CIP 2015 : G01N 33/02 : alimentación.

CIP2015GG01G01NG01N 33/00G01N 33/02[1] › alimentación.

Notas[t] desde G01 hasta G12: INSTRUMENTOS

G SECCION G — FISICA.

G01 METROLOGIA; ENSAYOS.

G01N INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q).

G01N 33/00 Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00.

G01N 33/02 · alimentación.

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

MÉTODO ÓPTICO DE DETECCIÓN DE UNA MOLÉCULA OBJETIVO MEDIANTE AMPLIFICACIÓN EN LA RESPUESTA DE INTERFERENCIA POR ÍNDICE DE REFRACCIÓN Y DISPERSIÓN.

(25/03/2020) Método óptico de detección de una molécula objetivo mediante amplificación en la respuesta de interferencia por índice de refracción y dispersión. Método óptico de detección de al menos una molécula objetivo (MO) contenida en una muestra a una concentración determinada, que comprende: a) poner en contacto, en un medio líquido, la muestra que contiene la MO con una solución que contiene nanopartículas (NPs) cuya superficie ha sido tapizada o funcionalizada con al menos un tipo de bioreceptor (BR) específico de la molécula objetivo a detectar (NP-BR), de forma que estos BRs reconozcan específicamente dicha MO, y por tanto se formen conjugados…

DISPOSITIVO INALAMBRICO PARA EL ANALISIS DE ALIMENTOS.

(27/02/2020). Solicitante/s: UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA. Inventor/es: RAMÍREZ ORELLANA,María Isabel, RODRÍGUEZ HIDALGO,Claudia Vanesa, LAPO PAUTA,Carmen Mireya, LÓPEZ LOJÁN,Carmen Verónica, CORDERO ZAMBRANO,Jorge Marcos, CASTILLO CALVAS,Tuesman Daniel.

La presente invención describe un dispositivo inalámbrico para la detección e identificación de compuestos agroquímicos, microorganismos y metales pesados presentes en alimentos, que comprende al menos un contenedor para la muestra del alimento, un espectrofotómetro, un microprocesador que recibe la señal del espectrofotómetro y la analiza, una pantalla digital de visualización de ios resultados y un sistema de señalización lumínico indicador de la nocividad del alimento junto a una fuente de almacenamiento y carga energética, y que opcionalmente puede tener un elemento de transferencia inalámbrica de datos con otro dispositivo digital.

Método para la determinación de influencias del procesamiento sobre el valor nutricional de materias primas para piensos.

(18/12/2019) Método para la determinación de influencias del procesamiento sobre el valor nutricional de una materia prima para piensos y/o un pienso, que comprende las etapas de a) someter a una muestra de una materia prima para piensos y/o un pienso procesados a a1) un análisis cuantitativo de al menos un parámetro seleccionado del grupo que consiste en actividad inhibidora de tripsina, actividad de ureasa, solubilidad de proteínas en álcali e índice de dispersabilidad de proteínas; a2) una determinación de la relación de la cantidad reactiva de lisina a la cantidad total de lisina que comprende un análisis cuantitativo de la cantidad reactiva de lisina y la cantidad total de lisina, seguido por la formación de la relación de la…

Control y selección de calidad automatizados.

(13/11/2019) Un método de inspección no destructiva para la inspección en línea de un objeto, comprendiendo el método de inspección no destructiva: - mover usando un sistema de transporte en línea un objeto que es al menos transparente a la radiación de una calidad de radiación predeterminada, a lo largo de un trayecto predeterminado entre una fuente de radiación estacionaria, para emitir radiación de dicha calidad de radiación predeterminada, a lo largo de un trayecto predeterminado entre una fuente de radiación estacionaria, para emitir una radiación de dicha calidad de radiación predeterminada, y un detector de imágenes estacionario, y a través de un campo de visión de un explorador tridimensional; - la formación de imágenes de dicho objeto…

Un dispositivo de monitorización, un sistema y un procedimiento para monitorizar el estado de las frutas.

(16/10/2019). Solicitante/s: INL - International Iberian Nanotechnology Laboratory. Inventor/es: FREITAS,PAULO, PITEIRA,JOÃO.

