CIP-2021 : A23F 5/48 : Separación del aroma de café o del aceite de café.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.
A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones.
A23F 5/48 · · Separación del aroma de café o del aceite de café.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Procedimiento para la producción de un producto alimenticio o bebida aromatizado.
(18/03/2020). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: CHENG, PU-SHENG.
Un procedimiento para la producción de un producto alimenticio o bebida aromatizado, el procedimiento comprendiendo:
a) recoger una composición aromática a partir de un material vegetal mediante destilación por arrastre de vapor del material vegetal con un gas;
b) poner en contacto dicha composición aromática líquida con una resina hidrofóbica no iónica para extraer los compuestos aromáticos indeseados que comprenden furanos, pirroles y/o tioles;
c) separar dicha composición aromática a partir de la cual han sido extraídos los compuestos aromáticos indeseados a partir de la resina; y
e) combinar dicha composición aromática a partir de la cual han sido extraídos los compuestos aromáticos indeseados que comprenden furanos, pirroles y/o tioles, con una composición alimenticia o bebida;
en el que el material vegetal es granos de café tostado y molido, o un extracto de café.
PDF original: ES-2794096_T3.pdf
PELLET A PARTIR DE POSOS DE CAFÉ.
(25/03/2019). Solicitante/s: SAVULESCU SAVULESCU, Laurentiu Paul. Inventor/es: SAVULESCU SAVULESCU,Laurentiu Paul.
1. Pellet a partir de posos de café, constituido por pequeños comprimidos sólidos cilíndricos caracterizado por estar compuestos a partir de desechos de posos de café .
2. Pellet a partir de posos de café, según reivindicación 1 donde el porcentaje en peso del producto final puede incorporar hasta un uno por ciento de aceite vegetal.
PDF original: ES-1226949_U.pdf
PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITE CLARIFICADO A PARTIR DE BORRA DE CAFÉ Y DE GRANOS ENTEROS Y/O DETERIORADOS RESUMEN-OBJETO Y FINALIDAD DE LA INVENCIÓN.
(27/12/2018). Solicitante/s: JARAMILLO DE ECHEVERRI, Carmenza. Inventor/es: JARAMILLO DE ECHEVERRI,Carmenza.
Se revela un proceso diseñado para clarificar el aceite de café contenido en la borra de café o en los granos de café enteros y/o deteriorados. Dicho objetivo se logra mediante un proceso que inicia con la inoculación de la borra de café o los granos de café con macromicetos, -particularmente con hongos de pudrición blanca-, siguiendo con una etapa de incubación que permita lograr una población completa de la borra de café o los granos de café por el micelio del hongo, y finalizando con etapas de secado y extracción del aceite de café. El proceso revelado permite obtener aceite de café incoloro o de un color ligeramente amarillento, favoreciendo su empleo en productos cosméticos, alimenticios, entre otros. Clasificación internacional de patentes: Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene microorganismos fúngicos (C12N 1/14) Sector tecnológico: Procesos químicos.
Cápsulas de liberación de aromas.
(06/04/2016). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: GUNES,ZEYNEL DENIZ, BRAGA,ANA LUIZA, HUSNY,JOESKA, PRETRE,DANIEL ANDRÉ, SOUSSAN,ELODIE.
Proceso para producir cápsulas que contengan una composición encapsulada, el cual consiste en
a) preparar
- una primera composición acuosa que comprenda proteínas, y/o péptidos, y/o polisacáridos y/o polifenoles;
- una segunda composición que comprenda esencia de café;
b) emulsionar opcionalmente con una fase acuosa la composición que lleva esencia de café;
c) mezclar la primera composición con la segunda composición a un pH inferior a 7, produciendo una emulsión;
d) concentrar opcionalmente la emulsión;
e) subir el pH hasta 7 o más;
f) secar opcionalmente la emulsión; y
g) elaborar la cápsula que contiene una composición encapsulada.
PDF original: ES-2623290_T3.pdf
Cápsulas de aceite de café.
(06/04/2016). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: GUNES,ZEYNEL DENIZ, BRAGA,ANA LUIZA, HUSNY,JOESKA, PRETRE,DANIEL ANDRÉ, SOUSSAN,ELODIE.
