CIP 2015 : C11B 1/06 : por prensado.

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Notas[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA

C SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.

C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS.

C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F).

C11B 1/00 Producción de grasas o aceites grasos a partir de materias primas.

C11B 1/06 · por prensado.

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE UN PREPARADO DE ACEITUNAS Y PARA LA OBTENCIÓN IN SITU DE UN ACEITE DE OLIVA A PARTIR DEL PREPARADO Y MEDIOS PARA LA PUESTA EN PRÁCTICA DEL PROCEDIMIENTO.

(26/05/2016). Solicitante/s: BONESIL EXPANSIÓN, S.L. Inventor/es: SÁNCHEZ LOZANO,Josefina.

Procedimiento para la obtención in situ de un aceite de oliva, que comprende la operación de envasar y conservar en una cápsula, preferentemente una cápsula monodosis, un preparado de aceitunas seco formado a partir de una pasta de aceitunas primero congelada y posteriormente liofilizada; y la operación de reconstituir la pasta de aceitunas mediante la hidratación de la misma dentro de la cápsula para obtener un aceite de oliva que será extraído de la cápsula por presión. La cápsula comprende una membrana filtrante con micro-perforaciones aptas para retener el preparado y el paso a su través de trazas de alpechín o partículas de agua que pudiera contener un aceite de oliva obtenible mediante la rehidratación dentro del receptáculo de la pasta de aceitunas y una máquina para cooperar con la cápsula, que comprende un cabezal de inyección de un líquido y un pistón preparado para prensar el preparado y someterlo a una presión superior a 10 bar.

PROCEDIMIENTO PARA OBTENER ACEITE DE OLIVA, PASTA O PRODUCTO LIOFILIZADO DE ACEITUNAS Y MÁQUINA PARA OBTENER ACEITE DE OLIVA MEDIANTE DICHA PASTA.

(18/02/2016). Solicitante/s: COSTA ESCODA, Telm. Inventor/es: COSTA ESCODA,Telm.

Procedimiento para obtener aceite de oliva que comprende las etapas de a) triturar mecánicamente las aceitunas enteras, con o sin hueso, hasta obtener una pasta de aceitunas, b) liofilizar la pasta de la etapa a) para reducir su contenido en agua, y c) extraer el aceite de la pasta liofilizada de la etapa b). Máquina para obtener aceite de oliva mediante el procedimiento reivindicado, que comprende una cavidad para recibir pasta de aceitunas o para recibir un envase que contiene pasta de aceitunas, y se caracteriza por el hecho de que comprende; una unidad de mezcla o batido que comprende una pala para batir la pasta liofilizada y medios para proporcionar agua en el interior de dicha cavidad o envase, y una unidad de prensado y/o centrifugado de la pasta batida. Pasta de aceitunas caracterizada por el hecho de que ha sido liofilizada después de ser triturada para reducir su contenido en agua.

Extracción de lípidos a partir de suspensiones.

(08/07/2015) Procedimiento para la extracción de lípidos a partir de suspensiones acuosas de biomasa, especialmente de suspensiones de algas abiertas, utilizando disolventes no miscibles con agua, caracterizado porque la suspensión con una proporción de biomasa de hasta 50% se introduce a presión de forma continua en un extractor de capa fina resistente a la presión, se forma una fina película de la suspensión en la camisa cilíndrica interior del extractor, la fina película se pone en contacto con el disolvente, el cual en el extractor de capa fina se presenta en estado líquido o supercrítico, la fina película con ayuda de un rotor dispuesto…

MÁQUINA PARA LA OBTENCIÓN INSTANTÁNEA DE ACEITE.

(04/06/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: MEDITERRANEA IDENTITAT, S.A. Inventor/es: COSTA ESCODA,Telm.

Máquina para la obtención instantánea de aceite del tipo de las que comprenden una salida de la máquina a través de la que sale el aceite. Asimismo comprende los siguientes un recipiente para la introducción de pasta a partir de la que se obtiene una mezcla de aceite y agua y una centrifugadora , activada por un motor, en la que se centrifuga la mezcla de aceite y agua. Lo más importante de la máquina es que comprende un sistema de presión activado por un motor , destinado a comprimir la pasta para obtener la mezcla de aceite y agua, y que está vinculado al recipiente . También comprende una bandeja en la que cae la mezcla de aceite y agua desde el recipiente , y un sistema hidráulico que está conectado al menos a la centrifugadora para limpieza de ésta.

