CIP-2021 : A23L 33/00 : Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A23L 33/10 · usando aditivos (A23L 33/21 tiene prioridad).
A23L 33/105 · · Extractos de plantas, sus duplicados artificiales o sus derivados.
A23L 33/11 · · · Esteroles vegetales o sus derivados, p. ej. fitoesteroles.
A23L 33/115 · · Ácidos grasos o sus derivados; Grasas o aceites.
A23L 33/12 · · · Ácidos grasos o sus derivados.
A23L 33/125 · · jarabes que contienen hidratos de carbono; que contienen azúcares; que contienen alcoholes de azúcares; que contienen hidrolizados de almidón (sustancias no digeribles A23L 33/21).
A23L 33/13 · · Ácidos nucleicos o sus derivados (A23L 33/145 tiene prioridad).
A23L 33/135 · · Bacterias o sus derivados p. ej. probióticos.
A23L 33/14 · · Levaduras o sus derivados.
A23L 33/145 · · · Extractos.
A23L 33/15 · · Vitaminas.
A23L 33/155 · · · Vitamina A o D.
A23L 33/16 · · Sales inorgánicas, minerales u oligoelementos.
A23L 33/165 · · · Complejos o quelatos.
A23L 33/17 · · Aminoácidos, péptidos o proteínas.
A23L 33/175 · · · Aminoácidos.
A23L 33/18 · · · Péptidos; Hidrolizados de proteínas.
A23L 33/185 · · · Proteínas vegetales.
A23L 33/19 · · · Proteínas lácteas.
A23L 33/195 · · · Proteínas procedentes de microorganismos.
A23L 33/20 · Reducción del valor nutritivo; Productos dietéticos con valor nutritivo reducido.
A23L 33/21 · · Adición de sustancias esencialmente no digeribles, p. ej. fibras alimentarias (adición de agentes gelificantes o espesantes A23L 29/20).
A23L 33/22 · · · Partes fibrosas de las plantas desmenuzadas, p. ej. bagazo o pulpa.
A23L 33/24 · · · Celulosa o sus derivados.
A23L 33/25 · · · Polímeros sintéticos, p. ej. polímeros vinílicos o acrílicos.
A23L 33/26 · · · · Poliésteres de poliol, p. ej. poliésteres de sacarosa; Polímeros sintéticos de azúcares, p. ej. polidextrosa.
A23L 33/28 · · · Sustancias de origen animal, p. ej. gelatina o colágeno.
A23L 33/29 · · · Sustancias minerales, p. ej. aceites minerales o arcillas.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Composiciones nutricionales a base de leche que contienen lactoferrina y sus usos.
(11/04/2018). Solicitante/s: MJN U.S. Holdings, LLC. Inventor/es: WITTKE,ANJA.
Una composición para uso en la reducción de la incidencia de enterocolitis necrosante en un lactante en la que la composición comprende una composición nutricional a base de leche que comprende lactoferrina de una fuente no humana, en la que la lactoferrina está presente a un nivel de 10 mg/100 kcal a 240 mg/100 kcal, y un componente prebiótico que comprende polidextrosa y galactooligosacáridos, en la que la polidextrosa comprende al menos 20% p/p del componente prebiótico.
PDF original: ES-2672194_T3.pdf
Composiciones para el cuidado bucal con dulzor mejorado.
(04/04/2018). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: SCHNEIDERMAN, EVA, SWAINE, ROBERT LESLIE, JR., HAUGHT,John,Christian, SANKER,LOWELL ALAN.
Una composición edulcorante que comprende una mezcla de edulcorante A, edulcorante B y edulcorante C, en donde
a) el edulcorante A es sacarina;
b) el edulcorante B es tricloro-sacarosa (sacaralosa); y
c) el edulcorante C se selecciona del grupo que consiste en rebaudiósido A, rebaudiósido B,
rebaudiósido C, rebaudiósido D, rebaudiósido E, rebaudiósido F y mezclas de los mismos,
en donde la sacarina, la sacaralosa y el rebaudiósido están presentes en una relación de 1: 1: 2.
