CIP 2015 : C09B 61/00 : Colorantes de origen natural preparados a partir de fuentes naturales.

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Notas[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

Composiciones estables y biodisponibles de isómeros de licopeno para la piel y el cabello.

(19/03/2019). Solicitante/s: INDENA S.P.A.. Inventor/es: GIORI, ANDREA, FRANCESCHI,FEDERICO.

Un método para fabricar una composición estable enriquecida en cis-licopeno (isómeros Z) por calentamiento continuo prolongado en un solvente de un material que contiene licopeno, en donde la temperatura de calentamiento varía de 50 a 150 °C y el tiempo de calentamiento varía de 4 a 240 h y en donde la cantidad de isómero 13-Z es inferior al 10 % respecto al licopeno total en la composición estable.

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MÉTODO PARA OBTENER NANOESTRUCTURAS CON CAROTENOIDES Y NANOESTRUCTURAS OBTENIDAS.

(14/03/2019). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE CHILE. Inventor/es: OYARZÚN AMPUERO,Felipe Andrés, MORENO VILLOSLADA,Ignacio, MORALES VALENZUELA,Javier, SILVA SILVA,Matías, INOSTROZA RIQUELME,Mariela, QUEST,Andrew, KOGAN BOCIAN,Marcelo, GUERRERO RIVERA,Simón, ALARCÓN ALARCÓN,Carlos Alberto, FLORES FLORES,Mario, TORRES GALLEGOS,César Antonio.

La presente invención se refiere a un método para la obtención de nanoestructuras, específicamente nanoemulsiones y nanocápsulas de carotenoides tales como curcumina y astaxantina, el cual utilizando concentraciones particulares de los ingredientes que las componen permiten altas cargas del ingrediente activo en las nanoestructuras que los contienen y la protección de las mismas a factores ambientales como la oxidación y la luz. La presente invención también se refiere a las nanoemulsiones y nanocápsulas de curcumina y astaxantina, para su utilización en la industria alimenticia, farmacéutica, cosmetológica entre otras.

Marcadores fecales.

(20/02/2019) Un método para analizar un cadáver de animal, la carne obtenida a partir de este, o un producto producido u obtenido a partir de un animal para la presencia o ausencia de materia fecal, el método comprende: analizar el cadáver de animal, la carne obtenida a partir de este, o el producto producido u obtenido a partir del animal para la presencia o ausencia de un marcador detectable, la presencia del marcador detectable es indicativa de la presencia de materia fecal y la ausencia del marcador detectable es indicativa de la ausencia de materia fecal; donde el cadáver de animal, la carne obtenida a partir de este, o el producto producido u obtenido a partir del animal se ha obtenido a partir de un animal alimentado con una composición que comprende un suplemento del marcador detectable. donde el marcador detectable es un marcador fluorescente…

Método para la fabricación de una sustancia bioactiva liposoluble.

(27/06/2018) Un método de producción de una sustancia bioactiva lipófila, que comprende mezclar una suspensión acuosa de células microbianas que contiene una sustancia bioactiva lipófila o un homogenato de células microbianas de la misma con un disolvente orgánico en presencia de al menos un tipo de tensioactivo no iónico seleccionado entre el grupo que consiste en tensioactivos de copolímeros de bloques de polioxietileno-polioxipropileno, ésteres de ácidos grasos y sacarosa, ésteres de ácidos grasos y glicerol, ésteres de ácidos grasos y sorbitán, tensioactivos de poliéter-poliol, tensioactivos de polioxietileno-alquil-éter y tensioactivos…

Colorante azul derivado del fruto de Genipa americana.

(07/03/2018). Solicitante/s: Ecoflora S.A.S. Inventor/es: ECHEVERRI LOPEZ,LUIS FERNANDO, TORRES ROLDAN,LUIS FERNANDO, ZAPATA PORRAS,SANDRA PATRICIA.

Un método para la fabricación de un colorante azul estable al pH que comprende: A. Pelar la piel del fruto de Genipa americana, en el que dicho fruto sin piel es la pulpa del fruto de Genipa americana; B. Obtener jugo líquido crudo a partir de la pulpa del fruto de Genipa americana; C. Mezclar el jugo líquido crudo con entre 0,2 gramos y 1,6 gramos de glicina por 100 mililitros de jugo líquido crudo; y, D. Calentar el jugo líquido crudo mezclado con glicina a una temperatura entre 40 °C y 80 °C durante un período de tiempo de 1 hora a 10 horas.