Máquina para la obtención instantánea de aceite.

(27/05/2015) Máquina para la obtención instantánea de aceite del tipo de las que comprenden una salida de la máquina a través de la que sale el aceite. Asimismo comprende los siguientes un recipiente para la introducción de pasta a partir de la que se obtiene una mezcla de aceite y agua y una centrifugadora , activada por un motor, en la que se centrifuga la mezcla de aceite y agua. Lo más importante de la máquina es que comprende un sistema de presión activado por un motor , destinado a comprimir la pasta para obtener la mezcla de aceite y agua, y que está vinculado al recipiente . También comprende una bandeja en la que cae la mezcla de aceite y agua desde…

Máquina para la obtención de aceite.

(04/03/2015) La máquina dispone de un cuerpo único que integra unos batidores en correspondencia con unos recipientes que contienenla pasta, una centrifugadora dotada de unos alojamientos destinados a albergar de forma individualizada y en disposiciónradial cada uno de los recipientes que contienen la pasta yabatida, medios de bombeo o presionado que ejercen una presión sobre el líquido obtenido tras la centrifugación, y unfiltro situado a continuación de los medios de bombeo para la obtención definitiva del aceite.

Procedimiento de aprovechamiento integral del salvado de arroz.

(02/02/2015) Procedimiento de aprovechamiento integral del salvado de arroz. La presente invención se refiere a un procedimiento de aprovechamiento integral del salvado de arroz que permite llevar a cabo la obtención de 5 subproductos del salvado de arroz, a saber granillo de arroz partido, cabezuelas, aceite decantado, cera y pasta molida, separándolo de las impurezas, con una máxima eficiencia.

Secuencias de nucleótidos de genes de palmitoil-ACP tioesterasa de canola y soja y su uso en la regulación del contenido de ácidos grasos de los aceites de las plantas de soja y canola.

(07/01/2015) Un fragmento de ácido nucleico aislado que comprende una secuencia de nucleótidos que codifica una palmitoil-ACP tioesterasa de plantas en donde (i) dicha secuencia exhibe más de 90% de identidad global con la secuencia de DNA que codifica la proteína funcional madura codificada por los nucleótidos 506 a 1477 de SEQ ID NO: 1 y en donde (ii) dicha tioesterasa codificada cataliza la hidrólisis de palmitoil-, estearoil- y oleoil-ACP tioésteres, con escisión hidrolítica del enlace tioéster carbono-azufre en el grupo prostético pantoteno de la proteína portadora de palmitoil-acilo como su reacción preferida.

Nuevo componente de la aceituna y procedimiento de obtencion del mismo.

(17/09/2014) Nuevo componente de la aceituna y procedimiento de obtención del mismo. Se ha descubierto que la pulpa de la aceituna, tras la eliminación del hueso y una vez obtenido el aceite, constituye un componente con propiedades nutritivas, químicas y cosméticas excepcionales. Para su obtención, de forma paralela a la obtención del aceite, las aceitunas enteras y recién cogidas del árbol, tras su limpieza y clasificación, son deshuesadas, de manera que el hueso resulta eliminado en su totalidad, obteniéndose una pulpa limpia de hueso que se somete a un suave secado total para reducir su nivel de humedad, y seguidamente a un prensado en frío, que…

Procedimiento de obtención de aceite de oliva.

(17/09/2014) Procedimiento de obtención de aceite de oliva. En la actualidad y para la obtención del aceite de oliva, tanto virgen como virgen extra, se procede tras la limpieza de las aceitunas, a una fase de trituración de las mismas, seguidamente a una fase de batido, y posteriormente a una de centrifugado y/o prensado mecánico, proceso que da como resultado, además de la obtención del aceite propiamente dicho, la generación de gran cantidad de residuos altamente contaminantes, concretamente el alpechín. El procedimiento que la invención propone, tras la limpieza de la aceituna, comienza con el deshuesado de la misma, es decir que la aceituna no se tritura…

Instalación y método para la extracción de aceite de pasta de aceitunas.

