CIP 2015 : G01N 33/02 : alimentación.

CIP2015GG01G01NG01N 33/00G01N 33/02[1] › alimentación.

Notas[t] desde G01 hasta G12: INSTRUMENTOS

G SECCION G — FISICA.

G01 METROLOGIA; ENSAYOS.

G01N INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q).

G01N 33/00 Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00.

G01N 33/02 · alimentación.

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

Dispositivo para extraer una muestra representativa y no destructiva de partículas de material a granel y procedimiento para la extracción mediante el dispositivo.

(12/09/2018). Solicitante/s: Eurofins WEJ Contaminants GmbH. Inventor/es: BISELLI,SCARLETT, NKENGFACK,NGNINTENDEM JAMES.

Procedimiento para la detección de al menos una contaminación por micotoxinas en material a granel, que comprende las etapas: (a) extraer una muestra de partículas con un tamaño de partícula de 0,1 mm a 1,0 mm del material a granel; (b) analizar la muestra extraída; (c) detectar al menos una contaminación por micotoxinas mediante la determinación de la concentración de la contaminación por micotoxinas y (d) inferir la contaminación real por micotoxinas del material a granel correlacionando la concentración en la muestra determinada en la etapa (c) con aquella de una muestra global del material a granel.

PDF original: ES-2681219_T3.pdf

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD DE ADSORCIÓN DE MICOTOXINAS EN ANIMALES MONOGÁSTRICOS Y POLIGÁSTRICOS.

(17/05/2018) Procedimiento de evaluación de la capacidad de adsorción de micotoxinas en animales monogástricos y poligástricos. La presente invención se refiere a un procedimiento de evaluación de la capacidad de adsorción de micotoxinas en animales monogástricos y poligástricos, que comprende las etapas de: (a) disponer una muestra con micotoxinas sobre membranas compuestas de geles de dextrano y polietileno; (b) añadir pepsina a la muestra; (c) añadir el captador de micotoxinas a analizar en una parte de la muestra; (d) someter esta parte de la muestra con captador de micotoxinas sucesivamente a diferentes condiciones de pH y cuantificar la concentración de micotoxinas adsorbidas por el captador de micotoxinas después de cada condición de pH; (e) repetir…

APARATO Y MÉTODO NO INVASIVO DE DETECCIÓN DE ROTURAS DE LA CADENA DE FRÍO EN CARNE CONGELADA.

(18/01/2018). Solicitante/s: UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA. Inventor/es: FITO SUNER,PEDRO JOSE, CASTRO GIRALDEZ,Marta, HERRERO BOSCH,VICENTE, MONZÓ FERRER,José María, COLOM PALERO,Ricardo José, TRAFFANO SCHIFFO,María Victoria, TÉBAR RUIZ,Ángel, LIDÓN ROGER,José Vicente.

La presente invención se refiere a un aparato no invasivo de detección de roturas de la cadena de frío en carne congelada, que comprende un sensor, una unidad de espectroscopia dieléctrica vinculada con dicho sensor y una unidad de control vinculada con la unidad de espectroscopia dieléctrica, donde el sensor comprende: -un electrodo de inyección, contactable con la superficie de la carne congelada de manera no invasiva para aplicar sobre dicha carne congelada una señal de inyección generada en la unidad de espectroscopia dieléctrica, y -un primer y un segundo electrodo de medición, contactables con la superficie de la misma carne congelada de manera no invasiva para recibir desde dicha carne congelada la señal de medición; y para enviar esta señal de medición a la unidad de control, a través de la unidad de espectroscopia dieléctrica, además de al método que hace uso de dicho aparato.

Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras aisladas.

(11/10/2017). Solicitante/s: UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID. Inventor/es: PINGARRON CARRAZON,JOSE MANUEL, CAMPUZANO RUIZ,SUSANA, GALLEGO RODRIGUEZ,Francisco Javier, LINACERO DE LA FUENTE,Rosario, RUIZ-VALDEPEÑAS MONTIEL,Victor.

Método y kit para detectar y/o cuantificar la presencia de ADN de caballo en muestras aisladas. La presente invención se refiere a un método para detectar y/o cuantificar ADN de caballo en muestras aisladas, especialmente en mezclas de carne sospechosas de fraudes por inclusión de carne de caballo en mezclas de carnes económicamente más valoradas. La invención también se refiere a un kit que contiene los elementos para preparar un biosensor electroquímico amperométrico para detectar y/o cuantificar porcentajes de hasta el 0,5% de carne de caballo en mezclas de otras carnes, sin necesidad de extraer el ADN ni de realizar amplificaciones mediante la técnica de PCR. Dicho biosensor utiliza secuencias específicas del ADN mitocondrial de caballo, un anticuerpo detector de dúplex de ácidos nucleicos, una proteína bacteriana con capacidad de unión a la región Fc de inmunoglobulinas y una molécula de generación y amplificación de la señal electroquímica.

