CIP-2021 : A21B 5/02 : Aparatos de cocción para artículos huecos, gofres, productos de pastelería, galletas o similares.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO.
A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C).
A21B 5/00 Aparatos de cocción para productos especiales; Otros aparatos de cocción.
A21B 5/02 · Aparatos de cocción para artículos huecos, gofres, productos de pastelería, galletas o similares.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
HORNO DE PANADERIA Y PASTELERIA PERFECCIONADO.
(16/01/1989) HORNO DE PANADERIA Y PASTELERIA PERFECCIONADO, QUE SIENDO DEL TIPO DE LOS QUE INCORPORAN EN SU CAMARA DE COCCION Y SUPERIORMENTE UNA PLATAFORMA GIRATORIA, ACCIONADA POR UN GRUPO MOTO-REDUCTOR, A LA QUE ES ACOPABLE QUEDANDO SUSPENDIDO DE LA MISMA, UN CARRO PORTA-BANDEJAS, PROVISTO DE PATINES DESLIZANTES SOBRE UN JUEGO DE ROLDANAS ASOCIADO A DICHA PLATAFORMA GIRATORIA, ESENCIALMENTE SE CARACTERIZA PORQUE LOS CITADOS PATINES ESTAN SOLIDARIZADOS A LA ESTRUCTURA DEL CARRO EN LAS PAREDES LATERALES DE ESTE ULTIMO, DE MANERA QUE EN SITUACION DE ACOPLAMIENTO LA BASE SUPERIOR DE DICHO CARRO RESULTA EXTRAORDINARIAMENTE PROXIMA A LA PLATAFORMA GIRATORIA, CON UN MAXIMO APROVECHAMIENTO DE LA CAPACIDAD UTIL…
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA FABRICACION DE UN CUCURUCHO DE BARQUILLO ARROLLADO.
(01/04/1986). Solicitante/s: FRANZ HAAS WAFFELMASCHINEN INDUSTRIEGESELLSCHAFT M.B.H.
PERFECCIONAMIENTOS EN EL PROCEDIMIENTO Y EN EL DISPOSITIVO PARA LA FABRICACION DE UN CUCURUCHO DE BARQUILLO ARROLLADO. CONSISTENTES EN: ACORTAR EL CUCURUCHO ENROLLADO LIBREMENTE A UNA DIMENSION PREDETERMINADA; CONFORMAR PLASTICAMENTE EL CUCURUCHO EN EL MOLDE ARROLLADOR, EN UNO DE SUS EXTREMOS; DOTAR AL DISPOSITIVO ARROLLADOR DE UN DISPOSITIVO CALIBRADOR ASOCIADO AL BORDE DEL CUCURUCHO, EL CUAL PRESENTA UN DEDO DE PRESION INTRODUCIBLE ENTRE EL MOLDE Y EL MANDRIL ARROLLADOR; PREVER, EN EL DISPOSITIVO CALIBRADOR , UN SOPORTE PARA LOS DEDOS DE PRESION , Y UN PLATILLO DE APOYO QUE SE PUEDA ACOPLAR CON EL MOLDE ARROLLADOR.
PERFECCIONAMIENTOS EN UNA PLANCHA DE COCCION ESPECIALMENTE PLANCHA DE COCCION AUTOPORTANTE.
(16/08/1983). Solicitante/s: HAAS,FRANZ HAAS,JOHANN.
PLANCHA DE COCCION AUTOPORTANTE. LA PLANCHA DE COCCION DISPONE DE UNA ZONA QUE REDUCE LA RESISTENCIA A LA FLEXION DE ELLA, EN FORMA DE RANURA O CAVIDAD , ALARGADA Y ABIERTA HACIA EL LADO POSTERIOR DE LA PLANCHA. EN ESTE LADO EXISTEN DISPOSITIVOS DE APRIETE PARA CONTRAER EN FORMA AJUSTABLE CAVIDADES O RANURAS, TRANSVERSALMENTE A SU LONGITUD, CON LA FINALIDAD DE LOGRAR UN ABOMBAMIENTO CONVEXO AJUSTABLE DEL LADO DE TRATAMIENTO DE LA MASA , Y UNA TENSION PREVIA DE FLEXION AJUSTABLE DE LA PLANCHA . ESTOS DISPOSITIVOS COMPENSAN LA DISMINUCION DE RIGIDEZ A LA FLEXION DE LA PLANCHA.
PERFECCIONAMIENTOS EN CONJUNTOS DE REGLETAS DE CIERRE DE VAPOR PARA PLANCHAS DE COCCION DE BARQUILLOS.
(01/01/1982). Solicitante/s: FRANZ HAAS SEN., ING.FRANZ HAAS JUN E ING. JOHANN.
DISPOSITIVO DE CIERRE DE VAPOR PARA PLANCHAS DE COCCION DE BARQUILLOS. ESTA FORMADO POR DOS REGLETAS DE CIERRE DE VAPOR CON CANALES DIRIGIDOS DESDE EL ESPACIO DE COCCION DEL BARQUILLO HACIA EL EXTERIOR. CADA REGLETA ESTA FIJADA A SU RESPECTIVA PLANCHA DE COCCION , FORMANDO CON SUS CARAS ENFRENTADAS UN INTERSTICIO SIMILAR A UN ESPACIO DE COCCION, EN EL QUE DESEMBOCAN LOS CANALES DE VAPOR. EN ESTE INTERSTICIO PUEDE COCERSE, EXENTO DE PRESION, EL RESIDUO PRODUCIDO AL DESGASIFICARSE LA HOJA DE BARQUILLO. TAMBIEN PUEDE DESPONERSE EL INTERSTICIO DESPLAZADO RESPECTO A LA SUPERFICIE DE COCCION DE LA PLANCHA INFERIOR.
