(17/11/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: TELME S.P.A. Inventor/es: CIGOLINI, ALDO.

Máquina para el procesamiento de alimentos con refrigeración al menos temporal de los mismos, en particular una máquina heladora, con un recipiente y un dispositivo de refrigeración que comprende un circuito de refrigeración con un compresor y un evaporador en forma de al menos un serpentín de refrigeración enrollado en torno al recipiente , al menos un segundo circuito de refrigeración con un segundo compresor y un segundo evaporador en forma de un serpentín de refrigeración enrollado en torno al recipiente, de manera que los serpentines de refrigeración están dispuestos paralelos entre sí y en torno al recipiente , de tal modo que las espiras de los serpentines de refrigeración respectivos se alternan entre sí, en donde los circuitos de refrigeración están separados uno de otro y los circuitos de refrigeración pueden ser usados selectivamente.

(16/08/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: BIG DRUM IBERICA, S.A.. Inventor/es: VEIANA I MEMBRADO,JOSE MARIA.

Máquina rotativa para llenado de envases de helados y otras sustancias.#Incorpora un plato superior en el que se alojan los envases , que está vinculado a un plato inferior por medio de un cilindro interior que gira respecto a un soporte exterior fijo en el que descansan unos accesorios relacionados con las sustancias a suministrar. El plato inferior gira intermitentemente ocasionando el movimiento giratorio y parada de los envases en correspondencia con diferentes cabezales dispensadores que suministran las sustancias de los contenedores . El soporte exterior fijo está apoyado sobre una bancada y comprende un cilindro exterior respecto al que gira el cilindro interior , prolongándose desde el cilindro exterior unos brazos radiales sobre los que se montan unos soportes verticales vinculados a una corona superior que queda situada alrededor del plato superior sobre la que se fijan los accesorios.

(16/03/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: APV SYSTEMS LIMITED. Inventor/es: DACEY, RAYMOND GWILYM.

Método de deposición de un trozo de material alimenticio estriado que comprende la aspiración de una pluralidad de flujos independientes de material fluido viscoso diferente desde cuatro depósitos de material alimenticio dispuestas en una fila vistas en planta, y en el interior de un cilindro a través de entradas respectivas separadas circunferencialmente en el cilindro , que se conectan con los depósitos de alimento a través de pasos de alimentación respectivos, evitándose un flujo invertido a través de dichas entradas, e instando entonces la descarga de la carga de material resultante en el cilindro fuera del cilindro a través de una salida común, de modo que se extrude la carga en un trozo.

(16/10/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DELANDE, BRUNO, CATHENAUT, PHILIP IGOR.

PROCEDIMIENTO Y APARATO DE MOLDEADO DE PEQUEÑOS ARTICULOS DE CONFITERIA CONGELADA, EN PARTICULAR PIRULIES CONGELADOS, POR CONGELACION RAPIDA EN LINEA EN UN RECINTO TERMOAISLADO DONDE HAY UNA TEMPERATURA MUY BAJA PRODUCIDA POR UN GAS CRIOGENICO, QUE CONTIENE UNA CADENA DE TRANSPORTE DE MOLDES CONSTITUIDOS POR DOS SEMICOQUILLAS, POR ENCAMINAMIENTO DE LOS JUEGOS DE MOLDES EN UNA SECCION DE MOLDEADO Y A CONTINUACION, EN UNA SECCION DE DESMOLDEADO EN LA QUE EL DESMOLDEADO DE LOS ARTICULOS SE REALIZA MEDIANTE UN DISPOSITIVO DE SEPARACION DE LAS SEMIBARRAS DE MOLDES.

(16/10/2005). Solicitante/s: WARNER-LAMBERT COMPANY. Inventor/es: RAMSAY, MICHAEL, PAUL, SOMANI, JITENDRA KRISHAN, LEVI, LUIGI, LEE, JOSEPH.

Una composición de helado congelado establemente, que comprende: a) una cantidad de un facilitador de congelación consistente esencialmente en una sal o éster aceptable farmacéuticamente de ácido algínico tal que la viscosidad de la composición antes de congelar sea no más de 300 cps; medida a 25ºC usando un viscosímetro Brookfield Modelo LVT con una aguja 1 a 30 rpm. b) uno o más ingredientes activos farmacéuticamente; c) opcionalmente, un sabor; d) opcionalmente, un edulcorante; y e) agua en el que la composición congelada tiene un contenido de sólidos mayor del 8% y menor del 30%, y en el que las composiciones congeladas se congelan establemente en un intervalo de temperaturas de -5ºC a aproximadamente -20ºC.

