CIP-2021 : C07C 59/19 : Acido pirúvico.
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Notas[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA
Notas[g] desde C07C 27/00 hasta C07C 71/00: Compuestos que contienen carbono y oxígeno, con o sin hidrógeno y halógenos
C QUIMICA; METALURGIA.
C07 QUIMICA ORGANICA.
C07C COMPUESTOS ACICLICOS O CARBOCICLICOS (compuestos macromoleculares C08; producción de compuestos orgánicos por electrolisiso electroforesis C25B 3/00, C25B 7/00).
C07C 59/00 Compuestos que tienen grupos carboxilo unidos a átomos de carbono acíclicos y conteniendo uno de de los grupos OH, O-metal,—CHO, cetona, éter, 
grupos, 
grupos, o 
grupos.
C07C 59/19 · · Acido pirúvico.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE PIRUVATOS DE CALCIO.
(01/07/2003). Solicitante/s: SKW TROSTBERG AKTIENGESELLSCHAFT. Inventor/es: WEISS, STEFAN, PISCHEL, IVO, ORTENBURGER, GUNTER, KINIG, HARRO.
La invención se refiere a un procedimiento para producir piruvatos de calcio, en el que se hacen reaccionar sales de calcio de ácidos orgánicos o bien compuestos ceto o hidroxi orgánicos ácidos con ácido pirúvico a una temperatura que oscila entre -20º y + 120º C, opcionalmente en la presencia de un diluyente o un solvente. Esto hace posible la producción de piruvatos de calcio altamente puros, que pueden estar básicamente libres de agua y exhibir una buena estabilidad durante largos períodos de almacenamiento. Los piruvatos de calcio se utilizan para incrementar la resistencia y el vigor en el campo deportivo, para reducir el peso y la grasa y como sustancia protectora para las células y tejidos corporales y como sustancia para inhibir la formación de radicales libres, así como depurador de radicales libres en las células o tejidos corporales en el campo de la salud y como aditivo alimentario.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE PIRUVATO DE CALCIO Y SUS HIDRATOS.
(01/04/2000). Solicitante/s: DSM FINE CHEMICALS AUSTRIA GMBH. Inventor/es: ZIMMERMANN, CURT, WEISSENBOCK, KURT.
METODO PARA LA PREPARACION DE PIRUVATO CALCICO MUY PURO DE O DE SUS HIDRATOS MEZCLANDO UNA SOLUCION ACUOSA DE ACIDO PIRUVICO CON UN COMPUESTO DE CALCIO INORGANICO Y AJUSTANDO EL PH A 2-7, PREFERENTEMENTE 2,5-4, CONSISTENTE EN QUE UNA SOLUCION ACUOSA DE ACIDO PIRUVICO DE HASTA EL 10 % REACCIONA CON EL COMPUESTO DE CALCIO EN PRESENCIA DE UN ESTABILIZANTE O DE UN COMPLEXANTE Y LA SOLUCION ASI OBTENIDA SE MEZCLA CON UN DILUYENTE ORGANICO A TEMPERATURAS DE 0 A 30 (GRADOS) C Y EL PRECIPITADO FORMADO DE PIRUVATO CALCICO O DE SU HIDRATO SE AISLA DE LA SOLUCION.