CIP-2021 : A23L 33/17 : Aminoácidos, péptidos o proteínas.

CIP-2021AA23A23LA23L 33/00A23L 33/17[2] › Aminoácidos, péptidos o proteínas.

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).

A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento.

A23L 33/17 · · Aminoácidos, péptidos o proteínas.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Composiciones nutricionales que contienen un componente de péptido y sus usos.

(29/07/2020). Solicitante/s: MJN U.S. Holdings, LLC. Inventor/es: VAN TOL,ERIC A.F, HONDMANN,DIRK, GROSS,GABRIELE, SCHOEMAKER,MARIEKE H, LAMBERS,TEARTSE TIM.

Una composición nutricional para su uso para reducir la incidencia de la diabetes mellitus, en donde dicha composición nutricional comprende: (i) una fuente de carbohidratos; (ii) una fuente de grasas; y (iii) una fuente de equivalentes de proteínas, en donde: a) del 20% al 80% de la fuente de equivalentes de proteínas incluye un componente de péptido que comprende cada uno de los siguientes péptidos individuales: SEQ ID NO:4, SEQ ID NO:13, SEQ ID NO:17, SEQ ID NO:21, SEQ ID NO:24, SEQ ID NO:30, SEQ ID NO:31, SEQ ID NO:32, SEQ ID NO:51, SEQ ID NO:57, SEQ ID NO:60, y SEQ ID NO:63; y b) del 20% al 80% de la fuente de equivalentes de proteínas comprende una proteína intacta, una proteína parcialmente hidrolizada, o sus combinaciones.

PDF original: ES-2820567_T3.pdf

TORTITA CON ALTO CONTENIDO PROTEICO.

(02/07/2020). Solicitante/s: PROTEA HEALTHY FOOD SL. Inventor/es: INOCENCIO,Gomez LLadosa.

Se describe una tortita con alto contenido proteico, entre el 10-45% en peso, y comprende al menos proteína de clara de huevo. La concentración en proteína de clara de huevo es mayor al 5%. La tortita es adecuada como complemento alimenticio para dietas hipocalóricas y adecuada para ser consumida por personas celiacas. Los otros componentes de la tortita son harinas vegetales como fuente de hidratos de carbono, aceites vegetales como fuentes de grasas y adicionalmente conservantes, reguladores del pH, edulcorantes o saborizantes. Se describe un proceso para la fabricación de las tortitas.

TORTITA DE ALTO CONTENIDO PROTEICO, SU PROCESO DE ELABORACIÓN Y SU USO COMO COMPLEMENTO NUTRICIONAL.

(24/06/2020). Solicitante/s: PROTEA HEALTHY FOOD, S.L. Inventor/es: GOMEZ LLADOSA,Inocencio.

Tortita de alto contenido proteico, su proceso de elaboración y su uso como complemento nutricional. Producto alimentario de alto contenido proteico caracterizado porque tiene aspecto de tortita y que comprende proteínas, hidratos de carbono, grasas, donde la cantidad de proteína que comprende es al menos 10% del peso total de dicho producto alimentario. Es también objeto de la invención el proceso para elaborar dicho producto alimentario. Es asimismo objeto de la invención el uso de dicho producto alimentario como complemento alimentario.

PDF original: ES-2769064_A1.pdf

Composición de dieta para usar en un método terapéutico para reducir los niveles de glucosa en sangre y/o de IGF-1.

(10/06/2020) Una composición de dieta para usar en un método para reducir los niveles de glucosa en sangre y/o de IGF-1 en el tratamiento o prevención de una enfermedad elegida entre diabetes, cáncer y enfermedades relacionadas con la edad en un sujeto de 50 años de edad o más, en donde dicha composición de dieta se proporciona durante 5 a 7 días a un sujeto menor de una edad predeterminada de 65 años y que tiene un nivel de proteína diario promedio del sujeto mayor que un nivel de corte predeterminado de aporte de proteínas de un 20 % a un 5 % de calorías provenientes de proteínas entre el total de calorías consumidas en promedio por día por el sujeto, en donde dicha composición de dieta proporciona un porcentaje de calorías de proteínas que es menor que dicho nivel de corte predeterminado de aporte de proteínas,…

Combinacion de peptidos tolerogenos con TFG-â para inducir y mantener la tolerancia oral en mamiferos jovenes.

(03/06/2020). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DE GROOT,NANDA, NUTTEN,SOPHIE HÉLÈNE, VERHASSELT,VALÉRIE FRANÇOISE.

