CIP-2021 : A23L 3/3418 : en atmósfera controlada, p. ej. en vacío parcial, conteniendo sólo los siguientes gases: CO 2 , N 2 , O 2 o H 2 O.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
A23L 3/3418 · · · en atmósfera controlada, p. ej. en vacío parcial, conteniendo sólo los siguientes gases: CO 2 , N 2 , O 2 o H 2 O.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Cabeza de inyección de vapor de agua fría para la realización de envasado al vacío en continuo de productos alimenticios.
(22/08/2012) Cabeza de inyección de vapor y de agua fría para una instalación de envasado al vacío en continuo de productosalimenticios pasteurizados y/o esterilizados en un recipiente rígido cuyo cierre se efectúa mediante una tapametálica exenta de medios de enganche y provista de una junta elástica mantenida por un alto vacío obtenido poruna proyección de vapor sobrecalentado seguida, después de la aplicación de la tapa sobre el recipiente, de unaproyección de agua fría, la cabeza siendo una campana que permite que la inyección de vapor y la inyección deagua fría se sucedan bajo la protección de dicha campana mientras el contenedor y su tapa se…
Método para conservar pescado.
(08/05/2012) Un método de conservación del pescado, que comprende:
- Una limpieza de un pescado, una preparación de un filete a partir del pescado y una esterilización del filete;
caracterizado por que comprende además:
- Una supresión de una línea de sangre del filete formando en el filete un corte en forma de V poco profunda a lo largo de la línea de sangre , la línea de sangre que se extiende a lo largo de una cara lateral del pescado cerca de una piel del pescado;
- En una etapa posterior, un embalaje del filete en un paquete que es aspirado, que luego se rellena con oxígeno puro, y que tiene una presión al vacío que va del 80% al 95 % de atmósfera antes de sellar, la presión al vacío en el paquete al vacío va de 720 mmHg a 700 mmHg y
- Una congelación del filete embalado, el paquete al vacío se congela rápidamente en un medio…
COMPOSICIONES Y PROCEDIMIENTOS PARA CONSERVAR MANZANAS CORTADAS.
(10/02/2012) Solución de aditivos funcionales útil para la conservación de trozos de manzana cortada, que comprende: a. ácido ascórbico con una concentración comprendida entre el 5,0% y el 9% (p/p); e b. iones de calcio con una concentración comprendida entre el 0,4% y el 0,68% (p/p); c. agua; en la que la fracción molar entre el ácido ascórbico y los iones de calcio está comprendida entre 2,8:1 y 4,0:1
SISTEMA DE ENVASADO PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS PROCEDENTES DEL MAR, FRESCOS O ELABORADOS.
(28/06/2011) Sistema de envasado para productos alimenticios procedentes del mar, frescos o elaborados, que consiste en un envase multicapa comprendiendo:- recipiente rígido , que conforma la capa inferior, termosoldante y barrera que no permite la entrada de gas atmosférico ni la salida de gas interno del envase;- film protector intermedio flexible, permeable o no, que conforma la capa intermedia, situado encima y en contacto con el producto , ejerciendo presión para que no se mueva o exude gracias a la atmósfera protectora inyectada entre él y la capa superior del envase,- y film retráctil superior , fino y resistente, con propiedades de barrera y anti-vaho que conforma dicha capa superior
METODO Y DISPOSITIVO PARA CREAR UNA ATMOSFERA ACONDICIONADA.
(20/05/2010) Dispositivo para crear una atmósfera acondicionada en un receptáculo de almacenamiento o de transporte que tiene un compresor para producir aire comprimido, un dispositivo de refrigeración para enfriar el aire comprimido, una membrana separadora de gas dispuesta después del compresor y del dispositivo de refrigeración para producir una corriente de gas rica en nitrógeno, donde la corriente de gas que sale de la membrana separadora de gas se conduce al receptáculo de almacenamiento o de transporte para conseguir una atmósfera rica en nitrógeno y acondicionada dentro del receptáculo, presentando el dispositivo una membrana de humectación que está dispuesta…
DISPOSITIVO PARA SUCCIONAR GAS DE INSTALACIONES CONGELADORAS.
(04/03/2010) Dispositivo para enfriar material, que comprende un soporte del material a enfriar, una carcasa y una entrada de alimentación de un refrigerante al interior de la carcasa , así como al menos una abertura de la carcasa para la aportación y extracción del material a enfriar, estando previsto en la zona de la abertura al menos un canal para recibir refrigerante que está en unión operativa con una acometida del lado de aspiración de un soplante y que presenta una abertura de entrada que está dispuesta lateralmente junto a la abertura de la carcasa , caracterizado porque la abertura de entrada está dispuesta por fuera de la carcasa
DISPOSITIVO PARA GENERAR Y MANTENER UNA ATMOSFERA ARTIFICIAL EN UN CONTENEDOR DE ALMACENAMIENTO O TRANSPORTE.