PDF original: ES-2671712_T3.pdf

Materiales colorantes de origen vegetal y su utilización para colorear composiciones, en particular cosméticas.

(29/11/2017). Solicitante/s: LVMH RECHERCHE. Inventor/es: ANDRE, PATRICE, GARCIA,MICHEL.

Material colorante obtenido a partir de los arilos de la especie vegetal Ravenala madagascariensis, dicho material colorante conteniendo iridisomas responsables de la coloración y un material céreo, dicho material colorante siendo obtenido con un método de acuerdo con el que los arilos se someten a una etapa de descompartimentación al menos parcial de las células vegetales de los arilos que contienen dichos iridisomas, en presencia de un medio líquido, dicho medio líquido siendo elegido entre el grupo formado por agua amoniacal, acetona, acetato de etilo, aceites esenciales vegetales, ciclohexano y heptano.

PDF original: ES-2660187_T3.pdf

Composición de maquillaje que comprende un pigmento azul.

(04/10/2017). Solicitante/s: L'OREAL. Inventor/es: MICHEL, MARTIN, CHOISY,PATRICK.

Procedimiento para maquillar materiales queratínicos, que comprende la aplicación a los materiales queratínicos de un polvo de colorante que tiene un color azul que comprende al menos un antociano, iones metálicos escogidos del grupo de iones derivados de Al(III), Ca(II), Cu(II), Fe(II), Fe(III), Mg(II), Mn(II) y Zn(II), y mezclas de los mismos, ácido tánico o un derivado de galotanino del mismo, o mezclas de los mismos.

PDF original: ES-2648195_T3.pdf

Método de extracción de biliproteínas en cultivos de microorganismos utilizando disoluciones de glicerol.

(26/07/2017). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE ALMERIA. Inventor/es: IBAÑEZ GONZALEZ,MARIA JOSE, MOLINA GRIMA,EMILIO, MAZZUCA SOBCZUK,Tania, HUERTAS SÁNCHEZ,Ana, MAZZUCA,Marcia.

Método de extracción de biliproteínas en cultivos de microorganismos utilizando disoluciones de glicerol. El objeto consiste en obtener extractos de ficobiliproteínas a partir de cultivos de microorganismos (como microalgas o cianobacterias) utilizando un solvente ecológico e inocuo para la salud humana con mayores rendimientos de extracción, menor número de etapas y menores requerimientos energéticos que los actualmente utilizados ya que funciona incluso con biomasa húmeda. Se sumerge la biomasa en una disolución de glicerol a temperatura ambiente o temperatura controlada durante al menos 4 horas, se centrifuga y se obtiene el extracto rico en ficobiliproteínas directamente o bien mediante la adición, previo a la centrifugación, de un pequeño volumen de disolución buffer adecuada (como el buffer de disolución de ácido acético acetato de sodio pH 5.5 250 mM).

PDF original: ES-2627007_A1.pdf

PDF original: ES-2627007_B2.pdf

Ésteres de ácido graso de glucósidos de carotenoides como agentes colorantes para productos alimenticios.

(08/02/2017). Solicitante/s: Royal Holloway And Bedford New College. Inventor/es: FRASER,PAUL DAVID, FONS,LAURA PEREZ.

Compuesto de carotenoide de fórmula :**Fórmula** en la que X es metilo o COOR en el que R se selecciona independientemente de metilo, etilo, metiletilo, propilo, isopropilo, butilo, isobutilo, sec-butilo y terc-butilo; y n se selecciona de cero, 1, 2 y 3; y R2 se selecciona independientemente de ácido octadecanoico, ácido nonadecanoico, ácido decanoico, ácido undecanoico, ácido dodecanoico, ácido tridecanoico, ácido tetradecanoico y ácido pentadecanoico.

PDF original: ES-2617445_T3.pdf

Complejo de antocianidina.

(04/01/2017). Solicitante/s: SapioTec GmbH. Inventor/es: ROEWER,NORBERT, BROSCHEIT,JENS.

Complejo de una antocianidina y una β-ciclodextrina metilada.

PDF original: ES-2665291_T3.pdf

Formulaciones estables de licopeno en polvo que contienen licopeno con un grado de cristalinidad mayor del 20 %.

