(16/02/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: TALLERES ZELAIETA, S.L. CO.LI.P. SRL. Inventor/es: CELAYETA SAN SEBASTIAN,IÑAKI.

Túnel de ultracongelación para productos alimenticios, por donde penetran y salen los productos alimenticios de forma unitaria, a través de unas ranuras y practicadas en las paredes extremas de las que al menos una constituye una puerta de apertura, a través de las cuales ranuras y pasan unas cintas transportadoras y , yendo dispuesta en el interior una estructura que incorpora una cinta sinfín dotada con bolsas transversales, donde se depositan los productos, realizando dicha cinta un recorrido sinusoidal entre la entrada de introducción de los productos y la salida de descarga.

(01/02/2002). Solicitante/s: THE PILLSBURY COMPANY. Inventor/es: CLEMMINGS, JOHN, F., ZOERB, HANS, F., ROSENWALD, DIANE, R., HUANG, VICTOR, T.

LA PRESENTE INVENCION PROPORCIONA UN METODO DE FABRICACION DE COMPOSICIONES CONGELADAS PARA SU ALMACENAMIENTO. ESTE METODO NO REQUIERE UN PASO DE ALMACENAMIENTO PREVIO A SU ALMACENAMIENTO. ESTE METODO INCLUYE LA PREPARACION DE UN MEZCLA DE INGREDIENTES QUE INCLUYEN AGUA Y LA ADICION DE UNA PROTEINA ANTICONGELANTE A LA MEZCLA DE INGREDIENTES.

(01/09/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: FRIGOSCANDIA EQUIPMENT AKTIEBOLAG. Inventor/es: ROTHSTEIN, SVEN-OLLE.

UN APARATO PARA EL TRATAMIENTO DEL AIRE COMPRENDE UN ALOJAMIENTO QUE TIENE UNA CARCASA CONSTITUIDA POR TRES ELEMENTOS , CADA UNO DE ELLOS PIVOTABLES CON RESPECTO A LOS OTROS ALREDEDOR DE EJES PARALELOS A UNA DIRECCION LONGITUDINAL DE UNA CUBETA ALARGADA DISPUESTA EN EL ALOJAMIENTO. UN ELEMENTO INFERIOR SOPORTA LA CUBETA ALARGADA, UNA BATERIA DE INTERCAMBIADORES DE CALOR Y UN VENTILADOR. UN ELEMENTO TRASERO FORMA UNA PRIMERA PARED LATERAL Y PUEDE PIVOTAR ALREDEDOR DE UN BORDE SUPERIOR, DE MANERA QUE PERMITA EL ACCESO A LA BATERIA DE INTERCAMBIADORES DE CALOR Y AL VENTILADOR DESDE EL EXTERIOR. UN ELEMENTO SUPERIOR FORMA AL MENOS PARTE DE UNA SEGUNDA PARED LATERAL Y PUEDE PIVOTAR CON RESPECTO AL ELEMENTO INFERIOR, DE MANERA QUE PERMITA EL ACCESO A LA CUBETA ALARGADA DESDE EL EXTERIOR.

(01/04/2001). Solicitante/s: NATURE FRAIS, SARL. Inventor/es: MAILLY, ANNE.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE PATATAS DESTINADAS A SER TEMPORALMENTE CONSERVADAS, EN ESTADO CRUDO Y PELADO, EN UN EMBALAJE , BAJO UNA ATMOSFERA DETERMINADA DE GAS ARGON CONFINADA EN ESTE EMBALAJE. SE CARACTERIZA PORQUE DURANTE UNA ETAPA PREPARATORIA (S), SE SELECCIONAN PATATAS ENTRE AL MENOS UNO DE DOS GRUPOS QUE SON: LAS PATATAS DE CARNE FIRME Y CON UNA PROPORCION DE MATERIA SECA COMPRENDIDA ENTRE 18% Y 20% Y PATATAS DE CARNE TIERNA Y CON UNA PROPORCION DE MATERIA SECA COMPRENDIDA ENTRE 21% Y 23%, Y DURANTE LA ETAPA (E) DE PELADO DE LAS PATATAS ASI SELECCIONADAS, SE PROCEDE A CORTAR LA MATERIA SUPERFICIALMENTE DE CADA PATATA ES DECIR AL MENOS UN MICROCORTE MECANICO DE PORCIONES DE PIEL DE DICHA PATATA.