(03/11/2009) Dispositivo para generar y mantener una atmósfera artificial en un contenedor de almacenamiento o de transporte , en particular para productos alimenticios, con un dispositivo de refrigeración para enfriar el recinto interior del contenedor, con un dispositivo generador de nitrógeno para generar un contenido de nitrógeno superior en la atmósfera del contenedor así como con un dispositivo de tratamiento del aire comprimido en el que se comprime, depura y seca el aire ambiente aportado desde el exterior del contenedor, y se conduce al contenedor el aire así tratado a través del dispositivo generador de nitrógeno , presentando para ello el dispositivo de tratamiento de aire comprimido una conexión en serie de un compresor , un ciclón separador…
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION Y ENVASADO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO FRESCO CON CAPACIDAD RESPIRATORIA PARA SU CONSERVACION Y POSTERIOR COCCION AL VAPOR.
(01/12/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: AGROINNOVA, S.L. Inventor/es: JUAREZ QUINTANA,MARIA CONSUELO, MELENDEZ LAGUNA,RAFAEL, MELENDEZ JUAREZ,FCO. JAVIER, MELENDEZ JUAREZ,JOSE MANUEL.
Procedimiento de preparación y envasado de un producto alimenticio fresco con capacidad respiratoria para su conservación y posterior cocción al vapor.#La presente invención se refiere a un procedimiento para envasar un producto alimenticio fresco con capacidad respiratoria, para su conservación y posterior cocción en horno microondas. Dicho procedimiento se caracteriza porque comprende el lavado del producto alimenticio con inyección de ozono en el agua utilizada para el lavado; la introducción del producto alimenticio lavado en un envase; el termosellado del envase conteniendo el producto con un material transparente dotado de una o más válvulas de escape de vapor; y la posterior aplicación de un vacío para acondicionar el envase.
METODO PARA AUMENTAR EL CONTENIDO ENDOGENO DE TRANS-RESVERATROL EN EL VINO.
(01/02/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID BODEGAS VALSARDO DE PEAFIEL S.L.
Método para aumentar el contenido endógeno de trans-resveratrol en el vino. La presente invención se refiere a un procedimiento para aumentar el contenido endógeno de trans-resveratrol en vinos que consiste en la aplicación de tratamientos anóxicos cortos a la uva, preferentemente con nitrógeno seco, previamente al procedimiento de vinificación. El trans-resveratrol es una molécula producida de forma natural por la vid y otras plantas como medio de autodefensa frente a las infecciones fúngicas, diversos tipos de estrés, productos químicos, etc. La aplicación del tratamiento, caracterizado porque se somete la uva a cortos periodos de tiempo (inferiores a 24 horas) en atmósfera con muy bajo contenido en O2, permite aumentar de forma importante su contenido endógeno de trans-resveratrol uva. Posteriormente, el trans-resveratrol pasa al vino durante el proceso de vinificación, produciendo de este modo un vino enriquecido en trans-resveratrol.
METODO PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS CON DIOXIDO DE CARBONO Y NITROGENO.
(01/06/2006). Solicitante/s: CAVANA, MARCELO ALEJANDRO KOSTER, CARLOS ERNESTO. Inventor/es: KOSTER, CARLOS ERNESTO.
Método para el tratamiento de productos con dióxido de carbono y nitrógeno generados en el lugar en el cual se almacenan dichos productos, producido de los gases saturados de la combustión, caracterizado porque los gases saturados de combustión son limpiados, filtrados, enfriados y catalizados y que la ubicación de dichos productos es seleccionada de entre un grupo que consiste en bodegas de transporte o carga, plantas donde dichos productos son almacenados, plantas de extracción de aceite, silos y otros lugares de almacenamiento.
METODO PARA AUMENTAR EL CONTENIDO ENDOGENO DE TRANS-RESVERATROL EN UVAS MEDIANTE TRATAMIENTOS ANOXICOS CORTOS.
(01/04/2006). Solicitante/s: UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID. Inventor/es: GONZALEZ UREA,ANGEL, OREA ROCHA,JOSE MARIA, JIMENEZ SANCHEZ,JORGE B.
Método para aumentar el contenido endógeno de trans-resveratrol en uvas mediante tratamientos anóxicos cortos. La presente invención se refiere a un procedimiento para aumentar el contenido endógeno de trans-resveratrol en uvas mediante la aplicación de tratamientos anóxicos cortos. El trans-resveratrol es una molécula producida de forma natural por la vid y otras plantas como medio de autodenfensa frente a las infecciones fúngicas, diversos tipos de estrés, productos químicos, etc. La aplicación del tratamiento, caracterizado porque se somete a la uva a cortos periodos de tiempo (inferiores a 24 horas) en atmósfera con muy bajo contenido en O2, permite aumentar de forma importante el contenido endógeno de trans-resveratrol, con la consiguiente mejora de su resistencia natural frente a la putrefacción y el envejecimiento durante el almacenamiento.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION Y ENVASADO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO FRESCO PARA SU CONSERVACION Y POSTERIOR COCCION AL VAPOR, Y ENVASE CORRESPONDIENTE.
