CIP 2015 : A23G 9/50 : Productos con soportes comestibles o no comestibles, p. ej cornetes.

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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACION; TABACO

A SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION.

A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes.

A23G 9/50 · · Productos con soportes comestibles o no comestibles, p. ej cornetes.

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

Conjunto y método para cortar recubrimientos.

(24/04/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: AMEND,THOMAS ALOISIUS VALENTINUS.

Un conjunto para cortar un recubrimiento de un producto de confitería congelado que comprende una herramienta de corte de recubrimiento que comprende un marco que define un hueco para el producto para recibir un producto de confitería congelado al menos parcialmente recubierto y que comprende una varilla , un embudo de producto para dirigir el producto a una posición central en el hueco para el producto, un juego de cuchillas laterales que comprende al menos 2 cuchillas fijadas estáticamente en lados opuestos del hueco del producto y al menos una pinza para sujetar el producto por la varilla durante el corte del recubrimiento, dicha pinza comprende un elemento de bloqueo que limita la distancia por la cual la varilla puede introducirse en la pinza e impide que la parte comestible de los productos de confitería congelados toque la pinza cuando las cuchillas estáticas aplican presión sobre el producto.

PDF original: ES-2738558_T3.pdf

Aparato y método para cortar o grabar recubrimientos.

(03/04/2019) Herramienta de corte de recubrimientos para un dulce congelado, que comprende: un marco que define un hueco de producto para recibir un producto por lo menos parcialmente recubierto, un conjunto de cuchillas laterales que comprende por lo menos dos cuchillas montadas en el marco frente al hueco de producto, en el que las cuchillas están dispuestas rotablemente en el marco y presentan una posición de corte de recubrimiento de lateral de producto y una posición no incidente en el producto de manera que pueden rotarse a una posición de corte del recubrimiento del producto a fin de cortar el recubrimiento en el lateral del producto y apartarse de dicha posición a una posición no incidente para permitir que el producto sea desplazado más allá de las cuchillas, y una cuchilla terminal para cortar el recubrimiento en el…

Aparato y método para cortar o grabar recubrimientos.

(03/04/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: AMEND,THOMAS ALOISIUS VALENTINUS.

Herramienta de corte de recubrimientos para un dulce congelado, que comprende un marco que define un hueco de producto para recibir un producto por lo menos parcialmente recubierto, un conjunto de cuchillas laterales que comprende por lo menos dos cuchillas montadas en el marco en lados opuestos del hueco de producto , en el que las cuchillas están dispuestas rotablemente de manera que pueden rotar en torno a su eje pasando por el centro de las cuchillas en forma de disco al introducir y/o retraer el producto entre las cuchillas, y una cuchilla terminal para cortar el recubrimiento en el extremo del dulce congelado.

PDF original: ES-2726251_T3.pdf

Cono para helados.

(11/01/2019) 1. Cono para helados que, conformado de manera convencional a partir de un cuerpo hueco sustancialmente cónico, preferentemente de galleta de barquillo, por cuya parte superior (1a) abierta se introduce el helado, está caracterizado por comprender la existencia de una bandeja perimetral que, destinada a recoger el eventual goteo de helado derretida y rebosante evitando que el usuario se manche la mano con que lo sujeta bajo dicha bandeja , se proyecta alrededor de la superficie externa del cuerpo hueco del cono a cierta distancia por debajo del borde de dicha parte superior (1a). 2. Cono para helados, según la reivindicación 1, donde la bandeja perimetral…

MÉTODO DE OBTENCIÓN DE CONOS DE HELADO Y SU PRODUCTO.

(01/11/2018). Solicitante/s: KH ALACANT INNOVA, S.L.U. Inventor/es: VIÑALLONGA PLA, JUAN, LÓPEZ OLMO,Elena, LEIRA ALONSO,Marta Araceli.

La invención se refiere al método de preparación de un cono de helado que está compuesto por una galleta en forma de cono y una capa de chocolate que se dispone por la cara interna y borde superior de dicha galleta , y crema de helado en su interior.Asimismo, es objeto de la invención el producto alimentario obtenido a partir de dicho proceso.

MÉTODO DE OBTENCIÓN DE CONOS DE HELADO Y SU PRODUCTO.