(16/03/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Inventor/es: BAKKER, BASTIAAN HENDRIK UNILEVER RES. VLAARDINGEN, BONGERS, PETERUS MARTINUS MARIA, WANG-NOLAN, WEI.

Una extrusora de husillo simple que comprende un husillo extrusor y medios de refrigeración, estando caracterizada la mencionada extrusora por entre 2 y 6 roscas de entrada y un ángulo de ataque de entre 28 y 45 grados, de manera preferible entre 32 y 42 grados.

(16/09/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: AIR PRODUCTS AND CHEMICALS, INC.. Inventor/es: MILLER, JEREMY PAUL, JONES, SEAN THOMAS.

EN UN METODO PARA FORMAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO CONGELADO, LA BAJA LA TEMPERATURA DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO LIQUIDO DE MODO QUE EL PRODUCTO SEA PLASTICO. SE PRESIONA UN MOLDE CONTRA EL PRODUCTO ALIMENTICIO DE MODO QUE AL MENOS UNA PORCION DEL PRODUCTO TOME LA FORMA DEL MOLDE . EL MOLDE ESTA A UNA TEMPERATURA CUANDO SE PRESIONA CONTRA EL PRODUCTO LO SUFICIENTEMENTE BAJA COMO PARA QUE EL PRODUCTO RETENGA SU FORMA MOLDEADA Y COMO PARA QUE EL PRODUCTO SE PUEDA LIBERAR FACILMENTE DEL MOLDE. ESTO PERMITE UN BUEN MOLDEO DE PRODUCTOS DE CONFITERIA CONGELADOS, TALES COMO HELADO.

(01/08/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: BIG DRUM IBERICA, S.A.. Inventor/es: SABATE CAMPS,FRANCESC, VECIANA MEMBRADO,JOSEP MARIA.

Sistema de cobertura de un cono para helados. Entendiendo como "cono" cualquier galleta enrollada , con cualquier forma o tamaño, el sistema consiste en aplicar a dicha galleta un líquido protector , consistente en una grasa, un carbohidrato u otro, en caliente, concretamente a una temperatura adecuada para que el líquido protector alcance una viscosidad así mismo adecuada para, conjuntamente con su aplicación a presión, asegurar la total impregnación de todo el espesor de pared del cono de galleta , mientras éste está rotando sobre sí mismo en el seno del molde formador , en su propia conformación, consiguiéndose de esta manera una sustancial mejora de la resistencia del cono frente a los efectos de la humedad.

(01/03/2004). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DAOUSE, ALIAN, MANGE, CHRISTIAN.

PROCEDIMIENTO Y APARATO DE FABRICACION DE ARTICULOS DE CONFITERIA HELADA MOLDEADOS QUE COMPRENDEN UNA COQUILLA DE CHOCOLATE Y UN RELLENO DE COMPOSICION HELADA. EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE EL MOLDEADO DE COQUILLAS CON PAREDES DELGADAS POR DOSIFICACION DE CHOCOLATE LIQUIDO EN LOS ALVEOLOS DE MOLDES PREENFRIADOS, Y A CONTINUACION EN EL CENTRO DEL CHOCOLATE TODAVIA LIQUIDO. EL APARATO COMPRENDE UN DISPOSITIVO DE ASPIRACION QUE ACOMPAÑA LOS MOLDES EN TRASLACION CONTINUA DURANTE LA FASE DE ASPIRACION, CONSTA DE UN MOVIMIENTO COMBINADO DE VAIVEN Y DE SUBEIBAJA.

(16/09/2003). Solicitante/s: ALI S.P.A. - CARPIGIANI GROUP. Inventor/es: COCCHI, GINO.

AGITADORA PARA MAQUINAS PARA FABRICACION DE HELADO O SIMILARES, QUE COMPRENDE: UNA SECCION DE UN EJE IMPULSOR GIRATORIO ; UN PRIMER CUBO QUE SOPORTA UNA PLURALIDAD DE RAYOS RADIALES ANGULARMENTE EQUIDISTANTES INTEGRALES CON LA SECCION DE EJE IMPULSORA ; UN SEGUNDO CUBO QUE SOPORTA EL MISMO NUMERO DE RAYOS QUE EL PRIMER CUBO; LOS RAYOS DE DICHO SEGUNDO CUBO ESTAN PROVISTOS EN SUS EXTREMOS CON COMPONENTES DE SUJECION , Y DICHO PRIMER CUBO CONTIENE PASAJES RADIALES QUE EXTIENDEN, DESDE UNA POSICION DIAMETRICAMENTE OPUESTA DICHOS RAYOS, AXIALMENTE A TRAVES DE LOS MISMOS, PARA ACOMODAR ELEMENTOS DE SUJECION TIPO PASADOR ; Y UNA PLURALIDAD DE PALAS AGITADORAS PROVISTAS EN SUS EXTREMOS AXIALES CON AGUJEROS QUE TIENEN ELEMENTOS PARA ENGANCHAR DICHOS ELEMENTOS DE SUJECION DE DICHOS PRIMER Y SEGUNDO CUBOS.

