(07/06/2017). Solicitante/s: CARGILL INCORPORATED. Inventor/es: ROBERT, CLAUDE, VEELAERT,SARAH, MCCRAE,Catharina Hillagonda, AUBANEL,MICHEL, WALLECAN,JOËL RENÉ PIERRE.

Un sistema de suministro de sabor en partículas que comprende un vehículo de almidón y una mezcla de un primer agente saborizante y un plastificante, siendo dicho primer agente saborizante no-líquido a una temperatura de 20ºC a 25ºC, y siendo dicho plastificante líquido a una temperatura de 20ºC a 25ºC, estando encapsulada dicha mezcla en dicho vehículo de almidón, dicha mezcla encapsulada comprende por lo menos 40% en peso de dicha mezcla de una porción que es sólida o semisólida, teniendo dicha porción sólida o semisólida un punto de fusión o una temperatura de transición vítrea de 25ºC a 250ºC, caracterizado por que dicho primer agente saborizante comprende un endulzante.

PDF original: ES-2637325_T3.pdf

(10/05/2017). Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Inventor/es: MILADINOV,VESSELIN DANAILOV, AMARISTA,JOSE A.

Una composición de goma de mascar biodegradable que comprende: (a) una base de goma; en donde la base de goma contiene al menos un elastómero que tiene un peso molecular promedio de al menos 200.000; (b) al menos un sabor; y/o al menos un edulcorante; y (c) al menos un generador de radicales libres seleccionado del grupo que consiste en clorofila, clorofilina, feofitina, pirofeofitina, feoforbida, derivados de ftalocianina, riboflavina, mioglobina, hemo, hemoglobina, y combinaciones de los mismos.

PDF original: ES-2633238_T3.pdf

(29/03/2017). Solicitante/s: FIRMENICH S.A.. Inventor/es: BOUQUERAND, PIERRE-ETIENNE, BARRA,JEROME, ZAMPIERI,DANA.

Una partícula extrudida para uso en un producto alimenticio, comprendiendo la partícula extrudida una matriz portadora, la matriz portadora comprende: etil celulosa; un plastificante hidrófobo que es ácido oleico; y un componente edulcorante seleccionado del grupo que consiste de esteviósida, rebaudiosida A, ciclamato de sodio, aspartame, sucralosa y sacarina de sodio o mezclas de los mismos, dispersos a través de la matriz.

PDF original: ES-2628780_T3.pdf

(01/03/2017). Solicitante/s: FERTIN PHARMA A/S. Inventor/es: NISSEN,VIBEKE.

La tableta de goma de mascar comprimida que comprende un centro de goma de mascar encapsulado totalmente o parcialmente por una capa de barrera seleccionada del grupo de lubricantes, antiadherentes y deslizantes o combinaciones de los mismos, dicho centro de goma que comprende una compresión de gránulos de base de goma y aditivos de goma de mascar, dichos gránulos de base de goma que tienen una pegajosidad moderada, en la que dicha pegajosidad moderada se obtiene por medio de al menos una resina natural incorporada en al menos una parte de los gránulos de base de goma, en la que la tableta de goma de mascar comprimida comprende 3% al 50% en peso de resinas naturales, y en la que el centro de la goma está libre de lubricantes, antiadherentes y deslizantes.

PDF original: ES-2623143_T3.pdf

(07/12/2016). Solicitante/s: Wm. Wrigley Jr. Company-Global Innovation Center. Inventor/es: TYRPIN, HENRY T., MCGREW, GORDON N., GREENBERG, MICHAEL J., MAXWELL,JAMES R.

Un chicle que comprende: un centro de goma que incluye una parte soluble en agua y una parte insoluble en agua; y un revestimiento que rodea al menos sustancialmente el centro de goma, incluyendo el centro de goma y cada revestimiento una sal metálica que está diseñada para proporcionar características de regeneración de aliento al consumidor del chicle, escogiéndose dicha sal metálica entre el grupo que consiste en sales de cobre y cinc aceptables para alimentos.

