Confituras de gominola.
Una composición de almidón que comprende almidón tratado con amilomaltasa y almidón no reticulado,
en donde la relación en peso entre el almidón tratado con amilomaltasa y el almidón no reticulado está entre 1:9 y 9:1.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2009/053774.
Solicitante: COOPERATIE AVEBE U.A.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: PRINS HENDRIKPLEIN 20 9641 GK VEENDAM PAISES BAJOS.
Inventor/es: BUWALDA, PIETER, LYKLE, TOMASOA,DAVID THOMAS BENJAMIN.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G3/42 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 3/00 Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00). › caracterizados por el tipo de hidratos de carbono utilizados, p. ej. polisacáridos (que contienen productos lácteos A23G 3/46).
PDF original: ES-2648986_T3.pdf
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