(01/12/2000). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: ANDERSSON, BO.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN METODO Y APARATO PARA CONGELAR MATERIAL EN BLOQUES Y A TALES BLOQUES CONGELADOS. EL APARATO COMPRENDE MEDIOS DE CONGELACION Y MEDIOS DE MOVIMIENTO PARA PASAR UNA HOJA O UNA CINTA A LO LARGO DE LOS MEDIOS DE ENFRIAMIENTO . SE CARACTERIZA, ADEMAS, PORQUE EL APARATO COMPRENDE AL MENOS UN MOLDE FLEXIBLE DE RECEPCION DE MATERIAL, EL CUAL COMPRENDE AL MENOS UN COMPARTIMENTO ABIERTO ARRIBA Y ABAJO , MEDIOS DE TRANSPORTE PARA TRANSPORTAR EL MOLDE A LO LARGO DEL PANEL DE REFRIGERACION ENCIMA DE LA HOJA O CINTA QUE ACTUA COMO BASE EN EL COMPARTIMENTO EN AL MENOS PARTE DE DICHO PASO, Y MEDIOS DE DOBLADO PARA DOBLAR LOS MOLDES PARA LIBERAR LOS BLOQUES EN EL COMPARTIMENTO.

(01/12/2000). Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS. Inventor/es: SANZ MARTINEZ,LUIS CARLOS, PEREZ RUBIO,ANA GRACIA, OLIAS JIMENEZ,JOSE MANUEL, SANCHEZ LOPEZ,M. CARMEN.

Sistema de control automático del enfriamiento de frutos. El sistema se compone de seis sondas de temperatura (termopar tipo J, 100 x 1 mm) que se conectan a una tarjeta para conversión analógica-digital de las lecturas recogidas por dichas sondas, un programa informático para la gestión de las medidas de temperatura, y un circuito de control para gobierno de los compresores. Las señales analógicas, convertidas a digitales, son enviadas al programa informático creado al efecto que generará una orden de parada o puesta en marcha del compresor del "túnel de enfriamiento a presión' cuando la temperatura media de las seis sondas entra en el rango fijado por el usuario, o una de las seis sondas rebase otra temperatura límite también fijada por el usuario.

(01/11/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: FRIGOSCANDIA EQUIPMENT AKTIEBOLAG. Inventor/es: ROTHSTEIN, SVEN-OLLE.

EN UN METODO PARA EL TRATAMIENTO POR AIRE DE PRODUCTOS TRANSPORTADOS EN UNA CINTA DE TRANSPORTE FORAMINADA , EL AIRE ES SOPLADO HACIA ARRIBA, SOBRE LA PARTE INFERIOR DE LA CINTA DE TRANSPORTE. EL AIRE SOPLADO HACIA ARRIBA A TRAVES DE LA CINTA Y POR ENTRE LOS PRODUCTOS ES DESVIADO, DURANTE SU TRANSITO A UNA DISTANCIA SOBRE LA CINTA DE TRANSPORTE, EN DIRECIONES CONTENIDAS ESENCIALMENTE EN EL PLANO DE LA CINTA DE TRANSPORTE. EL DISPOSITIVO PARA IMPLEMENTAR ESTE METODO COMPRENDE UNA CARCASA, EN LA CUAL EL AIRE SE SOPLA HACIA ARRIBA, SOBRE LA ZONA INFERIOR DE LA CINTA. UN DISPOSITIVO DE DESVIO DEL AIRE SE SITUA EN LA CARCASA A UNA DISTANCIA SOBRE LA CINTA Y ESTA ADAPTADO PARA DESVIAR EL AIRE SOPLADO EN TRANSITO HACIA ARRIBA, A TRAVES DE LA CINTA DE TRANSPORTE Y ENTRE LOS PRODUCTOS, EN DIRECCIONES ESENCIALMENTE CONTENIDAS EN EL PLANO DE LA CINTA DE TRANSPORTE.

(01/11/1999). Solicitante/s: AIR PRODUCTS AND CHEMICALS, INC.. Inventor/es: MILLER, JEREMY PAUL, MONROE, CHARLES MALCOLM.

SE PRESENTA UN METODO PARA CONGELAR LIQUIDOS ACUOSOS QUE COMPRENDE: A) LA INTRODUCCION DEL LIQUIDO ACUOSO EN UN MOLDE; B) PERMITIR QUE SE CONGELE AL MENOS EL LIQUIDO ACUOSO EN CONTACTO CON DICHO MOLDE; Y C) QUITAR DICHO LIQUIDO CONGELADO DE DICHO MOLDE; EL METODO SE CARACTERIZA EN QUE ADEMAS COMPRENDE EL PASO DE: D) PREENFRIAR DICHO MOLDE HASTA UNA TEMPERATURA TAL QUE EL LIQUIDO ACUOSO CONGELADO PUEDA LIBERARSE CON SEGURIDAD DE DICHO MOLDE COMO UNA ESTRUCTURA UNITARIA.