PDF original: ES-2637232_B2.pdf

PDF original: ES-2637232_A1.pdf

Método de inspección de alimentos y kit de inspección de alimentos.

(19/04/2017). Solicitante/s: MORINAGA & CO., LTD.. Inventor/es: OYAMA,YURIKO, HONJOH,TSUTOMU, SAKAI,MASATOSHI, WATANABE,ERIKO, ITO,KAORI, TSURUMA,RIEKO.

Un método de inspección de alimentos para la inspección de la presencia o ausencia y/o la cantidad de un ingrediente especificado en un alimento, que comprende: poner un alimento en contacto con un agente de extracción que comprende un sulfito para preparar un extracto alimentario en el que se extrae un componente en el alimento; a continuación, poner en contacto el extracto alimentario con un anticuerpo específico que reconoce específicamente una sustancia comprendida en un ingrediente especificado de interés para su inspección; y la inspección de la presencia o ausencia y/o de la cantidad del ingrediente especificado en el alimento utilizando un método de medición inmunológico usando inmunocromatografía o ELISA.

PDF original: ES-2630809_T3.pdf

Envase inteligente detector del deterioro de alimentos frescos.

(16/11/2016). Solicitante/s: FUNDACIÓN INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN PARA EL DESARROLLO SOCIAL. Inventor/es: PORCAR VIVES,Javier, TARAZONA DÍEZ,José Vicente, ROS PÉREZ,Rafael, DE JULIÁN ORTIZ,Jose Vicente, MAGRANER PARDO,Lorena.

Envase inteligente detector del deterioro de alimentos frescos que comprende un soporte sólido con plata metálica, que permite la detección visual del deterioro de alimentos frescos sin estar en contacto directo con los mismos. Se funda en la reacción de la plata metálica con trazas de sulfuro de hidrógeno, que desprenden algunos alimentos cuando comienzan a descomponerse, para producir sulfuro de plata.

PDF original: ES-2589811_A1.pdf

PDF original: ES-2589811_B1.pdf

Partícula de material compuesto termoluminescente y marcación que comprende la misma.

(26/10/2016). Solicitante/s: SICPA HOLDING SA. Inventor/es: MILOS-SCHOUWINK,MIA, RAEMY,XAVIER CÉDRIC, DORIER,JEAN-LUC.

Una partícula de material compuesto para uso en una marcación, en la que la partícula de material compuesto comprende al menos una porción superparamagnética y al menos una porción termoluminiscente.

PDF original: ES-2647308_T3.pdf

Procedimiento para la medición de la dureza y para la selección de productos agrícolas.

(31/08/2016) Método para medir la dureza y para la selección de productos agrícolas, que comprende los siguientes pasos: • implementar un programa de ensayos adecuado para identificar y seleccionar uno o más índices (S3, S4) correlacionados con la dureza (Du) de dicho producto agrícola, medida por un ensayo correspondiente de penetración, donde dicho programa de ensayos utiliza los datos de medición de un ensayo de dureza por penetrómetro (Du) en un primer producto agrícola y un ensayo no destructivo que comprende la medida de los datos detectados por al menos un transductor piezoeléctrico , de al menos el tiempo de trayecto (Δt) y la longitud del recorrido (Δl) de una fuerza…

Sistema y métodos para transporte o almacenamiento de alimentos degradables por oxidación.

(22/06/2016). Solicitante/s: GLOBAL FRESH FOODS. Inventor/es: BELL, LAURENCE D.,, SCHANZER,DAVID G, WESTCOTT,BRIAN J.

Una bolsa precintable estable bajo presión con permeabilidad al oxígeno limitada, útil en el transporte y/o el almacenamiento de alimentos degradables por oxidación que comprende: a) una pila de combustible que comprende un ánodo y un cátodo , que puede convertir el hidrógeno y el oxígeno en agua, en donde dicha pila de combustible se encuentra en el interior de la bolsa; b) un elemento de sujeción adecuado para mantener una fuente de hidrógeno en el interior de la bolsa o una entrada en comunicación de gases con la pila de combustible desde una fuente externa de hidrógeno; caracterizada por c) un extractor de dióxido de carbono en comunicación con el ánodo de la pila de combustible.

