MAQUINA PARA EL SECADO POR AIRE AL VACIO PARA LA INDUSTRIA CHACINERA,ESPECIALMENTE PARA JAMONES.

(01/01/1981). Solicitante/s: RAMONEDA MADURGA,JOSEFA.

1. Máquina para el secado por aire el vacío para la industria chacinera, especialmente para jamones, que esencialmente al producto a secar a la acción de aire en un ambiente de vacío reinante en el interior de un bombo o depósito, al cual se accede por entrada hermética tipo autoclave, y en cuyo interior se disponen los jamones y otros productos a secar, sobre carretillas o bastidores susceptibles de discurrir por guías o carriles existentes en el interior del citado bombo, estando así sometidos al ambiente de vacío favorecedor del secado, existente en el interior de dicho bombo y producido por la correspondiente bomba de vacío, acoplada al mismo, y entrando al interior del depósito a través de una válvula adecuada de aire, asimismo adosada al bombo, en cantidad suficiente para favorecer el correspondiente secado, compatible con el deseado grado de vacío en el interior del bombo. 2. Máquina para el secado por aire al vacío para la industria chacinera, especialmente para jamones.