Un dispositivo de monitorización para monitorizar el estado de las frutas, comprendiendo el dispositivo de monitorización : una tira flexible configurada para introducirse en un racimo de frutas que permite que la tira flexible se incruste en el racimo, comprendiendo la tira flexible una pluralidad de nodos de detección separados espacialmente , en el que cada uno de la pluralidad de nodos de detección comprende una fuente de luz de nodo de detección configurada para emitir luz y un detector de luz de nodo de detección configurado para detectar luz, una circuitería de lectura configurada para leer datos pertenecientes a la luz detectada que se detecta en cada uno de la pluralidad de nodos de detección , un cuerpo que comprende un módulo de comunicación inalámbrica configurado para transmitir los datos pertenecientes a la luz detectada, en el que la tira flexible está fijada al cuerpo.

PDF original: ES-2764765_T3.pdf

Procedimiento de medición indirecta de temperatura de alimentos.

(16/10/2019) Un procedimiento para medir la temperatura de los alimentos durante la preparación utilizando una cubeta , un termostato adaptado para medir la temperatura del agua contenida en la cubeta , un elemento calefactor en comunicación térmica con la cubeta y un controlador en comunicación eléctrica con el termostato , el elemento calefactor y una interfaz de usuario , comprendiendo el procedimiento las etapas de: introducir un valor de temperatura deseado en la interfaz de usuario , hacer que el controlador ordene al elemento calefactor que caliente el agua contenida en la cubeta hasta que el termostato indique que se ha alcanzado la temperatura deseada; medir una eBase para la cubeta , en el que eBase es la energía requerida para mantener el baño de agua a la temperatura deseada; almacenar el valor de eBase en el controlador…

Procedimiento y aparato para la evaluación de la calidad de cacahuetes adecuados para el tratamiento de cacahuetes de refrigerio.

(25/09/2019). Solicitante/s: Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences. Inventor/es: WANG, QIANG, LIU, LI, SHI,AIMIN, SHENG,XIAOJING, LIU,HONGZHI, HU,HUI.

Procedimiento para la evaluación de la calidad de los cacahuetes adecuados para el tratamiento de cacahuetes de refrigerio, caracterizado por que comprende: obtener la masa de los cacahuetes con la piel retirada que deben medirse y obtener el peso por cien granos de los cacahuetes, el contenido de agua de los cacahuetes y la relación de ácido oleico y ácido linoleico contenidos en los cacahuetes; calcular el factor de evaluación de la calidad asociada a los cacahuetes según la fórmula ϒ = 30.287+9.995×a+0.133×b-0.686×c; en la que Y es el factor de evaluación de la calidad asociado a los cacahuetes, a es la relación de ácido oleico y ácido linoleico contenidos en los cacahuetes, b es el peso por cien granos de cacahuetes en gramos y c es el contenido de agua de los cacahuetes; y evaluar la idoneidad de utilizar los cacahuetes para el tratamiento de cacahuetes de refrigerio de acuerdo con el factor de evaluación de la calidad.

PDF original: ES-2758038_T3.pdf

PDF original: ES-2758038_T8.pdf

Sistema y método para determinar una propiedad de un objeto, y una válvula.

(11/09/2019). Solicitante/s: THE NEW ZEALAND INSTITUTE FOR PLANT AND FOOD RESEARCH LIMITED. Inventor/es: SCHAARE,PETER NIVEN, MCDONALD,RODERICK MUNRO, MCGLONE,VINCENT ANDREW.

Un sistema para determinar una propiedad de un objeto , comprendiendo el sistema: una disposición de inducción para generar un impulso de fluido y para dirigir el impulso de fluido hacia el objeto para inducir una vibración física del objeto , en donde la disposición de inducción no entra en contacto con el objeto al inducir la vibración del objeto ; caracterizado por que el sistema comprende: un detector para detectar la vibración física del objeto , en donde el detector no entra en contacto con el objeto al detectar la vibración física del objeto ; y un procesador (P) acoplado al detector para determinar la propiedad del objeto basándose en al menos la vibración física detectada; y por que el impulso de fluido tiene una duración de menos de 3 milisegundos.

PDF original: ES-2763408_T3.pdf

Producción de materias primas no tóxicas y productos terminados sometidos a prueba por medio de un método basado en bacterias probióticas innovador para determinar la toxicidad hacia las bacterias probióticas.