PDF original: ES-2589728_T3.pdf

Método de etiquetado.

(01/06/2016). Solicitante/s: JOHNSON MATTHEY PLC. Inventor/es: GREEN,DARRELL, MCCALLIEN,DUNCAN WILLIAM JOHN, LLEWELLYN,CHRISTOPHER THOMAS.

Un método para identificar un producto comprende formar un producto etiquetado al agregar a dicho producto un material trazador que comprende por lo menos un compuesto trazador y posteriormente analizar una muestra de dicho producto para determinar la presencia de dicho compuesto trazador para determinar de esta manera si dicha muestra es una muestra del producto etiquetado, caracterizado porque dicho por lo menos un compuesto trazador es aceptable para uso como un aditivo en alimento, en el que el producto comprende un producto natural bioderivado que comprende un aceite, grasa o alcohol derivado de una fuente vegetal o animal, en el que por lo menos un compuesto trazador comprende un compuesto carbonilo y en el que se realiza dicho análisis mediante cromatografía.

PDF original: ES-2589140_T3.pdf

Analizador de humedad y procedimiento de análisis de humedad de muestra de vegetales.

(17/02/2016) Analizador de humedad de muestras de vegetales, que comprende: - un receptor que recibe la carga formada por una muestra (MH) de vegetales, y arrastrado en rotación por un dispositivo de arrastre, - una instalación de secado por aire seco puesto a temperatura que tiene unos órganos de soplado dirigidos sobre la carga (MH) a través del receptor , - una instalación de pesaje del receptor que contiene la carga (MH), - una unidad de mando conectada al receptor , al dispositivo de arrastre en rotación, a la instalación de secado y a la instalación de pesaje para mandar el pesaje del receptor cargado antes y después de la fase de secado, así como la puesta en rotación del receptor y el accionamiento de la instalación de secado, caracterizado porque - el receptor …

Sistema y procedimiento para medir mojabilidad de productos alimentarios.

(24/08/2015) La presente invención consta de un dispositivo capaz de sujetar un producto alimentario entre dos placas, de manera que conectado a un texturómetro permita analizar la mojabilidad de estos productos. Para el análisis de este parámetro se sumerge el producto en un líquido y se registra la fuerza que se opone al movimiento del producto alimentario, obteniéndose información de la absorción del líquido y la retención del mismo en el producto alimentario una vez extraído del líquido. Este sistema de medida permite, tanto analizar el comportamiento de distintos productos alimentarios cuando se mojan en un líquido determinado, como analizar el comportamiento de distintos líquidos cuando un producto alimentario se sumerge en ellos.

Tinta indicadora de la frescura de alimentos y procedimiento para la fabricación de una tinta indicadora de la frescura de alimentos.

(13/07/2015) Tinta indicadora de la frescura de alimentos y procedimiento para la fabricación de una tinta indicadora de la frescura de alimentos. Comprende entre un 90-98% del total, un barniz, comprendiendo dicho barniz, entre un 5-25% del total de barniz de al menos una resina filmógena o al menos una resina vinílica o una mezcla de ellas, entre un 10-25% sobre la cantidad de resina de un aditivo plastificante y entre un 50-75% del total de barniz de disolventes, y entre un 2-10% del total, unas sales metálicas.

Membrana polímérica, procedimiento de obtención, usos de la misma y método de detección de furfural y/o 5-hidroximetilfurfural.

(06/07/2015) Membrana polímerica, procedimiento de obtención, usos de la misma y método de detección de furfural y/o 5-hidroximetilfurfural. La presente invención se refiere a una membrana polimérica de tipo acrilato y/o metacrilato que comprende anilina, no sustituída en el grupo amino, o un derivado de la misma, al procedimiento para la obtención de la membrana, y a los usos dados a la misma. La presente invención se refiere a la detección de compuestos marcadores de la frescura de los alimentos, como son el furfural y el 5-hidroximetilfurfural (5-HMF). Más específicamente la presente invención describe un método para detectar furfural y/o 5-HMF en una muestra mediante la detección de un cambio de color, en una membrana polimérica que comprende anilina.

SISTEMA Y PROCEDIMIENTO PARA MEDIR MOJABILIDAD DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS.

(18/06/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE VALLADOLID. Inventor/es: GOMEZ PALLARES,MANUEL, MARTÍNEZ MARTÍNEZ,Mario.

