Emulsión de aceite/agua/aceite que contiene un compuesto de lignano, y composición que contiene la anterior.
(27/09/2013) Una composición en emulsión O/W/O que tiene al menos un compuesto de tipo lignano disuelto en una faseoleosa interna.
CIP-2021 : A23C 15/00 : Mantequilla; Preparados a base de mantequilla; Su fabricación (sucedáneos de la mantequilla A23D).
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A23C 9/00 hasta A23C 23/00: Productos lácteos; Procedimientos especialmente destinados a estos productos
A23C 15/02 · Su fabricación.
A23C 15/04 · · a partir de aceite de mantequilla o de mantequilla anhidra.
A23C 15/06 · · Tratamiento de la nata antes de la inversión de fases.
A23C 15/12 · Preparaciones a base de mantequilla.
A23C 15/14 · · Mantequilla en polvo; Aceite de mantequilla, es decir, mantequilla fundida, p. ej. "ghee" (mantequilla de búfala).
A23C 15/16 · · Mantequilla de bajo contenido en grasas.
A23C 15/18 · Conservación.
A23C 15/20 · · por adición de conservantes.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE MANTEQUILLA CON SABOR DE FRUTOS, MEZCLADOS PREVIAMENTE.
(04/02/2011) Procedimiento para la obtención de mantequilla con sabor de frutos, mezclados previamente.Caracterizado esencialmente por efectuarse las siguientes operaciones: a) partiendo de las primeras materias frutas naturales o frutos secos, depositados en una tolva de almacenamiento y dosificadora -1- se procede a la molienda del producto introducido en un molino -2-, pasando a una mezcladora -3- en cantidad previamente establecida. b), la mantequilla, elaborada previamente mediante un proceso conocido y depositada en una tolva dosificadora -4-, desde donde es trasladada a la mezcladora -3- en cantidad previamente establecida, llevándose allí a cabo el mezclado de ambos componentes, en la proporción preferente de 80% de mantequilla y 20% de frutas y/o frutos…