(10/07/2019) Método para determinar la toxicidad de una materia prima alimenticia o farmacéutica que comprende una primera etapa en la que una materia prima alimenticia o farmacéutica se pone en contacto con una carga bacteriana preestablecida de una cepa bacteriana probiótica usada como marcador de toxicidad y una segunda etapa de determinación de la reducción de dicha carga bacteriana debido a la toxicidad ejercida por dicha materia prima alimenticia o farmacéutica hacia dicha cepa bacteriana probiótica, en el que dicha primera etapa comprende preparar: - una primera muestra de prueba que comprende el marcador de la cepa bacteriana probiótica…

Dispositivos de detección de analitos, dispositivos multiplex y de sobremesa para la detección de analitos y usos de los mismos.

(12/06/2019) Dispositivo de detección de analitos que comprende: un alojamiento que comprende un primer elemento de alojamiento y un segundo elemento de alojamiento , comprendiendo el alojamiento, además: una entrada ; un primer elemento de fuerza en contacto con una salida de accionador de fuerza ; un segundo elemento de fuerza en contacto con una salida de accionador de fuerza ; un elemento de bloqueo móvil en contacto con el primer elemento de fuerza y el segundo elemento de fuerza; un primer y un segundo sistemas de membrana de detección de analitos que comprende en el siguiente orden: una almohadilla conjugada ; …

Métodos para analizar alimento para animales.

(05/06/2019). Solicitante/s: ALLTECH, INC.. Inventor/es: BECKER,PATRICK, MCKINNEY,KYLE, LOVELL,ALLYSON, HENRY,BENJAMIN, TIMMONS,REBECCA A.

Un método de análisis del alimento para animales, que comprende la etapa de: a) digerir in vitro una muestra de alimento para animales utilizando al menos una enzima digestiva para generar alimento para animales digerido que comprende al menos un componente residual; caracterizado por: b) escanear el alimento para animales digerido utilizando espectroscopia NIR para generar datos espectrales; y c) comparar los datos espectrales con un modelo informático para generar una concentración predicha de al menos un componente residual del alimento para animales digerido.

PDF original: ES-2735643_T3.pdf

Dispositivo y método para formación de imágenes y supervisión por fluorescencia.

(05/06/2019) Un dispositivo para formación de imágenes y supervisión por fluorescencia de una diana , que comprende: una fuente de luz que emite una luz para iluminar la diana, la luz emitida incluye al menos una longitud de onda o banda de longitud de onda que causa la fluorescencia de al menos un biomarcador asociado con la diana; un portafiltros óptico configurado para alojar uno o más filtros ópticos; un suministro eléctrico ; un dispositivo de adquisición de imágenes digitales que tiene un objetivo y está configurado para adquirir una imagen por fluorescencia de la diana asegurada en el interior de…

Espectrómetro óptico autónomo y portátil.

(31/05/2019) Espectrómetro óptico, en particular del tipo autónomo y portátil, destinado a analizar un espectro luminoso retrodifundido por una muestra iluminada, con el fin de deducir un contenido de al menos un compuesto constituyente de la muestra , estando organizado dicho espectrómetro alrededor de un eje óptico y comprendiendo: - una zona objetivo centrada sobre dicho eje óptico y adecuada para acoger dicha muestra , - una pluralidad de captadores ópticos que se dirigen a la zona objetivo , - un dispositivo de iluminación principal , adecuado para iluminar dicha muestra , comprendiendo también: - una cámara de medida opaca a la luz y que comprende: - una abertura centrada sobre dicho eje óptico , - un fondo interior centrado sobre dicho eje…

Método para sistema de monitoreo de tratamiento térmico.

(24/05/2019) Un método para un sistema de monitoreo de tratamiento térmico , el cual comprende: - determinar, por una unidad de sensor que tiene por lo menos un sensor datos de sensor actuales de los alimentos calentados; - aplicar un mapeo lineal o no lineal, por una unidad de procesamiento , para mapear los datos de sensor actuales entrantes desde la unidad de sensor a datos de la característica actual reduciéndose en dimensionalidad, en donde el mapeo se almacena en una memoria en un aparato de monitoreo o se recibe desde un servidor externo, y en donde el mapeo se deriva, por un unidad de aprendizaje , mediante un análisis…

DISPOSITIVO DE INSPECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTOS.