PDF original: ES-2673730_T3.pdf
Composición antiinflamatoria.
(28/03/2018). Solicitante/s: SP2L. Inventor/es: MATHEZ,LAETITIA.
Una composición que comprende Harpagophytum o harpagósidos y vitamina D, en la que la cantidad de Harpagophytum varía de 50 a 3000 mg, la cantidad de harpagósidos varía de 1 a 100 mg y la cantidad de vitamina D varía de 0,5 a 50 μg.
PDF original: ES-2674874_T3.pdf
Dextrina para suprimir la elevación de la concentración de alcohol en sangre.
(21/03/2018). Solicitante/s: Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. Inventor/es: KISHIMOTO,YUKA, MIYAZATO,SHOKO.
Un agente para su uso en la supresión de la elevación repentina de la concentración de alcohol en sangre después de la ingestión de una bebida alcohólica, que comprende una dextrina como principio activo,
en donde la dextrina es al menos una seleccionada de las dextrinas indigeribles,
en donde las dextrinas indigeribles se obtienen por degradación de pirodextrinas con un ácido o una enzima amilolítica,
en donde las pirodextrinas son productos de degradación por calor seco de almidón obtenidos al calentar un almidón a una temperatura en el intervalo de 120 a 200 ºC en presencia de un ácido inorgánico o un ácido orgánico.
PDF original: ES-2665028_T3.pdf
Proceso para preparar productos nutricionales.
(14/03/2018) Procedimiento para preparar un polvo nutricional que contenga carbohidratos de manera que el procedimiento consista en preparar un concentrado líquido con un contenido en carbohidratos reducido si se compara con el contenido en carbohidratos del polvo nutricional, pulverizando el concentrado líquido en un secador por pulverización e incorporando la cantidad de carbohidrato correspondiente a la diferencia entre el contenido de carbohidrato del concentrado líquido y el contenido de carbohidrato del polvo final nutricional al producto nutricional mediante el soplado de partículas sólidas de carbohidrato en la zona de turbulencia del secador por pulverización y retirando el polvo nutricional…
Composiciones nutricionales para modular la inflamación, que incluyen vitamina K2 exógena.
(07/03/2018). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: BOLSTER,DOUGLAS RICHARD, ROUGHEAD,ZAMZAM KABIRY.
Una composición nutricional que comprende una cantidad eficaz de vitamina K2 exógena para uso en la modulación de los efectos de la inflamación, en el que dicha modulación de los efectos de la inflamación preserva la rata fraccionada de la síntesis de proteína muscular mixta en condiciones de inflamación.
PDF original: ES-2669004_T3.pdf
Prevención y tratamiento de infecciones secundarias tras una infección vírica.
(28/02/2018). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: SPRENGER,NORBERT, FICHOT,MARIE-CLAIRE.
Composición nutricional sintética adecuada para ser usada en la prevención de enfermedades secundarias que aparecen después de una infección vírica caracterizada por la actividad de la neuraminidasa que comprende un oligosacárido sialilado y la N-acetil-lactosamina y/o un oligosacárido que contiene N-acetil-lactosamina y además comprende una cepa bacteriana probiótica.
PDF original: ES-2666678_T3.pdf
Alimentos medicinales de glicomacropéptidos para el tratamiento nutricional de la fenilcetonuria y otros trastornos metabólicos.
(28/02/2018). Solicitante/s: WISCONSIN ALUMNI RESEARCH FOUNDATION. Inventor/es: NEY,DENISE M, ETZEL,MARK R.
