DISPOSITIVO DE SOPORTE DEL COSTILLAR EN EL DESPIECE DE PORCINO.
Dispositivo de soporte dei costillar en el despiece de porcino;
aplicable en salas de despiece de porcino provistas de un disco de corte (D) para ia separación de la paletilla (P) mediante la realización en una media cana! de un corte transversal o corte primario anterior, por detrás de la paletilla. Dicho dispositivo comprende un cepillo (1 ) montado en una estructura de soporte y acopiado mecánicamente con un elemento motor (2) encargado de proporcionarle un movimiento de giro; cuyo cepillo (2) está provisto de una pluralidad de apéndices (1 1 ) de soporte dei extremo anterior del costillar (C) en una posición levantada y curvada hacia atrás, fuera dei plano de corte, durante su aproximación a! disco de corte (D).
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2016/000038.
Solicitante: TESI INDUSTRIAL EUROPA, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: CINCA ESCUDE,JOSEP, RIUS CANTONS Marc.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Aparatos para sujetar la carne o los huesos durante el descuartizado.
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