(01/01/2006) Procedimiento de preparación y envasado de un producto alimenticio fresco para su conservación y posterior cocción al vapor, y envase correspondiente. El procedimiento se basa en envasar al vacío un producto alimenticio fresco tal como patatas sin pelar , realizándose el cierre del envase mediante un film barrera transparente, el cual y el envase están constituidos en un material apto para soportar grandes temperaturas y presiones, como son las que se alcanzarán en la cocción del producto alimenticio en un microondas. El film , fijado por termosoldadura sobre una solapa perimetral del envase , presenta unas válvulas longitudinales para salida de vapor durante la cocción. El producto alimenticio o patatas crudas se lavan en agua ozonizada, antes de envasarlas, permitiendo su…
PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS ENVASADOS.
(01/04/2005). Solicitante/s: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE CARBUROS METALICOS, S.A.. Inventor/es: RIUDAVETS MUÑOZ,JORDI, SANCHEZ MOLINO,FRANCISCO.J, ALOMAR KURZ,OSCAR, GABARRA AMBERT,ROSA.
Procedimiento para el tratamiento de productos agroalimentarios envasados. En dicho procedimiento se llevan a cabo, posteriormente a la introducción de dicho producto agroalimentario en una bolsa, las siguientes etapas: a) se mezclan el CO2 y el O2, siendo la concentración de CO2 igual o superior al 40% y la concentración de O2 igual o inferior al 5%; b) se llena la bolsa con la mezcla resultante de la etapa (a), mediante un barrido o mediante aplicación de vacío en el interior de la bolsa, estableciéndose una presión en el interior de la bolsa de 350 mbar; y c) el producto agroalimentario se expone a la mezcla de gases durante un tiempo que oscila entre 4 y 26 días, descendiendo la concentración de CO2 a un 30% y aumentando la concentración de O2 a un 9%; permitiendo dicho procedimiento la erradicación de insectos y/o ácaros en cualquiera de sus estadios de desarrollo.
PROCEDIMIENTO PARA CONSERVAR PASTELES Y TARTAS QUE CONTIENEN NATA BATIDA.
(01/11/2004). Solicitante/s: BAUER, GERHARD. Inventor/es: BAUER, GERHARD.
Procedimiento para la conservación de productos de repostería, que están fabricados utilizando nata batida, especialmente un pastel o una tarta, caracterizado porque el producto de repostería es introducido en un envase, es refrigerado, el aire contenido en el envase y en la nata batida es substituido a través de intercambio de gas, que se realiza a través de la aspiración del aire y la inundación siguiente con gas protector, a través de un gas protector y a continuación se cierra el envase de forma hermética al aire, pudiendo intercambiarse la secuencia de la introducción en el envase y de la refrigeración.
ENVASE ACONDICIONADO PARA MARISCO Y CRUSTACEOS.
(01/05/2004). Solicitante/s: PACKPAT B.V. Inventor/es: PRINS, JACOBUS.
SE DESCRIBE UN ENVASE PARA MARISCO, TAL COMO MEJILLONES, O CRUSTACEOS, QUE INCLUYE UN RECIPIENTE SELLADO EN EL CUAL SE SITUA UNA CANTIDAD DE MARISCO O CRUSTACEOS VIVOS, Y OPCIONALMENTE AGUA PROCEDENTE DEL MARISCO O LOS CRUSTACEOS, ASI COMO UNA ATMOSFERA GASEOSA PROTECTORA. EN EL RECIPIENTE PUEDE PREDOMINAR UNA PRESION SUBATMOSFERICA. ADEMAS, LA SUMA DE LAS CANTIDADES DE O 2 Y CO 2 PUEDE SER DESDE UN 50 % A UN 90 % DEL CONTENIDO EN GASES TOTAL DEL RECIPIENTE, Y LA CANTIDAD DE O SUB,2 PUEDE SER DESDE UN 25 % A UN 50 % DEL CONTENIDO EN GASES TOTAL DEL RECIPIENTE.
MAQUINA EXPENDEDORA DE ALIMENTOS CON CONTENEDOR INTERIOR HERMETICO.
(16/11/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: BARROSO FLORES,JOSE ANTONIO. Inventor/es: BARROSO FLORES,JOSE ANTONIO.
Máquina expendedora de alimentos con contenedor interior hermético de atmósfera modificada o vacío que recibe alimentos consumibles sin envase particular, pudiendo ser el contenedor único o múltiples estancos , de modo que cuando es único un sistema de doble compuerta , reduce las pérdidas de atmósfera modificada, mientras que cuando son múltiples no hay pérdidas salvo en el contenedor del alimento elegido, encargándose un elemento modificador de atmósfera de recuperar las condiciones iniciales, y estando el conjunto gobernado por un sistema eléctrico y un dispositivo electrónico de coordinación.