UN PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN BARQUILLO MOLDEADO.
(16/04/1981). Solicitante/s: UNILEVER N.V..
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE BARQUILLO MOLDEADO DE MASA DE GRAN CONTENIDO EN AZUCAR. EL BARQUILLO SE CUECE EN UNA PRIMERA FASE EN UN MOLDE DE COCCION, OBTENIENDOSE UN PRODUCTO LIGERO, POROSO Y DE PAREDES LISAS. EL PRODUCTO POROSO, TODAVIA CALIENTE, SE INTRODUCE EN UN MOLDE DE ENFRIAMIENTO Y COMPRESION , DONDE SE SOLIDIFICA, A LA VEZ QUE SE ADAPTA A LA FORMA DEFINITIVA MEDIANTE LA REDUCCION DEL ESPESOR DE SUS PAREDES; TAMBIEN SE LE IMPRIME UN DIBUJO EXTERIOR. EL BORDE DEL BARQUILLO TIENE UNAS DIMENSIONES DETERMINADAS. EN LA FASE DE ENFRIAMIENTO Y COMPRESION SE IMPREGNA EL BARQUILLO CON UNA MEZCLA GRASA QUE SE INTRODUCE A PRESION POR LOS ORIFICIOS DEL CONTRAMOLDE , ESTANDO ESTE REFRIGERANDO POR FLUIDO QUE PASA POR EL CONDUCTO ; LA REFRIGERACION DE LAS DOS PARTES (3, 4 DEL MOLDE SE LOGRA POR LOS CONDUCTOS . LA TEMPERATURA DEL MOLDE ESTA COMPRENDIDA ENTRE 160 Y 195GC.
METODO PARA PRODUCIR UNA GALLETA Y APARATO PARA REALIZAR TAL METODO.
(16/12/1980). Solicitante/s: KABUSHIKI KAISHA AIRIN.
APARATO PARA LA ELABORACION DE GALLETAS A BASE DE ARROZ SIN EL USO DE AGLUTINANTES. CONSTA DE UN MOLDE INFERIOR DE COCCION , MOVIDO EN SENTIDO ASCENSIONAL POR UN CILINDRO Y UN MOLDE SUPERIOR DE COCCION , ACCIONADO POR UN CILINDRO DE AIRE , QUE ES RECIBIDO POR EL MOLDE INFERIOR DE UNA MANERA ESTANCA A LOS FLUIDOS. MEDIANTE UN SISTEMA DE ALIMENTACION FORMADO POR UNA TOLVA Y UNA PLACA DESLIZABLE QUE SUMINISTRA UNA CANTIDAD DETERMINADA DE MATERIA PRIMA, SE TRATA EL PRODUCTO EN LOS MOLDES A UNA TEMPERATURA QUE OSCILA ENTRE 160G Y 180GC, CONTENIENDO LA MATERIA PRIMA UNA CANTIDAD DE AGUA ENTRE EL 15 Y EL 20 POR 100 QUE SE DESPRENDE EN FORMA DE VAPOR EN LAS OPERACIONES DE COMPRENSION Y CALENTAMIENTOS DE LOS MOLDES.
DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS A BASE DE CEREALES COCIDOS A PRESION Y EXPANDIDOS INMEDIATAMENTE DESPUES.
(16/05/1980) 1. Dispositivo para la preparación de productos alimenticios a base de cereales cocidos a presión y expandidos inmediatamente después, caracterizado porque comprende un molde constituido por una matriz hueca calentada en la que se introducen los cereales, un punzón cooperante con este molde y capas de cerrar y abrir la cavidad de este último por deslizamiento, al menos un gato unido al punzón de manera que pueda arrastrarlo siguiente un movimiento de vaivén dentro y fuera de la cavidad del molde, permitiendo ejercer este molde, por medio del punzón, una presión sobre el molde durante la cocción de los cereales, un medio de tope capas de interrumpir temporalmente el movimiento de vaivén del punzón o respectivamente de un órgano de arrastre del punzón en una posición en la que no ejerce ya presión sobre el molde y en la que la cavidad del molde no…
MAQUINA DESTINADA A LA COCCION DE PASTA PARA LA FORMACION DE OBLEAS Y SIMILARES.
(16/01/1980). Solicitante/s: ROSET LLEONART,JUAN.
Máquina destinada a la cocción de pasta para la formación de obleas y similares, que consiste esencialmente en un plato giratorio montado sobre una bancada provista de columnas con rodamientos supriores sobre los que se apoya de desliza el plato accionado mediante un motor y transmisión convencionales, sobre cuyo plato se hallan dispuestos circularmente una pluralidad de pares de planchas electro-calefactoras , una de ellas fija y la otra articulada a bisagra, cada una de cuyas planchas articuladas está dotada de un rodamiento deslizable contra una guía que gobierna la posición de la plancha, la cual recorre la mayor parte de su trayecto cerrada sobre la plancha fija y durante un corto tramo se levanta para poder extraer la oblea cocida y depositar la pasta para la acción de otra oblea, cuya pasta es suministrada mediante una bomba a una boquilla inyectora, actuada secuencialmente en el momento preciso en que la plancha articulada pasa por encima de la boquilla inyectora.
PROCEDIMIENTO Y MOLDE PARA LA FABRICACION DE CUERPOS HUECOS DE BARQUILLO DE PARED DELGADA.
(01/06/1978). Solicitante/s: FRANZ HAAS SEN. ING. FRANZ HAAS, JUN.,ING. JOHANN.
Resumen no disponible.
APARATO PARA COCER PASTELES.
(01/12/1976). Solicitante/s: COMERCIAL BRUXELAS, S. L.
Resumen no disponible.