Un alimento medicinal para su uso en el tratamiento de un trastorno metabólico que es un trastorno del metabolismo de la fenilalanina, un trastorno del metabolismo de la tirosina, un trastorno del metabolismo del triptófano o un trastorno del metabolismo de la histidina, comprendiendo el alimento medicinal glicomacropéptido (GMP) y cantidades complementadas de dos o más aminoácidos, en el que uno de los aminoácidos complementados es arginina y la proporción en peso en el alimento medicinal del aminoácido arginina con respecto a la proteína total es de aproximadamente 60 a 90 miligramos de arginina/gramo de proteína total, y en el que otro de los aminoácidos complementados es la leucina y la proporción en peso en el alimento medicinal del aminoácido leucina con respecto a la proteína total es de aproximadamente 100 a 200 miligramos de leucina/gramo de proteína total.
PDF original: ES-2669094_T3.pdf
Una composición que comprende cepas específicas de lactobacillus helveticus y reducción de síntomas de alergias alimentarias y/o respiratorias.
(28/02/2018). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: MERCENIER,Annick, HOLVOET,SÉBASTIEN, WEISS,MARIETTA, ZUERCHER,ADRIAN WALTER.
Composición que comprende al menos una cepa de Lactobacillus helveticus para usar en la reducción de los síntomas de alergias en pacientes que tienen alergias desencadenadas por alérgenos alimentarios, respiratorios o de contacto, en la que la cepa es Lactobacillus helveticus NCC 1176 depositado como CNCM I-1156, Lactobacillus helveticus NCC 714 depositado como CNCM I-1154 o una combinación de los mismos, en el que dicha composición tiene un efecto sobre la sensibilización de dichos pacientes a dichos alérgenos alimentarios, respiratorios o de contacto.
PDF original: ES-2668843_T3.pdf
Viscosidad extensional para favorecer una deglución segura de los bolos de alimentos.
(21/02/2018) Un producto nutritivo, el cual comprende:
Una composición nutritiva y un polímero de grado alimenticio, capaz de incrementar una viscosidad extensional de la composición nutritiva, en donde, el producto nutritivo, comprende un factor de relación de Trouton, el cual es de un valor comprendido dentro de unos márgenes que van de 6 a 15, en donde, el polímero de grado alimenticio, se selecciona de entre en el grupo consistente en gomas extraídas de plantas, en mucílagos derivados de plantas, y en combinaciones de entre éstos;
en donde, la viscosidad extensional del producto nutritivo, es mayor de 100 mPa s;
en donde, las gomas extraídas de plantas, se seleccionan de entre el grupo…
Método para modificar la estructura de un producto de baja energía.
(14/02/2018). Solicitante/s: VALIO LTD.. Inventor/es: MANNER,LIISA, MYLLÄRINEN,PÄIVI, RAJAKARI,KIRSI.
Un método para preparar un producto alimenticio fresco a base de leche acidificada seleccionado de yogur, leche fermentada, viili, crema fermentada, smetana/crema agria, queso quark o queso cottage, caracterizado por que comprende las etapas de
a) el ajuste del contenido proteico de una materia prima líquida a un nivel deseado con una proteína de la leche baja en calcio que contiene tanto caseína como proteínas del suero,
b) el tratamiento térmico,
c) el tratamiento con transglutaminasa tras el tratamiento térmico y
d) el tratamiento de una forma característica del producto seleccionado de yogur, leche fermentada, viili, crema fermentada, smetana/crema agria, queso quark o queso cottage.
PDF original: ES-2661031_T3.pdf
Métodos para preservar TGF-beta endógeno.
(07/02/2018) Un método para preparar un producto nutricional líquido que comprende TGF-ß, en el que el producto nutricional líquido retiene la bioactividad del TGF-ß, comprendiendo el método:
a. seleccionar al menos un ingrediente proteico que comprende una fuente de proteína en polvo de suero de leche que comprende dicho TGF-ß, en el que la fuente de proteína en polvo de suero de leche se selecciona del grupo que consiste en suero de leche dulce, suero lácteo desmineralizado, concentrado de proteína de suero de leche, aislado de proteína de suero de leche y combinaciones de los mismos que se han sometido a una carga de calentamiento…
Composición nutricional infantil.