PELICULA DE PERMEABILIDAD CONTROLADA.
(16/07/2003). Solicitante/s: COMMONWEALTH SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL RESEARCH ORGANISATION. Inventor/es: CHRISTIE, GREGOR, BRUCE, YEO FLAT 5, TURNEY, TERENCE, WILLIAM, HARDIN, SIMON, GERARD, CHRISTOV, VICTOR, WU, RU, YU.
UNA PELICULA DE PERMEABILIDAD CONTROLADA QUE INCLUYE UNA PELICULA QUE FORMA POLIMEROS Y QUE OPCIONALMENTE INCLUYE UN POLIMERO DISPERSANTE; Y UN FILTRO POROSO INERTE QUE OPCIONALMENTE TIENE UN AGENTE MODIFICADOR DE SUPERFICIE QUE LE CUBRE, ESTANDO PRESENTE EL FILTRO POROSO INERTE EN UNA CANTIDAD EFECTIVA PARA REDUCIR LA RELACION ENTRE LA PERMEABILIDAD AL DIOXIDO DE CARBONO Y LA PERMEABILIDAD AL OXIGENO DE LA PELICULA, Y DONDE EL FILTRO TIENE UN TAMAÑO DE PARTICULA MAYOR QUE EL ESPESOR INTRINSECO DE LA PELICULA QUE FORMA POLIMEROS. TAMBIEN SE DESCUBRE UN ARTICULO ENCAPSULANTE COMPUESTO Y UN PRODUCTO DE PRODUCCION ENCAPSULADO.
APARATO Y METODO PARA TRATAR LA ATMOSFERA CONTENIDA EN ESPACIOS CERRADOS.
(01/05/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: ISOLCELL ITALIA S.P.A. Inventor/es: PRUNERI, DARIO, VILLA, IVANO.
SE DESCRIBE UN APARATO PARA TRATAR LA ATMOSFERA CONTENIDA EN ESPACIOS CERRADOS, QUE SE CARACTERIZA PORQUE ABSORBE OXIGENO Y DIOXIDO DE CARBONO, E INCLUYE UN DEPOSITO QUE CONTIENE TAMICES MOLECULARES Y PRESENTA UNA ENTRADA , UNA SALIDA Y UNA BOMBA DE VACIO , PARA CREAR UN VACIO EN EL DEPOSITO, Y CONECTADA A LA ENTRADA; LA ENTRADA ESTA CONECTADA A UN ESPACIO CERRADO, DESDE EL CUAL DEBE ELIMINARSE EL OXIGENO O EL DIOXIDO DE CARBONO, MEDIANTE UN VENTILADOR ; EL VENTILADOR ESTA CONECTADO AL ESPACIO CERRADO MEDIANTE UNA VALVULA DE ENTRADA ; LA ENTRADA ESTA CONECTADA CON LA ATMOSFERA EXTERIOR MEDIANTE UNA VALVULA PARA LA CONEXION EXTERNA; Y LA SALIDA ESTA CONECTADA AL ESPACIO CERRADO MEDIANTE UNA VALVULA DE SALIDA.
GENERADOR DE CLORO PARA LA CONSERVACION DE FRUTAS Y VERDURAS.
(01/10/2002). Solicitante/s: EMBALAJES PROEM LIMITADA. Inventor/es: ALDUNCE IDE, PAULINA, RODRIGUEZ FARIAS, JESSICA, ZOFFOLI GUERRA, JUAN PABLO, LATORRE, BERNARDO.
SE DESCRIBE UN GENERADOR DE CLORO PARA LA CONSERVACION DE FRUTAS Y VERDURAS, QUE INCLUYE UNA PRIMERA CAPA DE PAPEL O POLIETILENO Y UNA SEGUNDA CAPA DE POLIETILENO. LA PRIMERA CAPA TIENE UN PESO DE APROXIMADAMENTE 20 A 70 G/M 2 A Y ESTA REAL IZADA PREFERENTEMENTE CON UN PAPEL DEL TIPO LAJA. SE PREFIERE QUE AL MENOS UNA SUPERFICIE DE LA PRIMERA CAPA SE RECUBRA CON UNA PELICULA PLASTICA PERMEABLE, COMO EL POLIETILENO, QUE TENGA UN PESO DE ALREDEDOR DE 5 A 25 G/M 2 A. LAS DOS CAPAS SE UNEN ENTRE SI, PREFERENTEMENTE POR TERMOSELLADO, A FIN DE DEFINIR UNA O MAS BOLSAS. EN LAS BOLSAS SE COLOCA UN MATERIAL A BASE DE HIPOCLORITO, POR EJEMPLO, HIPOCLORITO CALCICO. ESTE MATERIAL LIBERA GAS DE CLORO ACTIVO A SU REACCION CON LA HUMEDAD DE DICHAS FRUTAS Y VERDURAS. COMO VARIANTE, LA PRIMERA CAPA PUEDE IMPREGNARSE CON UNA MEZCLA QUE CONTIENE EL HIPOCLORITO (POR EJEMPLO, UNA MEZCLA DE HIPOCLORITO Y CLORURO SODICO) Y SE RECUBRE PREFERENTEMENTE CON UN MATERIAL A BASE DE RESINA.
