CIP 2015 : A23L 1/053 : Exudados, p. ej. goma arábiga, goma acacia, goma karaya, goma tragacanto.

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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACION; TABACO

A SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).

A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00).

A23L 1/053 · · · Exudados, p. ej. goma arábiga, goma acacia, goma karaya, goma tragacanto.

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

Proceso para preparar composiciones espesantes concentradas.

(13/12/2017). Solicitante/s: SIMPLY THICK LLC. Inventor/es: HOLAHAN,JOHN.

Un proceso para espesar una composición de sulfato de bario, comprendiendo el método: proporcionar a un usuario final un envase que contiene un concentrado espesante acuoso completamente hidratado; y mezclar una cantidad de espesado del concentrado espesante acuoso con dicha composición de sulfato de bario.

PDF original: ES-2654166_T3.pdf

Composición nutricional.

(25/10/2017). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BALLEVRE, OLIVIER, ROCHAT, FLORENCE, JANN, ALFRED.

Una composición nutricional que comprende al menos dos carbohidratos en los que un primer carbohidrato es fructooligosacárido (FOS), y un segundo carbohidrato es goma arábiga, para su uso en la prevención o el tratamiento del síndrome del colon irritable (SCI).

PDF original: ES-2650122_T3.pdf

Producto de sal.

(04/01/2017). Solicitante/s: EMINATE Limited. Inventor/es: MINTER,STEPHEN JOHN, GAUNT,SARAH.

Un producto de sal que comprende partículas que contienen sal y un material orgánico que es un sólido a temperatura ambiente, teniendo las partículas de dicho producto una estructura que comprende cristalitos individuales de cloruro de sodio unidos entre sí en la partícula, en donde más de 95% de las partículas tienen un tamaño menor que 50 μm y en donde una porción sustancial de las partículas son huecas y están formadas por una cubierta externa de dichos cristalitos.

PDF original: ES-2619777_T3.pdf

Procedimiento de estabilización de dispersiones acuosas de compuestos bioactivos insolubles en agua.

(30/11/2016). Solicitante/s: STOKELY VAN CAMP, INC.. Inventor/es: ZHANG,NAIJIE, GIVEN,JR. PETER S, RINALDI,VINCENT E. A.

Un procedimiento de dispersión y suspensión de partículas de compuesto bioactivo insoluble en agua en forma de micropartículas en una bebida, comprendiendo dicho procedimiento las etapas de a) solubilizar el compuesto bioactivo insoluble en agua en una solución de alcohol caliente, una solución alcalina o una combinación de los mismos, o dispersar el compuesto bioactivo insoluble en agua en una solución de alcohol caliente; y b) introducir el compuesto bioactivo solubilizado o dispersado en una solución acuosa que contiene al menos un estabilizante de la dispersión; en la que el estabilizante de la dispersión está presente en una cantidad suficiente para suspender el compuesto bioactivo insoluble en agua en la bebida y en la que el compuesto bioactivo insoluble en agua suspendido comprende partículas en forma de micropartículas.

PDF original: ES-2617198_T3.pdf

Reemplazos de goma arábiga en: (1) coberturas, confituras, adhesión y recubrimientos; (2) películas comestibles y encapsulamiento de sabor; y (3) litografía.

(02/11/2016) Uso de un reemplazo de goma arábiga, reemplazo parcial o composición extendida como un agente encapsularte para sabores de secado por aspersión, en donde el reemplazo de goma arábica, el reemplazo parcial o la composición de extensión se preparó mediante un método que comprende las etapas de: Seleccionar un formador de película fuerte (clave) seleccionado del grupo que consiste de, celulosa, metil celulosa, hidroxipropil metilcelulosa (HPMC), alginato de propilenglicol, pectina, alginato, gelano, agar, konjac, xantano, alholva, guar, tara, goma de algarrobo, almidón, y combinaciones de estas que comprenden entre 0.1% y 10% de la composición total; Añadir un emilsificador y/o modificado que provea emulsión de sabor estable durante al menos 4 a 6 horas desde la preparación, en donde tal emulsificador comprende 0.1% a 25% de la composición…

Goma de mascar con polioles pretratados.