(01/12/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: PACO-TRADE AG. Inventor/es: SCHMIDT, BRUNO, MALMBERG, LARS.

UN APARATO, PREFERIBLEMENTE UN APARATO DOMESTICO O UN APARATO CULINARIO QUE ES APROPIADO PARA FABRICAR UN ALIMENTO CON ASPECTO DE CREMA O DE ESPUMA, ESTE APARATO TIENE UN RECIPIENTE PARA COLOCAR EL ALIMENTO QUE SE ENCUENTRA EN FORMA DE BLOQUE. UN DISPOSITIVO DE DESMENUZAMIENTO , CON UN AVANCE VARIABLE DEL MIEMBRO DESMENUZADOR EN LA DIRECCION DEL RECIPIENTE LLEVA UNA HOJA ROTATORIA QUE EN SU EXTREMO ESTA DE CARA AL RECIPIENTE. TAMBIEN HAY MEDIOS , PARA VARIAR LA RELACION ENTRE LA VELOCIDAD DE ROTACION DE LA HOJA Y LA VELOCIDAD DE AVANCE.

(01/11/2002). Solicitante/s: LUMEN GMBH NAHRMITTEL- UND MASCHINENFABRIK. Inventor/es: RODER, HERMANN, GAMPERT, WALTER.

LA INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO PARA LA ELABORACION DE HELADOS O BATIDOS DE LECHE O SIMILARES, QUE MUESTRA UN CILINDRO DE REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO, QUE ESTA PROVISTO CON UNA VALVULA DE EXTRACCION. LA VALVULA DE EXTRACCION ES UNA CAMARA DE AFLUENCIA COORDINADA PORQUE SE ADICIONA SALSA A PARTIR DE UNA BOLSA DE MANGUERA FLEXIBLE POR MEDIO DE UNA BOMBA PERISTALTICA.

(01/08/2001). Solicitante/s: ALI S.P.A. - CARPIGIANI GROUP. Inventor/es: COCCHI, GINO, VERARDI, ROMANO.

SE PRESENTA UN PASTEURIZADOR PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE COMPRENDE UN DEPOSITO PROVISTO DE UN MEDIO AGITADOR CONECTADO A UN MEDIO DE ACCIONAMIENTO, QUE SE CARACTERIZA EN QUE EL DEPOSITO TIENE SOBRE EL FONDO UNA CAVIDAD DE CAMARA EN LA CUAL SE ACOMODA EL MEDIO AGITADOR , LA CAMARA ESTA PROVISTA EN EL FONDO DE UN ORIFICIO QUE MIRA, HACIA EL INTERIOR DE LA CAMARA, A LA CAVIDAD INTERNA DE UN MANGUITO CILINDRICO QUE SE PROYECTA DENTRO DE LA CAMARA Y QUE SE FIJA A LA MISMA Y, HACIA EL EXTERIOR, AL MEDIO DE ACCIONAMIENTO, EL MEDIO AGITADOR ESTA PROVISTO DE UN EJE DE TRANSMISION DEL MOVIMIENTO QUE, INSERTADO EN LA CAVIDAD DEL MANGUITO Y A TRAVES DEL ORIFICIO EN EL FONDO DE LA CAMARA, ESTA ACOPLADO AL MEDIO DE ACCIONAMIENTO, LA CAVIDAD INTERNA DEL MANGUITO ESTA PROVISTA DE UN MEDIO DE SELLAMIENTO PARA FLUIDOS.

(01/07/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: MASSANET GIMENEZ,PEDRO. Inventor/es: MASSANET GIMENEZ,PEDRO.

