CIP 2015 : A23L 1/30 : que contienen aditivos (A23L 1/308 tiene prioridad).

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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACION; TABACO

A SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).

A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00).

A23L 1/30 · · que contienen aditivos (A23L 1/308 tiene prioridad).

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

Composición con efecto en la salud ósea y cardiovascular.

(06/02/2015) La presente invención hace referencia a una composición que comprende beta-criptoxantina, campesterol, beta-sitosterol, estigmasterol, sitostanol, campestanol y, de al menos un excipiente farmacéuticamente aceptable. La presente invención además comprende el uso de dicha composición para la manufactura de un medicamento; en concreto de un medicamento para la prevención y/o tratamiento de osteoporosis y enfermedades cardiovasculares. Adicionalmente, la presente invención también comprende un producto comestible, preferentemente como suplemento dietético, que comprende una cantidad efectiva de beta-criptoxantina, campesterol, beta-sitosterol, estigmasterol, sitostanol, campestanol y cantidades adecuadas de otros ingredientes comestibles, para el tratamiento y/o prevención de enfermedades cardiovasculares y osteoporosis.

PRODUCTO ALIMENTICIO SALUDABLE.

(29/01/2015). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE CÁDIZ (OTRI). Inventor/es: RUIZ GONZALEZ,ANTONIO, GONZALEZ MOLINILLO,JOSE MARIA, ESCOLAR MENDEZ, DANIEL, ALVAREZ SAURA, JOSE ANGEL, MACÍAS DOMÍNGUEZ,Francisco Antonio, AYUSO VILACIDES,Jesus, HARO RAMOS,Maria del Rosario.

La presente invención se refiere a un producto natural compuesto por la mezcla de aceite de pescado y/o aceite de algas y aceites vírgenes vegetales para uso en preparación de productos alimenticios procedentes del mar. - Crear un aceite apreciable desde el punto de vista gastronómico, con un sabor agradable para el consumidor. - Enriquecer el sabor en la preparación de platos de pescado, mariscos y otros productos alimenticios relacionados sustituyendo los potenciadores artificiales de sabor con este ingrediente natural. Además de aplicarlo a su conservación. - Suplemento de aporte de mezclas de vitaminas liposolubles y diferentes ácidos grasos necesarios para equilibrar la dieta. Así como una adecuada distribución de polifenoles y carotenoides como Luteína y ß-Caroteno, además de esteróles vegetales - Estabilización de los aceites de pescado y/o algas frente a su rápido deterioro.

Lactobacillus pentosus que produce bacteriocinas y uso del mismo en composiciones alimentarias y farmacéuticas.

(28/01/2015) Lactobacillus pentosus LPS 01, depositada el 14.11.2008 en la Deutsche Sammlung von Mikrorganismen und Zellkulturen GmbH (DSMZ) con el número de registro DSM 21980.

Probióticos destinados a mamíferos hembra gestantes para mejorar la inmunidad de su progenie.

(28/01/2015) Uso de probióticos en la elaboración de una composición de administración oral a mamíferos hembra gestantes para aumentar la inmunidad de su progenie tras el nacimiento, caracterizado porque dichos probióticos son Bifidobacterium lactis CNCM I-3446.

Extracto de café extruido para su uso en el tratamiento de la osteoartritis.

(28/01/2015) Una composición que comprende un extracto de café extrusionado, térmicamente procesado, para su uso en la reducción del riesgo de osteoartritis, en la que el extracto de café se obtiene desgrasando el material de planta de café para formar un primer extracto de planta y, posteriormente, procesando el primer extracto de planta utilizando hidrólisis ácida y extracción con disolvente, con acetato de etilo, para formar el extracto de café.

Método de preparación de una composición nutritiva que comprende ácido láctico L(+).

(21/01/2015) Composición nutritiva que comprende una fuente de proteínas, una fuente de carbohidratos y una fuente de lípidos, en la que el pH de la composición, en estado líquido, se encuentre en el intervalo de 3,5 y 6, de manera que la composición comprende ácido láctico y en la que como mínimo el 70% en peso del ácido láctico se encuentra presente como el enantiómero del ácido láctico L(+), caracterizado porque la composición es acidificada de forma directa con ácido láctico L (+).

Compuesto nutritivo para tratar afecciones inmunológicas.

(21/01/2015) Compuesto que comprende una fuente de proteínas, una fuente de carbohidratos, una fuente de grasas, una bacteria de ácido láctico probiótico y adicionalmente fructooligosacáridos e inulina.