Una composición nutricional - que contiene al menos un péptido de cinco hasta doce aminoácidos de longitud e incluye una secuencia elegida entre las SEC ID nº 3-4, más TGF-β; de forma que al menos dicho péptido está constituido por ocho péptidos compuestos respectivamente por una secuencia diferente, escogida entre las SEC ID nº 1-8, de cinco hasta doce aminoácidos de longitud - para inducir y mantener la tolerancia oral a la BLG y conservar la tolerancia oral a otras proteínas alimenticias, adquirida mediante el consumo de leche materna, en los mamíferos jóvenes, durante y después del periodo de destete.

PDF original: ES-2807831_T3.pdf

Reducción de sacarosa y generación de fibra insoluble en zumos.

(27/05/2020). Solicitante/s: DANISCO US INC. Inventor/es: GARSKE,ADAM L.

Un método para producir una bebida baja en calorías y alta en fibras insolubles comprendiendo; tratamiento de una bebida que contiene sacarosa con una glucosiltransferasa para convertir sacarosa en alfa glucano para producir la bebida baja en calorías y alta en fibras insolubles; donde el tratamiento comprende tratamiento con una enzima presentando, al menos, 80% de identidad de secuencia con la glucosiltransferasa que presenta la secuencia de aminoácido expuesta en SEQ ID NO: 1 y donde la bebida comprende un nivel de sacarosa reducido en, al menos, un 30 %.

PDF original: ES-2813441_T3.pdf

Sal sólida de glutatión oxidado y método para producirla.

(13/05/2020). Solicitante/s: KANEKA CORPORATION. Inventor/es: KINOSHITA, KOICHI, MOROSHIMA, TADASHI, TAOKA, NAOAKI, MOURI,TAKU.

Sal sólida de glutatión oxidado, que comprende glutatión oxidado y al menos un catión seleccionado de un catión amonio, un catión de calcio y un catión de magnesio; en la que la sal sólida de glutatión oxidado está en un estado sólido a temperatura ambiente; y en la que la sal sólida de glutatión oxidado se selecciona del grupo que consiste en una sal de monoamonio de glutatión oxidado, una sal de hemicalcio o una sal de monocalcio de glutatión oxidado, y una sal de hemimagnesio o una sal de monomagnesio de glutatión oxidado.

PDF original: ES-2795672_T3.pdf

Mezclas emulsionantes.

(29/04/2020) Mezcla emulsionante que contiene componentes 1 a 6, con - (Componente 1) grasa de coco que no es hidrogenada; - (Componente 2) lactato de mono-/diglicéridos en calidad de emulsionante, como LACTEM, y/o acetato de mono- /diglicéridos en calidad de emulsionante, como ACETEM y/o éster de propilenglicol de ácidos grasos (E477); - (Componente 3) uno o varios monoglicéridos no iónicos con un ácido graso de C14 a C22 insaturado; - (Componente 4) azúcar como azúcar individual y/o como mezclas de dos o varios azúcares, en cuyo caso el azúcar se emplea como sólido, como solución o como jarabe espesado; - (Componente 5) componentes proteicos como leche en polvo o caseína y sus derivados; y - (Componente 6) opcionalmente otros componentes seleccionados del grupo compuesto…

Composición nutricional líquida, de larga duración y reducida en grasas.

(29/04/2020). Solicitante/s: ABBOTT LABORATORIES. Inventor/es: DAS,TAPAS, PATEL,GAURAV, GUPTA,ROCKENDRA.

Composición nutricional líquida que comprende, por porción de 237 ml: beta-hidroxi-beta-metilbutirato (HMB) en una cantidad de 0,25 g a 3 g por porción de la composición nutricional líquida; grasa que comprende el ácido docosahexaenoico (DHA) en una cantidad de 32 mg a 2500 mg por porción de la composición nutricional líquida; luteína en una cantidad de 0,3 mg a 35 mg por porción de la composición nutricional líquida; y 10 g a 20 g de proteína por porción; y donde una relación en peso de la grasa a la proteína oscila entre 0,55 y menos de 0,8.

PDF original: ES-2806684_T3.pdf

Trozos de pescado fabricado.