(07/12/2016). Solicitante/s: BASF SE. Inventor/es: RUNGE, FRANK, AUWETER, HELMUT, DR., HABERKORN, HERBERT, DR., MUSAEUS JENSEN, NINA, RIEGER, JENS.

Formulaciones estables de licopeno en polvo que contienen licopeno con un grado de cristalinidad mayor del 20 % y por lo menos un coloide protector.

PDF original: ES-2617144_T3.pdf

Extracción de compuestos fenólicos y su uso en composiciones con ácido fumárico.

(05/10/2016). Solicitante/s: OCEAN SPRAY CRANBERRIES, INC. Inventor/es: MANTIUS, HAROLD L., JOHNSON,James, DRAVENSTADT,LOWELL VERNON, LENT,PAULA, GOMEZ,MARGARITA, ROSE,LAWRENCE, NOJEIM,STEPHEN, MCNAMARA,CHRISTOPHER.

Una composición que comprende: ácido fumárico aislado; compuestos fenólicos aislados, en la que los compuestos fenólicos aislados comprenden proantocianidinas (PAC); y en la que la proporción entre el ácido fumárico y las PAC es de entre 4.000:1 y 100:1, o en la que la proporción entre el ácido fumárico y las PAC es de entre 50:1 y 10:1.

PDF original: ES-2612343_T3.pdf

Composiciones que contienen isómeros cis de carotenoides y método correspondiente.

(05/10/2016). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: BORTLIK, KARLHEINZ, SAUCY, FRANCOISE, RICHELLE, MYRIAM, LAMBELET, PIERRE.

Un proceso para la preparación de una composición primaria, que comprende someter un material que contiene carotenoide a un tratamiento que aumenta su contenido en isómeros cis del compuesto carotenoide en el que dicho tratamiento es irradiación por microondas.

PDF original: ES-2606663_T3.pdf

Protección contra la oxidación integrada micelarmente para colorantes naturales.

(17/08/2016). Solicitante/s: AQUANOVA AG. Inventor/es: BEHNAM, DARIUSH.

Un material solubilizado que contiene por lo menos un colorante natural que no es soluble en agua o es sólo difícilmente soluble en ella, por lo menos un agente emulsionante con un valor de HLB comprendido entre 8 y 19 con una proporción del agente emulsionante que está comprendida en el intervalo de 65 % en peso a 90 % en peso, de manera preferida en el intervalo de 69 % en peso a 85 % en peso, y por lo menos un agente antioxidante soluble en agua y por lo menos un agente antioxidante soluble en grasas, presentándose el colorante y los agentes antioxidantes encerrados en común dentro de unas micelas.

PDF original: ES-2602812_T3.pdf

Formulación estable frente a la temperatura con colorante natural para alimentos.

(11/02/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: DEUTSCHES INSTITUT FUR LEBENSMITTELTECHNIK E.V.. Inventor/es: BINDRICH,UTE, ALBERS,DIETER.

Formulación estable frente a la temperatura con un colorante que es una emulsión de agua en aceite, en cuya fase acuosa está contenido un colorante hidrofílico, con un emulsionante en la fase oleosa continua, caracterizada por que el colorante es inestable al valor del pH del alimento a temperatura elevada de 65 a 72ºC, la fase acuosa está ajustada a un valor del pH al que el colorante es estable a la temperatura elevada y la fase acuosa presenta un tamaño medio de las gotitas de cómo máximo 1,5 μm en la fase oleosa.

PDF original: ES-2640008_T3.pdf

Proceso para la producción de carotenoides.

(19/08/2015) Un método para producir una composición que contiene carotenoides, que comprende las siguientes etapas 1) a 3): 1) llevar a cabo la extracción en un cultivo de un microorganismo, un concentrado del cultivo o una sustancia seca del mismo con al menos uno que se selecciona de entre el grupo que consiste en metanol, etanol, n-propanol, isopropanol, acetona, metiletilcetona y tetrahidrofurano; 2) concentrar la solución de extracto que se obtiene para obtener un precipitado; y 3) lavar el precipitado con al menos uno que se selecciona de entre el grupo que consiste en metanol, metanol que contiene agua, etanol, etanol que contiene agua, n-propanol,…

EXTRACTO ACUOSO DE TOMASA CON ACTIVIDADES ANTI AG REGANTE PLAQUETARIA Y ANTITROM BOTICA, Y PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DEL MISMO.