(29/10/2018). Solicitante/s: KH ALACANT INNOVA, S.L.U. Inventor/es: VIÑALLONGA PLA, JUAN, LÓPEZ OLMO,Elena, LEIRA ALONSO,Marta Araceli.

Método de obtención de conos de helado y su producto. La invención se refiere al método de preparación de un cono de helado que está compuesto por una galleta en forma de cono y una capa de chocolate que se dispone por la cara interna y borde superior de dicha galleta , y crema de helado en su interior. Asimismo, es objeto de la invención el producto alimentario obtenido a partir de dicho proceso.

PDF original: ES-2687779_A1.pdf

Conos de galleta de múltiples colores.

(02/08/2017) Un cono de galleta horneado, enrollado, de múltiples colores, en donde, la masa de pasta, comprende una doble capa, la cual comprende por lo menos una primera capa de un masa de pasta de galleta, del tipo convencional, la cual contiene azúcar, y una segunda capa de masa de pasta de galleta, modificada, la cual, o bien es blanca, o bien imparte por lo menos un color, el cual sea distinto al color dorado o tostado, u oscuro, al cono en cuestión, después del proceso de horneado, en donde, la masa de pasta modificada, se encuentra exenta de azúcar, o bien, ésta se encuentra substancialmente exenta de azúcar, en donde, la masa de pasta de galleta, del tipo…

Molde para productos alimenticios.

(07/06/2017). Solicitante/s: PAVONI ITALIA S.P.A. Inventor/es: RAINERI,CORINNA.

Un molde, hecho de un material flexible, en particular un material elastomérico o de silicona, que tiene un cuerpo que comprende una o más cavidades alineadas diseñadas para alojar un producto alimenticio, caracterizándose dichas cavidades por tener cada una una abertura lateral conectada a una parte para soportar un palo, caracterizándose dicho molde por tener un accesorio de sellado, abisagrado a dicho cuerpo, estando diseñado, cuando se encuentra en una posición cerrada, para sellar la abertura de dicha cavidad, formando así un canal diseñado para alojar y sujetar el palo en su posición, en el que en la posición cerrada, el accesorio coopera con la parte de soporte, de manera que se crea dicho canal diseñado para alojar y sujetar el palo en posición y en el que dicho accesorio de sellado está abisagrado a un borde de dicho cuerpo y dichas cavidades están en una posición opuesta a dicho borde con respecto a dicha parte de soporte.

PDF original: ES-2633191_T3.pdf

Procedimiento de fabricación de un producto congelado.

(08/02/2017) Procedimiento para elaborar un producto de confitería, congelado, procedimiento éste, el cual comprende las etapas de: a. Proporcionar un molde, con un extremo cerrado y un extremo abierto, en un entorno medioambiental refrigerado, b. Llenar el citado molde, con una mezcla líquida, para forma una envoltura de cobertura a modo de cocha, de recubrimiento del molde, en donde, la mezcla líquida, es chocolate, la cual tiene un valor de rendimiento de menos de 0,1 Pa, 10 a una temperatura de 50 °C, y una viscosidad plástica, mayor de un valor comprendido dentro de unos márgenes, los cuales van desde los 0,15 Pa, hasta los 0,23 Pa, a una temperatura de 50 °C, c. Retirar la mezcla…

Cono que comprende una cobertura para un juguete.

(11/01/2017) Cono que aloja un juguete sorpresa junto con un producto alimenticio , comprendiendo un cono comestible y un volumen insertado para contener el juguete, caracterizado por que dicho volumen insertado está situado en la parte superior del cono comestible y tiene una pared lateral que se prolonga en la dirección vertical (y), y dicho cono comestible comprende un cuerpo hueco que tiene una pared que se prolonga desde su extremo más bajo hasta su extremo más elevado, en el que; la pared lateral del volumen insertado y la pared del cono comestible están dispuestas en una alineación sustancialmente lineal, de tal…

Molde para productos alimentarios dotado de un elemento de soporte.

(15/12/2016) 1. Estructura de sostén y posicionamiento para una envuelta perfilada para la realización de un producto alimentario dotado de un elemento de soporte , estando la envuelta perfilada dotada de al menos una cavidad que comprende al menos una pared , comprendiendo la estructura de sostén y posicionamiento al menos un elemento de contención apto para contener las paredes de la cavidad de la envuelta perfilada . 2. Estructura de sostén y posicionamiento según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que presenta uno o más primeros sectores y uno o más segundos sectores , definidos por la una o más superficies de contención , presentando cada uno de los primeros sectores un primer acceso de una primera dirección, y presentando cada uno de los segundos sectores un…

Composición de recubrimiento comestible.