"Procedimiento para la elaboración en continuo de tartas de pastelería". Sobre un soporte-base se deposita al menos una capa dosificada de uno o varios productos comestibles susceptibles de ser aireados y dosificados, a una temperatura comprendida entre 2°C y 25°C, de modo que el canto lateral de cada capa está decorado y de manera, que dicha decoración se mantiene como decoración final. Debajo de una o varias capas dosificadas se disponen una o varias capas de un producto comestible laminado, tal como galleta, bizcocho, barquillo, crepe, oblea o similar, pudiéndose aplicar luego por encima y/o lateralmente de las distintas capas de la tarta una capa final de decoración, también de un producto comestible tal como virutas, nueces, crocante, salsas o similar. Opcionalmente, la tarta se pasa por un túnel de congelación.

(16/04/2001). Solicitante/s: CARPIGIANI GROUP-ALI S.P.A.. Inventor/es: COCCHI, GINO, PIETRA, GIANCARLO.

SE PRESENTA UN DISPOSITIVO DE CARGA PARA MAQUINAS DE FABRICACION DE HELADOS O SIMILARES, QUE FUNCIONAN POR TANDAS, QUE COMPRENDE UNA TOLVA DE CARGA CONECTADA A LA TRAMPILLA DEL CILINDRO AGITADOR DE UNA MAQUINA DE FABRICACION DE HELADOS Y EN COMUNICACION CON ESTE CILINDRO, UNA REJILLA PARA LA PROTECCION DE ABERTURA DE CARGA DE LA TOLVA; LA MENCIONADA REJILLA ESTA CONECTADA DE FORMA SEPARABLE A LA MAQUINA, ESTANDO PROVISTA DE MEDIOS DE CONMUTACION QUE ESTAN ASOCIADOS CON LA REJILLA Y QUE SON CAPACES DE INTERRUMPIR EL FUNCIONAMIENTO DE LA MAQUINA DE HELADOS CUANDO SE QUITA LA REJILLA, EL FUNCIONAMIENTO SE RESTAURA CUANDO LA REJILLA SE PONE DE NUEVO EN SU SITIO.

(01/12/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: ELMECO, S.R.L. Inventor/es: CORTESE,SALVATORE.

Máquina para producir lodo, granito o similares con una transmisión al accesorio de mezcla y rascado sin junta de estanqueidad entre su árbol de rotación y su cubeta. Máquina para producir lodo o granito o cualquier otro producto del tipo, en la que el árbol de rotación , que transmite el movimiento al eje del accesorio de mezcla, pasa a través de un cilindro alrededor del cual está colocado otro cilindro de altura diferente, estando unido este último al árbol de rotación por medio de una chaveta . Esta estructura de transmisión permite la eliminación de la junta de estanqueidad alrededor del árbol de rotación que está presente en máquinas actualmente en el mercado. El árbol de transmisión está perpendicular con respecto al eje de mezcla y de rascado . El motor está dispuesto debajo de la cubeta de refrigeración . (Figura 1).

(01/11/2000). Solicitante/s: INTERBAKE FOODS, INC. Inventor/es: GRUBZAK, YANCEY.

LA INVENCION SE REFIERE A UN APARATO PARA EL MONTAJE SECUENCIAL DE UN PRODUCTO COMESTIBLE DE TIPO BOCADILLO, TAL COMO UN BOCADILLO DE HELADO QUE COMPRENDE UNA CINTA TRANSPORTADORA ESENCIALMENTE HORIZONTAL , MEDIOS DE DISPENSACION DE GALLETAS SECUENCIALMENTE COLOCADOS Y UN MONTAJE DE EXTRUSION PARA LA DISPENSACION DE UNA CANTIDAD REGULADA DE UN MATERIAL COMESTIBLE. LOS MEDIOS DE DISPENSACION DE GALLETAS Y LOS MEDIOS DE EXTRUSION ESTAN MONTADOS DE FORMA VOLADIZA SOBRE UNA PARED VERTICAL, FACILITANDO DE ESTA FORMA LA FACIL REPARACION, SEPARACION PARA EL AJUSTE Y LA LIMPIEZA. ADEMAS, LAS BOQUILLAS EXTRUSORAS Y LAS TOLVAS DE GALLETAS SON INDIVIDUALMENTE SEPARABLES Y PUEDEN SER REEMPLAZADAS CON COMPONENTES SIMILARES DE DIFERENTE DIAMETRO INTERNO PARA ACOMODAR LA PREPARACION DE PRODUCTOS COMESTIBLES DE TIPO BOCADILLO DE DIFERENTES TAMAÑOS Y FORMAS.

(01/11/2000). Solicitante/s: CARPIGIANI GROUP-ALI S.P.A.. Inventor/es: COCCHI, GINO, PIETRA, GIANCARLO.