Agente anti-obesidad y alimento anti-obesidad.

(21/01/2015) Lactobacillus rhamnosus ATCC53103 para su uso en la prevención o terapia de la obesidad.

Procedimiento de producción de productos alimentarios y bebidas a partir de brotes de malta.

(21/01/2015) Un procedimiento de producción de productos alimentarios y bebidas, comprendiendo el procedimiento el uso de un líquido de inmersión de un tamaño de partícula controlado de brotes de malta obtenido sumergiendo dicho brote de malta en un líquido para permitir que los componentes del brote de malta se filtren en el líquido.

Nueva cepa de Bifidobacterium animalis subsp. lactis CECT 8145 y su uso para el tratamiento y/o prevención de sobrepeso y obesidad y enfermedades asociadas.

(19/01/2015) La presente invención se enmarca dentro de la industria alimentaria y farmacéutica. Se refiere en concreto a una nueva cepa de la especie Bifidobacterium animalis subsp. lactis CECT 8145, sus componentes celulares, metabolitos y moléculas secretadas, que incorporadas a formulaciones alimentarias y/o farmacéuticas presentan utilidad en el tratamiento y/o prevención del sobrepeso y la obesidad así como las enfermedades relacionadas, tales como síndrome metabólico, hipertensión, glucemia, inflamación, diabetes tipo II, enfermedades cardiovasculares, hipercolesterolemia, alteraciones hormonales, infertilidad, etc.

Líquidos nutricionales envasados en plástico que comprenden HMB.

(14/01/2015) Una composición envasada que comprende un envase de plástico y un líquido nutricional contenido en el mismo, comprendiendo el líquido nutricional beta-hidroxi-beta-metilbutirato y al menos una de una grasa y de una proteína.

MÉTODO DE OBTENCIÓN DE UN EXTRACTO RICO EN ÁCIDOS TRITERPÉNICOS DE CORTEZA DE EUCALIPTO.

(02/01/2015) La presente invención se refiere a un método de obtención de extractos que tienen contenidos muy altos (de hasta el 98%) de ácidos triterpénicos, principalmente ácido oleanólico y ácido ursólico, de corteza de eucalipto. El método implica la extracción sólido-líquido de la corteza con disolventes orgánicos, preferentemente hexano, y el fraccionamiento del extracto en bruto por medio de un tratamiento sencillo con una solución alcalina, seguido de la separación de la fase acuosa, su filtración, acidificación y, finalmente, el aislamiento de la fracción enriquecida en ácidos triterpénicos por medio de filtración, centrifugación o extracción con un disolvente orgánico, preferentemente hexano, seguida de la eliminación del disolvente. La presente invención tiene aplicación en las industrias farmacéutica, nutracéutica, cosmética y de alimentos…

Composición para la nutrición de diabéticos.

(31/12/2014) Una composición nutritiva para pacientes diabéticos, la cual composición contiene una fuente de proteínas, una fuente de lípidos, una fuente de hidratos de carbono, la cual fuente de hidratos de carbono incluye una mezcla de fibras, que comprende - una fibra viscosa seleccionada entre goma guar, goma xantano, goma arábiga, pectina, ß-glucano y mezclas de los mismos, e - inulina, un hidrolizado de inulina, o ambos, en donde la composición nutritiva es una composición líquida la cual tiene una viscosidad, cuando se mide a temperatura ambiente, de 0, 015 a 0, 03 kg/ms.

Preparación para la prevención y/o el tratamiento de síndromes de demencia.

(24/12/2014) Una preparación para su uso en la prevención y/o el tratamiento de la degeneración de la función cerebral, de la degeneración cognitiva y/o de síndromes de demencia, que comprende las siguientes fracciones: a) ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga que comprenden al menos uno de los ácidos grasos ω-3 ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico; b) fosfolípidos, fracción que contiene al menos dos fosfolípidos diferentes, seleccionados de entre el grupo que consiste en fosfatidilserina, fosfatidilinositol, fosfatidilcolina y fosfatidiletanolamina; c) compuestos que son un factor en el metabolismo de la metionina, fracción que contiene al menos ácido fólico y vitamina B6, en la que la cantidad de ácido fólico es de al menos 200 μg de ácido fólico por dosis diaria.

Uso de oligosacáridos que contienen N-acetil-lactosamida para la maduración de las respuestas inmunes en neonatos.