EQUIPO Y PROCEDIMIENTO PARA LA MEDICION Y CONTROL DE CO2 EN CAMARAS PARA TRATAMIENTO DE FRUTA.
(01/02/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: TECNIDEX, TECNICAS DE DESINFECCION, S.A.. Inventor/es: GARCIA PORTILLO, MANUEL.
Equipo y procedimiento para la medición y control de CO2 en cámaras para tratamiento de fruta. Cuenta con un tanque de CO2 que está conectado, a través de medios de cierre del paso del CO2, a al menos una conducción horizontal (4a, 4b) que recorre total o parcialmente el perímetro interior de la cámara , las conducciones incluyen una pluralidad de orificios de salida del CO2. Incluye medios (12, 13, 17 y 18) para extraer muestras de aire de al menos un punto interior y un punto exterior de la cámara , medios que están conectados a un analizador de CO2 para determinar e indicar el nivel de CO2 de la muestra analizada, facultándose gobernar el nivel de CO2 en la cámara mediante la actuación de los medios de cierre de paso de CO2, y detectándose posibles fugas en la cámara . La invención también comprende un procedimiento de funcionamiento del equipo. Se aplica en cámaras de fruta previstas para eliminar la astringencia de la fruta.
CONTROL DE LA ATMOSFERA EN RECIPIENTES.
(01/10/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: THE BOC GROUP PLC. Inventor/es: GARRETT, MICHAEL ERNEST.
UN SISTEMA PARA CONTROLAR LA ATMOSFERA DE UN RECIPIENTE CONSTA DE UN APARATO DE SEPARACION DE MEMBRANA Y DE UN SEGUNDO APARATO DE SEPARACION, ADAPTADOS PARA SEPARAR NITROGENO Y PARA SEPARA DIOXIDO DE CARBONO Y VAPOR DE AGUA, RESPECTIVAMENTE, DE UNA MEZCLA DE GAS EN EL RECIPIENTE, QUE CONTIENE NITROGENO, OXIGENO, DIOXIDO DE CARBONO, VAPOR DE AGUA Y ETILENO. EL NITROGENO SEPARADO RETORNA AL RECIPIENTE, AL IGUAL QUE UNA PARTE COMO MINIMO DEL DIOXIDO DE CARBONO Y DEL VAPOR DE AGUA, PARA PRODUCIR O MANTENER UNA COMPOSICION DE ATMOSFERA PREDETERMINADA DENTRO DEL RECIPIENTE, PARA EVITAR ASI QUE SE ESTROPEEN PRODUCTOS PERECEDEROS DENTRO DEL RECIPIENTE.
METODO Y APARATO PARA CONTROLAR LA COMPOSICION DE UNA MEZCLA GASEOSA EN UN RECINTO.
(16/05/2001) LA INVENCION ES RELATIVA A UN METODO PARA CONTROLAR LA COMPOSICION DE UNA MEZCLA GASEOSA PRESENTE EN UN ESPACIO DETECTANDO LA CONCENTRACION DE AL MENOS UN COMPONENTE DE LA MEZCLA GASEOSA Y EXTRAYENDO DEL ESPACIO Y SOMETIENDO A UN TRATAMIENTO AL MENOS UNA PORCION DE LA MEZCLA GASEOSA, EN DONDE LA CONCENTRACION DE AL MENOS UN COMPONENTE ES DETECTADA EN LA PORCION DE LA MEZCLA DE GAS EXTRAIDA DEL ESPACIO. LA INVENCION TAMBIEN ES RELATIVA A UN APARATO, PARA REALIZAR ESTE METODO, DOTADO CON MEDIOS CONECTADOS AL ESPACIO SOBRE UN CONDUCTO DE SUMINISTRO Y UN CONDUCTO DE DESCARGA DE MEZCLA DE GAS EXTRAIDO DEL ESPACIO, MEDIOS DE CONTROL CONECTADOS PARA GENERAR SEÑAL PARA LOS MEDIOS DE TRATAMIENTO DE MEZCLA GASEOSA Y MEDIOS…
PROCEDIMIENTO PARA EL CURADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
(01/03/2001). Solicitante/s: LINDE AKTIENGESELLSCHAFT. Inventor/es: GRUPA, UWE, DR., BENNER, JURGEN.