(09/05/2019). Solicitante/s: MULTISCAN TECHNOLOGIES, S.L. Inventor/es: SOLER ESTEBAN,ALVARO, VAN OLMEN,Simon Hendrik E.

La invención trata de un dispositivo de inspección y caracterización de productos que incluye medios de transporte, una zona de inspección bidimensional, una fuente de radiación que genera un haz de luz puntual para iluminar parcialmente la superficie del producto, medios ópticos para dirigir el haz de luz provistos de, al menos, un espejo para direccionar el haz de luz puntual en la zona de inspección, medios ópticos para dirigir la luz reflejada y/o dispersada hacia los medios de detección, medios de detección para analizar la luz dispersada y/o reflejada por el producto y una unidad de procesamiento para la caracterización del producto. Así, la fuente de radiación que emite el haz de luz se orienta al producto mediante medios ópticos que dirigen el haz de luz en la zona de inspección bidimensional. También es objeto de la presente invención el método para la inspección y caracterización del producto.

Sistema para diagnóstico y vigilancia ambiental y autocontrol de la cadena de alimentos.

(17/04/2019) Sistema para diagnóstico ambiental y control y autocontrol toxicológico y trazabilidad en la cadena de alimentación, incluyendo la producción primaria, que comprende: una unidad de detección (1'), que tiene una pluralidad de sondas que se pueden seleccionar independientemente (2', 2''..., 2n), una unidad de procesamiento de datos , conectable a un módulo de recogida de datos , para adquirir dichos datos detectados de dichas sondas (2', 2''..., 2n), provisto de un medio de interfaz de usuario (6'), en el que dicha unidad de detección (1') está provista de una pluralidad m de medios biológicos, en el que 0

Método para la extracción de micotoxinas a partir de cereales, otros alimentos y piensos.

(12/03/2019). Solicitante/s: R-Biopharm Aktiengesellschaft. Inventor/es: WINKLE, JOHANNES, LACORN,MARKUS, BLÖDORN,DIRK, ZAID,KHOLOUD, HEKTOR,THOMAS.

Método para la extracción de micotoxinas de cereales y otros alimentos o piensos, caracterizado por el hecho de que se ponen en contacto soluciones acuosas tamponadas de compuestos de naftilo y/o fenilo y/o sus análogos heterocíclicos con los cereales u otros alimentos o piensos, la solución acuosa se separa a continuación y se determina el contenido de las micotoxinas extraídas en la solución acuosa y donde como compuestos de naftilo y/o fenilo y/o sus análogos heterocíclicos se usan compuestos de la fórmula general I**Fórmula** en donde X, R1 y R2 tienen el siguiente significado: X = radical de fenilo o de naftilo o sus análogos heterocíclicos R1 = al menos un grupo de ácido sulfónico o al menos un grupo de ácido carbónico R2 = no sustituido o seleccionado de un grupo funcional de hidroxi, alquilo, alcoxi, amino, sulfhidrilo, halógeno y tioéter, que están dispuestos en la posición o, m o p al grupo ácido en la molécula.

PDF original: ES-2703686_T3.pdf

Proceso de extracción de contaminantes de productos agrícolas, así como dispositivo para ello.

(21/02/2019). Solicitante/s: ERBER AKTIENGESELLSCHAFT. Inventor/es: BINDER, EVA-MARIA, HAUBL,GEORG, CVAK,BARBARA, SCHIESSL,ALOIS.

Procedimiento para la extracción de contaminantes de productos agrícolas o comestibles o forrajes que contienen alimentos agrícolas, que comprende un contacto de un disolvente para los contaminantes con los productos agrícolas o comestibles o forrajes que presentan o contienen los contaminantes acumulados, así como al menos un tampón de extracción y opcionalmente un portador en pulverulento en un recipiente de mezcla opcionalmente cerrable, caracterizado por que el tampón de extracción contenido en una película soluble en disolvente mezclado con al menos un tensioactivo especialmente no iónico, así como el producto agrícola o el comestible o forraje contaminado se ponen en contacto con agua fría como disolvente en el recipiente de mezcla, y el tampón de extracción y los contaminantes se disuelven sacudiendo o agitando en el recipiente de mezcla.