(03/09/2014) Instalación para la extracción de aceite a partir de aceitunas, que comprende: - Una estación de trituración para triturar las aceitunas de tal manera que se obtenga una pasta (P), compuesta de pulpa y hueso de aceituna triturado, - Una estación de centrifugación en la que se extrae el aceite de la pasta de aceituna, - Un transportador colocado entre la estación de trituración y la estación de centrifugación , que comprende una estructura tubular cilíndrica con un transportador de tornillo sin fin dispuesto axialmente dentro de dicha estructura tubular cilíndrica, de tal manera que genera un transporte de tornillo sinfín con una entrada y una salida de producto, caracterizado porque comprende también una bomba de pistón colocada en dicha entrada…

Procedimiento para producir un aceite crudo a partir de mezclas de microorganismos y plantas, aceite producido con dicho procedimiento y usos específicos del aceite producido con dicho procedimiento y, dado el caso, también refinado.

(05/03/2014) Procedimiento para producir un aceite que contiene ácidos grasos poliinsaturados seleccionados del grupo que consiste en ARA, DPA, DHA, EPA, GLA, SA o DHGLA, en el que a) se cultivan microorganismos, b) se recoge la biomasa de a), c) se mezcla la biomasa obtenida con una segunda biomasa que es diferente de a), y d) se obtiene el aceite mediante el prensado de la biomasa. caracterizado por que la segunda biomasa de la etapa c) es una semilla oleaginosa seleccionada del grupo que consiste en girasol, colza, borraja, onagra, lino, comino negro, soja, semilla de palma, palma, perilla, cártamo, germen de trigo, maíz, oliva, semilla de palma, sésamo.

NUEVO PROCESO DE OBTENCIÓN DE ACEITE DE OLIVA.

(28/12/2012). Solicitante/s: OLEAPURE, S.L. Inventor/es: DE LARA GARCÍA,Rafael.

La presente invención se refiere a un nuevo procedimiento de obtención de aceite de oliva, al aceite de oliva obtenido por dicho procedimiento, a un complemento alimenticio obtenido a partir de agua vegetal concentrada, así como al uso tanto del aceite como del agua vegetal concentrada para la obtención de derivados alimenticios y/o cosméticos. El procedimiento presenta la característica de realizarse a bajas temperaturas lo que favorece la estabilidad y calidad del aceite obtenido. Adicionalmente el procedimiento objeto de la presente invención presenta la ventaja de poder utilizar dicho agua vegetal concentrada como líquido drenante antes y/o durante el prensado de las aceitunas para un mejor rendimiento cuantitativo y para aumentar la cesión al aceite de compuestos activos consiguiendo un mejor rendimiento cualitativo.

PDF original: ES-2393901_A1.pdf

NUEVO PRODUCTO DEL FRUTO DEL OLIVO Y PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DEL MISMO.

(02/11/2012) Nuevo producto del fruto del olivo y procedimiento de obtención del mismo. La aceituna constituye un fruto del que hasta la fecha no se aprovecha mayoritariamente más que el aceite contenido en su pulpa, mientras que el hueso constituye un residuo utilizable casi exclusivamente como biocombustible, con escasa revalorización. La invención consiste en utilizar este subproducto como elemento base para la obtención de una harina especial, concretamente a expensas de su pepita, con un alto contenido en fibra y proteínas, con excelentes características para su utilización, alimentaria, farmacéutica y cosmética. Para la obtención de la harina, los huesos se clasifican por tamaño, seguidamente se fragmentan , a continuación se someten a una fase de separación de las pepitas , dichas pepitas se…

SUBPRODUCTO DE LA ACEITUNA Y PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DEL MISMO.

(02/11/2012) Subproducto de la aceituna y procedimiento de obtención del mismo. La aceituna constituye un fruto del que hasta la fecha no se aprovecha más que el aceite contenido en su pulpa, mientras que el hueso constituye un residuo utilizable mayoritariamente como biocombustible, con escasa revalorización. La invención consiste en utilizar este subproducto como elemento base para la obtención de un aceite especial, concretamente a expensas de su pepita, aceite rico en ácidos grasos no saturados, con excelentes características y propiedades extraordinarias para su utilización farmacéutica, cosmética y alimentaria. Esto trae consigo una notable revalorización del citado subproducto, con lo que a su vez mejora la rentabilidad del olivar. Para la obtención del aceite los huesos se clasifican por tamaño…

Aceite de oliva extraído y método de producción del mismo.