SE PROPONE UN PROCEDIMIENTO PARA MADURACION DE ALIMENTOS, DONDE LOS ALIMENTOS SON CONSERVADOS EN UN ESPACIO DE TRATAMIENTO CERRADO MEDIANTE TEMPERATURA DE RECINTO CONTROLADA Y HUMEDAD DE RECINTO TAMBIEN CONTROLADA PARA LA OBTENCION DE LOS GRADOS DE MADURACION DESEADOS. AL ESPACIO DE TRATAMIENTO SE GUIA UN GAS O UNA MEZCLA DE GAS A PARTIR DE UN TANQUE DE RESERVA, QUE MUESTRA UN ALTO CONTENIDO EN GAS INERTE DE FORMA ESENCIAL COMO AIRE. A TRAVES DEL CONTROL DE LA AFLUENCIA DE GAS O DE LA MEZCLA DE GAS POR MEDIO DE UNA TABLA DE CONEXION SE AJUSTA EN EL ESPACIO DE TRATAMIENTO UN CONTENIDO DE OXIGENO RESIDUAL ADAPTADO AL DESARROLLO DE LA MADURACION.
METODO Y APARATO PARA LA DESOXIGENACION DE ENVASES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
(16/02/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: SJOBERG, ELISABETH.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN METODO PARA DESOXIGENAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO Y ENVASARLO. DICHO METODO CONSISTE EN SUMINISTRAR UNO O MAS PRODUCTOS A UNA CAMARA DE EVACUACION, EVACUAR EL OXIGENO DE DICHA CAMARA PARA DESOXIGENAR LA CAMARA Y EL PRODUCTO O PRODUCTOS, INYECTAR UN GAS PROTECTOR EN DICHA CAMARA PARA CAMBIAR AL MENOS PARTE DEL OXIGENO EVACUADO DE DICHO PRODUCTO Y DE LA CAMARA CON EL GAS PROTECTOR Y TRANSFERIR LOS PRODUCTOS A UNA UNIDAD DE ENVASADO Y CERRAR EL ENVASE CON EL PRODUCTO DENTRO. LA INVENCION TAMBIEN SE REFIERE A UN APARATO PARA TAL FIN Y A UN ENVASE CON UN PRODUCTO ALIMENTICIO DESOXIGENADO.
CONTENEDOR DE ATMOSFERA CONTROLADA PARA PRODUCTOS AGRICOLAS QUE RESPIRAN Y METODO PARA RETARDAR LA MADURACION DE PRODUCTOS AGRICOLAS QUE RESPIRAN Y ENVASADOS.
(01/05/1999). Solicitante/s: FRESH WESTERN MARKETING, INC. Inventor/es: VARRIANO-MARSTON, ELIZABETH, THOMAS, EUGENE P., ANTOON, MITCHELL K., JR.
UNA MEMBRANA RECUBIERTA QUE SIRVE PARA CONTROLAR EL PORCENTAJE DE OXIGENO Y DE DIOXIDO DE CARBONO EN EL INTERIOR DE UN PAQUETE QUE CONTIENE PRODUCTOS QUE RESPIRAN COMO FRUTAS, VEGETALES O FLORES. LA MEMBRANA RECUBIERTA CONTIENE UN SUBSTRATO POROSO , CON UNA PELICULA DE POLIPROPILENO Y TIENE UNA PERMEABILIDAD AL OXIGENO DE UN RANGO DE 5,000 A 30,000 CC/100CM2 EN DIAATMOSFERA. EL SUBSTRATO ESTA RECUBIERTO CON UN MATERIAL QUE ES SUBSTANCIALMENTE IMPERMEABLE AL OXIGENO, COMO UNA EMULSION ACRILICA, DE TAL MODO QUE LA CANTIDAD DEL AREA DE LA SUPERFICIE DEL SUBSTRATO CUBIERTA CAUSA UN DESCENSO DE LA PERMEABILIDAD AL OXIGENO EN EL SUBSTRATO. LA RECUBIERTA SE APLICA AL SUBSTRATO UTILIZANDO UN PROCESO DE SERIGRAFIADO FLEXOGRAFICO O ROTOGRABADO, O GIRATORIO.
PROCEDIMIENTO DE EXPEDICION Y DE MADURACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS UTILIZANDO UN SISTEMA DE CONTENEDORES CON ATMOSFERA REGULADA PARA PRODUCTOS PERECEDEROS.
(16/03/1999) UN SISTEMA CONTENEDOR DE ATMOSFERA ARTIFICIAL PARA TRANSPORTAR, ALMACENAR Y MADURAR PRODUCTOS PERECIBLES, EN EL QUE EL SISTEMA INCLUYE UNA PLURALIDAD DE CONTENEDORES INDIVIDUALES TRANSPORTABLES QUE SE CONECTAN DE VEZ EN CUANDO CON UNA FUENTE CENTRAL PARA PROPORCIONAR UNA ATMOSFERA ARTIFICIAL A LOS MISMOS. UN CONTROLADOR PERMITE QUE EL SISTEMA ADJUDIQUE OPCIONALMENTE LA CAPACIDAD DE LA FUENTE CENTRAL DE LA ATMOSFERA ARTIFICIAL EN BASE A LAS CONDICIONES ATMOSFERICAS RELATIVAS DE LOS CONTENEDORES ADOSADOS AL MISMO, Y LA CAPACIDAD DE LA FUENTE DE ACUERDO CON UNA JERARQUIA PREDETERMINADA DE PRIORIDADES PARA ADJUDICAR EL GAS DE ATMOSFERA ARTIFICIAL A LOS CONTENEDORES INDIVIDUALES.…
PROCEDIMIENTO DE CONSERVACION DE PESCADO FRESCO A BORDO DE BUQUES PESQUEROS BASADO EN LA APLICACION DE ATMOSFERA DE COMPOSICION VARIABLE Y SISTEMA PARA SU REALIZACION.
