILIZANTE. ATOMIZANDO LA MEZCLA EN COMBINACION CON LA AGITACION SUAVE DEL PRODUCTO A TRATAR EN UN DISPOSITIVO PROVISTO CON MEDIOS ADECUADOS PARA ESTE PROPOSITO, SE EFECTUA UN TRATAMIENTO EFICIENTE CON UN CONSUMO RELATIVAMENTE BAJO DE MEZCLA CONSERVANTE. LA VIDA MEDIA DE LOS PRODUCTOS TRATADOS PUEDE INCREMENTARSE ADICIONALMENTE SECANDO LA SUPERFICIE DE LOS MISMOS UTILIZANDO AIRE ESTERIL.

(16/05/1996). Solicitante/s: KABUSHIKI KAISHA UENO SEIYAKU OYO KENKYUJO. Inventor/es: UENO, RYUZO, TABATA, AKIHIKO, MATSUDA, TOSHIO, FUJIKAMI, ASAO.

EL SABOR DE REFRESCOS EXTRAIDOS DE ARTICULOS DE LUJO COMO UNA HOJA DE TE O UN GRANO DE CAFE TOSTADO Y SIMILARES SE CONSERVO UTILIZANDO ACIDO ASCORBICO O UNA SAL SUYA Y UN MATERIAL ALCALINO JUNTO CON GEL DE SILICIO, Y EL DETERIORO DE SU SABOR PUEDE EVITARSE DURANTE LA CONSERVACION.

(16/03/1996). Solicitante/s: KAIHO CO., LTD. Inventor/es: ISHIJIMA, ICHIRO.

UN AGENTE ANTIMICROBIANO CONTIENE UN PRODUCTO CALCINADO DEL TIPO DE OXIDO DE CALCIO PREPARADO MEDIANTE CALCINACION DE CONCHAS DE OSTRA Y/O UN PRODUCTO CALCINADO DEL TIPO HIDROXIDO DE CALCIO COMO UN HIDRATO DEL PRODUCTO CALCINADO DE TIPO DE OXIDO DE CALCIO.

(16/08/1995). Solicitante/s: EKA NOBEL AB. Inventor/es: DALIN, IVAN, HELLSTROM, PIA.

LA INVENCION SE REFIERE A UN METODO PARA INHIBIR EL CRECIMIENTO DE BACTERIAS TERMOFILICAS EN MATERIAL ORGANICO QUE CONTIENE AZUCAR QUE CONSISTE EN AÑADIR PEROXIDO DE HIDROGENO Y UN SURFACTANTE NO IONICO. LA INVENCION TAMBIEN SE REFIERE A UN COMPUESTO UTIL PARA LLEVAR A CABO DICHO METODO.

(16/11/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: PLANELLS ALMERICH, VICENTE.

METODO DE ESTERILIZACION PARA EL ENVASADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. CONSISTE EN UN METODO QUE SE LLEVA A CABO MEDIANTE LA DISPOSICION DE LOS PRODUCTOS QUE DEBEN SER ENVASADOS EN FORMA TAL QUE RECIBAN UN TRATAMIENTO DE OZONO DISPUESTO EN UN LIQUIDO, SALMUERA, AGUA, ETCETERA, QUE CONTENGA DICHOS PRODUCTOS, SIENDO ESTOS ENVASADOS. POSTERIORMENTE EN DICHO VEHICULO. DE APLICACION EN EL ENVASADO ESTERIL DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

(01/11/1991). Solicitante/s: HARAM, EINAR.

UN LIQUIDO DE REFRIGERAICON Y UN METODO PARA LA CONSERVACION DE ALIMENTOS, TALES COMO CARNES Y DERIVADOS CARNICOS DE GANADO VACUNO, GANADO PORCINO Y AVES DE CORRAL, ASI COMO FRUTAS, BAYAS Y VERDURAS. EL LIQUIDO COMPRENDE 92-97% EN PESO DE AGUA, 2-5% EN PESO DE GLICEROL, 0,5-1,5% EN PESO DE ACIDO ASCORBICO Y, OPCIONALMENTE, 0,5-1,5% EN PESO DE UNO O MAS CLORUROS ALCALINOS. EL METODO PARA LA CONSERVACION DE TALES ALIMENTOS COMPRENDE SUMERGIR ESTOS ULTIMOS EN DICHO LIQUIDO DE REFRIGERACION, O BIEN PULVERIZAR LOS ALIMENTOS CON DICHO LIQUIDO DE REFRIGERACION, OMITIENDOSE EL COMPONENTE DE CLORURO ALCALINO DE DICHO LIQUIDO DE REFRIGERACION CUANDO SE TRATA DE LA CONSERVACION DE FRUTAS, BAYAS Y VERDURAS.