PDF original: ES-2701333_T3.pdf

Dispositivo para extraer una muestra representativa y no destructiva de partículas de material a granel y procedimiento para la extracción mediante el dispositivo.

(12/09/2018). Solicitante/s: Eurofins WEJ Contaminants GmbH. Inventor/es: BISELLI,SCARLETT, NKENGFACK,NGNINTENDEM JAMES.

Procedimiento para la detección de al menos una contaminación por micotoxinas en material a granel, que comprende las etapas: (a) extraer una muestra de partículas con un tamaño de partícula de 0,1 mm a 1,0 mm del material a granel; (b) analizar la muestra extraída; (c) detectar al menos una contaminación por micotoxinas mediante la determinación de la concentración de la contaminación por micotoxinas y (d) inferir la contaminación real por micotoxinas del material a granel correlacionando la concentración en la muestra determinada en la etapa (c) con aquella de una muestra global del material a granel.

PDF original: ES-2681219_T3.pdf

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD DE ADSORCIÓN DE MICOTOXINAS EN ANIMALES MONOGÁSTRICOS Y POLIGÁSTRICOS.

(17/05/2018) Procedimiento de evaluación de la capacidad de adsorción de micotoxinas en animales monogástricos y poligástricos. La presente invención se refiere a un procedimiento de evaluación de la capacidad de adsorción de micotoxinas en animales monogástricos y poligástricos, que comprende las etapas de: (a) disponer una muestra con micotoxinas sobre membranas compuestas de geles de dextrano y polietileno; (b) añadir pepsina a la muestra; (c) añadir el captador de micotoxinas a analizar en una parte de la muestra; (d) someter esta parte de la muestra con captador de micotoxinas sucesivamente a diferentes condiciones de pH y cuantificar la concentración de micotoxinas adsorbidas por el captador de micotoxinas después de cada condición de pH; (e) repetir…

APARATO Y MÉTODO NO INVASIVO DE DETECCIÓN DE ROTURAS DE LA CADENA DE FRÍO EN CARNE CONGELADA.

(18/01/2018). Solicitante/s: UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA. Inventor/es: FITO SUNER,PEDRO JOSE, CASTRO GIRALDEZ,Marta, HERRERO BOSCH,VICENTE, MONZÓ FERRER,José María, COLOM PALERO,Ricardo José, TRAFFANO SCHIFFO,María Victoria, TÉBAR RUIZ,Ángel, LIDÓN ROGER,José Vicente.

La presente invención se refiere a un aparato no invasivo de detección de roturas de la cadena de frío en carne congelada, que comprende un sensor, una unidad de espectroscopia dieléctrica vinculada con dicho sensor y una unidad de control vinculada con la unidad de espectroscopia dieléctrica, donde el sensor comprende: -un electrodo de inyección, contactable con la superficie de la carne congelada de manera no invasiva para aplicar sobre dicha carne congelada una señal de inyección generada en la unidad de espectroscopia dieléctrica, y -un primer y un segundo electrodo de medición, contactables con la superficie de la misma carne congelada de manera no invasiva para recibir desde dicha carne congelada la señal de medición; y para enviar esta señal de medición a la unidad de control, a través de la unidad de espectroscopia dieléctrica, además de al método que hace uso de dicho aparato.

Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras aisladas.

(11/10/2017). Solicitante/s: UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID. Inventor/es: PINGARRON CARRAZON,JOSE MANUEL, CAMPUZANO RUIZ,SUSANA, GALLEGO RODRIGUEZ,Francisco Javier, LINACERO DE LA FUENTE,Rosario, RUIZ-VALDEPEÑAS MONTIEL,Victor.

Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras aisladas. La presente invención se refiere a un método para detectar y/o cuantificar ADN de caballo en muestras aisladas, especialmente en mezclas de carne sospechosas de fraudes por inclusión de carne de caballo en mezclas de carnes económicamente más valoradas. La invención también se refiere a un kit que contiene los elementos para preparar un biosensor electroquímico amperométrico para detectar y/o cuantificar porcentajes de hasta el 0,5% de carne de caballo en mezclas de otras carnes, sin necesidad de extraer el ADN ni de realizar amplificaciones mediante la técnica de PCR. Dicho biosensor utiliza secuencias específicas del ADN mitocondrial de caballo, un anticuerpo detector de dúplex de ácidos nucleicos, una proteína bacteriana con capacidad de unión a la región Fc de inmunoglobulinas y una molécula de generación y amplificación de la señal electroquímica.