(01/02/1999). Ver ilustración. Solicitante/s: INNAVES, S.A. Inventor/es: GOMEZ GIRALDEZ,FRANCISCO JOSE.
PROCEDIMIENTO DE CONSERVACION DE PESCADO FRESCO A BORDO DE BUQUES PESQUEROS BASADO EN LA APLICACION DE ATMOSFERA DE COMPOSICION VARIABLE, QUE COMPRENDE UNA FASE DE ALMACENAMIENTO EN UNA BODEGA COMPARTIMENTADA EN ESPACIOS ESTANCOS AL GAS, UNA FASE DE APLICACION DE FRIO AL PRODUCTO ALMACENADO Y EL MANTENIMIENTO DE DICHA TEMPERATURA DURANTE TODO EL PERIODO DE ALMACENAMIENTO DEL PESCADO A BORDO, UNA FASE DE DETERMINACION DE UNA CURVA DE AJUSTE TEORICA QUE REPRESENTA LA COMPOSICION GASEOSA OPTIMA EN FUNCION DEL TIEMPO, UNA FASE DE APLICACION DE UNA ATMOSFERA INICIAL, UNA FASE DE CONTROL PERIODICO QUE COMPRENDE LA MEDIDA DE LA COMPOSICION GASEOSA REAL EN CADA UNO DE DICHOS COMPARTIMENTOS ESTANCOS, SU COMPARACION CON LA COMPOSICION TEORICA CORRESPONDIENTE, Y EL AJUSTE DE DICHA COMPOSICION REAL A LA COMPOSICION NOMINAL, Y UNA FASE DE RESTABLECIMIENTO DE LA ATMOSFERA TERRESTRE EN CADA UNO DE LOS COMPARTIMENTOS ESTANCOS, Y SISTEMA PARA SU REALIZACION.
SISTEMAS Y METODOS DE VIGILANCIA Y CONTROL DE ATMOSFERAS EN CONTENEDORES PARA LA RESPIRACION DE PRODUCTOS PERECEDEROS.
(16/02/1998) UN SISTEMA 11 ADAPTADO PARA SU EMPLAZAMIENTO DESMONTABLE EN UN CERRAMIENTO DE SEGURIDAD FIJADO EN LA PARED DE UN CONTENEDOR REFRIGERADO 1 PARA LA RESPIRACION DE PRODUCTOS PERECEDEROS, Y PARA VIGILAR Y CONTROLAR CONTINUA Y DINAMICAMENTE EN UN PERIODO DESEABLE, PROGRAMADO, LA CONCENTRACION OXIGENO, Y LA CONCENTRACION DE DIOXIDO DE CARBONO, EN TAL CONTENEDOR, DONDE LA CONCENTRACION DE ESTOS GASES VARIA SOBRE PERIODOS CUANDO RESPIRAN LOS PRODUCTOS PERECEDEROS, INCLUYE DISPOSITIVOS PARA SENSIBILIZAR POR SEPARADO, LAS CONCENTRACIONES DE OXIGENO Y DIOXIDO DE CARBONO EN EL CONTENEDOR, DISPOSITIVOS PARA ESTABLECER PUNTOS ESTABLECIDOS O VALORES DESEADOS DE OXIGENO Y CONCENTRACION DE DIOXIDO DE CARBONO DENTRO DEL CONTENEDOR, Y PARA CAMBIAR ESOS PUNTOS ESTABLECIDOS, SOBRE PERIODOS, DEPENDIENDO EN LA NATURALEZA DE LOS PRODUCTOS…
PRODUCTOS DE PANIFICACION Y BOLLERIA DE LARGA DURACION.
(16/02/1996). Solicitante/s: JOSE MIGUEL POVEDA, S.A. (JOMIPSA). Inventor/es: BARBER PEREZ,SALVADOR, ARTOLA SANTACREU, CONCEPCION.
PRODUCTOS DE PANIFICACION Y BOLLERIA DE LARGA DURACION REFERIDO A UN TIPO DE PAN DE CORTEZA FINA Y BLANDA, LISTO PARA EL CONSUMO, PRODUCTO DE LA FERMENTACION Y COCCION DE MASAS PANARIAS, ENVASADO EN ENVASE DE ALTA BARRERA A LOS GASES Y AL VAPOR DE AGUA, Y CAPAZ DE CONSERVAR SU CALIDAD COMESTIBLE DURANTE EL ALMACENAMIENTO A TEMPERATURA AMBIENTE POR PERIODOS EXTRAORDINARIAMENTE PROLONGADOS, DE HASTA MAS DE DOS AÑOS.