(01/07/2015) Un material crujiente en forma de partículas que comprende partículas de un primer poliol recubierto con una composición de recubrimiento de material crujiente, en donde la composición de recubrimiento de material crujiente comprende goma arábiga, y en donde la goma arábiga está presente en una cantidad del 5% al 50% en peso con respecto al peso de la composición de recubrimiento de material crujiente.

Preparación de frutas estable con una concentración elevada de goma arábiga.

(18/03/2015) Preparación de frutas estable que contiene: A) entre 10 y 22% en peso de goma arábiga con respecto al peso total de la preparación de frutas, y B) entre 0,5 y 3% en peso de fibra celulósica no hidrosoluble con respecto al peso total de la preparación de frutas, cosecada con goma arábiga.

Composición para la nutrición de diabéticos.

(31/12/2014) Una composición nutritiva para pacientes diabéticos, la cual composición contiene una fuente de proteínas, una fuente de lípidos, una fuente de hidratos de carbono, la cual fuente de hidratos de carbono incluye una mezcla de fibras, que comprende - una fibra viscosa seleccionada entre goma guar, goma xantano, goma arábiga, pectina, ß-glucano y mezclas de los mismos, e - inulina, un hidrolizado de inulina, o ambos, en donde la composición nutritiva es una composición líquida la cual tiene una viscosidad, cuando se mide a temperatura ambiente, de 0, 015 a 0, 03 kg/ms.

Utilización de goma arábiga para mejorar el crecimiento y la supervivencia de bifidobacterias.

(05/11/2014) Procedimiento para aumentar la viabilidad de las bifidobacterias durante la conservación de un producto alimentario fresco fermentado que contiene una o varias cepas de Bifidobacterium, caracterizado porque comprende la adición de goma arábiga a dicho producto alimentario antes del fin de su envasado.

Procedimiento de preparación de composiciones secadas por pulverización y sus usos.

(30/04/2014) Un procedimiento de preparación de un polvo secado por pulverización, que comprende las etapas de emulsionar al menos un material de aroma o fragancia en una mezcla de goma arábiga y un emulsionante no iónico, homogeneizar la emulsión y secar por pulverización la emulsión homogeneizada para formar un producto concreto, en el que material de aroma o fragancia se encuentra presente en más del 30 % en peso, con relación al peso en seco del producto y en el que mencionado material de aroma o fragancia se selecciona del grupo que consiste en mentol, aceite de menta o un sabor de menta.

Procedimiento para la producción de un polvo que contiene carotenoides.

(11/09/2013) Procedimiento para la producción de un polvo que contiene uno o más carotenoide(s), que comprende las etapasde a) proporcionar una solución acuosa de un polisacárido; b) formar una suspensión de carotenoide(s) en la solución de la etapa a); c) moler la suspensión de la etapa b) hasta que el tamaño medio de partículas de las partículas decarotenoide(s) esté situado en el intervalo de desde aproximadamente 0,6 μm hasta aproximadamente1,4 μm; d) secar la suspensión de la etapa c), caracterizado por que la proporción de uno o más compuesto(s) carotenoide(s) añadido(s) en la etapa b) estásituada en el intervalo de desde…

Estabilización de las interfaces de un producto con dos o más fases con un complejo proteína-polisacárido.

(21/08/2013) Un producto seleccionado del grupo formado por una espuma, una emulsión, una emulsión espumosa, una emulsión dispersada y una dispersión espumosa, en donde la interfaz agua-aire, agua-aceite o agua-sólido, comprende un complejo soluble formado simultáneamente con la interfaz y coacervatos formados instantáneamente los cuales forman una película estabilizante en dicha interfaz mediante la mezcla de por lo menos una proteína y por lo menos un polisacárido con una carga opuesta, o la mezcla de dos proteínas cargadas opuestamente, estando dicho producto en un margen de pH dentro del cual tiene lugar la interacción electrostática entre…

Nutrición antirreflujo para lactantes.

