Una composición de bebida.

Una composición de bebida de chocolate que comprende:

una nata en polvo formadora de espuma;



sólidos individuales de cacao, donde sustancialmente todos los sólidos de cacao están en una forma que no es en polvo;

un agente edulcorante; y

los sólidos de cacao son una coextrusión con un agente edulcorante,

donde los sólidos de cacao están presentes como partículas que tienen un diámetro de 1,5 a 4,5 mm y tienen una densidad en el intervalo de 1,5 g/cm3 a 3 g/cm3.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E14171811.

Solicitante: Koninklijke Douwe Egberts B.V.

Inventor/es: WILLIAMS,CLAIRE ELIZABETH, HERAUD,SANDRA.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L2/52 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 1/40; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación del alcohol C12H 3/00). › Adición de ingredientes (adición de conservantes A23L 2/44).
  • A47J31/41 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › de ingredientes líquidos.

PDF original: ES-2589887_T3.pdf

 

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