(16/10/2014). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE TALCA. Inventor/es: UNIVERSIDAD DE TALCA, PALOMO GONZALEZ,Iván Francisco, FUENTES QUINTEROS,Eduardo Javier.

Procedimiento para la obtención de un extracto a partir de residuo agroindustrial de tomate (tomasa), que comprende las etapas de: moler o tritutar los sólidos; solubilizar los sólidos utilizando un solvente; extraer los compuestos de interés de la solución de la etapa anterior por ultrasonido; filtrar la suspensión para separar los sólidos del extracto acuoso de tomasa; y obtener extracto acuoso. El procedimiento además comprende liofilizar el extracto acuoso para obtener tomasa en polvo, y opcionalmente comprende secar previamente el residuo de tomasa industrial previo a la etapa de trituración. Extracto acuoso de tomasa obtenido por el procedimiento útil para preparar una composición alimenticia.

Nueva gama viable de colorantes de azufre para teñir materiales textiles y papel.

(01/10/2014) Un procedimiento para fabricar tintes que comprende las etapas de (i) proporcionar biomasa vegetal; (ii) pretratar dicha biomasa vegetal con un medio ácido acuoso; (iii) neutralizar la biomasa vegetal pretratada y/o aislar la biomasa vegetal pretratada en la forma de una torta de prensa; (iv) mezclar la biomasa vegetal pretratada obtenida en (iii) con un agente de sulfurización seleccionado del grupo que consiste en azufre, sulfuro, polisulfuro y una combinación de los mismos; (v) calentar dicha mezcla hasta una temperatura de entre 120 y 350°C a lo largo de al menos 2 horas; (vi) disolver la mezcla obtenida en la etapa (v) en un medio acuoso y opcionalmente retirar partículas sólidas no disueltas.

Nueva gama de productos colorantes sostenibles para la tinción de textiles y papel.

(17/09/2014) Un proceso de fabricación de productos colorantes que comprende las etapas de (i) suministrar biomasa vegetal; (ii) pretratar dicha biomasa vegetal con un medio alcalino acuoso y/o con un compuesto aminado o poliaminado, a temperaturas 5 elevadas; (iii) mezclar la biomasa vegetal pretratada con un agente de sulfuración seleccionado del grupo constituido por azufre, sulfuro, polisulfuro y una de sus combinaciones; (iv) calentar dicha mezcla a una temperatura de 120 a 350 ºC durante al menos 2 horas; (v) disolver la mezcla obtenida en la etapa (iv) en medio acuoso y opcionalmente retirar las partículas sólidas no disueltas.

Procedimiento para el aislamiento y purificación de carotenoides.

(21/05/2014) Un método mejorado de saponificación para estabilizar y proteger carotenoides degradables en calor durante el procedimiento de saponificación de oleorresinas con elevado contenido de carotenoides, comprendiendo dicho método las etapas de añadir una cantidad eficaz de ácidos grasos de cadena corta mixtos estables en calor a la mezcla de reacción.

Método de tinción de fibra, fibra teñida y tinte.

(15/01/2014) Un método de tinción de material textil que comprende: un paso de secado de instalar un núcleo que irradia luz nutricia que es un rayo de infrarrojo lejano dentro delintervalo de longitud de onda de 4-14 micrómetros para resonar con moléculas de células de animales y plantasy activar las células en una cámara de secado equipada con medios de calefacción para irradiar un rayo deinfrarrojo lejano a fin de elevar la temperatura en dicha cámara de secado y con medios de ventilación capacesde ajustar la temperatura y humedad en dicha cámara de secado, e irradiar el rayo de infrarrojo lejano desdedichos medios de calefacción y la luz nutricia desde dicho núcleo al material natural en dicha…

Composiciones de pigmentos que comprenden inclusiones antociánicas vacuolares.

(04/12/2013) Un producto alimenticio, producto cosmético, tejido o crema tópica, que comprende o se colorea con al menosuna inclusión antociánica vacuolar o "AVI" de una planta, en el que la AVI es estable en al menos una de lassiguientes condiciones: a) pH ácido y 37°C durante al menos aproximadamente 72 horas; b) un intervalo de pH de aproximadamente 2,5 a aproximadamente 8,0 y c) alta intensidad de la luz durante al menos aproximadamente 48 horas.

Modificación del matiz colorante de los antocianos para la obtención de sustancias colorantes.

