PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIÓN DE UN HIDROLIZADO DE GARRAS DE PATA DE POLLO CON ACTIVIDAD ANTIHIPERTENSIVA, HIDROLIZADO OBTENIDO Y PÉPTIDOS QUE CONTIENE.
La presente invención es un procedimiento para la obtención de un hidrolizado enzimático con actividad antihipertensiva que comprende la trituración de garras de pata de pollo y liofilización para obtener un material en polvo de un tamaño de partícula <2 mm;
ajustar una disolución acuosa de este polvo a un pH distinto en un valor de 0,5 respecto del pH del polvo de partida y calentar entre 80 y 120ºC durante entre 10 y 120 min; enfriar la disolución anterior a una temperatura entre 45 y 55°C y realizar una hidrólisis enzimática durante un tiempo de entre 1 y 24 h, con enzimas seleccionadas evaluando y seleccionando la actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina. La invención es también el uso del hidrolizado que se obtiene en el tratamiento de hipertensión, y la utilidad farmacológica de los péptidos que contiene el hidrolizado.
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201531372.
Solicitante: UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: TARRAGONA.
Inventor/es: AROLA FERRER,Lluís, BRAVO VÁZQUEZ,Francisca Isabel, MUGUERZA MARQUÍNEZ,María Begoña.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A61K38/01 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L; composiciones a base de jabón C11D). › A61K 38/00 Preparaciones medicinales que contienen péptidos (péptidos que contienen ciclos beta-lactama A61K 31/00; dipéptidos cíclicos que no tienen en su molécula ningún otro enlace peptídico más que los que forman su ciclo, p. ej. piperazina 2,5-dionas, A61K 31/00; péptidos basados en la ergolina A61K 31/48; que contienen compuestos macromoleculares que tienen unidades aminoácido repartidas estadísticamente A61K 31/74; preparaciones medicinales que contienen antígenos o anticuerpos A61K 39/00; preparaciones medicinales caracterizadas por los ingredientes no activos, p. ej. péptidos como soportes de fármacos, A61K 47/00). › Proteínas hidrolizadas; Sus derivados.
- A61K38/10 A61K 38/00 […] › Péptidos que tienen de 12 a 20 aminoácidos.
- A61P9/12 A61 […] › A61P ACTIVIDAD TERAPEUTICA ESPECIFICA DE COMPUESTOS QUIMICOS O DE PREPARACIONES MEDICINALES. › A61P 9/00 Medicamentos para el tratamiento de trastornos en el aparato cardiovascular. › Antihipertensivos.
- C07K7/06 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07K PEPTIDOS (péptidos que contienen β -anillos lactamas C07D; ipéptidos cíclicos que no tienen en su molécula ningún otro enlace peptídico más que los que forman su ciclo, p. ej. piperazina diones-2,5, C07D; alcaloides del cornezuelo del centeno de tipo péptido cíclico C07D 519/02; proteínas monocelulares, enzimas C12N; procedimientos de obtención de péptidos por ingeniería genética C12N 15/00). › C07K 7/00 Péptidos con 5 a 20 aminoácidos en una secuencia totalmente determinada; Sus derivados. › con 5 a 11 aminoácidos.
PDF original: ES-2606954_A1.pdf
PDF original: ES-2606954_B1.pdf
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