(13/06/2012) Método para producir aceite de oliva extraído que comprende: triturar frutos del olivo y hojas del olivo; y producir el aceite de oliva extraído a partir de un material de tipo pasta obtenido, caracterizado porquelos frutos del olivo y las hojas del olivo se someten a fermentación láctica antes o después de la etapa detrituración o durante la etapa de trituración.

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UNA COMPOSICIÓN COSMÉTICA O FARMACÉUTICA DE ACEITE O MANTECA DE SAPUCAINHA Y USO DEL ACEITE O DE LA MANTECA DE SAPUCAINHA.

(13/03/2012) Un procedimiento para preparar un aceite o manteca de sapucainha según la presente invención caracterizado por comprender las etapas de: a) proporcionar semillas de la especie de plantas sapucainha b) secar y prensar dichas semillas para extraer el aceite c) filtrar el aceite obtenido en la etapa (b) d) tratar el líquido filtrado resultante de la etapa (c) con un ácido orgánico y una arcilla activada con ácido e) mantener el producto obtenido en (d) a vacío durante un periodo de tiempo adecuado hasta que el material llega a ser claro f) filtrar el material resultante de la etapa (e) y someter el líquido filtrado a destilación con vapor g)…

Procedimiento para producir aceite comestible.

(07/03/2012) Un procedimiento para producir un aceite comestible, en el que, cuando el aceite comestible se exprime de una materia prima que contiene aceite, se añade a la materia prima que contiene aceite un aceite o una grasa que contiene diacilglicerol de manera que el contenido de diacilglicerol en el aceite obtenido o la grasa obtenida después de exprimir el aceite es de 4% en peso o más.

MOLINO TRITURADOR PARA PRODUCIR PASTA A PARTIR DE OLIVAS Y DE FRUTOS JUGOSOS Y OLEOSOS CON HUESO SIMILARES A LAS OLIVAS.

(08/07/2011) Molino triturador para triturar frutos únicamente con una parte blanda o partes blandas y huesos, que funciona por medio del principio de reducción del volumen que comprende: a) un árbol del motor , b) un brazo accionado por el árbol del motor , c) un engranaje exterior conectado al brazo , d) un engranaje interior que comprende múltiples placas delgadas con la misma geometría montadas dejando múltiples espacios entre las mismas para triturar los frutos y permitiendo que dicho engranaje exterior gire en relación de engrane, e) unas arandelas entre dichas placas delgadas de dicho engranaje interior y dichos pasadores …

SISTEMA Y PROCEDIMIENTO DE OBTENCION, CLASIFICACION Y SELECCION DE ACEITE DE OLIVA.

(13/06/2011) Sistema y procedimiento de obtención, clasificación y selección de aceite de oliva.Comprende las etapas de selección de un molino ; prensado de la oliva en dicho molino , obteniéndose pasta prensada; batido de la pasta prensada; separación en alperujo y una mezcla de aceite y agua; extracción de las partículas sólidas de la mezcla de aceite y agua; decantado, filtrado, almacenamiento en una bodega y cata. El control de las etapas se realiza por medio de etiquetas RFID de producto , que acompañan al producto durante todo el procedimiento, en las que se registra información referente a los parámetros medidos por unos sensores en cada una de las etapas. En función de la información registrada en las etiquetas RFID de producto , se controla en tiempo real el procedimiento de obtención, actuando sobre los flujos de producto mediante electroválvulas…

AISLAMIENTO DE ACEITES MICROBIANOS.

(28/04/2011) Un proceso para obtener un aceite a partir de células microbianas que son células de Mortierella alpina, comprendiendo el aceite ácido araquidónico (ARA), y comprendiendo el proceso: (a) romper las paredes celulares de las células microbianas para liberar el aceite; y (b) separar, por centrifugación, el aceite de al menos parte de los residuos de paredes celulares formados en (a); y en el cual no se emplea disolvente alguno para el aceite en las etapas (a) y (b)

COMPOSICIONES QUE CONTIENEN COMO INGREDIENTE ACTIVO COMPONENTES DE LA SEMILLA DE SALVIA SCLAREA.