(28/09/2016). Solicitante/s: UNILEVER N.V.. Inventor/es: PANCHANATHAN,ANANDH, GHOSH DASTIDAR,SUDIPTA, SHANKAR,RAVIPRASAD, TONPE,GOURINANDAN TRIUMBAK.

Composición de recubrimiento comestible que comprende del 30 al 55% en peso de un aceite comestible y caracterizada porque comprende del 0,5 al 50% en peso de complejo de quitosano y jabón de ácido graso C10-C22.

PDF original: ES-2609307_T3.pdf

Procedimiento de revestimiento de productos helados.

(06/07/2016). Solicitante/s: UNILEVER N.V.. Inventor/es: ARAMPONGPUN,NARUN, BIRD,ANTHONY GEORGE, CHENEY,PAUL.

Un procedimiento de revestimiento de productos de dulce helado en palito, comprendiendo el procedimiento . proporcionar una cámara que tiene dos extremos abiertos, dos lados y una base; . proporcionar al menos un par de aberturas, en las que una abertura de cada par está ubicada en cada lado de la cámara, y en las que las aberturas son ranuras verticales; . suministrar un material de revestimiento líquido a cada abertura, formando de este modo cortinas del material de revestimiento líquido; y . transportar el dulce helado a través de la cámara con el palito hacia arriba, de modo que el dulce helado pase a través de las cortinas de material de revestimiento.

PDF original: ES-2594234_T3.pdf

Procedimiento y aparato para la fabricación de productos aireados helados.

(16/03/2016) Un procedimiento para la fabricación de productos aireados helados que comprende: (a) proporcionar dos elementos de conformación, que son un par de rodillos con ejes paralelos, (b) proporcionar una multiplicidad de cavidades abiertas en la superficie de cada rodillo, (c) proporcionar medios de rellenado para rellenar dichas cavidades con un material aireado helado a una temperatura superior a la temperatura de los elementos de conformación, (d) rellenar dos cavidades , una en cada elemento de conformación, con un material aireado helado que tiene un índice de aireación entre un 10% y un 130%, (e) permitir que el material aireado helado se expanda fuera de su cavidad , (f) hacer girar en sentido inverso los rodillos , de forma que las…

HELADO TOTALMENTE COMESTIBLE.

(19/01/2016) 1. Helado totalmente comestible, formado por una masa de helado y un soporte que se caracteriza porque dicho soporte es de caramelo o producto alimenticio preparado a base de azúcar con forma oblonga, y en el que la parte de dicho soporte que queda embebida una longitud (X) dentro de la masa de helado tiene una superficie porosa o rugosa, estando la longitud (X) de soporte embebido dentro de la masa de helado en el orden de entre el 19 y 78% de la longitud total o largo del soporte . 2. Helado totalmente comestible, según las características de la reivindicación 1, en el que la parte porosa o rugosa del soporte se caracteriza porque está formada conformada por ranurados y taladros…

Soporte comestible de helado.

(11/12/2015) 1. Soporte comestible de helado caracterizado porque el soporte sostiene el helado por su interior con la forma característica de un cuerpo geométrico en tres dimensiones de un cilindro recto con sección circular, en espiral, o la forma geométrica troncocónica (Figura 1, 2) o de un palo recto de sección circular o plana de sección elíptica de unos 2 mm de grosor (Figura 4), constituido por compuestos comestibles de biopolímeros hidrocoloides de polisacáridos, lípidos o proteínas, o combinación compuesta heterogénea de ellos, con plastificantes, sustancias nutritivas como vitaminas y minerales, edulcorantes, agentes para conservar las propiedades alimenticias del soporte comestible de helado: colorantes, antioxidantes, bactericidas, aromatizantes y emulgentes. 2. Soporte comestible de helado caracterizado, según…

Receptáculos comestibles para productos de confitería congelados.

(08/04/2015) Un receptáculo comestible adecuado para contener un producto de confitería congelado, en el que el receptáculo comprende como máximo 15% en peso de aglutinante y al menos 50% en peso de partículas de frutos secos en peso del receptáculo comestible y en el que las partículas presentan un diámetro medio de 0,001 a 5 mm y un contenido en agua como máximo de 5% en peso.