(05/11/2013) Composición colorante que presenta un matiz azul, que incluye colorantes modificados de la familia de losantocianos presentes en un producto natural de origen vegetal y fórmula general:**Fórmula** en la cual R3', R4' y R5' son independientemente H, OH, u OCH3 y R3 y R 5 son independientemente H o un glucósidoacetilado o no acetilado, los colorantes modificados resultante de la reacción entre antocianos de fórmula (I) y almenos un aldehído elegido entre el furaldehído, el ácido glioxílico, el butil-aldehído, el valeraldehído y elisovaleraldehído.

Acoplamiento covalente, sin enlazadores, de bacteriorrodopsina en forma de membrana púrpura.

(27/08/2013) Procedimiento para la fabricación de bacteriorrodopsina reticulada de forma covalente, caracterizado porque labacteriorrodopsina se hace reaccionar en forma unida a membrana como sustrato de una transglutaminasa y deeste modo es reticulada de forma covalente.

Ésteres de astaxantina.

(03/07/2013) Derivados de astaxantina de fórmula general I** ver fórmula** donde R es ca cada caso un grupo (a), (b), o (c) --NH-CH(R1)-COOR2 (a) -OR3(b) -(Y)n-Z(c) R 1 significa hidrógeno o el residuo de un aminoácido formador de proteína, R 2 significa C 1-6-alquilo o C 3-8-cicloalquilo, R 3 significa C1-12-alquilo o C3-8-cicloalquilo, n significa cero o 1, Y significa C 1-7-alquileno o C 2-7-alquenileno, y Z, cuando n es cero, significa C3-8-cicloalquilo, un grupo -CH(C6H5)OR 4 , un grupo -COR 5 o un grupo -CH2N + (CH 3) 3Hal - , o Z, cuando n es 1, significa amino, un grupo -O-COR 6 , un grupo -OR 7 o un grupo -SR 8 , o Z, independientemente de si n es cero o 1, significa alternativamente arilo, heteroarilo, un grupo -COOR 5 o un grupo -CH(CH 3)OR 4 , R 4 significa hidrógeno o…

UN MÉTODO DE OBTENCIÓN DE COLORANTES NATURALES EN POLVO, LOS COLORANTES ASÍ OBTENIDOS Y SUS APLICACIONES.

(22/02/2013) Obtención de colorantes en polvo a partir de desechos agrícolas o agroindustriales de bajo o nulo valor, como las hojas de mistol, yerba, guayacán, cáscara de cebolla, maní, pericarpio de nuez, fresno otoñal, resina de algarrobo, hojas y frutos de aguaribay, pata, eucaliptus. Método de obtención y usos que derivan de sus propiedades funcionales a saber, en la industria textil, de pinturas, alimenticia, cosmética, farmacéutica, del caucho, cueros, plásticos, madera y papel. Los colorantes obtenidos presentan muy buena solidez al lavado y son capaces de ser utilizados para la tinción de textiles sin el uso de mordientes adicionados.

Procedimiento de obtención de extractos, oleorresinas, colorantes sabores y aromas naturales a partir de sustancias vegetales aromáticas, alfalfa, flores con pigmentos y hortalizas.

(27/12/2012). Ver ilustración. Solicitante/s: GONZÁLEZ MARÍN, CARMELO. Inventor/es: GONZÁLEZ MARÍN,ALFONSO JOSÉ.

Procedimiento de obtención de extractos, oleorresinas, colorantes sabores y aromas naturales a partir de sustancias vegetales aromáticas, alfalfa, flores con pigmentos, y hortalizas. Comprende lavado de las sustancias vegetales y hortalizas, enjuagado con agua, molido y tamizado del producto resultante que proporciona una fase pulposa y una fase celulósica. La fase pulposa se transfiere a unos tanques de fermentación y ulteriormente se realiza un primer centrifugado de la fase pulposa fermentada que proporciona dos fases: una fase (A) que contiene agua, sales minerales y otras substancias hidrosolubles, con extractos, oleorresinas, colorantes, aromas y sabores naturales y una fase (B) en la forma de una pasta a la que se le ha reducido la humedad hasta un 50%, realizando un segundo centrifugado de la citada fase (A), que produce la separación de extractos, oleorresinas, colorantes, aromas y sabores naturales, del agua y otras substancias hidrosolubles.

Colorante farmacéutico extraído de arándano agrio concentrado en proantocianidinas A.