(04/06/2010) Una composición, para uso como suplemento alimenticio, que comprende como ingrediente activo una composición de materia seleccionada entre: (a) Semilla de Salvia sclarea; (b) Aceite de semilla de Salvia sclarea en forma esencialmente pura; (c) Extractos de semillas de Salvia sclarea; (d) Semilla de Salvia sclarea triturada o molida para formar una harina o un polvo; y (e) Pulpa de semilla de Salvia sclarea

PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE UN BIOCARBURANTE Y APLICACION DEL MISMO A MOTORES DE VEHICULOS E INSTALACIONES DE COMBUSTION.

(01/05/2008) Procedimiento para la producción de un biocarburante y aplicación del mismo a motores de vehículos e instalaciones de combustión.#Comprende la producción de aceites o jugos obtenidos por prensado de las semillas de plantas oleaginosas; aportación de aceites nuevos y usados de procedencia exterior; mezcla y homogeneización de los ingredientes usados; incorporación de aditivos y filtrado final; tratamiento de los residuos sólidos generados para su aprovechamiento como subproductos; aplicación del biocarburante en motores de vehículos e instalaciones de combustión industriales mediante la emulación de la densidad del gasoil…

METODO PARA PROCESAR ACEITUNAS.

(16/11/2006). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: MAITLAND, REINOUT, UNILEVER PATENT DEPARTMENT, PUTTE, KAREL PETRUS AGNES MARIA VAN, STAVRIDIS, VANGELIS, TORNALETTI, NICOLA, VAN DEN BERGH ITALY SPA.

Método para procesar aceitunas y obtener aceite de oliva, que comprende las siguientes etapas: a) trituración de las aceitunas a través de un cedazo; b) malaxación de las aceitunas obtenidas en la etapa a); c) decantación del aceite de oliva; caracterizado porque en la etapa a) se agrega agua en una cantidad que oscila entre 1 y 40% en peso en base al peso de las aceitunas.

MAQUINA PARA LA ELABORACION DEL ACEITE DE OLIVA CON LAVADO Y EXTRACCION DE LOS HUESOS DE ACEITUNAS Y FRUTOS SIMILARES.

(01/09/2005) 1. Máquina para la elaboración del aceite de oliva con lavado y extracción de los huesos de aceitunas y otros frutos similares caracterizada por separar, al pasar las aceitunas entre el yunque y el rodillo de cerdas cortas , la masa de pulpa y los huesos mezclándose totalmente en esta fase inicial. 2. Máquina para la elaboración del aceite de oliva con lavado y extracción de los huesos de aceitunas y otros frutos similares caracterizada según la anterior reivindicación por caer posteriormente la mezcla de pulpa y huesos a la criba o soporte de rejilla y separarse por un lado la pulpa y por el otro lado los huesos . Con la ayuda del rodillo con cerdas de mayor longitud y del rodillo con cerdas de plástico que se encuentra ubicado por debajo de la…

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE ACEITE DE OLIVA.

(16/06/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: ILLANES ARCOS,FRANCISCO. Inventor/es: ILLANES ARCOS,FRANCISCO.

Procedimiento para la obtención de aceite de oliva, del tipo de los que comprenden la clasificación, lavado y limpieza de las aceitunas, la molturación de las mismas en un molino de martillos o similar, el removido de las aceitunas machacadas, a temperatura templada, en una termobatidora, la adición de agua templada a la pasta obtenida y decantación de la mezcla en una decantadora centrífuga de sinfín, la adición opcional de agua al aceite obtenido y posterior centrifugación del mismo en una centrifugadora, pudiendo intercalar al inicio una etapa de pesado de la aceituna, en el cual el removido de las aceitunas en la termobatidora se realiza a una temperatura comprendida entre 15º y 25ºC, y la temperatura del agua de adición previa a la decantación se sitúa entre 0º y -40ºC. La decantadora centrífuga incorpora un refrigerador de conservación de la temperatura de la mezcla en su interior durante la centrifugación entre los valores de 0º y -40º C.

PROCEDIMIENTO DE DETERMINACION DE LA HUMEDAD Y DE REGULACION DE LA ADICION DE AGUA EN LOS PROCESOS DE OBTENCION DE ACEITE DE OLIVA BASADO EN LA MEDIDA DE LAS PROPIEDADES DIELECTRICAS.