(01/04/2020) Método para preparar trozos de pescado fabricado seco que comprenden: crear una mezcla de surimi y una o más proteínas funcionales en cantidades suficientes para producir trozos de pescado fabricado que comprenden 75% a 95% en peso de la mezcla de surimi y proteínas funcionales, en la que la mezcla de surimi y proteínas funcionales que comprende 50% a 100% en peso de surimi y de 0% a 50% en peso de una o más proteínas funcionales no de surimi seleccionadas de proteína de clara de huevo, concentrado de proteína láctea, gluten de trigo, proteína de aislado de soja, proteína de pescado no de surimi, otros tipos de proteína cárnica blanca o de color pálido y combinaciones de los mismos, y otros ingredientes comestibles en cantidades suficientes para producir trozos de pescado fabricado que comprenden…

Extracto vegetal que contiene dicetopiperazina y método de producción del mismo.

(18/03/2020). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: YAMAMOTO, KENJI, NAKAHARA, KOICHI, BEPPU,YOSHINORI, SUZUKI,TOMONORI, SHIMA,SOICHIRO, MURAKAMI,YUKA.

Un extracto vegetal que comprende al menos uno de ciclo-alanil-glutamina, ciclo-alanil-alanina, ciclo-seril-tirosina, ciclo-glicil-leucina, ciclo-glicil-triptófano, ciclo-valil-valina, ciclo-triptofanil-tirosina, ciclo-leucil-triptófano y ciclo- fenilalanil-fenilalanina a una concentración de 10 μg/100 g/Bx o más, donde el extracto vegetal es un extracto de té, un extracto de soja, un extracto de malta o un extracto de sésamo y la cantidad total de dicetopiperazina (o dicetopiperazinas) por Bx es de 900 μg/100 g/Bx o más.

PDF original: ES-2781558_T3.pdf

Composición de bebida para mejorar la piel.

(18/03/2020). Solicitante/s: Bottled Science Limited. Inventor/es: RAPER,PIERS, HAIG,CHRISTIAAN, EJIFOR,OBI, RAPER,RICHARD.

Una composición de bebida que comprende colágeno y vitamina C, o un derivado de la misma y metil sulfonil metano, en la que dicho colágeno está presente en una cantidad entre aproximadamente 2 y aproximadamente 10 g/100 ml y dicha vitamina C, o derivada de la misma, está presente en una cantidad entre aproximadamente 50 y aproximadamente 400 mg/100 ml, y la proporción en peso de colágeno a vitamina C está entre aproximadamente 10: 1 y aproximadamente 50: 1, y dicho metil sulfonil metano está presente en una cantidad entre aproximadamente 300 y aproximadamente 800 mg/100 ml.

PDF original: ES-2791448_T3.pdf

Composición farmacéutica, dietética o alimenticia líquida o semilíquida sin amargor que contiene una sal de arginina.

(26/02/2020). Solicitante/s: Gorny, Philippe. Inventor/es: GORNY, PHILIPPE.

Composición farmacéutica o dietética acuosa, líquida o semilíquida, que comprende al menos una sal de L-arginina a razón de al menos un gramo de dicha sal por unidad de ingesta, dicha composición, que comprende: - maltitol preferentemente a razón de 1 a 1,5 veces el peso de dicha sal de arginina en la composición, y - agua, a razón de 1,5 a 3 veces el peso de dicha sal de arginina en la composición, y - al menos un alcohol o un alcoholato.

PDF original: ES-2791721_T3.pdf

Nuevo tripéptido.

(19/02/2020). Solicitante/s: SUNSTAR INC.. Inventor/es: KUSAKARI,TAKASHI, SHOBAKO,NAOHISA, OHINATA,KOUSAKU, OGAWA,YUUTAROU, KOBAYASHI,ETSUKO, ISHIKADO,ATSUSHI, SUIDOU,HIROHISA.

Tripéptido que consiste en Leu-Arg-Ala. Composición que comprende el tripéptido según la reivindicación 1.

PDF original: ES-2805089_T3.pdf

Composición alimenticia que contiene aminoácidos y cacao.

(19/02/2020). Solicitante/s: Greenforce Nutrition GmbH. Inventor/es: VEEN,MARKUS, BUDEMANN,ACHIM.

Bebida en polvo, que contiene: a) 40 - 80 % en peso de proteína de guisante hidrolizada; y b) 20 - 50 % en peso de cacao en polvo.

PDF original: ES-2780573_T3.pdf

Composición de enzimas digestivos adecuada para la administración entérica.

(19/02/2020). Solicitante/s: Allergan Pharmaceuticals International Limited. Inventor/es: BOLTRI, LUIGI, PIRONTI,VINCENZA, EREN,DEVRIM, EKERDT,RUTH, UBIGLIA,LETIZIA.