(01/11/1995). Solicitante/s: SIDLAW FLEXIBLE PACKAGING LIMITED. Inventor/es: ZOBEL, MICHAEL GEORGE REINHARDT.
LA INVENCION PROPORCIONA PELICULAS POLIMERAS, PARA GUARDAR O EMPAQUETAR MATERIAL DE PLANTAS, PELICULA QUE ESTA PERFORADA Y QUE TIENE UNA PERMEABILIDAD AL VAPOR DE AGUA NO MAYOR QUE 800 G/M2.DIA, Y UNA PERMEABILIDAD AL OXIGENO NO MAYOR QUE 200000 CM3/M2.DIA,.ATM., ESTANDO MEDIDAS AMBAS PERMEABILIDADES A 25 (GRADOS) C CON UNA HUMEDAD RELATIVA DE 75 %. VARIOS MATERIALES DE PLANTAS, POR EJEMPLO ZANAHORIAS, TOMATES Y SETAS, ENCERRADOS POR EL CALOR EN EMBALAJES DE PELICULAS DE LA INVENCION, HAN MOSTRADO MEJOR CONSERVACION, EN COMPARACION CON MATERIALES DE PLANTAS SIMILARES EMPAQUETADOS, POR EJEMPLO, EN PELICULA DE ADHESION DE POLIETILENO O ENVOLTURA ELASTICA DE CLORURO DE POLIVINILO.
PROCESO Y DISPOSITIVO DE ESTABLECIMIENTO DE UN ATMOSFERA CONTROLADA EN COMPARTIMENTOS DE UN RECINTO DE CONSERVACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS VEGETALES FRESCOS.
(16/09/1995). Solicitante/s: L'AIR LIQUIDE, SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES. Inventor/es: BARBE, CHRISTIAN, FILLET, FREDERIC.
LOS DIFERENTES COMPARTIMENTOS (2A-2C) DEL RECINTO DE CONSERVACION SON ALIMENTADOS EN ATMOSFERA CONTROLADA SECUENCIALMENTE POR UN PRIMER PERMEADOR QUE PROPORCIONA UNA ATMOSFERA CONTROLADA CON UN CONTENIDO DE OXIGENO DE APROXIMADAMENTE 2% PARA LA FASE DE CARGA DEL COMPARTIMENTO, Y A CONTINUACION POR OTRO SEPARADOR 6) QUE PROPORCIONA UNA ATMOSFERA CONTROLADA CON UN CONTENIDO DE OXIGENO QUE NO EXCEDE DE 1% PARA UNA FASE DE CONSERVACION DE LARGA DURACION. LOS SEPARADORES SON TIPICAMENTE DE MEMBRANA Y ALIMENTADOS POR UN GRUPO DE COMPRESION COMUN , Y LOS CONTENIDOS DE OXIGENO DE LOS GASES PROPORCIONADOS ESTAN REGULADOS POR RESTRICTORES DE CAUDAL CORRIENTE ABAJO.
(16/04/1995). Solicitante/s: SIDLAW FLEXIBLE PACKAGING LIMITED. Inventor/es: ZOBEL, MICHAEL GEORGE REINHARDT.
EL INVENTO PROPORCIONA UN METODO PARA EMPAQUETAR PLANTAS. LAS PLANTAS SON EMPAQUETADAS EN UNA PELICULA POLIMERICA PERFORADA, LA CUAL ES DE UN POLIMERO QUE TIENE UN COEFICIENTE DE TRANSMISION DE VAPOR DE AGUA Y UN COEFICIENTE DE TRANSMISION DE OXIGENO LO QUE HACE QUE LA VIDA EN ALMACENAMIENTO DE LOS MATERIALES EMPAQUETADOS SE VEA INCREMENTADA. LA PELICULA SE SELECCIONA PARA QUE EL COEFICIENTE DE TRANSMISION DE VAPOR DE AGUA SEA INHERENTE A LA PELICULA, Y EL COEFICIENTE DE TRANSMISION DE OXIGENO ES CONTROLADO EN CUANTO AL TAMAÑO Y/O LA FRECUENCIA DE LAS PERFORACIONES REALIZADAS EN LA PELICULA. TIPICAMENTE, LAS PERFORACIONES TENDRAN UN DIAMETRO MEDIO NO MAYOR DE 100 MICROMETROS, Y PREFERENTEMENTE DE 40 A 60 MICROMETROS. LA FRECUENCIA DE LAS PERFORACIONES GENERALMENTE NO SERA DE MAS DE 1000 POR METRO CUADRADO, AUNQUE SERAN NECESARIOS AL MENOS 10 POR METRO CUADRADO.