Procedimiento para la producción de cápsulas que comprenden aceite de café, comprendiendo el procedimiento:
a) proporcionar
- una o más composiciones acuosas que comprenden extracto de café y
- una composición que comprende aceite de café, b) opcionalmente, emulsionar la composición que comprende aceite de café con una fase acuosa, proporcionando una emulsión de aceite en agua,
c) mezclar una primera composición acuosa que comprende extracto de café con la composición que comprende aceite de café a un pH inferior a 7, proporcionando una emulsión de aceite en agua,
d) elevar el pH a 7 o superior,
e) opcionalmente, concentrar la emulsión de aceite en agua,
f) opcionalmente, mezclar la emulsión de aceite en agua con extracto de café,
g) opcionalmente, secar la emulsión de aceite en agua, y
h) proporcionar la cápsula que comprende una composición que comprende aceite de café.
PDF original: ES-2625096_T3.pdf
Proceso de impresión usando composiciones colorantes comestibles.
(23/04/2014) Un proceso para aplicar un diseño a un sustrato de alimento que comprende proporcionar un dispositivo de impresión sin impacto en donde el cartucho de tinta o contenedor externo contiene una composición colorante, y aplicar dicha composición colorante desde dicho dispositivo de impresión al sustrato de alimento de acuerdo con el patrón de diseño deseado, en donde dicha composición colorante comprende una solución de café o extracto de café y un vehículo de la tinta, en donde dicha composición colorante es adecuada para usar como una tinta en dicho dispositivo de impresión sin impacto, que incluye una impresora de tipo chorro de tinta y se compone de componentes comestibles.
Método para producir un líquido acuoso aromatizado.
(04/09/2013) Un método para producir un líquido acuoso aromatizado, y el método incluye:
a) proporcionar un gas que incluye agua y aroma de café tostado y molido;
b) condensar el gas que incluye aroma y agua para proporcionar una fase acuosa líquida y una fase gaseosa;
c) presurizar la fase gaseosa obtenida en el paso b) en presencia de un líquido acuoso para producir unlíquido acuoso aromatizado; y
d) mezclar el líquido acuoso aromatizado obtenido en el paso c) con un extracto de café.
Aislado de arabinogalactano procedente de café verde tostado para aplicaciones alimentarias y de administración, y procedimiento para su producción.
(25/03/2013) Procedimiento para la extracción de arabinogalactanos a partir de café, que comprende hidrolizar enzimáticamente granos de café verde o tostado enteros o molidos, obteniendo de esta manera una dispersión acuosa que comprende granos de café parcialmente hidrolizados y arabinogalactanos, comprendiendo además el procedimiento las etapas de:
a) tratar la dispersión acuosa para obtener una solución acuosa que contiene arabinogalactanos,
b) aislar los arabinogalactanos mediante concentración de la solución acuosa y precipitación del arabinogalactano, obteniendo de esta manera una dispersión de los arabinogalactanos extraídos.
Procedimiento de recuperación de aroma de café.
(05/02/2013) Procedimiento para la recuperación de componentes de aroma a partir de café recién molido,comprendiendo el procedimiento:
- agitar y humectar el café molido,
- calentar el café molido uniformemente hasta una temperatura de entre 70ºC y 95ºC,
- exponer el café molido a una presión reducida, manteniendo simultáneamente el calentamientocon el fin de proporcionar gas que contiene aroma, en el que la presión reducida es de entre300 y 900 mbar,
- capturar el gas que contiene aroma, y
- recoger los componentes de aroma mediante, en una primera operación, la condensación del gasque contiene aroma, a una temperatura comprendida en el intervalo de -10ºC a 30ºC y, en unasegunda operación, sometiendo el…
Composición de aroma de café para bebidas de café.
(07/03/2012) Una composición de aroma a café que comprende un constituyente de aroma a café y un constituyente de vehículo orgánico volátil, dicho constituyente de vehículo orgánico volátil está en el estado líquido a 25º C y presión atmosférica, y tiene una presión de vapor de al menso 0, 01 mm Hg (1, 33 Pa) a 25º C, un punto de ebullición en el intervalo de 25 a 250º C, una densidad de menos de 1, 0 g/cc a 25º C, y solubilidad en agua de no más de aproximadamente 10% en peso a 25º C; y dicho constituyente de vehículo está presente en una cantidad de al menos 25% en peso en base al peso total del constituyente de aroma y el constituyente de vehículo y comprende al menos un miembro seleccionado de hidrocarburos monoterpenos, ésteres y alquil furanos.
AROMATIZACIÓN DE BEBIDAS SOLUBLES.