(01/07/2013) El uso de un espesante para la preparación de una composición nutricional para la prevención de reflujogastroesofágico y/o para la prevención y/o el tratamiento del trastorno de reflujo gastrointestinal, en el que dichacomposición nutricional comprende: a) proteína de suero lácteo y/o caseína; b) un espesante seleccionado del grupo que consiste en goma de algarrobo, goma tara, goma detragacanto, goma guar y goma alholva; y c) un producto derivado de leche fermentada

Suministro y liberación controlada de nutrientes lipofilos encapsulados.

(28/05/2012) Un sistema de suministro de coacervados complejos que comprende una dispersión acuosa de coacervados; en el que los coacervados complejos están sustancialmente no aglomerados pero comprenden una cobertura individual encapsulando un solo núcleo, cuya cobertura individual comprende al menos un polímero catiónico de calidad alimentaria y al menos un polímero aniónico de calidad alimentaria; en el que el núcleo comprende al menos un nutriente lipófilo; en el que el sistema de suministro de coacervados complejos está operativo tras ingestión, para liberar sustancialmente el nutriente lipófilo en el tracto gastrointestinal inferior en una manera…

COMPOSICIÓN NUTRITIVA LÍQUIDA CON ALTO CONTENIDO DE FIBRA Y CONTENIDO CALÓRICO PARA LA SALUD INTESTINAL DE PERSONAS DE EDAD AVANZADA.

(31/08/2011) Composición nutritiva líquida a utilizar en la promoción de buena salud intestinal de un paciente de edad avanzada, comprendiendo una fuente de proteínas, una fuente de carbohidratos digeribles y una fuente de fibras de dieta alimenticia, caracterizado porque tiene una densidad de energía de 5,4-7,5 kJ/ml (1,3-1,8 kcal/ml) y fibra de dieta alimenticia en una cantidad superior a 2,5g/100ml

PRODUCTOS FERMENTADOS A BASE DE FIBRAS ALIMENTICIAS Y SUS PROECEDIMIENTOS DE PREPARACIÓN.

(19/05/2011) Utilización de goma de acacia, en particular acacia senegal, para la preparación de un producto fermentado estable a base de leche o a base de soja, siendo dicha goma utilizada a una concentración de 3% a 10%, en particular de 5% a 9% en peso, con respecto al peso total del producto fermentado que contiene la goma de acacia y siendo añadida después de la fermentación de dicho producto

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL.

(30/03/2011) Una composición nutricional para la prevención o tratamiento de infecciones por bacterias patógenas, en la que la composición comprende al menos dos carbohidratos en los que un primer carbohidrato se selecciona de entre el grupo que consiste de inulina o fructooligosacárido (FOS), y un segundo carbohidrato es xilooligosacárido (XOS)

GOMA ARÁBIGA MODIFICADA DE ACACIA SENEGAL.

(24/11/2010) Goma arábiga modificada soluble en agua de Acacia senegal, que presenta un peso molecular medio ponderado no inferior a 0,9 millones de Da o un contenido en proteína arabinogalactano no inferior al 17% en peso, y una RMS del radio de giro de 42,3 a 138 nm, que puede obtenerse calentando la goma arábiga no modificada a 110ºC durante no menos de 15 horas, en la que el peso molecular medio ponderado, el contenido en proteína arabinogalactano y la RMS del radio de giro se obtienen procesando los datos obtenidos al someter la goma arábiga a una GPC-MALLS utilizando el software ASTRA versión 4.5 y en la que dichos datos para la totalidad de los…

ALMIDONES PREGELATINIZADOS DISPERSABLES INSTANTANEAMENTE PARA USO EN PRODUCTOS ALIMENTARIOS.

(06/07/2010) Espesante alimentario aglomerado que comprende un almidón pregelatinizado, caracterizado por que dicho espesante alimentario comprende adicionalmente un agente de recubrimiento soluble en agua que comprende un miembro seleccionado de entre el grupo que consiste en goma arábiga, goma arábiga tratada con 1-octenil anhídrido succínico, almidones tratados con 1-octenil anhídrido succínico, maltodextrinas tratadas con 1-octenil anhídrido succínico, dextrinas tratadas con 1-octenil anhídrido succínico, y mezclas de cualquiera de dos o más de éstos, aplicándose el agente de recubrimiento en una cantidad eficaz para mejorar la dispersabilidad del almidón pregelatinizado…

PROCESO PARA PREPARAR COMPOSICIONES ESPASANTES CONCENTRADAS.