(07/02/2018). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: MACE, CATHERINE, POUTEAU,ETIENNE, APRIKIAN,OLIVIER KEVORK.
Utilización de ácido linoleico y ácido α-linolénico en la preparación de una composición nutricional para la reducción del riesgo de desarrollo de obesidad posteriormente en la vida, al administrarla en un lactante durante los primeros seis meses de vida del lactante, en el que dicha composición nutricional comprende una fuente de proteínas, una fuente de lípidos y una fuente de carbohidratos en la que la fuente de lípidos incluye entre 18% y 25% de ácido linoleico y entre 6% y 11% en peso de ácido α-linolénico expresado como porcentaje del contenido de ácidos grasos totales en cada caso y en cantidades tales que la proporción de ácido linoleico:ácido α-linolénico se encuentra comprendida en el intervalo de entre 1 y 10.
PDF original: ES-2663195_T3.pdf
Composiciones que contienen fibra y métodos de fabricación y uso de las mismas.
(17/01/2018). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: WILLIAMS,KRISTIN RHEDRICK, TSE,HING C, ANNESS,DAREN K, OVERLY,HARRY.
Una composición que comprende, en peso de dicha composición:
a. al menos 25 % de un componente de tipo fibra, preferiblemente al menos 40 % de un componente de tipo fibra, en donde el componente de tipo fibra se selecciona del grupo que consiste en galactooligosacáridos, xilooligosacáridos, y combinaciones de los mismos;
b. de 0,001 % a 10 % de un componente humectante, preferiblemente de 0,001 % a 5 % de un componente humectante;
c. de 5 % a 50 % de un componente de tipo hidrato de carbono, preferiblemente de 5 % a 40 % de un componente de tipo hidrato de carbono, en donde el componente de tipo hidrato de carbono se selecciona del grupo que consiste en jarabe de maíz, sacarosa, sacarosa líquida, polidextrosa, trehalosa, fructosa, lactosa, maltosa, miel, glucosa, galactosa, y mezclas de los mismos;
en donde la composición es una composición de mascado blanda.
PDF original: ES-2664895_T3.pdf
Producto alimenticio saludable que contiene ésteres etílicos de ácidos grasos de aceite de linaza, y procedimiento de obtención del mismo.
(03/01/2018). Solicitante/s: 3L Invent Sp. z o. o. Inventor/es: ZAJAC,TADEUSZ STANISLAW, ZAJAC,PIOTR, ZANDER,ZYGMUNT, ZANDER,LIDIA BOZENA, DAJNOWIEC,FABIAN JULIAN, BANASZCZYK,PAWE.
Un producto alimenticio saludable que contiene ésteres etílicos de ácidos grasos de aceite de linaza, caracterizado porque está constituido por microcápsulas en forma de polvo, que contiene, en una matriz de proteínas y carbohidratos, un nutracéutico con ésteres etílicos bioactivos de ácidos ALA (ácido a-linolénico) y LA (ácido linoleico) en forma de gotas de diámetro inferior a 2 mm, con no más de 4 por ciento en peso adicional de etanol basado en al menos 99,8% de etanol farmacéutico anhidro, en el que en la matriz de proteína-carbohidrato como proteínas se utilizan concentrados de proteína láctea con concentración de lactosa disminuida, que contiene un mínimo del 30 por ciento en peso de proteínas y/o concentrados de proteínas vegetales, en el que en la matriz de proteína-carbohidrato como carbohidrato se utiliza maltodextrina de baja sacarificación con índice DE no superior a 13.
PDF original: ES-2664518_T3.pdf
Procedimiento para fabricar fracciones de aceite de palma que prácticamente no contengan ésteres de ácidos grasos de 3-monocloropropanodiol.
(13/12/2017). Solicitante/s: SIME DARBY MALAYSIA BERHAD. Inventor/es: DE RUITER,GERHARD,ADRIAAN, ZIEVERINK,Martinus Mathilda Pieter , LATIP,RAZAM BIN ABDUL, AL KRISHNAN,ANANTHAN, HASHIM,KHAIRUDIN BIN.