(12/04/2011) Un procedimiento para la incorporación de un substrato que contiene un aroma, en un polvo de bebida soluble, el cual procedimiento comprende: introducción del polvo de bebida soluble en una máquina de llenado en la cual el polvo de bebida soluble se envasa en recipientes; ocasionando que el polvo de bebida soluble fluya en forma de un lecho móvil en la máquina de llenado; y pulverizando el substrato que contiene el aroma sobre el lecho móvil de polvo de bebida soluble en la máquina de llenado antes de que el polvo de bebida soluble sea envasado en recipientes, para proporcionar una mezcla del polvo de bebida soluble y el substrato conteniendo el aroma en los recipientes, con un ratio substancialmente constante entre el substrato que contiene el aroma y el polvo de bebida soluble
PROCEDIMIENTO PARA PRODUCRIR UN POLVO DE CAFE SOLUBLE AROMATIZADO.
(16/04/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: MANDRALIS, ZENON, IOANNIS, WESTFALL, SCOTT, YUNKER, KENNETH, A.
Un procedimiento para producir un polvo de café soluble aromatizado, comprendido las fases de: - proporcionar una lechada de molidos de café tostado en un líquido acuoso, teniendo dicha lechada un contenido de sólidos del orden del 1 al 30% en peso; - suministrar dicha lechada a la parte superior de una columna de extracción: - extraer los componentes aromáticos de la lechada usando gas de una manera sustancialmente a contracorriente para obtener un gas aromatizado que contenga componentes aromáticos; - recoger los componentes aromáticos del gas aromatizado; - transportar la lechada extraída que abandona el fondo de la columna de extracción a un sistema de extracción; - concentrar el extracto de café a la salida del sistema de extracción; - combinar el extracto de café concentrado y los componentes aromáticos recogidos para obtener un extracto aromatizado; y - secar el extracto aromatizado para conseguir el polvo de café soluble aromatizado.
AROMATIZACION DE POLVOS PARA BEBIDAS.
(16/02/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: RUSHMORE, DEAN, FREDERICK, CARNS, LAWRENCE, G.
Un procedimiento para incorporar un sustrato que contiene aroma en un polvo para bebidas. El polvo para bebidas se transporta en forma de lecho móvil y se hace caer en una cortina anular al interior de una rellenadora para llenar recipientes con el polvo para bebidas. A medida que el polvo para bebidas cae en la cortina anular, el sustrato que contiene aroma es pulverizado sobre el polvo para bebidas desde una posición por encima del lecho móvil. Esto proporciona una distribución sustancialmente homogénea del sustrato que contiene aroma en el polvo para bebidas en la rellenadora.
METODO PARA MODIFICAR UN GAS QUE CONTIENE AROMA.
(01/09/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: AJINOMOTO GENERAL FOODS INC. Inventor/es: SAKANO, TADAAKI.
SE DESCRIBE UN METODO DE MODIFICACION DE UN GAS QUE CONTIENE AROMA, EL CUAL COMPRENDE COMPONENTES VOLATILES RECUPERADOS A PARTIR DE CAFE, CARACTERIZADO PORQUE SE PONE EN CONTACTO DICHO GAS QUE CONTIENE AROMA CON UN FILTRO MOLECULAR DE CARBONO, OXIDADO CON UN ACIDO FUERTE. DICHO METODO ELIMINA COMPONENTES INDESEABLES A PARTIR DEL GAS QUE CONTIENE AROMA DE CAFE, MEDIANTE ADSORCION.
FORMULACIONES DE MICROEMULSION ALIMENTICIA.
(01/03/2001). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: CHMIEL, OLIVER, TRAITLER, HELMUT, VOEPEL, KAI.
SE PRESENTA UN PRECONCENTRADO EN EMULSION QUE CONTIENE UNA GRASA HIDROLIZADA, LA CUAL CONTIENE AL MENOS EL 10 % EN PESO DE ACIDOS GRASOS LIBRES Y UN AROMA O SABOR. EL PRECONCENTRADO EN EMULSION SE INCLUYE EN PRODUCTOS ALIMENTARIOS CONGELADOS O REFRIGERADOS. AL CALENTAR EL PRODUCTO ALIMENTARIO POR ENCIMA DEL PUNTO DE FUSION DE LA GRASA HIDROLIZADA, EL PRECONCENTRADO EN EMULSION FORMA ESPONTANEAMENTE UNA EMULSION CON CARACTERISTICAS DE MICROEMULSION EN EL MEDIO ACUOSO DEL PRODUCTO ALIMENTARIO, LIBERANDO RAPIDAMENTE EL AROMA O SABOR.
COMPOSICION ANTIOXIDANTE Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION.
(01/03/2001). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BERTHOLET, RAYMOND, COLAROW, LADISLAS, KUSY, ANDREJ, RIVIER, VINCENT.