Composición de enzimas digestivos que comprende: a) un producto de enzimas digestivos recubierto entéricamente, en el que el producto digestivo recubierto entéricamente es pancrelipasa en una cantidad de 5.000 IU USP de lipasa o superior, b) un medio nutricional administrable, presente en una cantidad de 2 ml a 15 ml por cada 5.000 a 20.000 IU USP de lipasa del producto pancrelipasa, en el que el medio nutricional administrable es un alimento blando, c) un ingrediente aceitoso de baja viscosidad farmacéuticamente aceptable, en el que el ingrediente aceitoso de baja viscosidad se selecciona del grupo que consiste en aceites vegetales, aceites sintéticos, ácidos grasos y una mezcla de los mismos, y en el que el ingrediente aceitoso de baja viscosidad se añade en una cantidad de 5% a 25% en volumen/volumen de medio nutricional administrable, en la que la composición está destinada a la administración por un tubo G con un diámetro interno de por lo menos 18 Fr.

PDF original: ES-2784227_T3.pdf

Proceso para la humanización de leche animal desnatada y productos obtenidos mediante dicho proceso.

(12/02/2020) Proceso para la preparación de un producto de base de fórmula infantil, que comprende: (a) una etapa de microfiltración (MF2) de leche animal desnatada con una membrana cerámica que tiene una porosidad de 0,10-0,30 micrómetros o con una membrana orgánica enrollada en espiral que tiene una porosidad de 0,10-0,35 micrómetros, lo que da como resultado un retentado (MFR2) y un permeado (MFP2); (b) una etapa de ultrafiltración (UF) de una composición líquida originada a partir del MFP2 con una membrana que tiene un límite de peso molecular de como máximo 25 kDa, dando como resultado un retentado (UFR) y un permeado (UFP); (c) la mezcla de una composición…

Composiciones nutricionales adaptadas a la edad con un contenido variable de proteínas.

(22/01/2020) Un sistema de composición nutricional adaptada a la edad que comprende: - al menos una composición nutricional A que se administra a un bebé desde el nacimiento y hasta los 3-6 meses de vida de dicho bebé, - al menos una composición nutricional B que se administra a un bebé de 3 a 6 meses y hasta 1 año de vida de dicho bebé, - al menos una composición nutricional C que se administra después del primer año de vida del niño pequeño, en donde las composiciones nutricionales A, B y C se administran secuencialmente al bebé/niño pequeño; en donde dichas composiciones nutricionales A y B comprenden una cantidad de proteína entre 1,5 y 3,0 g/100kcal; en donde la cantidad de proteína de la(s) composición(es) nutricional(es) B es menor que la cantidad de proteína de la(s) composición(es) nutricional(es) A; y en donde…

Composición que contiene SOD, luteína y zeaxantina.

(15/01/2020). Solicitante/s: OmniVision GmbH. Inventor/es: LEPELLETIER, YVES, HADJ-SLIMANE,RÉDA, HADJ-SLIMANE,TEWFIK.

Una composición que comprende superóxido dismutasa (SOD) asociada con luteína y al menos un isómero de zeaxantina.

PDF original: ES-2774659_T3.pdf

Método para convertir insectos o gusanos en corrientes de nutrientes.

(04/12/2019). Solicitante/s: Bühler Insect Technology Solutions AG. Inventor/es: AARTS,KEES WILHELMUS PETRUS, ARSIWALLA,TARIQUE.

Método para convertir insectos o gusanos en corrientes de nutrientes, que consiste en las etapas de: (a1) proporcionar insectos o gusanos frescos, (a2) reducir el tamaño de los insectos o gusanos, (a3) obtener una pulpa a partir de insectos o gusanos, entonces (b) calentar la pulpa hasta una temperatura de 70-100ºC, y entonces (c) someter la pulpa calentada a una etapa de separación física obteniendo de este modo una fracción de grasa, una fracción proteica acuosa y una fracción que contiene sólidos, con la condición de que el método no comprende el tratamiento enzimático de la pulpa, en el que la fracción proteica acuosa y la fracción que contiene sólidos se secan tras la etapa (c).

PDF original: ES-2766804_T3.pdf

Proceso mejorado para preparar una fórmula infantil usando atomizador rotativo.

(20/11/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: MOONEN,RAOUL CHARLES JOHAN, VAN DEN BRENK,JOEP, VAN DIJKE,KOEN CORNELIS.