(01/03/1999). Solicitante/s: L'AIR LIQUIDE, SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE. Inventor/es: LERMUZEAUX, ANDRE LES BRUYERES.

LA INVENCION CONCIERNE A UN PROCESO PARA CONGELAR TOTALMENTE O PARCIALMENTE UN ARTICULO, COMO UN ALIMENTO, SEGUN EL CUAL SE PONE EN CONTACTO DICHO ARTICULO CON LA SUPERFICIE DE UN SOPORTE POROSO IMPREGNADO POR UN LIQUIDO CRIOGENCIO Y SE ASEGURA LA CONGELACION TOTAL O PARCIAL DEL ARTICULO POR TRANSFERENCIA TERMICA ENTRE DICHO ARTICULO Y DICHO LIQUIDO CRIOGENICO. LA INVENCION CONCIERNE IGUALMENTE A UN DISPOSITIVO PARA LA CONGELACION DE UN ARTICULO QUE COMPORTA UN TRANSPORTADOR DE UN MATERIAL POROSO, AISLADO POR UN RECINTO , ASI COMO UNOS MEDIOS DE IMPREGNACION DE LIQUIDO CRIOGENICO DEL DICHO TRANSPORTADOR.

(16/02/1999). Solicitante/s: Y.T. LI ENGINEERING, INC. Inventor/es: LI, YAO-TZU.

UN APARATO DE TRANSFERENCIA DE CALOR PARA PROCESAR UN LIQUIDO (II,41) DE FORMA CONTINUA, QUE TIENE UNA DIRECCION MECANICA POSITIVA PARA UN CONJUNTO DE LATIGUILLOS VERTICALES , DISPUESTO CADA UNO EN UN TUBO DE TRANSFERENCIA VERTICAL . CADA LATIGUILLO SE SOSTIENE LIBREMENTE SOBRE SU EXTREMO INFERIOR Y ES LO SUFICIENTEMENTE FLEXIBLE PARA CONFORMARSE CERCANAMENTE CON RESPECTO A LA SUPERFICIE INTERNA DEL TUBO Y SUS ORBITAS. LA DIRECCION ORBITAL PROPULSA EL LATIGUILLO DIRECTAMENTE A TRAVES DE UN PAR DE PLANCHAS HORIZONTALES VERTICALMENTE ESPACIADAS QUE SE ENCUENTRAN EN CONTACTO CON LOS LATIGUILLOS EN ABERTURAS SUELTAS (27,27') QUE SIRVEN COMO ENTRADAS DE FLUIDO DESDE LA PLANCHA DIRECCIONAL. UN MOTOR ROTA UN EJE DIRECCIONAL UNIDO AL MENOS A UNA BIELA EXCENTRICA (16,16'). CADA PLANCHA PUEDE SER UN PAR OPUESTO DE PLANCHAS (11,11') CON DIRECCIONES EXCENTRICAS SEPARADAS 180 GRADOS FUERA DE FASE ENTRE SI, PARA SU AUTOEQUILIBRIO.

(16/12/1998). Solicitante/s: AIR PRODUCTS AND CHEMICALS, INC.. Inventor/es: MILLER, JEREMY PAUL.

UN VENTILADOR INDUCTOR DE TURBULENCIAS SOPLA NITROGENO GASEOSO FRIO A TRAVES DE UNOS CONDUCTOS DISPUESTOS EN CUALQUIER LADO DE UNA CINTA TRANSPORTADORA QUE LLEVA EL PRODUCTO A CONGELAR A TRAVES DE UN TUNEL DE CONGELACION . EL NITROGENO GASEOSO FRIO ES DESVIADO HACIA ABAJO SOBRE EL PRODUCTO QUE SE ENCUENTRA SOBRE LA CINTA TRANSPORTADORA MEDIANTE UN DEFLECTOR QUE TIENE, EN SU SECCION DE CORTE, LA FORMA DE UN CUERNO. EL NITROGENO GASEOSO FRIO FORMA DOS TORBELLINOS QUE GIRAN A CONTRACORRIENTE. EL NITROGENO GASEOSO FRIO VIAJA A TRAVES DEL PRODUCTO Y LUEGO PASA AL INTERIOR DE LA ENTRADA DE UN DISPOSITIVO DE ADMISION PRIMARIAMENTE POR MEDIO DE UNAS ENTRADAS DISPUESTAS ADYACENTES A AMBOS BORDES DE LA CINTA TRANSPORTADORA . EL DISPOSITIVO DE ADMISION RECOGE EL NITROGENO GASEOSO FRIO QUE ES ASPIRADO AL INTERIOR DEL DISPOSITIVO DE ADMISION DEL VENTILADOR QUE INDUCE LAS TURBULENCIAS.