LA INVENCION SE REFIERE A UNA COMPOSICION ANTIOXIDANTE QUE COMPRENDE ENTRE UN 20% Y UN 60% DE SU PESO DE LIPIDOS COMPLEJOS Y ENTRE UN 10% Y UN 75% DE SU PESO DE 5-HIDROXITRIPTAMIDOS DE ACIDOS CARBOXILICOS (5-HT) DE ACEITE DEL CAFE EN GRANO GASTADO, EN DONDE LOS 5-HT SON POR EJEMPLO AQUELLOS DE ACIDOS BEHENICOS, ARAQUIDICOS Y/O LIGNOCERICOS, Y LOS LIPIDOS COMPLEJOS SON FOSFOLIPIDOS Y GLYCOLIPIDOS. LA COMPOSICION PUEDE USARSE VENTAJOSAMENTE EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
AGENTES SENSORIALES ENCAPSULADOS.
(16/01/2001). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: CHMIEL, OLIVER, FURRER, MARC, RUSHMORE, DEAN, FREDERICK, LIU, RICHARD, TIEN-SZU.
UN PROCESO PARA ENCAPSULAR UN AROMA O SABOR PARA BEBIDAS. SE PREPARA UNA EMULSION DE ACEITE EN AGUA A PARTIR DE UN ACEITE COMESTIBLE (HIDROLIZADO O NO HIDROLIZADO), UN MEDIO ACUOSO Y UN AGENTE FORMADOR DE PELICULA, CON BASE DE HIDRATO DE CARBONO Y SOLUBLE EN AGUA. SE AÑADE UNA CANTIDAD SUFICIENTE DEL AGENTE FORMADOR DE PELICULA DE MODO QUE LA FASE ACUOSA DE LA EMULSION CONTENGA UN 50 % COMO MINIMO EN PESO DE DICHO AGENTE. SE ROCIA LA EMULSION DE ACEITE EN AGUA ENCIMA DEL POLVO SOLUBLE DE UNA BEBIDA SOBRE EL CUAL SE SECA RAPIDAMENTE LA CAPA ACUOSA DE CADA GOTITA PARA FORMAR LAS CAPSULAS, SIENDO EL CONTENIDO DE HUMEDAD DEL POLVO SOLUBLE DE LA BEBIDA DESPUES DEL ROCIAMIENTO INFERIOR AL 5 % EN PESO. AL UTILIZASE, EL POLVO SOLUBLE DE LA BEBIDA SE DISUELVE EN AGUA CALIENTE PARA LIBERAR EL AROMA O SABOR.
ROCIADO DE AROMA EN ENVASES.
(01/06/1999) SE PRESENTA UN PROCESO PARA SUMINISTRAR UN AROMA EN UN ENVASE PARA UN PRODUCTO TAL COMO EL CAFE INSTANTANEO. LOS ENVASES VACIOS, CON LA PARTE SUPERIOR ABIERTA SON TRANSPORTADOS UNO DESPUES DEL OTRO POR DEBAJO DE UNA ESTACION DE ROCIADO DEL AROMA QUE CONTIENE AL MENOS UNA BOQUILLA ROCIADORA. UNA VEZ QUE UN ENVASE CON LA PARTE DE ARRIBA ABIERTA SE POSICIONA SUBSTANCIALMENTE POR DEBAJO DE LA BOQUILLA ROCIADORA, LA BOQUILLA ROCIADORA SE ACTIVA Y EL AROMA ES DISPENSADO AL INTERIOR DE LA PARTE SUPERIOR ABIERTA DEL ENVASE MIENTRAS QUE EL ENVASE CON LA PARTE SUPERIOR ABIERTA CONTINUA SIENDO TRANSPORTADO. EL AROMA ES DISPENSADO EN FORMA DE GOTITAS PARA RECUBRIR LAS PAREDES LATERALES DE ENVASE. EL ROCIADO SE DETIENE ENTONCES MIENTRAS QUE EL ENVASE ESTA TODAVIA…
PRODUCCION DE GAS DE AROMA DE CAFE SECO CON CARACTERISTICAS DE AROMA MEJORADAS.