(04/07/2012) Utilización de un extracto de arándano agrio que comprende por lo menos 35% de proantocianidinas A para la coloración de preparaciones farmacéuticas.

PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE PIMENTÓN CON ALTA CONCENTRACIÓN DE PIGMENTOS NATURALES.

(25/05/2012) Procedimiento de obtención de pimentón con alta concentración de pigmentos naturales. El procedimiento consiste en que a partir de pimiento seco se efectúa el lavado, escaldado, trituración y tamizado de ese producto, obteniéndose en dicha fase de tamizado una separación del subproducto que forman la piel, pedúnculos y semillas, y por otra parte la pulpa, como pasta de pimiento, que es sometida a una fermentación y posterior centrifugación, obteniéndose en esta fase agua, sales y oleorresina de pimentón, que se someten a una centrifugación para separar la oleorresina del pimentón de las aguas y sales disueltas, mientras que en la otra fase de centrifugación se obtiene una pasta de pimentón que, tras su secado artificial, da como resultado un pimentón con alta concentración de pigmentos.

Proceso para producir zeaxantina y beta-criptoxantina.

(09/05/2012) Proceso para producir una mezcla de carotenoides que contiene zeaxantina y β-criptoxantina, que comprendeinducir una mutación en una bacteria que produce astaxantina original en la que la secuencia de ADN quecorresponde al 5 ARN ribosómico 16S es no menos del 98 % homóloga a la secuencia descrita en SEQ ID NO: 1;cultivar para formar colonias en un medio sólido; seleccionar colonias amarillas a naranjas en dicho medio sólido;cultivar las colonias mutantes seleccionadas en cultivo; extraer y analizar los carotenoides en el cultivo; seleccionaruna cepa mutante que tiene un 20 % o más de proporción en masa de zeaxantina con respecto a los carotenoidestotales en dicho cultivo para proporcionar una bacteria que produce zeaxantina y β-criptoxantina; cultivar dichabacteria;…

MEZCLA Y MÉTODO POR HPLC PARA LA CUANTIFICACIÓN DE ASTAXANTINA EN RESIDUOS DE CAMARÓN FERMENTADOS.

(03/05/2012). Ver ilustración. Solicitante/s: LÓPEZ CERVANTES, Jaime. Inventor/es: LÓPEZ CERVANTES,Jaime, SÁNCHEZ MACHADO,Dalia Isabel, FICK ROCHIN,Karl Reiner.

La presente invención trata de un método HPLC para Ia cuantificación de astaxantina, en residuos de camarón fermentados que comprende principalmente las etapas a)Preparación de Ia muestra b)Fermentación láctica c)Derivatización del pigmento d)Análisis y consideraciones en HPLC. El método se utiliza para cuantificar Ia astaxantina en Ia fracción lipídica del fermentado del residuo de camarón. Trata las características analíticas del método medidas a través de linealidad, precisión y recuperación, para ser utilizadas en Ia cuantificación rutinaria de astaxantina en laboratorios de control de calidad, incluso su posible utilización en muestras tanto de origen microbiano como de origen alimentario, y representa un método importante para Ia fase lipídica del fermentado, fuente importante de astaxantina para su utilización en Ia producción acuícola de camarón o peces.

Composiciones dispersables en agua conteniendo pigmentos naturales hidrofilicos insolubles en agua, métodos de preparación de las mismas y su uso.

(28/03/2012) COMPOSICIONES DE PIGMENTOS DISPERSABLES EN AGUA LISTOS PARA USAR QUE CONTIENEN PIGMENTOS HIDROFILOS INSOLUBLES EN AGUA. LAS COMPOSICIONES CONTIENEN UNA DISPERSION ESTABLE DEL PIGMENTO TAL COMO UN PIGMENTO DE PORFIRINA, CARMINA, CURCUMINA Y UN CAROTENOIDE EN FORMA DE CUERPOS DE UN TAMAÑO PROMEDIO DE COMO MAXIMO 10 MI . LOS CUERPOS DE PIGMENTO SE DISPERSAN SIN UTILIZAR UN TENSIOACTIVO EN UNA FASE ACUOSA CONTENIENDO UN HIDROCOLOIDE. LA COMPOSICIONES DE PIGMENTO NATURAL QUE SON UTILES PARA COLOREAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y FARMACEUTICOS NO MIGRAN EN LOS PRODUCTOS Y SON ESTABLES A ACIDO. LAS COMPOSICIONES SON UTILES EN EL…

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