La presente invención consta de un dispositivo capaz de sujetar un producto alimentario entre dos placas, de manera que conectado a un texturómetro permita analizar la mojabilidad de estos productos. Para el análisis de este parámetro se sumerge el producto en un líquido y se registra la fuerza que se opone al movimiento del producto alimentario, obteniéndose información de la absorción del líquido y la retención del mismo en el producto alimentario una vez extraído del líquido. Este sistema de medida permite, tanto analizar el comportamiento de distintos productos alimentarios cuando se mojan en un líquido determinado, como analizar el comportamiento de distintos líquidos cuando un producto alimentario se sumerge en ellos.

Sistema automático de detección e identificación de fases de madurez del Chile Habanero y frutos similares.

(12/06/2015) La presente invención tiene por objeto la detección e identificación de las fases de madurez del Chile Habanero de forma automática en un sensor de color RGB y de manera puntual sobre la superficie del fruto, que es colocada sobre el sistema al utilizar los umbrales pre-programados. Además, también, tiene como objetivo permitir la calibración personalizada y ajuste de nuevos umbrales, para aplicaciones específicas del usuario. Este sistema es aplicable al control de calidad en la industria alimentaria y en la agricultura.

MÉTODO, DISPOSITIVO Y SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD ALIMENTARIA.

(14/05/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA. Inventor/es: DUQUE CARRILLO,JUAN FRANCISCO, AUSIN SANCHEZ,Jose Luis, RAMOS MAGANES,Javier.

Método, dispositivo y sistema de análisis de calidad alimentaria basado en la medida de espectros de bioimpedancia de una muestra , y la comparación de dichos espectros con un modelo de calibración de referencia.La medida del espectro se realiza en un dispositivo de medida , conectado inalámbricamente con unos medios de procesado encargados de realizar la comparación. Los medios de procesado son instalables en un dispositivo portátil con capacidad de comunicación con un servidor externo desde el que se pueden descargar y actualizar los modelos de calibración propios de cada tipo de muestra.

Método, dispositivo y sistema de control de calidad alimentaria.

(07/05/2015) Método, dispositivo y sistema de análisis de calidad alimentaria basado en la medida de espectros de bioimpedancia de una muestra , y la comparación de dichos espectros con un modelo de calibración de referencia. La medida del espectro se realiza en un dispositivo de medida , conectado inalámbricamente con unos medios de procesado encargados de realizar la comparación. Los medios de procesado son instalables en un dispositivo portátil con capacidad de comunicación con un servidor externo desde el que se pueden descargar y actualizar los modelos de calibración propios de cada tipo de muestra.

SISTEMA AUTOMÁTICO DE DETECCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE FASES DE MADUREZ DEL CHILE HABANERO Y FRUTOS SIMILARES.

(16/04/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE SEVILLA. Inventor/es: NOGALES BUENO,Julio, HERNÁNDEZ HIERRO,José Miguel, HEREDIA MIRA,Francisco José, RODRÍGUEZ PULIDO,Francisco José, MARTÍNEZ SANDOVAL,Jesús Raúl, MARTÍNEZ ROSAS,Miguel Enrique, SEGOVIA QUINTERO,Manuel Alberto, MIRANDA VELASCO,Manuel Moises, MURILLO BRACAMONTES,Eduardo Antonio.

La presente invención tiene por objeto la detección e identificación de las fases de madurez del Chile Habanero de forma automática en un sensor de color RGB y de manera puntual sobre la superficie del fruto, que es colocada sobre el sistema al utilizar los umbrales pre-programados. Además, también, tiene como objetivo permitir la calibración personalizada y ajuste de nuevos umbrales, para aplicaciones específicas del usuario. Este sistema es aplicable al control de calidad en la industria alimentaria y en la agricultura.

INMUNOSENSOR ELECTROQUÍMICO PARA LA DETERMINACIÓN DE DEOXINIVALENOL.

(26/03/2015) La presente invención se refiere a un kit que comprende un inmunosensor electroquímico para la determinación cuantitativa del deoxinivalenol (DON). Se trata de un inmunosensor electroquímico competitivo directo, donde se utilizan anticuerpos específicos de la micotoxina DON inmovilizados sobre micropartículas magnéticas funcionalizadas con proteína G. DON procedente de la muestra a analizar competirá con un DON marcado con peroxidasa de rábano picante por un elemento de biorreconocimiento, que es el anticuerpo monoclonal inmovilizado sobre las partículas magnéticas. La etapa de la reacción enzimática y la detección electroquímica tienen lugar sobre un electrodo múltiple, preferiblemente de 8 electrodos serigrafiados…

Recipiente de filtración.