MAQUINA PARA FABRICAR BEBIDAS GRANIZADAS QUE COMPRENDE UN DEPOSITO CON UN EJE HORIZONTAL PROVISTO EN UN EXTREMO CON ELEMENTOS PARA DISTRIBUIR EL PRODUCTO HELADO, E INTERNAMENTE ALOJANDO UN ELEMENTO DE REFRIGERACION QUE CONSTA DE UN CILINDRO DE METAL HUECO CON CAPA DE DOBLE PARED QUE ALOJA EL EVAPORADOR DE UNA UNIDAD REFRIGERADORA EN EL ESPACIO ENTRE LAS DOS PAREDES, UN TORNILLO TRANSPORTADOS ESTANDO ALOJADO EN LA CAVIDAD AXIAL DEL CILINDRO MENCIONADO. LA CAPA EXTERIOR DEL CILINDRO MENCIONADO ESTA RODEADA POR UN ELEMENTO AGITADOR QUE CONSTA DE UNA O MAS VARILLAS RADIALES O ALETAS PARALELAS A LAS DIRECTRICES DEL CILINDRO QUE ESTAN FABRICADAS PARA GIRAR A LA DERECHA ALREDEDOR DE DICHO CILINDRO, UNA SERIE DE PALAS CAPACES DE EJERCER UN EMPUJE AXIAL POSITIVO EN EL PRODUCTO A DISTRIBUIR HACIA EL ELEMENTO DE DISTRIBUCION MENCIONADO TAMBIEN ESTANDO PROVISTO EN EL EXTREMO DEL DISPOSITIVO AGITADOR MENCIONADO FRENTE A LOS ELEMENTOS DE DISTRIBUCION DEL DEPOSITO MENCIONADO.

(16/11/1999). Ver ilustración. Solicitante/s: LEUTSCHER,ERIK MUÑOZ JIMENEZ,PURIFICACION. Inventor/es: LEUTSCHER,ERIK.

1. PROTECTOR PERFECCIONADO PARA HELADOS, CARACTERIZADO ESENCIALMENTE POR COMPRENDER UN CUERPO GEOMETRICO DE CONSTITUCION HUECA Y ABIERTO SUPERIORMENTE, Y EN CUYO INTERIOR PRESENTA SOBRE TODA SU SUPERFICIE UN TEJIDO O MATERIAL ABSORBENTE Y SOBRE EL QUE A SU VEZ SE SITUA UNA REJILLA O ELEMENTO PERMEABLE, DISPONIENDO TODOS LOS ELEMENTOS DE UN CANAL O HUECO CENTRAL, Y DIENTES O CORTES PARA SU COMPLETA ADAPTACION AL PALO O SOPORTE DEL HELADO QUE SE INTRODUCIRA. 2. PROTECTOR PERFECCIONADO PARA HELADOS, SEGUN LA ANTERIOR REIVINDICACION, CARACTERIZADO PORQUE EL CUERPO GEOMETRICO BASE DEL PROTECTOR SERA DE UNA SUPERFICIE ALGO MAYOR QUE LA DEL HELADO A INTRODUCIR Y SU CONTORNO PERIMETRAL PUEDE ADOPTAR CUALQUIER FORMA CILINDRICA, PRISMATICO-RECTANGULAR O INCLUSO LA DE UNA SILUETA DE PERSONAJE O COSA CONOCIDA.

(01/11/1999). Solicitante/s: AIR PRODUCTS AND CHEMICALS, INC.. Inventor/es: MILLER, JEREMY PAUL, MONROE, CHARLES MALCOLM.

SE PRESENTA UN METODO PARA CONGELAR LIQUIDOS ACUOSOS QUE COMPRENDE: A) LA INTRODUCCION DEL LIQUIDO ACUOSO EN UN MOLDE; B) PERMITIR QUE SE CONGELE AL MENOS EL LIQUIDO ACUOSO EN CONTACTO CON DICHO MOLDE; Y C) QUITAR DICHO LIQUIDO CONGELADO DE DICHO MOLDE; EL METODO SE CARACTERIZA EN QUE ADEMAS COMPRENDE EL PASO DE: D) PREENFRIAR DICHO MOLDE HASTA UNA TEMPERATURA TAL QUE EL LIQUIDO ACUOSO CONGELADO PUEDA LIBERARSE CON SEGURIDAD DE DICHO MOLDE COMO UNA ESTRUCTURA UNITARIA.