Un proceso para preparar una composición que contiene componentes de lípidos y proteínas secada por pulverización, que es una fórmula para lactante o de seguimiento secado por pulverización o leche para crecimiento y comprende glóbulos lipídicos, en el que una composición que contiene componentes de lípidos y proteínas que comprende glóbulos lipídicos se secan por pulverización con un sistema de atomización que emplea un atomizador giratorio para obtener una composición que contiene componentes de lípidos y proteínas secados por pulverización que comprende glóbulos lipídicos que tienen un diámetro de modo ponderado en volumen de al menos 1.0 μm, y/o glóbulos lipídicos en los que al menos el 45% de dichos glóbulos lipídicos tienen un diámetro de 2 a 12 μm (% basado en % en volumen) y en donde la composición que contiene componentes de lípidos y proteínas a atomizar tiene un contenido de materia seca de 40 a 65 % en peso.

PDF original: ES-2768620_T3.pdf

Absorción duradera de flavonoides.

(20/11/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: RICHELLE, MYRIAM, WILLIAMSON, GARY, Jankovic,Ivana, REIN,MAARIT.

Composición que lleva al menos un flavonoide con contenido de ramnosa y α-ramnosidasa, de forma que la α- ramnosidasa no tiene contacto directo con el flavonoide y está (i) encapsulada o (ii) tratada con un inhibidor, de manera que la α-ramnosidasa solo puede ser activa en las condiciones del tracto gastrointestinal.

PDF original: ES-2764221_T3.pdf

Composiciones y productos nutricionales con mejor estabilidad de la emulsión.

(13/11/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BRAUN, MARCEL.

Un método para elaborar una composición proteica que contenga proteína hidrolizada, el cual consta de las siguientes etapas: a) preparar una mezcla de ingredientes que contenga al menos una proteína consistente en un concentrado o una fracción de proteína de suero de leche, y lecitina láctea, en una proporción de 20 hasta 100 mg por 100 g de la mezcla de ingredientes; b) añadir al menos una fosfolipasa que sea fosfolipasa A1 y/o fosfolipasa A2, y efectuar la conversión de la lecitina láctea; c) realizar la hidrólisis de dicha proteína.

PDF original: ES-2763652_T3.pdf

Formulaciones enterales para bebés prematuros que comprenden niveles de ingesta de fenilalanina optimizados.

(13/11/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VAN DER BEEK,Eline Marleen, ABRAHAMSE-BERKEVELD,MARIEKE, VAN GOUDOEVER,JOHANNES BERNARD, TELLER,INGA CHRISTIANE.

Fórmula infantil prematura enteral que comprende una composición proteinácea, donde la fórmula infantil prematura: a) comprende 2,0-2,29 g de fenilalanina por 100 g de proteína; b) comprende 64,00-82,29 mg de fenilalanina por 100 kcal; y/o c) proporciona o está formulada para proporcionar fenilalanina en una cantidad de 80-96 mg/kg de peso corporal al día.

PDF original: ES-2770428_T3.pdf

Suplemento alimenticio para mejorar la salud del tejido conectivo.

(24/10/2019). Solicitante/s: Minerva Research Labs Ltd. Inventor/es: AUNG, THEIN, SANGUINETTI,CATONE TONY.

Un suplemento alimenticio que comprende colágeno, al menos un derivado de glucosamina seleccionado entre hidrocloruro de glucosamina y N-acetilglucosamina, L-carnitina, ácido hialurónico, un extracto de pimienta negra y un extracto de maca.

PDF original: ES-2728452_T3.pdf

Composición que comprende quitina y proteínas digestibles.

(17/10/2019). Solicitante/s: Ynsect. Inventor/es: ARMENJON,BENJAMIN, BEREZINA,NATHALIE, LAURENT,SOPHIE, SOCOLSKY,CÉCILIA, SANCHEZ,LORENA, HUBERT,ANTOINE.

Composición que comprende al menos 67 % en peso de proteínas crudas, al menos 5 % en peso de quitina, los porcentajes en peso se expresan con respecto al peso total de la composición, y 85 % en peso de proteínas digestibles con respecto al peso total de las proteínas crudas.

PDF original: ES-2806145_T3.pdf

Relleno estable en el horneado que contiene micropartículas.

(18/09/2019). Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Inventor/es: CHA,ALICE S, HONG,ALBERT A, OMANS,ALICIA M.

Un relleno estable en el horneado que comprende: (a) un componente líquido en una cantidad de 20 % en peso a 50 % en peso del relleno; y (b) micropartículas que tienen un tamaño de partículas inferior a 8 micrómetros; en donde el componente líquido incluye las micropartículas en una cantidad de 1 % en peso a 30 % en peso del componente líquido, en donde el relleno tiene una actividad de agua de 0,7 a 0,82.