(01/04/1998). Solicitante/s: BECKER, KARL-HERMANN. Inventor/es: BECKER, KARL-HERMANN.

INTERCAMBIADORES DE CALOR DE ALTO RENDIMIENTO ASI COMO DE ALTA EXIGENCIA HIGIENICA, SE FABRICAN DE ACERO Y SE GALVANIZAN. SE DETERMINO QUE EN EL MONTAJE DE LOS NERVIOS TRANSMISORES DE CALOR, EN VEZ DE LAMINAS, POR UNA CANTIDAD DE FILAS DE PLETINAS 19 HASTA 21, 23 HASTA 25, SE CONSIGUE UNA ESTRUCTURA MAS ESTABLE Y RESISTENTE. POR LA ALTERNANCIA EN LA UTILIZACION DE PLETINAS DE DIFERENTES ANCHURAS, SE CONSIGUEN EN LA DIRECCION DEL PASO DEL AIRE A REFRIGERAR, DIFERENTES DISTANCIAS DE SEPARACION DE LAS PLETINAS, SIN QUE SEA NECESARIO EL CORRESPONDIENTE NUMERO DE HUECOS EFECTIVOS COMO ZONAS DE COMPENSACION. POR LA ELIMINACION O NOTABLE REDUCCION DEL NUMERO DE HUECOS, ESTOS PUEDEN MANTENER SIN INFLUENCIA ESPECIAL EL RENDIMIENTO TERMICO DE TAL MANERA, QUE AL GALVANIZAR SE EVITAN PUENTES METALICOS Y DURANTE EL SERVICIO ES IMPEDIDA LA INCORPORACION DE CUERPOS EXTRAÑOS PERJUDICIALES PARA LA HIGIENE.

(16/08/1996). Solicitante/s: BOCON S.N.C. Inventor/es: RICCI, LUCA, VIANELLO, MASSIMO.

PRODUCTO ALIMENTICIO CONGELADO O ULTRACONGELADO EN FORMA DE PIEZAS UNITARIAS SEPARADAS Y SU PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION.PRODUCTO ALIMENTICIO CONGELADO O ULTRACONGELADO, QUE CONSISTE EN UN INGREDIENTE BASICO NO PASTOSO EN FORMA DE PIEZAS UNITARIAS SEPARADAS Y, COMO MINIMO, UN INGREDIENTE ADICIONAL, EN EL QUE EL INGREDIENTE ADICIONAL QUEDA SUSTANCIALMENTE ADHERIDO EN FORMA DE GRANULOS A LA SUPERFICIE DEL INGREDIENTE BASICO, RESULTANDO UN PRODUCTO FINAL EN FORMA DE PIEZAS UNITARIAS SEPARADAS. UN EJEMPLO TIPICO ES LA PASTA SAZONADA CON SALSA, SIENDO LA PRINCIPAL VENTAJA DE LA INVENCION LA CONSIDERABLE REDUCCION DEL TIEMPO REQUERIDO PARA REACONDICIONAR Y PREPARAR EL PRODUCTO ANTES DE SER SERVIDO.

(16/07/1996). Solicitante/s: DEW, ROGER BARLOW. Inventor/es: DEW, ROGER BARLOW.

