CIP-2021 : A23G 1/18 : Aparatos para acondicionar las masas de chocolate que vayan a ser moldeadas.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION.
A23G 1/00 Cacao; Productos a base de cacao, p. ej. chocolate; Sus sucedáneos.
A23G 1/18 · · Aparatos para acondicionar las masas de chocolate que vayan a ser moldeadas.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
METODO PARA TEMPLAR COMPUESTOS COMESTIBLES.
(16/03/1991). Solicitante/s: CADBURY LIMITED. Inventor/es: GROEN, JOHN WILLIAM.
UN METODO PARA TEMPLAR COMPUESTOS DE GRASA COMESTIBLE, TAL COMO CHOCOLATE, QUE SE DESARROLLA CONTROLANDO LA TEMPERATURA DEL COMPUESTO EN UNA TEMPERATURA PREDETERMINADA, PASANDO EL COMPUESTO DE TEMPERATURA CONTROLADA, CONTINUAMENTE A TRAVES DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR , VIGILANDO LA CONSISTENCIA DEL COMPUESTO, SIENDO DESCARGADO DESDE EL INTERCAMBIADOR Y USANDO ESTO PARA CONTROLAR EL ENFRIADO DEL COMPUESTO EN EL INTERCAMBIADOR . LA VIGILANCIA DE LA CONSISTENCIA PUEDE SER EFECTUADA MEDIANTE LA VIGILANCIA DE LA DIFERENCIA DE PRESION A LO LARGO DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR USANDO TRANSDUCTORES DE PRESION , , PUDIENDO SER EFECTUADO MEDIANTE OTROS MEDIOS TALES COMO LA VIGILANCIA DEL MOTOR USADO PARA EFECTUAR LA MEZCLA DEL COMPUESTO EN EL INTERCAMBIADOR DE CALOR O MEDIANTE EL USO DE UN VISCOMETRO.
UN DISPOSITIVO MANTENEDOR DE MEZCLA FLUIDA DE CHOCOLATE.
(31/01/1984). Solicitante/s: TORRES DURAN,LUIS VIVES LOPEZ,JOSE.
Un dispositivo mantenedor de mezcla fluida de chocolate, caracterizado por consistir en una cubeta cilíndrica, de doble pared y de doble fondo, lleno de espacio con aceite atemperado merced a unas resistencias eléctricas dispuestas en el fondo de la cubeta, de modo que la mezcla de chocolate situada en la cubeta se mantendrá a la temperatura deseada según la fluidez que se requiere, y caracterizado porque en el interior de la cubeta y giratoria sobre un eje central vertical, se encuentra una paleta en forma de escuadra, cuyo brazo horizontal discurre sobre el fondo su brazo vertical discurre sobre todo el perímetro interior de la pared de la cubeta.
UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN GRUMO DE CHOCOLATE SOLIDO.
(16/04/1977). Solicitante/s: W.R. GRACE & CO..
Resumen no disponible.
UN METODO PARA LA OBTENCION DE LICORES CONTENIDOS EN UNA COSTRA.
(01/05/1976). Solicitante/s: P. FERRERO & C., S. P. A.
Resumen no disponible.