Procedimiento de fabricación de una fracción de aceite de palma que prácticamente no contiene ésteres de ácidos grasos de 3-monocloropropanodiol (ésteres de 3-MCPD), donde dicho procedimiento comprende:
• el fraccionamiento de un aceite de palma crudo con un contenido de ácidos grasos libres inferior a 1,5 % y un contenido de diglicéridos inferior a 5,5 % en peso para producir al menos una fracción de aceite de palma cruda, donde dicha fracción de aceite de palma cruda se selecciona entre oleína de palma cruda con un valor de yodo de al menos 55 y de estearina de palma cruda con un valor de yodo inferior a 48; y
• la desodorización de la fracción de aceite de palma cruda para producir una fracción de aceite de palma desodorizado con un contenido de ésteres de 3-MCPD inferior a 1 ppm.
PDF original: ES-2659880_T3.pdf
Composición edulcorante para aliviar la diabetes, que contiene un ingrediente de digestión lenta.
(13/12/2017). Solicitante/s: CJ CHEILJEDANG CORPORATION. Inventor/es: KIM,SEONG-BO, LEE,YOUNG-MI, KIM,YOUNG JAE, HWANG,SE HEE, KIM,MIN HAE, PARK,JIN HEE.
Una composición edulcorante para su uso en el alivio de la diabetes que contiene D-psicosa y una maltodextrina resistente a la digestión y un rebaudiósico A donde la composición edulcorante debe administrarse después de la comida.
PDF original: ES-2657021_T3.pdf
Composiciones nutritivas hipocalóricas, de alto contenido en proteínas y procedimientos para su utilización.
(13/12/2017). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: GREENBERG,Norman Alan, MAGER,JENNIFER, ROUGHEAD,ZAMZAM FARIBA, BOLSTER,DOUG.
Una formulación de alimentación enteral por sonda, completa, para la administración diaria, la cual tiene una densidad calórica correspondiente a un valor comprendido dentro de unos márgenes, los cuales van desde las 0,5 kcal por ml hasta las 0,8 kcal por ml, la cual comprende:
un componente alimenticio, integral, procesado;
una fuente de vitaminas o minerales; y
una fuente de proteínas, la cual proporciona energía procedente de las proteínas, en una cantidad correspondiente a un valor comprendido dentro de unos márgenes, los cuales van desde aprox. un 18 % hasta aprox. un 35 %, de la energía total de la formulación, y la cual tiene una osmolalidad la cual es igual o inferior a un valor de 400 mOsm / kg de agua.
PDF original: ES-2660037_T3.pdf
Uso de un nucleótido para mejorar la estabilidad térmica de una composición de caseína micelar acuosa.
(29/11/2017). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: MINOR, MARCEL, DE KORT,ESTHER JACQUELINE PETRA.
Uso de uno o más nucleótidos para mejorar la estabilidad térmica de una composición de caseína micelar acuosa que se debe someter a un proceso de tratamiento térmico, donde dicha composición comprende de 9 a 20 g de proteína por 100 ml, donde toda o una gran parte de dicha proteína es caseína micelar y dicha 5 composición tiene un pH de 6 a 8.
PDF original: ES-2657826_T3.pdf
Producto de pan, pastelería y bollería con baja cantidad de sal o azúcar y procedimiento para su elaboración.
(20/11/2017). Solicitante/s: MUÑOZ SAIZ,MANUEL. Inventor/es: MUÑOZ SAIZ,MANUEL.