PROCESO PARA LA CONGELACION RAPIDA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON LA AYUDA DE UN TUNEL DE CONGELACION RAPIDA COMPRENDIENDO UNA CINTA SIN FIN QUE PRESENTA UNA ESTRUCTURA HELICOIDAL , LOS PRODUCTOS A SOBRECONGELAR ESTAN DEPOSITADOS EN APOYO, POR SU CARA INFERIOR, SOBRE LA CINTA SIN FIN A LA ALTURA DE UN ORIFICIO DE INTRODUCCION DE LOS PRODUCTOS EN EL TUNEL, PROCESO CARACTERIZADO EN QUE LOS PRODUCTOS A SOBRECONGELAR ESTAN DEPOSITADOS SOBRE LA CINTA SIN FIN EN EL ESTADO ENFRIADO, ESTOS PRODUCTOS ESTAN ENFRIADOS POR UN CONJUNTO DE REFRIGERACION DISPUESTO EN LA PROXIMIDAD DEL ORIFICIO DE INTRODUCCION DEL TUNEL Y COMPORTANDO AL MENOS UNA PLACA REFRIGERANTE SOBRE LA CUAL DESFILA EN APOYO UN MATERIAL LIGERO, RECTILINEO, EN HOJA, SOPORTANDO EL PRODUCTO A ENFRIAR.

(01/05/1996). Solicitante/s: SOCIETE DE DEVELOPPEMENT DE L'INDUSTRIE, AGRO-ALIMENTAIRE ET DE PEPINIERE EUROPEEENE - SODIAPE. Inventor/es: BAIN, JACQUES.

PROCESO Y APARATO DE TRATAMIENTO DE VEGETALES ALIMENTICIOS CONGELADOS QUE COMPRENDEN LAS SIGUIENTES ETAPAS SUCESIVAS: PREPARACION Y CONGELACION DE VEGETALES MEDIANTE DISPOSITIVOS ; REBOZADO DE LOS TROZOS DE VEGETALES CON UNA COMPOSICION DE REBOZADO SIN AGUA Y QUE CONSISTE ESENCIALMENTE EN UNA O VARIAS MATERIAS GRASAS VEGETALES , MEDIANTE LA TURBINA ; ENFRIAMIENTO DE LOS TROZOS DE VEGETALES ASI REBOZADOS HASTA LLEVAR LA COMPOSICION DE REBOZADO EN ESTADO LIQUIDO Y SUFICIENTEMENTE DURA MEDIANTE EL TUNEL ; ACONDICIONAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE LOS TROZOS DE VEGETALES ASI REBOZADOS Y CONGELADOS, EN EL DISPOSITIVO.

(16/03/1995). Solicitante/s: HMF KRAMPE & CO. GMBH EISMANN FAMILY GMBH & CO. KG SCHRODER GMBH & CO. KG. Inventor/es: HOFFMANN, RALF, ROGGE, FRIEDRICH H.F., WINDHAB, ERICH, DR. DIPL.-ING., HOYER, CARL.

EL INVENTO SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO CON UN PAR DE TEMPERATURA, PRESION, REVOLUCIONES Y DE GIRO, CON MEDICIONES DE CAUDAL, MANDO Y UN DISPOSITIVO PARA LA CONGELACION CONTINUA A TEMPERATURA DE ALMACENAJE DE ESPUMAS, COMO POR EJEMPLO ESPUMAS COMESTIBLES, ESPECIALMENTE HELADOS Y NATA MONTADA. TODO ELLO, SIN UTILIZAR TUNELES DE CONGELACION.

(01/03/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: CAÑON CAÑON, SALVADOR MUÑOZ LASO DE LA VEGA, MIRYAN. Inventor/es: CAÑON CAÑON, SALVADOR, MUÑOZ LASO DE LA VEGA, MIRYAM.

DISPOSITIVO PARA VERIFICAR LA DESCONGELACION DE PRODUCTOS CONGELADOS, EN PARTICULAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS, CON UNA CAPA BASE ADHESIVA, UNA CAPSULA DE MATERIAL TRANSPARENTE ADHERIDA A LA CAPA BASE Y QUE CONTIENE UN LIQUIDO OPACO CONGELADO Y UN COLORANTE GRANULAR O EN POLVO ENCERRADOS POR LA PARED INTERIOR DE LA CAPSULA, QUEDANDO CONSTITUIDA UNA CAMARA DE AIRE ENTRE DICHA PARED INTERIOR Y LA PARED EXTERIOR DE LA CAPSULA.

(01/03/1994). Solicitante/s: MERITEM, S.A.. Inventor/es: SEUBA TRULLAS, FRANCISCO.

PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE PLATOS PRECOCINADOS JUGOSOS. SE COCINAN LOS COMPONENTES DE CADA PLATO POR SEPARADO, EN GRANDES CANTIDADES, SIN LLEGAR A LA COCCION FINAL. SE SEPARAN LAS RACIONES QUE CORRESPONDAN A CADA PLATO, QUE SE COLOCAN EN UNA CAZUELILLA O RECIPIENTE APROPIADO, AÑADIENDO A CONTINUACION EL CALDO O JUEGO EN LA CANTIDAD MINIMA NECESARIA PARA LA PRECOCCION A FUEGO LENTO EN LA PROPIA CAZUELILLA, HASTA EVAPORACION DEL COMPONENTE LIQUIDO DEL JUEGO. SE ULTRACONGELA Y ENVASE. PARA LA PREPARACION FINAL SE AÑADE AGUA HIRVIENDO Y SE EFECTUA LA COCCION FINAL EN LA PROPIA CAZUELILLA EN UN TIEMPO DE POCOS MINUTOS Y A CALOR DIRECTO SOBRE LA MISMA.

(01/02/1994). Solicitante/s: AIR PRODUCTS AND CHEMICALS, INC.. Inventor/es: SUMMERS, JOHN VINCENT, MILLER, JEREMY PAUL, CAXTON HOUSE.

UN CONGELADOR DE TUNEL QUE CONSTA DE UN TUNEL ALARGADO QUE TIENE UN REVESTIMIENTO EXTRAIBLE QUE INCLUYE UN VERTEDERO Y UNA PLURALIDAD DE BARRAS DE LEVANTAMIENTO . LA GEOMETRIA INTERNA DEL CONGELADOR DE TUNEL SE PUEDE CAMBIAR CON SOLO RETIRAR EL REVESTIMIENTO Y SUSTITUIRLO POR OTRO QUE TENGA UNA DISPOSICION DIFERENTE DE LOS VERTEDEROS Y/O DE LAS BARRAS DE LEVANTAMIENTO.

(16/01/1994). Solicitante/s: MERITEM, S.A.. Inventor/es: SEUBA TRULLAS, FRANCISCO.

PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UN PLATO PRECOCINADO A BASE DE ARROZ. SE PREPARA, POR UNA PARTE, SOFRITO EN CANTIDAD Y, EN OPERACION APARTE SE FRIEN EN UNA CAZUELILLA DE BARRO LOS ADITAMENTOS Y EL ARROZ, CON UNA CANTIDAD DEL SOFRITO PREVIAMENTE PREPARADO PARA PASAR LUEGO A INTRODUCIR EL CONJUNTO, EN LA MISMA CAZUELILLA, EN UNA CAMARA DE ULTRACONGELACION, EMBALANDOLO PARA EXPENDICION. PARA LA ELABORACION FINAL Y SIN PREVIA DESCONGELACION, SE VIERTE AGUA HIRVIENDO EN LA PROPIA CAZUELILLA, SE AÑADE SAL AL GUSTO Y SE CUECE A CALOR DIRECTO AL RECIPIENTE, HASTA COMPLETAR LA ELABORACION.

(16/01/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: SANCHO SANCHIS, ANTONIO VICENTE.

DISPOSITIVO DE CONTROL PARA PRODUCTOS EN CICLO DE CONGELACION. COMPRENDE UNA BURBUJA TRANSPARENTE APLICADA SOLIDARIAMENTE Y CERRADA HERMETICAMENTE EN LA SUPERFICIE EXTERIOR DEL ENVASE , EN FORMA SALIENTE O EMPOTRADA Y PERFECTAMENTE VISIBLE AL USUARIO, EN CUYO INTERIOR SE DISPONEN EN POSICION CONTIGUA Y COMUNICADAS ENTRE SI, DOS PIEZAS (5 Y 6) DE HIELO COLOREADAS CON DIFERENTES COLORES, QUE DURANTE TODO EL CICLO DE CONGELACION DEBERAN PERMANECER EN ESTADO SOLIDO DE CONGELACION SIN LICUARSE EN NINGUN MOMENTO, LLEVANDO EN POSICION CONTIGUA A LA BURBUJA , LAS INDICACIONES PARA INFORMAR AL USUARIO QUE EL CICLO DE CONGELACION NO HA SIDO ROTO EN NINGUN MOMENTO, ADEMAS DE LAS INDICACIONES DEL PRODUCTO CONTENIDO, FECHA DE CADUCIDAD Y OTRAS INDICACIONES.

(16/01/1994). Solicitante/s: AGA AKTIEBOLAG. Inventor/es: OLSSON, LENNART, EEK,LARS.