(17/12/2014) El uso de un oligosacárido seleccionado de entre el grupo consistente en la lacto-N-tetraosa, la lacto-Nneotetraosa, la lacto-N-hexaosa, lacto-N-neohexaosa, la para-lacto-N-hexaosa, la para-lacto-N-neohexaosa, la lacto- N-octaosa, la lacto-N-neooctaosa, la iso-lacto-N-octaosa, la para-lacto-N-octaosa y la lacto-N-decaosa en la elaboración de un medicamento para niños pequeños lactantes, o en la elaboración de una composición nutricional terapéutica para niños pequeños lactantes, para modular el sistema inmune de un niño pequeño neonato, para estimular el desarrollo, en las primeras semanas de la vida del niño pequeño lactante, de una microbiota intestinal beneficiosa, comparable con la que se encuentra en los niños pequeños lactantes alimentados dándoles el pecho, en…

Composición nutricional que comprende un extracto de manzana y que reduce los síntomas de alergia, especialmente en niños.

(10/12/2014) Utilización de un extracto de manzana que comprende polifenoles para la preparación de una composición nutricional completa para reducir los síntomas de alergias originadas por alimentos en pacientes que presentan alergias inducidas por alérgenos alimentarios, en la que dicha composición no presenta ningún efecto sobre la sensibilización de dichos pacientes frente a dichos alérgenos, en la que dicho extracto de manzana se ha enriquecido en polifenoles en un factor de por lo menos 1,5 frente a extracto de manzana en bruto, en el que dicha composición comprende entre 0,1% p/p y 1% p/p de dicho extracto de manzana.

Composiciones terapéuticas que comprenden cuerpos cetónicos y precursores de los mismos.

(10/12/2014) Un compuesto seleccionado de ácido D-β-hidroxibutírico, acetoacetato y sus precursores metabólicos o una sal fisiológicamente aceptable de estos, en el que los precursores metabólicos se seleccionan del grupo consistente en (i) triglicéridos de longitud de cadena mediana (ii) oligómeros de ácido D-β-hidroxibutírico o sus ésteres con alcoholes alquílicos C1-C4, alcoholes dihidroxílicos o alcoholes trihidroxílicos o acetoacetato, (iii) ésteres de ácido D-β-hidroxibutírico con alcoholes alquílicos C1-C4, alcoholes dihidroxílicos o alcoholes trihidroxílicos o con acetoacetato, (iv) ésteres de acetoacetato con alcoholes alquílicos C1-C4, alcoholes dihidroxílicos…

Uso de isomaltulosa en productos alimenticios de efecto regenerativo.

(10/12/2014) Uso de isomaltulosa o de mezclas de isomaltulosa para preparar alimentos funcionales destinados a mejorar la regeneración de individuos sometidos a un esfuerzo corporal, de manera que la regeneración mejorada viene indicada por un cociente respiratorio tras el esfuerzo que, en comparación con el cociente respiratorio del mismo individuo inmediatamente antes realizar el esfuerzo corporal, es de igual magnitud o menor y este alimento está especificado y es adecuado para ser consumido una vez terminado el esfuerzo corporal.

Composiciones de fitosteroles con biodisponibilidad potenciada.

(10/12/2014) Un método para preparar micropartículas porosas que contienen fitosterol, al - preparar una masa fundida homogénea de una composición que comprende (i) un componente de fitosterol, y (ii) un componente seleccionado de entre al menos uno de un ácido graso C10 a C26, un monoglicérido de un ácido graso C10 a C26, una sal metálica de un ácido graso C10 a C26 y/o un agente tensioactivo; - dejar que la masa fundida se solidifique hasta un material sólido amorfo; - procesar el material sólido amorfo hasta un polvo fino; - agitar el polvo en una fase acuosa; - opcionalmente, separar las micropartículas así obtenidas de la fase acuosa; y -opcionalmente, secar las micropartículas separadas.

COMPOSICIÓN EMULSIONADA DE GRASA SATURADA EN AGUA, SU PREPARACIÓN Y UTILIZACIÓN PARA LA EVALUACIÓN DE LA TOLERANCIA A LOS TRIGLICÉRIDOS.

(04/12/2014). Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC). Inventor/es: MILLAN RODRIGUEZ, FRANCISCO, PEDROCHE JIMÉNEZ,Justo Javier, BERMUDEZ PULGARIN,Beatriz, VARELA PEREZ,Lourdes María, ORTEGA GOMEZ,Almudena, LOPEZ MARTIN,Sergio, ABIA GONZALEZ,Rocio, GARCIA MURIANA,Francisco José, CARRERA SANCHEZ,Cecilio, RODRIGUEZ PATINO,Juan Miguel.