El producto de pan, pastelería y bollería con baja cantidad de sal o azúcar y procedimiento para su elaboración, consiste en aplicar a la masa del pan, bollería, y pastelería en general una cantidad de sal entre el 0,1 y el 0,3%, (entre 1 y 3 gr/kg de masa), recubriéndose exteriormente a continuación, superficialmente espolvoreada, pulverizada, proyectada, rebozada, sumergida o aplicada con una brocha, una ligera capa de sal, azúcar, miel, stevia o de sales o azúcares mezclados, humedecidas o sumergidas en agua. Dicha operación se efectúa cuando ya tienen una forma compacta o definitiva con la masa cruda, semicocida o cocida y preferiblemente con la superficie del pan, torta, etc., húmeda para que se adhieran las partículas de sal o azúcar. Resultando un pan con una cantidad total de 0.2% al 1% de sal, y los productos de pastelería con un 2% al 10% de azúcar.
PDF original: ES-2642939_A1.pdf
Composición nutricional para bebés nacidos por cesárea.
(15/11/2017). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: STAHL, BERND, BOEHM, GUNTHER, SCHMITT, JOACHIM, PERRIN,EMMANUEL.
Composición nutricional que comprende
a) un producto derivado de la leche, donde dicho producto derivado de la leche es un sustrato lácteo fermentado por bacterias productoras de ácido láctico y dicho sustrato lácteo comprende al menos uno seleccionado del grupo que consiste en leche, suero de leche, proteína de suero de leche, hidrolizado de proteína de suero de leche, caseína, hidrolizado de caseína y/o lactosa,
b) menos de 103 UFC de bacterias productoras de ácido láctico por g de peso en seco de la composición, y
c) al menos dos oligosacáridos no digeribles seleccionados del grupo que consiste en fructo-oligosacáridos, galacto-oligosacáridos, gluco-oligosacáridos, arabino-oligosacáridos, manano-oligosacáridos, xilo-oligosacáridos, fuco-oligosacáridos, arabinogalacto-oligosacáridos, glucomanano-oligosacáridos, galactomanano-oligosacáridos, oligosacáridos que comprenden ácido siálico y oligosacáridos de ácido urónico.
PDF original: ES-2656776_T3.pdf
Alimento para lactantes para mejorar la composición de ácidos grasos de las membranas cerebrales.
(15/11/2017) Composición nutricional que comprende
a) de 10 a 50 % en peso de lípidos vegetales basado en el peso en seco de la composición, y
b1) de 0,5 a 20 % en peso de fosfolípidos basado en los lípidos totales y/o
b2) de 0,6 a 25 % en peso de lípidos polares basado en los lípidos totales, donde los lípidos polares son la suma de fosfolípidos, glicoesfingolípidos y colesterol,
y dicha composición comprende glóbulos lipídicos con un núcleo que comprende dichos lípidos vegetales y un recubrimiento que comprende dichos fosfolípidos o lípidos polares
para usar para realizar alteraciones de la composición de ácidos grasos de la membrana cerebral consistentes en i) aumentar la fluidez de la membrana cerebral, ii) aumentar los PUFA de la membrana cerebral, iii) aumentar los LC-PUFA de la membrana cerebral, iv) disminuir la proporción de LC-PUFA…
Composición que incluye una fracción insaponificable.
(08/11/2017). Solicitante/s: LABORATOIRES EXPANSCIENCE. Inventor/es: MSIKA, PHILIPPE, DAGUET,DAVID.
Composición que incluye por lo menos un insaponificable total o por lo menos un oleodestilado en combinación con por lo menos aceite de kril, caracterizada por que el oleodestilado es un aceite concentrado en el insaponificable con un contenido de por lo menos cinco veces, más particularmente por lo menos ocho veces, o por lo menos diez veces mayor en el insaponificable que el aceite o la sustancia grasa del/de la que procede.
PDF original: ES-2658865_T3.pdf
Sulfato de p-Cresol como biomarcador para un envejecimiento sano.
(01/11/2017). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: MARTIN,FRANÇOIS-PIERRE, COLLINO,SEBASTIANO, MONTOLIU ROURA,IVAN, GUY,PHILIPPE ALEXANDRE, REZZI,SERGE ANDRÉ DOMINIQUE.