Recipientes comestibles para productos de confitería congelados.

(25/03/2015) Un recipiente comestible apropiado para contener un producto de confitería congelado, en el que el recipiente comprende desde 0,01 % en peso a 15 % en peso de aglutinante y por lo menos 50 % en peso de partículas de material horneado seco en peso del recipiente comestible y en el que las partículas tienen un diámetro promedio de 0,001 a 5 mm y un contenido de agua de como máximo 5 % en peso.

Molde para producir productos alimenticios que incluye al menos un elemento de soporte.

(31/12/2014) Un molde para producir productos alimenticios salados o dulces, helados y/o pasteles, que incluye al menos un armazón con forma que está hecho al menos parcialmente de silicona de calidad alimentaria y/o elastómero blando en donde una primera materia prima alimenticia fluida o líquida se aloja en al menos una superficie o cavidad cóncava de dicho armazón para derivar directamente el producto alimenticio deseado, dicho armazón con forma que incluye al menos una membrana que delimita a al menos una parte dicha superficie o cavidad cóncava , dicha membrana que tiene al menos una abertura para insertar al menos un soporte del producto alimenticio terminado dentro de dicha primera materia prima alimenticia caracterizado por el hecho de que dicho armazón tiene al menos un terminal que se coloca en frente a dicha abertura , al menos…

Procedimiento para producir productos de confitería helados.

(23/07/2014) Un procedimiento de producción de un producto de confitería helado, comprendiendo el procedimiento: (a) suministrar un dulce helado a una boquilla que tiene un orificio que tiene una sección transversal no circular; (b) distribuir al dulce helado, dentro de la boquilla, un relleno que comprende salsa y/o inclusiones; (c) extrudir el dulce helado y el relleno desde la boquilla a través del orificio hasta que el dulce helado extrudido haga contacto con una superficie receptora; siendo el eje mayor del producto paralelo a la dirección de extrusión; y, a continuación, (d) cortar el dulce helado extrudido con un cortador iris, en el que la superficie receptora se mueve horizontalmente por debajo del cortador para que los productos pasen, al girar, de tener su eje mayor…

Producto de confitería congelado.

(05/09/2012) Un producto de confitería helada, de base acuosa, congelado, el cual incluye: - un centro de helado de base acuosa, el cual comprende un contenido de fruta correspondiente a un porcentajeque va desde un 60% hasta un 95%, en peso, y que tiene un grado de esponjado o montado, correspondiente a unporcentaje que va desde un 20% hasta un 80%. - una envoltura exterior, no aireada, de un helado de base acuosa, que comprende un contenido de frutacorrespondiente a un porcentaje que va desde un 60% hasta un 95%, en peso.

Producto de confitería congelado, decorado y envasado, y método para su fabricación.

(06/06/2012) Un método para la producción de un producto de confitería congelado compuesto, decorado y envasado, elcual comprende las siguientes etapas: formación de una hoja de envase dentro de un tubo cónico, distribución al azar de unos cordones de un primer material de confitería semisólido a partir de uncabezal de distribución con una pluralidad de orificios dentro de la hoja de envase así formada y de estamanera produciendo una malla de cordones en el interior del tubo, comprimiendo ligeramente la malla de cordones contra el tubo dentro de un cono de malla del interior deltubo, añadiendo un segundo material de confitería con un color de contraste…

UN PRODUCTO DE CONFITERIA CONGELADO Y METODO DE FABRICACION.

(01/11/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: PRITCHARD, TOM, PERRY, JOHNATTAN, ROBERTS, KEITH.

Un artículo compuesto de confitería congelado, incluyendo: - una envoltura en forma de cono, de cono truncado o copa formada de una composición basada en grasa sólida y contenida alojada dentro de una lámina ajustada de envase protector de la forma correspondiente, teniendo tanto la envoltura como la lámina de envase un extremo abierto y un extremo cerrado, y de modo que le envoltura forma un forro que se halla sustancialmente en contacto contiguo con una superficie interna de la lámina de envase; y - un relleno de confitería helada que llega hasta una posición adyacente al extremo abierto de la lámina de envase y que se extiende más allá de la longitud de la envoltura, y estando por lo menos una parte de su periferia en contacto con una superficie interna de la lámina de envase.

 

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