(01/06/2004) Procedimiento de determinación de la humedad y de regulación de la adición de agua en los procesos de obtención de aceite de oliva basado en la medida de las propiedades dieléctricas. El procedimiento se basa en realizar una medida de la humedad basada en las propiedades dieléctricas del medio (aceituna, aceite u orujo, según el caso), así como regular de manera automática la cantidad de agua que hay que añadir a la vista de la humedad que se determina de la aceituna o pasta resultante de su molienda y/o batido, o bien del aceite a la salida de la centrífuga horizontal de pasa, o bien del orujo en las diferentes etapas de los procesos correspondientes, o bien del aceite a la salida de la centrifuga…

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE ACEITE A PARTIR DE PRODUCTOS QUE PRODUCEN ACEITE TALES COMO ACEITUNAS Y SIMILARES, POR MEDIO DE CENTRIFUGADO CON LA SEPARACION DEL COMPONENTE SOLIDO EN DOS PARTES, E INSTALACION CORRESPONDIENTE.

(16/12/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: NUOVA M.A.I.P. MACCHINE AGRICOLE INDUSTRIALI PIERALISI S.P.A..

Procedimiento para la obtención de aceite a partir de productos que producen aceite, tales como aceitunas y similares, por medio de centrifugado con la separación del componente sólido en dos partes, e instalación correspondiente. El procedimiento comprende las siguientes etapas: a1) alimentar la pasta de aceituna a un separador (decantador) centrífugo de eje horizontal; a2) separar la pasta en tres componentes: líquido de peso ligero, pulpa con un componente líquido pesado, y residuo sólido; b) extraer dichos componentes por separado del decantador.

GRANOS DE UVA, ACEITE DE GRANOS DE UVA PRENSADO EN FRIO, GRANOS DE UVA TRITURADOS Y HARINA DE GRANOS DE UVA.

(16/03/2003). Solicitante/s: VITIS ILMUHLEN KG. Inventor/es: ECKERT, PETER, HEINEN, WINFRID, KNAUDT, CAROLA.

Procedimiento para limpiar granos de uva, que incluye los pasos: (a) secado cuidadoso de los granos de uva en corriente de aire a una temperatura del aire comprendida entre 50 y 70º C y (b) limpieza de los granos de uva secos, tamizado y separación de piezas metálicas mediante imanes permanentes.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE MASA DE ALMENDRA EXENTA DE GRASAS.

(16/11/2001) Procedimiento para la obtención de masa de almendra exenta de grasas. Se aplica sobre la masa de almendra elevada presión, del orden de las cinco toneladas en frío, o a la temperatura ambiente, provocándose la extracción de la totalidad o parte del contenido graso o aceite, quedando entonces una masa de almendra que no se enranciará y será apta para aplicaciones alimenticias, cosméticas y farmacéuticas. El aceite así extraído es de aplicación inmediata, mientras que la masa de almendra tratada bajo prensa hidráulica, queda lista para su uso, tal cual, amasándola como componente de alimentos tales como turrones o análogos. La masa de almendra amasada puede también tratarse, añadiéndole sustancias acalóricas inodoras e insípidas, tales como celulosa…

PROCEDIMIENTO ALMAZARERO CON APROVECHAMIENTO SELECTIVO DE LOS COMPONENTES DE LA ACEITUNA.

(01/12/2000). Solicitante/s: OLEICOLA EL TEJAR NTRA. SRA. DE ARACELI, SDAD COOP. LTDA. Inventor/es: ARTACHO DEL PINO,ANTONIO.

Procedimiento almazarero con aprovechamiento selectivo de los componentes de la aceituna. El procedimiento consiste en realizar una primera fase de "deshuesado', separando el hueso entero del resto de los componentes de la aceituna o "pulpa bruta'. Esta pulpa bruta se somete a un proceso de "despellejado o desollejado', en donde se obtiene el epicarpio o piel del fruto independiente. La pulpa deshuesada y desollejada se somete a una extracción parcial de aceite, especialmente en una prensa continua de bandas y posteriormente se dilacera y bate antes de su centrifugación final. El hueso es triturado y desalmendrado, siendo la almendra objeto de extracción de aceite de semilla de aceituna. El procedimiento separa endocarpio (hueso y almendra), mesocarpio (pulpa) y.epicarpio (piel u ollejo) obteniendo selectivamente aceites de esas diferentes partes de la aceituna. Asimismo obtiene independizados los sólidos de la aceituna: pulpa, hueso, almendra y piel.

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