PDF original: ES-2637232_B2.pdf

PDF original: ES-2637232_A1.pdf

Método de inspección de alimentos y kit de inspección de alimentos.

(19/04/2017). Solicitante/s: MORINAGA & CO., LTD.. Inventor/es: OYAMA,YURIKO, HONJOH,TSUTOMU, SAKAI,MASATOSHI, WATANABE,ERIKO, ITO,KAORI, TSURUMA,RIEKO.

Un método de inspección de alimentos para la inspección de la presencia o ausencia y/o la cantidad de un ingrediente especificado en un alimento, que comprende: poner un alimento en contacto con un agente de extracción que comprende un sulfito para preparar un extracto alimentario en el que se extrae un componente en el alimento; a continuación, poner en contacto el extracto alimentario con un anticuerpo específico que reconoce específicamente una sustancia comprendida en un ingrediente especificado de interés para su inspección; y la inspección de la presencia o ausencia y/o de la cantidad del ingrediente especificado en el alimento utilizando un método de medición inmunológico usando inmunocromatografía o ELISA.

PDF original: ES-2630809_T3.pdf

Envase inteligente detector del deterioro de alimentos frescos.

(16/11/2016). Solicitante/s: FUNDACIÓN INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN PARA EL DESARROLLO SOCIAL. Inventor/es: PORCAR VIVES,Javier, TARAZONA DÍEZ,José Vicente, ROS PÉREZ,Rafael, DE JULIÁN ORTIZ,Jose Vicente, MAGRANER PARDO,Lorena.

Envase inteligente detector del deterioro de alimentos frescos que comprende un soporte sólido con plata metálica, que permite la detección visual del deterioro de alimentos frescos sin estar en contacto directo con los mismos. Se funda en la reacción de la plata metálica con trazas de sulfuro de hidrógeno, que desprenden algunos alimentos cuando comienzan a descomponerse, para producir sulfuro de plata.

PDF original: ES-2589811_A1.pdf

PDF original: ES-2589811_B1.pdf

Partícula de material compuesto termoluminescente y marcación que comprende la misma.

(26/10/2016). Solicitante/s: SICPA HOLDING SA. Inventor/es: MILOS-SCHOUWINK,MIA, RAEMY,XAVIER CÉDRIC, DORIER,JEAN-LUC.

Una partícula de material compuesto para uso en una marcación, en la que la partícula de material compuesto comprende al menos una porción superparamagnética y al menos una porción termoluminiscente.

PDF original: ES-2647308_T3.pdf

Procedimiento para la medición de la dureza y para la selección de productos agrícolas.

(31/08/2016) Método para medir la dureza y para la selección de productos agrícolas, que comprende los siguientes pasos: • implementar un programa de ensayos adecuado para identificar y seleccionar uno o más índices (S3, S4) correlacionados con la dureza (Du) de dicho producto agrícola, medida por un ensayo correspondiente de penetración, donde dicho programa de ensayos utiliza los datos de medición de un ensayo de dureza por penetrómetro (Du) en un primer producto agrícola y un ensayo no destructivo que comprende la medida de los datos detectados por al menos un transductor piezoeléctrico , de al menos el tiempo de trayecto (Δt) y la longitud del recorrido (Δl) de una fuerza…

Sistema y métodos para transporte o almacenamiento de alimentos degradables por oxidación.

(22/06/2016). Solicitante/s: GLOBAL FRESH FOODS. Inventor/es: BELL, LAURENCE D.,, SCHANZER,DAVID G, WESTCOTT,BRIAN J.

Una bolsa precintable estable bajo presión con permeabilidad al oxígeno limitada, útil en el transporte y/o el almacenamiento de alimentos degradables por oxidación que comprende: a) una pila de combustible que comprende un ánodo y un cátodo , que puede convertir el hidrógeno y el oxígeno en agua, en donde dicha pila de combustible se encuentra en el interior de la bolsa; b) un elemento de sujeción adecuado para mantener una fuente de hidrógeno en el interior de la bolsa o una entrada en comunicación de gases con la pila de combustible desde una fuente externa de hidrógeno; caracterizada por c) un extractor de dióxido de carbono en comunicación con el ánodo de la pila de combustible.