EN UN METODO PARA CONGELAR LA SUPERFICIE DE UN LADO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO, EL PRODUCTO SE COLOCA SOBRE UNA ESTRUCTURA DE SOPORTE . ESTA HA SIDO PREVIAMENTE LLEVADA A UNA TEMPERATURA TAL QUE EL PRODUCTO CUANDO SE PONE EN CONTACTO CON LA ESTRUCTURA DE SOPORTE NO SE CONGELARA EN ELLA. EL PRODUCTO SE MANTIENE SOBRE LA ESTRUCTURA DE SOPORTE DURANTE TIEMPO SUFICIENTE PARA PROVOCAR QUE AL MENOS SU CAPA SUPERFICIAL MAS CERCANA A LA ESTRUCTURA DE SOPORTE PASE A UN ESTADO DE CONGELACION. UN DISPOSITIVO PARA LLEVAR A CABO ESTE METODO COMPRENDE, ADEMAS DE LA ESTRUCTURA DE SOPORTE, MEDIOS PARA IMPARTIR A ESTA LA TEMPERATURA ADECUADA, TALES COMO MEDIOS PARA SUMINISTRAR UN AGENTE REFRIGERANTE A LA PARTE INFERIOR DE LA ESTRUCTURA DE SOPORTE.

(01/01/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS. Inventor/es: PRESTAMO MARTINEZ,GUADALUPE, CANO DOLADO, PILAR, FUSTER MONESCILLO, CARMEN, RUPEREZ ANTON, PILAR.

EL PROCEDIMIENTO DE PREPARADO DE RODAJAS DE BERENJENA FRITA CON POSTERIOR CONGELACION DESCRIBE LA OBTENCION A PARTIR DE BERENJENA DE UN PRODUCTO NO PERECEDERO MEDIANTE EL TRATAMIENTO DE FRITURA, CONGELACION Y CONSERVACION AL ESTADO CONGELADO. CON LA FRITURA SE CONSIGUE EVITAR EL PARDEAMIENTO ENZIMATICO. ESTE PROCEDIMIENTO ES APLICABLE AL MERCADO DEL PRODUCTO VEGETAL AL ESTADO CONGELADO Y LA UTILIZACION DE UN COCINADO PREVIO (FRITURA) DEL PRODUCTO VEGETAL ANTES DE SU CONGELACION.

(01/11/1993). Solicitante/s: L'AIR LIQUIDE, SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE. Inventor/es: GARRIDO, GUILLERMO.

LA INVENCION SE REFIERE AL TRATAMIENTO DE LIQUIDO POR UN GAS. UN INYECTOR DE GAS , POR EJEMPLO DE OXIGENO, SE RODEA POR UNA CAMISA PARA TRANSPORTAR UN CAUDAL DEL LIQUIDO EN TRATAMIENTO (POR EJEMPLO PLOMO), SEPARADO POR Y CIRCULADO POR LA BOMBA . SE PROTEGE ASI EL EXTREMO DEL INYECTOR ALEJANDO LAS BURBUJAS DE OXIGENO. APLICACION EN ESPECIAL AL AFINADO DE METALES PARTICULARMENTE NO FERROSOS, A LIQUIDOS ALIMENTICEOS, A PASTAS DE PAPEL, A LA FABRICACION DE AZUFRE.

(01/10/1993). Solicitante/s: TEC.AL S.N.C. DI FABBRI ROBERTO & MONTACUTI GIANFRANCO. Inventor/es: FABBRI, ROBERTO, MONTACUTI, GIANFRANCO.

CAMARA DE ENFRIAMIENTO CON UN ROCIADOR DE AGUA SUPERIOR, PARA ESTERILIZAR TAMBORES POR ENFRIAMIENTO COMPRENDIENDO UN COMPARTIMENTO ALARGADO DENTRO DEL CUAL AL MENOS UNA LINEA DE MANGUERAS DE ROCIADO DE AGUA ENFRIADA SE SITUA SUPERIORMENTE, UN TANQUE PARA RECOLECTAR EL AGUA, ESTA SITUADO INFERIORMENTE, Y AL MENOS DOS FLECHAS LONGITUDINALES DISPUESTAS DE FORMA QUE SEAN GIRABLES Y PARALELAS LA UNA A LA OTRA, EN LAS CUALES UNA PLURALIDAD DE RODILLOS SE MONTA PARA SOPORTAR EL TAMBOR DISPUESTOS YACIENDO UNO BAJO EL OTRO, DEBAJO DE DICHAS FLECHAS O EJES ESTA PROVISTO UN ARMAZON EL CUAL ES MOVIBLE VERTICAL Y HORIZONTALMENTE Y TIENE UN PLURALIDAD DE REPISAS SOPORTANDO TAMBORES, LAS CUALES ESTAN ADAPTADAS PARA MOVERSE DE UNA POSICION BAJA A UNA ALTA PARA SITUAR CADA TAMBOR DESDE LOS RODILLOS HASTA UNA POSICION AVANZADA A LA CUAL SE MUEVE CADA REPISA , CON EL TAMBOR , ENTRE LOS SUBSIGUIENTES RODILLOS Y UNA POSICION BAJA Y RETRASADA PARA VOLVER A LA POSICION ORIGINAL.