PDF original: ES-2609379_T3.pdf

(30/11/2016). Solicitante/s: PERFETTI VAN MELLE S.P.A.. Inventor/es: COLLE, ROBERTO, DELEO,MAURIZIO, SARRICA,ANDREA.

Una goma de mascar que consiste en al menos una primera región con base de goma y al menos una segunda región completamente soluble en agua sin base de goma, siendo dicha goma caracterizada por la presencia de una combinación sinérgica de: a) una cantidad eficaz de extractos vegetales seleccionados de extracto de corteza de magnolia, extracto de té verde y combinaciones de los mismos, b) una cantidad eficaz de iones de zinc, al menos parcialmente contenidos en microgránulos completamente solubles en agua.

PDF original: ES-2613984_T3.pdf

(07/09/2016). Solicitante/s: GUMLINK A/S. Inventor/es: ANDERSEN,LONE, WITTORF,HELLE.

Goma de mascar, que comprende por lo menos un polímero biodegradable, en la que el peso molecular de dicho polímero biodegradable es por lo menos de 105.000 g/mol (Mn) y en la que la goma de mascar está sustancialmente libre de polímeros no biodegradables.

PDF original: ES-2312632_T3.pdf

PDF original: ES-2312632_T5.pdf

(17/08/2016). Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Inventor/es: BENOIT,Yannick, LIEVEN,Jean-Michel, LAGACHE,Sylvie, MISTRY,ATUL, O\'NEILL,SIMONE A, PERSHAD,ONGKAR, WATSON,DEBORAH L, SAUDEMONT,JOSE, KRUSH,LAURA, SHRIVASTAVA,DEEPTI, COSTELLO,PADRAIG, JARRARD,MARK JR, HILLER,MATTHEW DOUGLAS.

Una composición de recubrimiento que comprende: 2,5-13 % de ácido láctico, 1,5-9 % de ácido tartárico y 0,05-2 % de ácido fumárico en peso de la composición de recubrimiento.

PDF original: ES-2602758_T3.pdf

(08/06/2016). Solicitante/s: Mondelez UK Holdings & Services Limited. Inventor/es: KEARSLEY,MALCOLM.

Un producto de confitería que comprende una pluralidad de perlas, comprendiendo cada perla un núcleo acuoso, una capa de primer recubrimiento hidrófobo que rodea el núcleo acuoso y una capa de segundo recubrimiento hidrófilo que rodea la primera capa de recubrimiento, en donde el núcleo acuoso comprende un edulcorante en una cantidad de 5-95% en peso del núcleo acuoso, en donde el núcleo acuoso es un líquido y tiene una viscosidad de 0,001 - 0,2 Pa.s (1 - 200 centipoise) medida utilizando un viscómetro Brookfield a 25 °C y en donde la capa de segundo recubrimiento hidrófilo es un recubrimiento de azúcar formado en sartén.

PDF original: ES-2588236_T3.pdf

(01/06/2016). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: BAIG,ARIF, FALLER,ROBERT V, WHITE,DONALD J. JR.

Uso de una fuente de iones de metal para la fabricación de una composición para el cuidado bucal que tiene un pH de más de 4,0 a 10,0 para la protección de los dientes de un individuo contra la erosión tras administrar la composición oral a la cavidad oral del individuo, en donde la fuente de iones de metal se selecciona del grupo que consiste en iones estannoso, iones cinc, iones cobre, y mezclas de los mismos, en donde dichos iones de metal forman compuestos insolubles o complejos que se depositan sobre la superficie dental, formando de ese modo una película o recubrimiento que protege los dientes contra el daño erosivo inmediatamente después del uso de la composición oral y posteriormente durante al menos aproximadamente una hora, y en donde la composición comprende no más de 0,01% en peso de etilendiaminotetraacetatos y fitatos.