(01/03/1998) SE EXPONE UN METODO PARA PRODUCIR UN GAS DE AROMA DE CAFE SECO CON CARACTERISTICAS AROMATICAS MEJORADAS. UN FLUJO DE GAS DE AROMA DE CAFE CON CONTENIDO DE HUMEDAD SE PASA A TRAVES DE UNA CAPA DESECANTE DE GRANULOS DE SULFATO DE CALCIO, EN LA QUE LOS GRANULOS CONTIENEN INCIALMENTE UNA CANTIDAD INFERIOR A 0.5 % DE HUMEDAD ABSORBIDA POR PESO SECO DE DICHOS GRANULOS. EL FLUJO DE GAS DE AROMA DE CAFE DE CONTENIDO DE HUMEDAD ES DESCONTINUADO DESPUES DE QUE EL CONTENIDO DE HUMEDAD ABSORBIDO DE LOS GRANULOS DE SULFATO DE CALCIO SE INCREMENTE DESDE UN PORCENTAJE INFERIOR A 0.5 HASTA AL MENOS 4.3% POR PESO SECO DE DICHOS GRANULOS, PERO ANTES DE QUE EL CONTENIDO…
CAFE SOLUBLE AROMATIZADO.
(01/06/1997). Solicitante/s: KRAFT FOODS, INC.. Inventor/es: CALE, KENNETH, WILLIAM, JASOVSKY, GEORGE ANTHONY, IMURA, NAOTO, KATZ, SAUL NORMAN.
LA INVENCION MUESTRA UN CAFE SOLUBLE AROMATIZADO CON UNA FRACCION ACUMULADA DE VOLATILES DE CAFE BENEFICIOSO COMO SON DIACETILO Y ACETALDEHIDO LIBERADOS DE UNA HIDROLISIS TERMICA DE CAFE NATURAL Y EN GRANO PARCIALMENTE EXTRACTADO,QUE HA ESTADO SUJETO A UNA EXTRACCION ATMOSFERICA PARA OBTENER DEL MISMO UNA MAYORIA DE ARABINOGALACTANO.EL CAFE SOLUBLE RESULTANTE COMPRENDE DE 25 125 PPM EN PESO DE ACETALDEHIDO, DE 10 A 40 PPM EN PESO DE DIACETILO, Y MAS DE 175 PPM DE VOLATILES TOTALES, UNA PROPORCION DE (ACETALDEHIDO MAS DIACETILO)/3-BUTANAL METILO DE 1.75 A 10 EN PESO Y UNA PROPORCION DE ACETALDEHIDO/3-BUTANAL-METILO DE 1.5 10 EN PESO.
PROCESO DE TRATAMIENTO DE ACEITE DE CAFE DESTINADO A SER PUESTO EN CONTACTO CON UNA ESCARCHA CARGADA DE AROMAS DE CAFE.
(01/10/1996). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: KOCH, PETER, PARCHET, JEAN-MICHEL.
UN ACEITE DE CAFE, DESTINADO A SER PUESTO EN CONTACTO, O BIEN CON UNA ESCARCHA CONSTITUIDA POR DIOXIDO DE CARBONO, AGUA Y AROMAS DE CAFE, O BIEN CON LA FASE ACUOSA RESIDUAL CARGADA DE AROMAS OBTENIDA TRAS LA SUBLIMACION DEL DIOXIDO DE CARBONO PRESENTE EN LA ESCARCHA, ES PREVIAMENTE FILTRADO, SIENDO LA TEMPERATURA DEL ACEITE INFERIOR A 30 (GRADOS) C DURANTE LA OPERACION DE FILTRACION. GRACIAS A ESTA FILTRACION, LOS COMPUESTOS RESPONSABLES DE LA ESTABILIDAD DE LA EMULSION FORMADA POR EL ACEITE Y LA FASE ACUOSA CONTENIDA EN LA ESCARCHA SON ELIMINADOS. SE OBTIENE ASI UNA EMULSION QUE SE DECANTA FACILMENTE.
RECUPERACION DE GASES CON AROMA.
(01/02/1996). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: CARNS, LAWRENCE, G., TUOT, JAMES.
SE CONDUCEN GASES CON AROMA DE CAFE A UN COLECTOR CRIOGENICO EN DONDE SE PULVERIZA NITROGENO LIQUIDO DIRECTAMENTE A LA CORRIENTE DE GAS CON AROMA PARA CONDENSAR RAPIDAMENTE EL GAS CON AROMA Y FORMAR PARTICULAS DE ESCARCHA DE AROMA DE CAFE FINAMENTE DIVIDIDAS SUSPENDIDAS EN UNA CORRIENTE DE GAS NITROGENO, A LA VEZ QUE SE MINIMIZA EL CONTACTO DEL GAS ENFRIADO CON LAS PAREDES DEL COLECTOR. LA SUSPENSION DE PARTICULAS DE ESCARCHA CON AROMA EN NITROGENO GASEOSO SE PASA POR UN FILTRO POROSO TUBULAR PARA ELIMINAR LAS PARTICULAS DE ESCARCHA DE AROMA QUE SE RECOGEN EN LA SUPERFICIE EXTERIOR DEL FILTRO TUBULAR, CON EL GAS NITROGENO PASANDO A TRAVES DEL FILTRO POROSO Y EXPULSANDOSE DEL COLECTOR. EL FILTRO POROSO ES IMPULSADO DE NUEVO PERIODICAMENTE PARA DESALOJAR PARTICULAS DE ESCARCHA DE AROMA RECOGIDAS EN LA SUPERFICIE EXTERIOR DEL FILTRO TUBULAR, ESTANDO LAS PARTICULAS RECUBIERTAS PARA INCORPORACION EN PRODUCTOS DE CAFE SOLUBLE.