(01/06/1993). Solicitante/s: SAUERSTOFFWERK FRIEDRICH GUTTROFF GMBH. Inventor/es: TALLAFUS, OTTMAR.

EN EL ACTUAL PROCESO DE CONGELACION O ENFRIAMIENTO, EL PRODUCTO SE COLOCA, DURANTE UN TIEMPO EXACTAMENTE CALCULADO, EN UNA CAMARA CONGELADORA DE TEMPERATURA HOMOGENEA. PARA DISMINUIR EL CONSUMO DE GAS DE ENFRIAMIENTO SE PROPONE, A TENOR DEL INVENTO, AÑADIR SOLO EL ELEMENTO CONGELADOR NECESARIO, HASTA QUE SE ENCUENTRE TAMBIEN EL NUCLEO DEL PRODUCTO A CONGELAR EN EL PUNTO DE RIGIDEZ O UN POCO POR ENCIMA DEL MISMO (MAS CALIDO) Y AÑADIRLE DESPUES INMEDIATAMENTE UN MEDIO DE CONGELACION ADICIONAL (GAS FRIO) QUE ATRAVIESE LA ZONA DE CONGELACION.

(16/04/1993). Solicitante/s: BRAVO S.P.A.. Inventor/es: BRAVO, FRANCESCO.

UN EVAPORADOR PARA FLUIDOS REFRIGERANTES COMPRENDE DOS ELEMENTOS TUBULARES DE DIAMETROS DIFERENTES, QUE SE INSERTAN COAXIALMENTE UNO DENTRO DEL OTRO, PARA FORMAR UN ESPACIO CIRCUNFERENCIAL DENTRO DEL CUAL EL FLUIDO REFRIGERANTE PUEDE CIRCULAR. DICHO ESPACIO SE SUBDIVIDE EN VARIAS CAMARAS ANULARES ADYACENTES, POR MEDIO DE UNA SERIE DE ELEMENTOS ANULARES FUERTEMENTE AJUSTADOS. DICHAS CAMARAS ANULARES SE COMUNICAN ENTRE SI MEDIANTE, AL MENOS, UN AGUJERO REALIZADO EN CADA UNO DE LOS ELEMENTOS ANULARES. ESTE AGUJERO SE HACE DE MANERA QUE SEA OPUESTO DIAMETRALMENTE AL DEL ELEMENTO CONTIGUO. SE PREVEE UNA ENTRADA Y UNA SALIDA DEL FLUIDO REFRIGERANTE EN LOS LADOS OPUESTOS DEL EVAPORIZADOR.

(01/04/1993). Solicitante/s: AIR PRODUCTS AND CHEMICALS, INC.. Inventor/es: MILLER, JEREMY PAUL, SMITH, COLIN DAVID.

UN CONGELADOR QUE CONSTA DE UN TAMBOR SE CARACTERIZA PORQUE UN CILINDRO ESTA DISPUESTO EN DICHO TAMBOR , Y TIENE UN VENTILADOR PARA HACER CIRCULAR CRIOGENO A TRAVES DEL ESPACIO QUE SE ENCUENTRA ENTRE LA SUPERFICIE EXTERIOR DEL CILINDRO Y LA SUPERFICIE INTERIOR DEL TAMBOR . LA SUPERFICIE EXTERIOR DEL TAMBOR ESTA DOTADA DE UNA PLURALIDAD DE RANURAS DE SECCION TRANSVERSAL PARABOLICA. CUANDO ESTA FUNCIONANDO, SE DEJAN CAER GOTAS DE HUEVO LIQUIDO EN LAS RANURAS DONDE SE CONGELAN INVIDIDUALMENTE. LAS PARTICULAS CONGELADAS SALEN DEL TAMBOR A MEDIDA QUE SE APROXIMAN AL PUNTO MAS INFERIOR DE RECORRIDO DEL TAMBOR Y FORMAN UN ATRACTIVO PRODUCTO GRANULAR.