PDF original: ES-2586664_T3.pdf

(04/05/2016). Solicitante/s: FIRMENICH SA. Inventor/es: ELABBADI,AMAL, ERNI,PHILIPP.

Una composición aromatizante que comprende una mezcla de a) un primer polvo que comprende un aroma líquido que tiene un logP de hasta aproximadamente 3,5 cargado en un primer material de matriz sólida; y b) un segundo polvo que comprende un disolvente cargado en un segundo material de matriz sólida en el que el segundo material de matriz sólida es diferente del primer material de matriz sólida y en el que la composición aromatizante comprende un polvo que fluye libremente.

PDF original: ES-2646263_T3.pdf

(04/05/2016). Solicitante/s: WACKER CHEMIE AG. Inventor/es: SCHMIDT, CLAUDIA, WIMMER, THOMAS, DR., HAUK,CHRISTIAN, SCHUCH,SANDRA MARIA, SEIZL,MARTIN.

Procedimiento de una etapa para la producción de un chicle de caramelo, en el que se combina una mezcla de azúcar/sirope de glucosa, concentrada mediante un proceso de cocción, o una mezcla de polioles cristalinos, o bien una mezcla de sirope de poliol, con materias primas de la base de goma, así como agentes gelificantes, saborizantes, y en caso dado edulcorantes, caracterizado por que como materias primas de la base de goma se emplean exclusivamente uno o varios de los componentes acetato de polivinilo, copolímero de acetato de vinilolaurato de vinilo, grasa, cera y emulsionante en proporción cuantitativa de acetato de polivinilo (15 - 40 Gew. %), copolímeros de acetato de vinilo-laurato de vinilo (10 - 30 Gew.%), cera (1 - 20 Gew. %), grasa (10 - 30 Gew. %), así como emulsionantes (2 - 12 Gew. %), adicionándose la suma de todas las materias primas de la base de goma para dar un 100 %.

PDF original: ES-2636257_T3.pdf

(13/04/2016). Solicitante/s: GUMLINK A/S. Inventor/es: WITTORFF,HELLE, ANDERSEN,LONE.

Goma de mascar que comprende al menos dos polímeros biodegradables diferentes, en donde dichos al menos dos polímeros biodegradables diferentes tienen una temperatura de transición vítrea Tg diferente, en donde al menos uno de los polímeros biodegradables aplicados, preferentemente un plastificante, tiene una transición vítrea de al menos +1 °C, y en donde al menos uno de los al menos dos polímeros biodegradables diferentes tiene una temperatura de transición vítrea de menos de 0 °C.

PDF original: ES-2578252_T3.pdf

(13/04/2016). Solicitante/s: R.J. REYNOLDS TOBACCO COMPANY. Inventor/es: CANTRELL,DANIEL VERDIN, CHEN,GONG.

Una composición de tabaco sin humo capaz de fundirse configurada para la inserción en la boca de un usuario y capaz de licuarse en la boca del usuario, comprendiendo dicha composición de tabaco un material de tabaco en partículas y al menos aproximadamente 10% en peso seco de un lípido que tiene un punto de fusión de aproximadamente 29 ºC a aproximadamente 49 ºC.

PDF original: ES-2573791_T3.pdf

(02/03/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: PERFETTI VAN MELLE S.P.A.. Inventor/es: COLLE, ROBERTO, DELEO,MAURIZIO, BALDI,GIANNI.

Goma de mascar que imparte una sensación de enfriamiento a un consumidor, que comprende una región caracterizada por la presencia de goma base, por lo menos un edulcorante, y una combinación sinérgica de enfriamiento de dos componentes separados: a) un saborizante de enfriamiento sólido en partículas, que comprende un polímero de vinilo, un edulcorante dipéptido y por lo menos una p-mentano-carboxamida sustituida en N que tiene la fórmula I **Fórmula** en la que R1 es seleccionado de alquilo C1-C10, alcoxicarbonilmetilo C1-C10, alquil y fenil heteroarilo-C1-C5, grupos alcoxi y/o ciano sustituidos opcionalmente por C1-C5; b) una mezcla de enfriamiento que comprende uno o más mono- y di- ácidos C3-C10 orgánicos esterificados con uno o dos grupos mentol, homogéneamente dispersos en dicha región.