PROCESO Y DISPOSITIVO DE AROMATIZACION DE UN POLVO DE CAFE SOLUBLE.
(01/09/1995). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: KOCH, PETER.
UNA ESCARCHA ES PRODUCIDA POR LA CONDENSACION DE DIOXIDO DE CARBONO CARGADO DE AROMAS DE CAFE Y DE AGUA. LA ESCARCHA SE TRANSPORTA A CONTINUACION, POR UN DISPOSITIVO DE ALIMENTACION , DENTRO DE UN RECINTO QUE CONTIENE UNA CIERTA CANTIDAD DE ACEITE RENOVADO POR AGREGACION Y TRASIEGO POR UNOS CONDUCTOS (4 Y 5). EL DIOXIDO DE CARBONO ESTA SUBLIMADO Y EL HIELO SE DERRITE FORMANDO UNA EMULSION CON EL ACEITE. LA EMULSION SE TRASIEGA Y EL ACEITE ES SEPARADO DEL AGUA. APLICACION EN LA INCORPORACION DE UN ACEITE ENRIQUECIDO CON AROMAS DE CAFE A UN POLVO DE CAFE SOLUBLE.
PROCESO DE AROMATIZACION DE UN POLVO DE CAFE SOLUBLE.
(01/03/1995). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BLANC, MAURICE.
UNA ESCARCHA PRODUCIDA POR LA CONDENSACION DE DIOXIDO DE CARBONO CARGADO EN AROMAS DE CAFE TORREFACTADO Y DE AGUA ES PUESTO EN CONTACTO CON UN PRIMER ACEITE, SE ELIMINA LA FASE ACEITOSA Y LA FASE ACUOSA OBTENIDA SE PONE EN CONTACTO CON UN SEGUNDO ACEITE. EL ACEITE OBTENIDO SE INCORPORA A UN POLVO DE CAFE.
RECUPERACION DE AROMA DE LA HIDROLISIS TERMICA DE LOS SEDIMENTOS DEL CAFE UTILIZADO.
(16/02/1995). Solicitante/s: KRAFT GENERAL FOODS, INC.. Inventor/es: CALE, KENNETH, WILLIAM, JASOVSKY, GEORGE ANTHONY, IMURA, NAOTO, KATZ, SAUL NORMAN.
EL INVENTO SE REFIERE A UN PROCESO PARA RECUPERAR VOLATILES BENEFICIOSOS DEL CAFE TAL COMO DIACETIL Y ACETALDEHIDO DE UN AROMA GENERADO POR LA HIDROLISIS TERMICA DE LOS SEDIMENTOS DE CAFE. EL AROMA SE PASA A TRAVES DE UN LECHO DE UN ABSORBENTE MICROPOROSO NO POLAR Y EL RESULTADO SE RECOGE HASTA QUE SE DETECTA EL AVANCE DE FURFURAL. EL INVENTO SE REFIERE TAMBIEN A LA COMPOSICION DEL AROMA DE CAFE RECUPERADO Y PURIFICADO Y A LOS PRODUCTOS DE CAFE SOLUBLES QUE CONTIENEN EL AROMA DE CAFE.
MECANISMO DE CARGA - DESCARGA DE UN RECINTO UTILIZABLE COMO CUBA DE EXTRACCION DE UNA UNIDAD DE EXTRACCION EN CONTINUO DE VEGETALES, Y PROCEDIMIENTO DE EXTRACCION INCLUYENDO APLICACION.
(16/10/1993). Solicitante/s: BIOLANDES AGRO. Inventor/es: COUTIERE, DOMINIQUE.
