Composición lipídica comestible que comprende ácido estearidónico y aceite de oliva.
Una composición lipídica comestible que comprende aceite de oliva y un componente de ácido estearidónico (componente de SDA),
en la que dicho componente de SDA comprende ácido estearidónico (SDA) en una cantidad de, al menos, el 6% en peso y en la que dicho aceite de oliva comprende polifenoles en una cantidad de, al menos, 250 mg por kg de aceite de oliva y en la que la proporción entre el aceite de oliva y el componente de SDA es de 3:8 a 3:2.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2014/071418.
Solicitante: Zinzino AB.
Nacionalidad solicitante: Suecia.
Dirección: Hulda Lindgrens gata 8 421 31 Västra Frölunda SUECIA.
Inventor/es: EIDE,OLA, HOFSTRA,HARMEN, SAELE,ØRJAN, SAGA,LINDA CHRISTINE.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23D9/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.
- A23D9/007 A23D […] › A23D 9/00 Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar. › caracterizados por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos.
- A23D9/013 A23D 9/00 […] › Otros ésteres de ácidos grasos, p. ej. fosfátidos.
- A23K20/158 A23 […] › A23K ALIMENTOS PARA ANIMALES; METODOS ESPECIALMENTE ADAPTADOS PARA SU PRODUCCION. › A23K 20/00 Factores alimenticios complementarios para alimentos de animales. › Ácidos grasos; Grasas; Productos que contienen aceites o grasas.
- A23L33/115 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento. › Ácidos grasos o sus derivados; Grasas o aceites.
PDF original: ES-2672313_T3.pdf
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