PDF original: ES-2633485_T3.pdf

(17/02/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Inventor/es: WANG, YAN, CAMPBELL, BRUCE, KABSE,KISHOR, LEVENSON,DEBORAH, GAONKAR,ANIL, KAR,SIMKIE, ZAKHARKIN,STANISLAV, ZBYLUT,STEVEN.

Una composición de goma de mascar, que comprende: una base de goma; y una premezcla de sabor que comprende i) un jarabe de sacárido o un jarabe de alcohol azucarado, ii) un sacárido en forma de partículas o un alcohol azucarado en forma de partículas, iii) un emulsionante, iv) un aromatizante, v) una grasa y, opcionalmente vi) un ácido alimentario o una sal del mismo, un edulcorante de alta intensidad, un sazonador, o una combinación de los mismos; en donde la composición de goma de mascar comprende regiones localizadas de la grasa y el aromatizante, en donde las regiones localizadas de la grasa y el aromatizante tienen un grado de localización simultánea de al menos 10% como se determina mediante espectroscopia Raman confocal.

PDF original: ES-2571537_T3.pdf

(20/01/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC. Inventor/es: DIERBACH,LISA ANN, TOPINKA,JOHN B, BARBER,DEBORAH D.

Un método para reducir el amargor en un alimento o bebida que comprende un edulcorante de alta intensidad, el método comprende preparar un alimento o bebida que comprende 1, 3-propanodiol en una cantidad eficaz para proporcionar una proporción entre 1, 3-propanodiol y edulcorante de alta intensidad en el alimento o bebida de 0,01:8 a 0,6:8.

PDF original: ES-2565100_T3.pdf

(28/12/2015). Solicitante/s: AVERY DENNISON CORPORATION. Inventor/es: MALLYA,PARKASH, LI,XIANG-YA.

Una composición que puede ser despegada que comprende: un componente de caucho; y un producto de polimerización en suspensión con concentraciones: (i) desde 60 % en peso hasta 100 % en peso de ésteres de ácido (met)acrílico de alcoholes que tienen 4-14 átomos de carbono; (ii) desde cantidades traza hasta 40 % en peso de ésteres de ácido (met)acrílico de alcoholes que tienen 1-3 átomos de carbono; y (iii) desde 0 % en peso hasta 20 % en peso de monómeros polares que pueden copolimerizarse con al menos uno de (i) y (ii), siendo el monómero polar seleccionado del grupo que consiste en ácido (met)acrílico, (met)acrilamida, (met)acrilatos de hidroxietilo, (met)acrilatos de hidroxipropilo, (met)acrilatos de di-, tri-, tetra- y poli-etilenglicol, (met)acrilatos de di-, tri-, tetra- y poli-propilenglicol, (met)acrilatos de copolímeros de etilenglicol y propilenglicol, N,Ndialquilacrilamida, N-vinilpirrolidona, y combinaciones de los mismos.

PDF original: ES-2554940_T3.pdf

(15/12/2015). Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Inventor/es: MISTRY,ATUL.

Una composición comestible que comprende un agente endotérmico combinado con un portador fisiológicamente aceptable, en donde el agente endotérmico está presente de una forma en la que el agente endotérmico se libera del portador transmitiendo un efecto de bajada de la temperatura a la cavidad oral del consumidor, en donde el agente endotérmico es una forma cristalina de un alcohol azucarado y comprende un tamaño de partícula de 150 μm a 1000 μm en donde el agente endotérmico está presente en la forma de una capa de revestimiento.

PDF original: ES-2553952_T3.pdf