LA CUBA DE EXTRACCION LLEVA UN TORNILLO SIN FIN EN SU PARTE SUPERIOR Y UN TAPIZ DE TORNILLOS SIN FIN EN SU PARTE INFERIOR PARA ASEGURAR RESPECTIVAMENTE SU CARGA Y DESCARGA, UN MEDIO COMPLETMENTARIO QUE PONE EN MARCHA UN TORNILLO CON UN ARBOL VERTICAL EN LA PARTE SUPERIOR Y UN POSTIGO, PUESTO EN LO ALTO DE UN TUBO DE EVACUACION EN LA PARTE QUE PERMITE OBTENER EN CADA UNO DE ESTOS NIVELES UN TAPON DE MATERIAL ESTANCO A LOS LIQUIDOS BAJO PRESION ADMITIDOS EN LA CUBA. APLICACION A LAS UNIDADES DE EXTRACCION DE VEGETALES PARA LA PRODUCCION DE ACEITES ESENCIALES.
(01/04/1993). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Inventor/es: MAI, JIMBIN, GOBBO, STEVEN A., BREITBART, DENNIS JAY, FISCHER, CRAIG DANIEL.
SE RECUPERAN COMPUESTOS DE AROMA Y SABOR DE MATERIALES DE PLANTAS SIN DEGRADACION SUSTANCIAL DEL MATERIAL DE LA PLANTA, SOMETIENDO EL MATERIAL UNIFORMEMENTE A RADIACION DE MICROONDAS EN PRESENCIA DE HUMEDAD PARA LIBERAR LA HUMEDAD Y LOS COMPUESTOS DE AROMA Y SABOR EN FORMA DE VAPOR, SEPARACION DEL VAPOR DEL MATERIAL DE LA PLANTA CUANDO SE FORMA Y RECOGIDA DEL VAPOR EN FORMA DE CONDENSADO.
PROCEDIMIENTO PARA LA DISGREGACION DE SUSTANCIAS VOLATILES.
(16/01/1990). Solicitante/s: KOHLENSAUREWERK DEUTSCHLAND GMBH. Inventor/es: SYLLA, KLAUS, DR.-RER.NAT.DIPL.-CHEM.
EL INVENTO SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA LA DISGREGACION DE SUSTANCIAS VOLATILES DE MATERIALES SOLIDOS O LIQUIDOS; EL DESPRENDIMIENTO DE LAS SUSTANCIAS VOLATILES SE CONSIGUE CONTACTANDO EL MATERIAL CON UNA CORRIENTE DE GAS SECO O HUMEDO Y QUE, DADO EL CASO, CIRCULARIA CON UNA PRESION EFECTIVA DE >1 HASTA 30 BAR.
UN PROCEDIMIENTO CON SU APARATO CORRESPONDIENTE PARA TRANSFERIR AROMATICOS DE UN MATERIAL VEGETAL A UN ABSORBENTE LIQUIDO.
(01/08/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: CHIMEL, MARK, GHODSIZADEH, YOUSEF, WEITZENECKER, DON, YUNKER, KENNETO A.
UN PROCEDIMIENTO CON SU APARATO CORRESPONDIENTE PARA TRANSFERIR AROMATICOS DE UN MATERIAL VEGETAL A UN ABSORBENTE LIQUIDO, EL CUAL COMPRENDE FUNDAMENTALMENTE LAS FASES DE: LA EXTRACCION DE AROMATICOS DEL MATERIAL VEGETAL POR CONTACTO DE ESTE CON UN GAS; TRANSFERENCIA DE LOS AROMATICOS A UN LIQUIDO ABSORBENTE MEDIANTE CONTACTO MUTUO; SEPARACION DEL GAS DEL ABSORBENTE CARGADO DE AROMATICOS. EL MATERIAL VEGETAL SE CALIENTA A 65-82º C Y SE ALIMENTA, A UNA VELOCIDAD CONTROLADA, A LA CABEZA DE UNA COLUMNA VERTICAL, EN LA QUE, POR SU PARTE INFERIOR, SE INTRODUCE EL GAS EXTRACTOR, TAMBIEN A VELOCIDAD CONTROLADA. EL APARATO COMPRENDE MEDIOS PARA CONTACTAR EL GAS CARGADO DE AROMATICOS CON UN ABSORBENTE LIQUIDO PARA QUE ESTE SE CARGUE DE LOS AROMATICOS, Y PARA POSTERIOR SEPARACION DEL GAS Y EL LIQUIDO. EL DISPOSITIVO PERMITE LA DESCARGA DEL MATERIAL VEGETAL POR EL FONDO DE LA COLUMNA. EL PROCEDIMIENTO Y EL APARATO SE USAN PARA EL TRATAMIENTO DE CAFE TOSTADO Y MOLIDO, EMPLEANDOSE COMO LIQUIDO ABSORBENTE ACEITE DE CAFE.
UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN AROMA DE CAFE LIQUIDO.
(16/07/1987). Solicitante/s: GENERAL FOODS CORPORATION.
METODO DE PREPARAR UN AROMA DE CAFE LIQUIDO. CONSISTE EN: A) CONDENSAR EN FORMA DE ESCARCHA UN GAS DE MOLINO DE CAFE; B) COLOCAR LA ESCARCHA EN UN RECIPIENTE DE PRESION; C) SUM9INISTRAR CALOR AL RECIPIENTE Y DEJAR QUE SE EQUILIBRE A PRESION SUPERIOR A 52,5 KG/CM2, FORMANDOSE TRES FASES; D) DRENAR LA FASE DE AGUA DEL RECIPIENTE; E) ENFRIAR UN SEGUNDO RECIPIENTE A C62,2JC; F) PURGAR DESDE DEBAJO DE LA SUPERFICIE DE DIOXIDO DE CARBONO LIQUIDO DEL PRIMER RECIPIENTE; G) AISLAR EL SEGUNDO RECIPIENTE DE PRESION DEL PRIMERO; H) PURGAR EL SEGUNDO RECIPIENTE HASTA UNA PRESION DE 0 KG/CM2; I) CALENTAR EL CONT4ENIDO DEL SEGUNDO RECIPIENTE; Y J) RETIRAR DEL SEGUNDO RECIPIENTE UN AROMA DE CAFE LIQUIDO DESPROVISTO DE DIOXIDO DE CARBONO. TIENE UTILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.
UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN AROMA LIQUIDO DE CAFE.
(16/03/1986). Solicitante/s: GENERAL FOODS CORPORATION.
PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN AROMA LIQUIDO DE CAFE. COMPRENDE: A) CONDENSAR UN GAS DEMOLEDOR DE CAFE COMO UNA ESCARCHA; B) COLOCAR /LA ESCARCHA DE A) EN UN 1.O R.P.; C) CALENTAR AL 1.O R.P. CON LA ESCARCHA; D) EQUILOBRAR LA PRESION DE LA ESCARCHA DE C) A UNA PRESION DE I 52,5 KG/CM, PARA PRODUCIR (A), (B) Y (C); E) EVACUAR A (A) DEL 1.O R.P.; F) CONGELAR UN 2.O R.P. A C62JC; G) PURGAR A (B) DESDE EL 1.O R.P. DENTRO DEL 2.O RP., PARA CONSEGUIR UNA FASE SOLIDARICA EN AROMA; H) AISLAR EL 2.O R.P. DEL 1.O R.P. I) CALENTAR AL 2.O R.P. ENTRE C29JC Y 9,5JC, PARA REALIZAR A (D); J) CALENTAR A (D) ENTRE 0 Y 40JC, PARA PRODUCIR (A), (B), (C); K) EVACUAR (A) DEL 2.O R.P.; Y L) CONGELAR AL 2.O R.P. ENTRE C29 Y 9,5JC. SIENDO: A Y A FASE CON AGUA; B Y B FASE DE CO2 GASEOSO; (D) AROMA DE CAFE LIQUIDO CONCENTRADO EFERVESCENTE; R.P. RECIPIENTE PRESION.
PROCEDIMIENTO PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE DITERPENOS DE LA ESENCIA DE CAFE.
(16/10/1985). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
PROCEDIMIENTO PARA PURIFICAR EL ACEITE DE CAFE, EN PARTICULAR PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE DITERPENOS DE LA ESENCIA DE CAFE.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, EL ACEITE SE OBTIENE A PARTIR DE GRANOS DE CAFE TOSTADOS Y ESPECIALMENTE DEL POSO RESIDUAL DE CAFE TOSTADO OBTENIDO EN LA PREPARACION DE CAFE SOLUBLE; SEGUNDA, EL ACEITE SE EXTRAE MEDIANTE UN PROCESO DE EXTRACCION LIQUIDA UTILIZANDO UN DISOLVENTE ORGANICO, TAL COMO EL ETER O EL HEXANO; TERCERA, SE CALIENTA EL ACEITE DE CAFE EXTRAIDO Y SE LE MEZCLA CON UNA SOLUCION ACUOSA DE ISOPROPANOL, PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE DITERPENOS; Y POR ULTIMO, SE SEPARA DE LA FASE ACUOSA DE ISOPROPANOL LA FASE DE ACEITE.