Un procedimiento in vitro, para diagnosticar un estilo de vida, el cual permita un envejecimiento sano, el cual comprende:
- la obtención de una muestra de orina, de un sujeto
- determinar el nivel de sulfato de p-cresol (PCS), en la muestra y
- comparar el nivel de sulfato de p-cresol (PCS), del sujeto, con un valor de referencia predeterminado,
en donde, el valor de referencia predeterminado, se basa en un nivel medio de PCS en la orina, en una población de control, y en donde, un elevado nivel de PCS en la orina, en la muestra, comparado con el valor de referencia predeterminado, indica el hecho de una probabilidad incrementada de permitir un envejecimiento sano.
PDF original: ES-2651144_T3.pdf
Ácido 9-oxo-octadecadienoico (9-oxo-HODE) como biomarcador para el envejecimiento saludable.
(25/10/2017). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: MARTIN,FRANÇOIS-PIERRE, COLLINO,SEBASTIANO, MONTOLIU ROURA,IVAN, GUY,PHILIPPE ALEXANDRE, REZZI,SERGE ANDRÉ DOMINIQUE.
Un método de diagnóstico de un estilo de vida que permite un envejecimiento saludable, que comprende
- determinar el nivel de ácido 9-oxo-octadecadienoico (9-Oxo-HODE), en una muestra de suero obtenida de un sujeto, y
- comparar el nivel 9-Oxo-HODE del sujeto con un valor de referencia predeterminado,
en el que el valor de referencia predeterminado se basa en un nivel sérico medio de 9-Oxo-HODE en una población de control, y
en el que un nivel inferior de 9-Oxo-HODE en suero en la muestra en comparación con el valor de referencia predeterminado indica una mayor probabilidad de permitir un envejecimiento saludable.
PDF original: ES-2655271_T3.pdf
PLATO PREPARADO SUSTITUTIVO DE COMIDA.
(13/10/2017) 1. Plato preparado sustitutivo de comida que comprende como ingrediente al menos un sucedáneo de alimento seleccionado del grupo consistente en sucedáneo cárnico, sucedáneo de pescado, sucedáneo de queso, sucedáneo lácteo bajo en grasas y sucedáneo de vegetal, en una proporción de entre 10% y 60% por peso de plato preparado.
2. Plato preparado según la reivindicación 1, que incluye como ingrediente una salsa con valor energético reducido, en una proporción de entre 0,1% y 30% por peso de plato preparado.
3. Plato preparado según la reivindicación 1, que el sucedáneo de alimento incluye como ingrediente vitaminas y minerales.
4. Plato preparado según la reivindicación 1, en el que, el sucedáneo de queso está elaborado a partir de frutos…
Péptidos de beta-lactoglobulina para tratar la alergia a la proteína de la leche de vaca.
(04/10/2017). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: GARSSEN,JOHAN, KNIPPELS,LÉON MATHIEU JOHANNES, MEULENBROEK,LAURA ANTOINETTE PETRONELLA MARIA.
Composición nutricional para usar en el tratamiento de la alergia a la proteína de la leche de la vaca en bebés alérgicos a la proteína de la leche de vaca, que comprende al menos un péptido de beta-lactoglobulina con un peso molecular de como máximo 5 kDa, dicho péptido incluye una secuencia de aminoácidos seleccionada del grupo que consiste en SEQ ID N.º 1, SEQ ID N.º 2 y SEQ ID N.º 3.
PDF original: ES-2652663_T3.pdf
Composiciones nutricionales que contienen treonato de magnesio y usos de estas.
(04/10/2017). Solicitante/s: MJN U.S. Holdings, LLC. Inventor/es: BERG,BRIAN.
Una fórmula para lactantes que comprende:
(i) una fuente de carbohidrato,
(ii) una fuente de proteína,
(iii) una fuente de grasa, y
(iv) treonato de magnesio, en donde el treonato de magnesio se presenta en una cantidad de aproximadamente 4 mg/100 kcal a aproximadamente 45 mg/100 kcal.