La presente invención se refiere a una composición líquida emulsionada que presenta un comportamiento monomodal estable en el tiempo y que está compuesta por agua, un hidrato de carbono, una grasa saturada, un emulgente y un saborizante. Otro aspecto de la invención se refiere al procedimiento de obtención de la composición emulsionada que incluye un doble tratamiento homogeneizador. Finalmente, la invención se refiere al uso de la composición emulsionada para evaluar la tolerancia a los triglicéridos en humanos, a través de un procedimiento estandarizado que comprende la administración oral de una cantidad calculada en función de la superficie corporal de las personas que han de ingerirlo, y la determinación del pico de triglicéridos en sangre y del tiempo de aclaramiento de los mismos, en un reducido periodo de tiempo.

Método para construir una bacteria nueva que pertenece al género Bifidobacterium.

(03/12/2014) Una bacteria que pertenece al género Bifidobacterium, en donde la bacteria es Bifidobacterium breve YIT 12272 que tiene el número de registro FERM BP-11320.

Modulación del crecimiento de las bífidobacterias mediante una combinación de oligosacáridos de la leche humana.

(19/11/2014) Formulación prebiótica para administración oral a un humano, que lleva 2'-fucosil-lactosa, 6'-sialil-lactosa y 3'- sialil-lactosa y en la cual la proporción en peso de 3'-sialil-lactosa es, como mínimo, igual a la de 2'-fucosil-lactosa.

Formulación de carotenoide.

(12/11/2014) Uso de licopeno cristalino recubierto con una película proteinácea transparente no soluble en agua que comprende un polímero de proteína anfifílica, presentando dicho licopeno un tamaño de partícula de 1 a 10 micrómetros, para colorear con color rojo alimentos, productos farmacéuticos o cosméticos que tienen contenidos de grasa y/o aceite superiores a 5% (m/m), en el que dicha película no soluble se obtiene pretratando una proteína aislada para convertirla en una forma molecular, comprendiendo el pretratamiento la dispersión de la proteína en agua, el ajuste del pH a un rango comprendido entre 9 y 10 y el calentamiento de la dispersión.

Complemento nutricional simbiótico.

(03/11/2014) Complemento nutricional simbiótico. El complemento está constituido mediante la mezcla de dos elementos, uno probiótico y otro prebiótico, el probiótico consistente en la Bifidobacterium animalis subespecie lactis, y el probiótico consistente en una microalga, concretamente la Chlorella vulgaris. Se consigue así un complemento nutricional que, además del beneficio biológico derivado de la Bifidobacterium animalis subespecie lactis, suministra al consumidor otras mejoras para su salud, concretamente el fortalecimiento de su sistema inmunológico, la aceleración del proceso de curación de heridas, lesiones y úlceras, y la protección frente a contaminantes tóxicos.

COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3, ZINC Y HIERRO PARA EL TRATAMIENTO DEL TRASTORNO POR DÉFICIT DE ATENCIÓN E HIPERACTIVIDAD (TDAH).

(30/10/2014). Solicitante/s: SIEGFRIED RHEIN S.A. DE C.V. Inventor/es: FIORE,Esteban Alejandro.

La presente invención se refiere a una composición farmacéutica oral que comprende una cantidad de ácidos grasos Omega-3, una cantidad de Hierro y una cantidad de Zinc junto a excipientes farmacéuticamente aceptables. La composición de la presente invención es utilizada en la fabricación de un medicamento que es empleado en el tratamiento del trastorno del déficit de atención e hiperactividad. Adicionalmente, la presente invención también se refiere a un proceso para preparar dicha composición farmacéutica oral que comprende mezclar los ácidos grasos Omega-3, Hierro y Zinc, junto a excipientes farmacéuticamente aceptables.

Método para producir un éster de proteína o un éster de subunidad de proteína.

(22/10/2014) Un método para producir un éster de proteína y/o éster de subunidad de proteína, método que comprende mezclar un donante de acilo, un aceptor de acilo y agua para producir un entorno con alto contenido en agua que comprende 5-98% de agua, en el que dicho donante de acilo es un sustrato lipídico seleccionado de uno o más del grupo que consiste en un fosfolípido, un lisofosfolípido, un triacilglicérido, un diglicérido, un glicolípido o un lisoglicolípido y dicho aceptor de acilo es una proteína y/o subunidad de proteína; y poner en contacto la mezcla con una lípido aciltransferasa, de manera que dicha lípido aciltransferasa cataliza una o ambas de las reacciones siguientes: alcoholisis o transesterificación en el que la lípido aciltransferasa es una que cuando…

MICROORGANISMO CAPAZ DE CONVERTIR ÁCIDO ELÁGICO Y ELAGITANINOS EN UROLITINAS Y USO DEL MISMO.

