Método para mejorar la biodisponibilidad de la curcumina.

(17/04/2019). Solicitante/s: Antony, Benny. Inventor/es: ANTONY,BENNY.

Un método para preparar una composición que comprende las etapas de: (a) aislar el aceite volátil de turmérico que comprende turmerona mediante destilación con vapor; (b) aislar un extracto que comprende curcumina a partir del turmérico desaceitado mediante extracción con disolvente; (c) eliminar parcialmente el disolvente del extracto que comprende curcumina para obtener un concentrado que contiene de 30 a 60% de sólidos; (d) enfriar el concentrado para obtener cristales de curcumina; (e) aislar los cristales de curcumina para obtener un producto que comprende un 95% de curcumina; y (f) mezclar el aceite volátil de turmérico obtenido en la etapa (a) y el producto de la etapa (e) para obtener un producto uniforme, en donde la relación másica de curcumina respecto al aceite volátil puede variarse entre 3:1 y 99:1.

PDF original: ES-2709653_T3.pdf