PDF original: ES-2649715_T3.pdf
Suministro y liberación controlada de nutrientes lipófilos encapsulados.
(04/10/2017) Un sistema de suministro de coacervados complejos que comprende una dispersión acuosa de coacervados complejos;
en que los coacervados complejos son no aglomerados sino que comprenden una corteza única que encapsula un núcleo único, núcleo único que comprende al menos un polímero catiónico de calidad alimenticia y al menos un polímero aniónico de calidad alimenticia;
en que el núcleo único comprende al menos un nutriente lipófilo;
en que los coacervados complejos en el sistema de suministro de coacervados complejos liberan el nutriente lipófilo de una manera controlada por el pH en la parte del tracto gastrointestinal por debajo del estómago, donde el pH es neutro o alcalino,
en que al menos una mayoría de los coacervados complejos tienen un…
Procedimiento para producir aceites que contienen ácidos grasos insaturados.
(27/09/2017). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: HIGASHIYAMA, KENICHI, AKIMOTO, KENGO, SHIMIZU, SAKAYU.
Un aceite que contiene ácido araquidónico, que tiene una proporción en la composición de 24, 25- metilencolest-5-en-3â-ol en una proporción de 1, 2 o menor con respecto a la proporción en la composición de demosterol, y un contenido de ácido araquidónico de 20 a 54%.
PDF original: ES-2255017_T3.pdf
PDF original: ES-2255017_T5.pdf
Composiciones nutricionales líquidas, transparentes, estables en almacenamiento, que comprenden galato de epigalocatequina (EGCG) y proteínas.
(06/09/2017) Una composición nutricional, líquida, transparente, esterilizada, comprendiendo dicha composición: agua;
al menos una fuente de galato de epigalocatequina (EGCg) en una cantidad suficiente para proporcionar 200- 1700 mg/l de EGCg; y
al menos una fuente de proteína en una cantidad suficiente para proporcionar 25-45 g/l de proteína en total, donde la al menos una fuente de proteína se proporciona con una proteína a base de suero seleccionada entre concentrados de proteína de suero, aislados de proteína de suero, hidrolizados de proteína de suero y combinaciones de los mismos,
la al menos una fuente de proteína comprende ß-lactoglobulina en una cantidad suficiente para proporcionar una relación molar entre EGCg y ß-lactoglobulina…
Composiciones terapéuticas para usar en la profilaxis o el tratamiento de las diarreas.
(06/09/2017). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: SAARINEN,JUHANI, NATUNEN,JARI, ANGSTRÖM,JONAS, TENEBERG,SUSANN, SATOMAA,TERO, ROCHE,NIAMH, MILLER-PODRAZA,HALINA, KARLSSON,KARL-ANDERS, ABUL-MILH,MAAN.
Composición terapéutica que comprende la fracción o fracciones purificadas de al menos dos compuestos que son o contienen una secuencia oligosacárida inhibidora de agentes patógenos, seleccionada entre receptores de lactosilceramida escogidos entre los receptores de agentes patógenos definidos por la fórmula
[A1]m3Galß4Glc [ßA2]n4 (Ib)
en la cual
n4 y m3 son independientemente el número entero 0 or 1
donde la secuencia de tipo natural A1, activadora del extremo no reductor, se escoge del grupo formado por GalNAcß4, Gala4, Neu5Xα3, Neu5Xα6, GalNAcß3Galα4, Galß3GalNAcß4 Galß4GlcNAcß3, GlcNAcß3Galß4 GlcNAc, Galß3GlcNAcß3, Neu5Xα3Galß4GlcNAcß3, Neu5Xα6Galß4GlcNAcß3 y Galß3(Fucα3)GlcNAcß3, donde es independientemente Ac o Gc y A2 es una ceramida que comprende un ácido graso hidroxilado;
con la condición de que las secuencias oligosacáridas contengan al menos A1 o A2 o ambas.
PDF original: ES-2649736_T3.pdf