Aparato y procedimiento para reducir la temperatura de productos líquidos.
Un aparato (10; 110; 210) para reducir la temperatura de un producto líquido en una línea de procesamiento (32;
132; 232), comprendiendo dicho producto líquido en particular un producto alimenticio fluido, por ejemplo una sustancia comestible seleccionada del grupo que consiste en salsas, marinadas, sopas, productos lácteos y otros productos calentados o pasteurizados, comprendiendo dicho aparato (10; 110; 210):
- una carcasa o elemento (12; 112; 212) que tiene un conducto (14; 114; 214) formado en su interior para recibir el producto líquido en el conducto (14; 114; 214);
- una entrada (16; 116; 216) y una salida (18; 118; 218), cada una en comunicación de fluido con un extremo opuesto correspondiente del conducto (14; 114; 214);
- una pluralidad de canales de suministro (22; 122; 222) formados en la carcasa o elemento (12; 112; 212), teniendo cada uno de la pluralidad de canales de suministro (22; 122; 222) una abertura (26; 126; 226) en comunicación de fluido con una ubicación diferente del conducto (14; 114; 214) y estando construidos para proporcionar un medio de enfriamiento al conducto (14; 114; 214); y
- un elemento de soporte para la carcasa o elemento (12; 112; 212), estando construido el elemento de soporte para montar dicha carcasa o elemento (12; 112; 212) en la línea de procesamiento (32; 132; 232),
caracterizado por que
la respectiva abertura (26; 126; 226) de la pluralidad de canales de suministro (22; 122; 222) comprende un patrón escalonado o helicoidal a lo largo del conducto (14; 114; 214) para suministrar el medio de enfriamiento de modo que una pluralidad de corrientes del medio de enfriamiento inyectado en el conducto (14; 114; 214) estén dispuestas en dicho patrón escalonado o helicoidal a lo largo del conducto (14; 114; 214) para facilitar el mezclado del medio de enfriamiento con el producto líquido que pasa a través del conducto (14; 114; 214).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E15175966.
Solicitante: LINDE AKTIENGESELLSCHAFT.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: KLOSTERHOFSTRASSE 1 80331 MUNCHEN ALEMANIA.
Inventor/es: LILAKOS,LOUIS, MADSEN,SCOTT THOMAS.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L3/375 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › con contacto directo entre el alimento y los productos químicos, p. ej. N 2 , líquido, a temperaturas criogénicas.
- F17C7/00 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F17 ALMACENAMIENTO O DISTRIBUCION DE GASES O LIQUIDOS. › F17C RECIPIENTES PARA CONTENER O ALMACENAR GASES COMPRIMIDOS, LICUADOS O SOLIDIFICADOS; GASOMETROS DE CAPACIDAD FIJA; LLENADO O DESCARGA DE RECIPIENTES CON GASES COMPRIMIDOS, LICUADOS O SOLIDIFICADOS (utilización de cámaras o cavidades naturales o artificiales para el almacenamiento de fluidos B65G 5/00; construcción o ensamblaje de depósitos almacenadores empleando las técnicas de la ingeniería civil E04H 7/00; gasómetros de capacidad variable F17B; máquinas, instalaciones o sistemas de refrigeración o licuefacción F25). › Métodos o aparatos para el vaciado de gases licuados, solidificados o comprimidos de recipientes a presión, no cubiertos por ninguna otra subclase.
- F25D3/10 F […] › F25 REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO; SISTEMAS COMBINADOS DE CALEFACCION Y DE REFRIGERACION; SISTEMAS DE BOMBA DE CALOR; FABRICACION O ALMACENAMIENTO DEL HIELO; LICUEFACCION O SOLIDIFICACION DE GASES. › F25D REFRIGERADORES; CAMARAS FRIGORIFICAS; NEVERAS; APARATOS DE ENFRIAMIENTO O CONGELACION NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR (escaparates refrigerados A47F 3/04; recipientes con aislamiento térmico para uso doméstico A47J 41/00; vehículos frigoríficos, véanse las subclases apropiadas correspondientes a las clases B60 - B64; recipientes con aislamiento térmico en general B65D 81/38; sustancias para la transferencia, intercambio o almacenamiento de calor, p. ej. refrigerantes, o sustancias para la producción de calor o frío por reacciones químicas distintas a la combustión C09K 5/00; recipientes con aislamiento térmico para gases licuados o solidificados F17C; acondicionamiento o humidificación del aire F24F; máquinas, instalaciones o sistemas frigoríficos F25B; enfriamiento sin refrigeración de los instrumentos o aparatos similares G12B; enfriamiento de motores o bombas, véanse las clases apropiadas). › F25D 3/00 Dispositivos que utilizan otros agentes fríos; Dispositivos que utilizan recipientes que conservan el frío. › utilizando gases licuados, p. ej. aire líquido.
PDF original: ES-2714711_T3.pdf
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