(20/10/2014) La presente invención se refiere a la identificación por primera vez de microorganismos de origen gastrointestinal humano, que pueden producir urolitinas, a procedimientos de producción de dichos compuestos, al uso de dichos compuestos así producidos en la elaboración de formulaciones alimenticias, farmacéuticas, complementos dietéticos o alimentarios y alimentos funcionales, así como la elaboración de composiciones probióticas mediante la incorporación de microorganismos productores de urolitinas y a un método de aislamiento, de detección y de cuantificación de microorganismos productores de urolitinas basado en el uso de un fragmento de ADN capaz de detectar específicamente los microorganismos productores de urolitinas.

EXTRACTO ANTIOXIDANTE A PARTIR DE MACROALGAS PARDAS Y PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN.

(16/10/2014). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDADE DE SANTIAGO DE COMPOSTELA. Inventor/es: SINEIRO TORRES,JORGE, NUÑEZ GARCIA,MARIA JOSE, SÁNCHEZ GUERRERO,Marivel.

Se presenta un procedimiento de obtención de extractos antioxidantes a partir de macroalgas empleando extracción acuosa en continuo y asistida por ultrasonidos. El proceso se puede realizar sobre alga fresca o sobre alga seca, tras una resuspensión en agua. Se prepara una suspensión de alga en agua con una concentración de sólidos entre un 10 y un 30%. La mezcla se alimenta a un sistema de ruptura ultrasónica. El extracto es filtrado y liofilizado, obteniéndose concentraciones de polifenoles totales de 62.4 mg eq. de floroglucinol/ g de liofilizado con Bifurcaria bifurcata y 44 mg eq. de floroglucinol/ g de liofilizado con Ascophyllum nodosum. El extracto se puede emplear como ingrediente en formulaciones cosméticas y alimentarias.

Método para eliminar el sabor amargo de extracto de zumo de aceituna.

(08/10/2014) Un método para eliminar el sabor amargo del zumo de aceituna que resulta de la presencia de compuestos de sabor amargo, que comprende mantener el zumo a un pH elevado de 8 a aproximadamente 12 y a una temperatura elevada de aproximadamente 60 grados a 100 grados C durante un tiempo suficiente para que se hidrolicen los compuestos con sabor amargo y, de ese modo, pierdan su sabor amargo.

COMPLEMENTO ALIMENTICIO PARA PERSONAS CON TRISOMIA 21, TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA Y/O TRASTORNO POR DÉFICIT DE ATENCIÓN CON O SIN HIPERACTIVIDAD.

(02/10/2014). Solicitante/s: PALSGAARD INDUSTRI DE MEXICO, S. DE R.L. DE C.V. Inventor/es: SÁNCHEZ,Edilberto.

La presente invención describe un complemento alimenticio que comprende isomaltulosa, concentrado de proteína de suero de leche, linaza, complejo mineral de suero de leche, fructooligosacáridos de cadena corta, lactoferrina, y vitamina B6. Este complemento alimenticio fue desarrollado para usarse como apoyo en la terapia nutricional en personas que padecen Trisomía 21, Trastornos del Espectro Autista y/o Trastorno de Déficit de Atención con o sin Hiperactividad.

Procedimiento de fabricación de un compuesto nutricional base para elaborar alimentos y compuesto nutricional que se obtiene.

(30/09/2014) Procedimiento de fabricación de un compuesto nutricional base para elaborar alimentos y compuesto nutricional que se obtiene, que consiste en seleccionar unas cantidades de prótidos , glúcidos , lípidos , agua y productos complementarios de saborización y conservación, con los cuales se realiza un mezclado que se mantiene en agitación durante un tiempo, para después realizar una estabilización de la mezcla y finalmente aplicar al producto resultante un tratamiento de pasteurización o esterilización.

Formas probióticas de dosificación oral.

(30/09/2014) Una composición que comprende al menos una especie probiótica en un vehículo formado por al menos dos alcoholes de azúcar, en la que al menos esos dos alcoholes de azúcar comprenden manitol y sorbitol.

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