(04/03/2015) Recipiente de filtración que consta de un cuerpo del recipiente incluyendo un filtro poroso con propiedades hidrófilas y oleofóbilcas.

Procedimiento y aparato de análisis espectroscópico, en particular de alimentos, que emplea un tratamiento multivía de los datos espectroscópicos.

(18/02/2015) Procedimiento de análisis espectroscópico de al menos una muestra que emplea un método de análisis de datos espectroscópicos basado en un modelo estadístico multi-vía, que incluye: a) la iluminación de dicha muestra o de cada una de ellas que se va a analizar (E) mediante una pluralidad de radiaciones luminosas de excitación a sus respectivas longitudes de onda; b) la adquisición de espectros de fluorescencia frontal (F280, F340, F429) de dicha muestra o de cada una de ellas, correspondiente cada uno a una radiación luminosa de excitación respectiva; c) un tratamiento previo de los espectros de fluorescencia adquiridos; d) para cada muestra, el cálculo de un vector de puntuaciones factoriales…

Pruebas de sensibilidad a los alimentos en perros y gatos.

(11/06/2014) Un método para diagnosticar una sensibilidad a los alimentos en un animal de compañía que es un perro o gato, que comprende las etapas de tamizar una muestra de saliva de un animal de compañía para detectar el nivel de anticuerpo IgA o anticuerpo IgM a un ingrediente determinado alimentario o composición, y diagnosticar una sensibilidad alimentaria del animal de compañía basado en la presencia de al menos uno de los anticuerpos.

Método y aparato para determinar la calidad de productos de fruta y verdura.

(13/11/2013) Método para determinar la maduración de productos de fruta y verdura, que comprende: irradiar un producto de fruta o verdura con luz radiante, medir la absorbancia del producto en las longitudes de onda de 670 nm y 720nm, siendo medida dicha absorbancia usando un sensor que mide la radiación de retorno procedente delproducto y está aislado de la luz reflejada por la superficie del producto , caracterizado por el hecho de que elmétodo comprende además determinar la diferencia de absorbancias medidas en las longitudes de onda de 670 nmy 720 nm, disminuyendo progresivamente dicha diferencia de absorbancia en función de la maduración del producto .

Dispositivo de control para productos alimenticios y su utilización.

(24/10/2013) Dispositivo de control para productos alimenticios para la identificación y/o para la clasificación de productosalimenticios envasados en una bandeja, que comprende una zona de posicionamiento, un dispositivo de iluminaciónpara la iluminación del producto alimenticio con luz blanca, al menos una cámara para el registro de imágenes delproducto alimenticio iluminado y un dispositivo de evaluación para el procesamiento de imágenes, en el que eldispositivo de evaluación realiza un reconocimiento de los productos alimenticios por medio de un análisis del colory/o de un análisis de la claridad de las imágenes registradas por la cámara, caracterizado…

Uso de dendrímeros carbosilanos aniónicos para la separación de proteínas.

(06/08/2013) Uso de dendrímeros carbosilanos aniónicos para la separación de proteínas. La invención se refiere al uso de dendrímeros carbosilanos aniónicos como nanoaditivos en electroforesis capilar para la separación de proteínas, más preferiblemente para la obtención de perfiles proteicos y aún más preferiblemente para la identificación de alimentos.

DETERMINACIÓN DE NIVELES DE PÉPTIDOS INMUNOGÉNICOS DEL GLUTEN EN MUESTRAS HUMANAS.

(04/07/2013). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE SEVILLA. Inventor/es: CEBOLLA RAMIREZ,ANGEL, SOUSA MARTIN,CAROLINA, COMINO MONTILLA,Isabel, REAL CALDERÓN,Ana, VIVAS ALEGRE,Santiago.

La presente invención, encuadrada en el sector médico-clínico, muestra un procedimiento para el control de la ingesta de gluten en sujetos sanos, pacientes celíacos activos, pacientes celíacos en remisión y pacientes con otras enfermedades gastrointestinales. Este procedimiento se basa en la detección de gluten en heces mediante técnicas cuantitativas ELISAs, o cualitativas como ensayos inmunocromatográficos rápidos, inmunoblots, etc., en los que se usan anticuerpos frente a péptidos presentes en las proteínas del gluten. Dichos ensayos permitirán evaluar la capacidad de la flora microbiana para degradar el gluten ingerido en distintos tipos de pacientes, así como evaluar el diseño y control de terapias de inmunización y/o desensibilización basadas en la ingesta controlada de gluten.