(01/03/2010) Un proceso para preparar un alimento líquido espesado para una persona que sufre de disfagia, comprendiendo el proceso: preparar una composición espesante concentrada acuosa que comprende un espesante totalmente hidratado; envasar dicha composición espesante concentrada en un recipiente; transportar el recipiente a un usuario final; y espesar un alimento líquido mezclando la composición espesante concentrada acuosa con un alimento líquido

ESTABILIZACION DE LAS INTERFACES DE UN PRODUCTO CON DOS O MAS FASES CON UN COMPLEJO PROTEINA-POLISACARIDO.

(18/02/2010) Un producto seleccionado del grupo formado por una espuma, una emulsión, una emulsión espumosa, una emulsión dispersada y una dispersión espumosa, en donde la interfaz agua-aire, agua-aceite o agua-sólido, comprende un complejo soluble formado simultáneamente con la interfaz y coacervatos formados instantáneamente los cuales forman una película estabilizante en dicha interfaz mediante la mezcla de por lo menos una proteína y por lo menos un polisacárido con una carga opuesta, o la mezcla de dos proteínas cargadas opuestamente, estando dicho producto en un margen de pH dentro del cual tiene lugar la interacción…

COMPOSICIONES DE CARBOHIDRATOS DE VEGETALES COMO COMPLEMENTOS DIETETICOS.

(16/06/2006). Solicitante/s: MANNATECH, INC. Inventor/es: MCANALLEY, BILL H., MOORE, ERIC D., FIORETTI, WILLIAM C., MCDANIEL, REGINALD H., VENNUM, EILEEN P.

Complemento dietético para proporcionar un producto nutricional de sacáridos, sacáridos que son componentes esenciales de glicoproteínas en un mamífero, comprendiendo dicha forma de dosificación cantidades nutricionalmente eficaces de: por lo menos seis monosacáridos seleccionados de entre el grupo constituido por: galactosa, glucosa, manosa, xilosa, manosa acetilada, ácido N-acetilneuramínico, fucosa, N-acetilgalactosamina , N-acetilglucosamina, arabinosa, ácido glucurónico, ácido galacturónico, ácido idurónico, glucosamina y galactosamina.

COMPOSICIONES DE CARBOHIDRATOS DE PLANTAS COMO COMPLEMENTOS DIETETICOS.

(16/11/2002). Solicitante/s: MANNATECH, INC. Inventor/es: MCANALLEY, BILL H., FIORETTI, WILLIAM C., VENNUM, EILEEN P., MCDANIEL, H., REGINALD, MOORE, D., ERIC.

COMPOSICIONES DE CARBOHIDRATOS PARA SUPLEMENTOS DE LA DIETA Y SOPORTE NUTRICIONAL PARA FOMENTAR Y MANTENER LA BUENA SALUD. SE DEFINEN CANTIDADES NUTRICIONALMENTE EFICACES DE UNO A SIETE GLICONUTRIENTES DE SACARIDOS ESENCIALES, UTILIZADOS EN DIVERSAS COMPOSICIONES INVENTIVAS COMO SUPLEMENTOS DE LA DIETA. LA COMPOSICION DE DIETA QUE AQUI SE DESCRIBE PUEDE INCLUIR FITONUTRIENTES, VITAMINAS, MINERALES, EXTRACTOS DE HIERBAS Y OTROS NUTRIENTES NO TOXICOS. EL SUPLEMENTO DIETETICO GLICONUTRICIONAL QUE AQUI SE DESCRIBE PROPORCIONA SACARIDOS ESENCIALES QUE SON LOS BLOQUES DE CONSTRUCCION DE LAS GLICOPROTEINAS. ESTAS COMPOSICIONES, CUANDO SE ADMINISTRAN POR VIA ORAL O TOPICA, SE HA DESCUBIERTO QUE MEJORAN EL BIENESTAR DE LOS MAMIFEROS QUE ESTAN AFECTADOS DE UNA DIVERSIDAD DE TRASTORNOS.

 

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