PDF original: ES-2759314_T3.pdf

Composición nutricional.

(04/09/2019). Solicitante/s: HERO AG. Inventor/es: HERNELL, OLLE, LÖNNERDAL,BO, SJÖBERG,LARS-BÖRJE, TENNEFORS,CATHARINA.

Composición nutricional, tal como un producto listo para usar o un producto listo para usar reconstituido con agua a partir de un polvo fabricado, en la que el contenido de energía total es de 58-67 kcal/100 ml y dicha composición comprende: a) un contenido de proteína que es de 1,1-1,25 g/100 ml; b) un contenido de ácido siálico de 10-25 mg/100 ml; y c) un contenido de colesterol de 5-10 mg/100 ml.

PDF original: ES-2757404_T3.pdf

Programación de la salud durante el embarazo.

(21/08/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VAN DER BEEK,Eline Marleen, OOSTING,ANNEMARIE, DESCLÉE DE MAREDSOUS,CAROLINE, DAVILA,ANNE-MARIE, OOZEER,AKHTAR RAISH.

Dieta que tiene un contenido promedio de proteina diaria del 6 al 12%, basado en las calorias totales de la ingesta diaria total de alimentos de una mujer mientras esta embarazada de un sujeto humano, para reducir y/o prevenir los efectos o sintomas perjudiciales asociados con una dieta de estilo occidental del sujeto humano o para proporcionar proteccion contra el desafio que supone para la salud una dieta de estilo occidental en el sujeto humano, en donde la dieta se administra a la mujer embarazada, y en donde los efectos o sintomas perjudiciales o el desafio para la salud incluyen al menos uno seleccionado del grupo que consiste en adiposidad visceral, aumento del peso corporal total, aumento del peso del tejido adiposo visceral, aumento del peso del tejido adiposo periovarico.

PDF original: ES-2755164_T3.pdf

Método para hacer una composición de proteína del suero de leche con una astringencia reducida.

(24/07/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VAN DER ZANDE,MATTHIJS LEONARD JOSEPH, WATERINK,GERRIT JAN.

Un método para la preparación de una composición enteral ácida líquida o semisólida esterilizada que comprende por 100 ml 9 a 20 g de proteína globular no hidrolizada, cuya proteína globular se selecciona del grupo que consiste en proteína del suero de leche, proteína de guisante, proteína de soja, y cualquier mezcla de las mismas, la composición que comprende además grasa y al menos 100 mg de cationes metálicos divalentes y tiene un pH que varía entre 3 y 5, que comprende una etapa en donde al menos las proteínas globulares no hidrolizadas se someten a una etapa de homogeneización, seguida de inyección directa de vapor (DSI) a una temperatura de mantenimiento de 100 a 140 °C durante un tiempo de mantenimiento de aproximadamente 0,5 a 10 segundos.

PDF original: ES-2750311_T3.pdf

Nuevas composiciones alimenticias a base de algas.

(24/07/2019) Una composición de harina libre de gluten que comprende una harina de microalgas y al menos una otra harina libre de gluten excepto la harina de microalgas, en donde la harina de microalgas comprende un homogeneizado de la biomasa de microalgas que contiene células lisadas predominantemente o completamente en forma de un polvo y contiene al menos 16% en aceite de triglicérido de peso en seco, en donde la al menos una otra harina libre de gluten se selecciona del grupo que consiste en harina de amaranto, harina de raíz flecha, harina de trigo sarraceno, harina de arroz, harina de garbanzo, harina de maíz, harina de mijo, harina de patata, harina de almidón de patata, harina de quinoa, harina de sorgo, harina de soja, harina de habas, harina de…

Método para producir un material queratinoso hidrolizado.

(02/07/2019). Solicitante/s: Tessenderlo Group NV. Inventor/es: FILLIÈRES,ROMAIN, BELMANS,MARC, ROGIERS,JOERI, BOERS,FRANK, MAERTENS,FAYE.

Método para la producción de material queratinoso hidrolizado altamente digerible que comprende las etapas de (iii) someter el material queratinoso parcialmente hidrolizado, parcialmente insoluble obtenido de la hidrolización térmica y por presión a una etapa de hidrólisis química con ácido o base para obtener un material hidrolizado altamente digerible, y (iv) purificar el material altamente digerible.

PDF original: ES-2718507_T3.pdf

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