Método para asignar una fruta de hueso a una determinada clase y un dispositivo para ello.

(01/04/2013) Método para asignar una fruta de hueso a una determinada clase, en la que el fruta de hueso es transportadaa lo largo de lo menos una fuente de radiación electromagnética de alta energía, de tal manera que por lo menosuna parte de la radiación penetra a través de la fruta de hueso a por lo menos una cámara proporcionada para ello yes capturada por la cámara para formar un imagen de contraste utilizando la radiación capturada después de lo cualla imagen de contraste es procesada por una unidad de procesamiento que se proporciona para evaluar un patrónen la imagen de contraste causado por una variación en la densidad o el grosor de un material de la fruta de huesocorrespondiente a por lo menos una característica predeterminada de la fruta de hueso y para asignar, sobre la basede la…

SUPERFICIE CATALITICA.

(05/11/2012) La presente invención es una superficie catalítica que inmoviliza por cross-linking la dopamina sobre una plataforma base funcionalizada con el ion 4-nitroarenodiazonio. Esta superficie catalítica presenta una elevada actividad catalítica frente a la detección del Hexacianoferrato (III), mediador implicado en reacciones de las enzimas oxidasas. La invención, con la inmovilización de la dopamina por formación de enlace covalente sobre la plataforma base funcionalizada, proporciona una mejor vida media del biosensor que la adsorción directa, requisito potencial exigible en el diseño de dispositivos o prototipos comercializados.

SUPERFICIE CATALÍTICA.

(11/10/2012). Solicitante/s: UNIVERSIDADE DE VIGO. Inventor/es: GONZÁLEZ ROMERO,Elisa, GONZÁLEZ COSTAS,Javier Marcos, GONZÁLEZ VEIGA,María Cristina, CARRO PÉREZ,Iria.

La presente invención es una superficie catalítica que inmoviliza por cross-linking la dopamina sobre una plataforma base funcionalizada con el ion 4-nitroarenodiazonio. Esta superficie catalítica presenta una elevada actividad catalítica frente a la detección del Hexacianoferrato (III), mediador implicado en reacciones de las enzimas oxidasas. La invención, con la inmovilización de la dopamina por formación de enlace covalente sobre la plataforma base funcionalizada, proporciona una mejor vida media del biosensor que la adsorción directa, requisito potencial exigíble en el diseño de dispositivos o prototipos comercializados.

APARATO PARA ANÁLISIS DE PRODUCTOS VEGETALES DURANTE EL PROCESADO DE LOS MISMO.

(30/08/2012). Ver ilustración. Solicitante/s: URTASUN TECNOLOGIA ALIMENTARIA, S.L.. Inventor/es: URTASUN ABÁRZUZA,Jose M°.

Aparato para análisis de productos vegetales durante el procesado de los mismos, formado por una cinta transportadora , por encima de la cual va dispuesto un sistema de control que comprende, en relación con un ordenador , un espectrofotómetro y unas sondas detectoras de variables circunstanciales,relacionándose con el espectrofotómetro una fuente de iluminación y una sonda de medición , mediante las cuales se hace incidir un haz de luz sobre el producto a analizar que es llevado por la cinta transportadora , para en función del reflejo que se producen y en combinación con los datos de las variables circunstanciales medidas, determinar las condiciones del producto.

MÉTODO DE DETERMINACIÓN DE NUCLEÓTIDOS EN ALIMENTOS MEDIANTE CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE PARES IÓNICOS CON DETECCIÓN POR FOTODIODOS ACOPLADA A ESPECTROMETRÍA DE MASAS.

(27/07/2012) Método de determinación de nucleótidos en alimentos mediante cromatografía líquida de pares iónicos con detección por fotodiodos acoplada a espectrometría de masas de tiempo de vuelo con ionización dual operando en modo negativo (HPLC/ESI-APCI-TOF-MS). El método permite la determinación rápida de los cinco nucleótidos monofosfato autorizados en alimentos infantiles (citidina 5'-monofosfato, uridina 5'-monofosfato, adenosina 5'-monofosfato, inosina 5'-monofosfato y guanosina 5'-monofosfato), y comprende la precipitación previa de las proteínas de los alimentos y el análisis directo de los nucleótidos en el extracto resultante por HPLC de pares iónicos usando elución isocrática. La recuperación obtenida para muestras fortificadas…

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