PDF original: ES-2589728_T3.pdf

Método de etiquetado.

(01/06/2016). Solicitante/s: JOHNSON MATTHEY PLC. Inventor/es: GREEN,DARRELL, MCCALLIEN,DUNCAN WILLIAM JOHN, LLEWELLYN,CHRISTOPHER THOMAS.

Un método para identificar un producto comprende formar un producto etiquetado al agregar a dicho producto un material trazador que comprende por lo menos un compuesto trazador y posteriormente analizar una muestra de dicho producto para determinar la presencia de dicho compuesto trazador para determinar de esta manera si dicha muestra es una muestra del producto etiquetado, caracterizado porque dicho por lo menos un compuesto trazador es aceptable para uso como un aditivo en alimento, en el que el producto comprende un producto natural bioderivado que comprende un aceite, grasa o alcohol derivado de una fuente vegetal o animal, en el que por lo menos un compuesto trazador comprende un compuesto carbonilo y en el que se realiza dicho análisis mediante cromatografía.

PDF original: ES-2589140_T3.pdf

Analizador de humedad y procedimiento de análisis de humedad de muestra de vegetales.

(17/02/2016) Analizador de humedad de muestras de vegetales, que comprende: - un receptor que recibe la carga formada por una muestra (MH) de vegetales, y arrastrado en rotación por un dispositivo de arrastre, - una instalación de secado por aire seco puesto a temperatura que tiene unos órganos de soplado dirigidos sobre la carga (MH) a través del receptor , - una instalación de pesaje del receptor que contiene la carga (MH), - una unidad de mando conectada al receptor , al dispositivo de arrastre en rotación, a la instalación de secado y a la instalación de pesaje para mandar el pesaje del receptor cargado antes y después de la fase de secado, así como la puesta en rotación del receptor y el accionamiento de la instalación de secado, caracterizado porque - el receptor …

Sistema y procedimiento para medir mojabilidad de productos alimentarios.

(24/08/2015) La presente invención consta de un dispositivo capaz de sujetar un producto alimentario entre dos placas, de manera que conectado a un texturómetro permita analizar la mojabilidad de estos productos. Para el análisis de este parámetro se sumerge el producto en un líquido y se registra la fuerza que se opone al movimiento del producto alimentario, obteniéndose información de la absorción del líquido y la retención del mismo en el producto alimentario una vez extraído del líquido. Este sistema de medida permite, tanto analizar el comportamiento de distintos productos alimentarios cuando se mojan en un líquido determinado, como analizar el comportamiento de distintos líquidos cuando un producto alimentario se sumerge en ellos.

Tinta indicadora de la frescura de alimentos y procedimiento para la fabricación de una tinta indicadora de la frescura de alimentos.

(13/07/2015) Tinta indicadora de la frescura de alimentos y procedimiento para la fabricación de una tinta indicadora de la frescura de alimentos. Comprende entre un 90-98% del total, un barniz, comprendiendo dicho barniz, entre un 5-25% del total de barniz de al menos una resina filmógena o al menos una resina vinílica o una mezcla de ellas, entre un 10-25% sobre la cantidad de resina de un aditivo plastificante y entre un 50-75% del total de barniz de disolventes, y entre un 2-10% del total, unas sales metálicas.

Membrana polímérica, procedimiento de obtención, usos de la misma y método de detección de furfural y/o 5-hidroximetilfurfural.

(06/07/2015) Membrana polímerica, procedimiento de obtención, usos de la misma y método de detección de furfural y/o 5-hidroximetilfurfural. La presente invención se refiere a una membrana polimérica de tipo acrilato y/o metacrilato que comprende anilina, no sustituída en el grupo amino, o un derivado de la misma, al procedimiento para la obtención de la membrana, y a los usos dados a la misma. La presente invención se refiere a la detección de compuestos marcadores de la frescura de los alimentos, como son el furfural y el 5-hidroximetilfurfural (5-HMF). Más específicamente la presente invención describe un método para detectar furfural y/o 5-HMF en una muestra mediante la detección de un cambio de color, en una membrana polimérica que comprende anilina.

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