Proceso enzimático para producir I-P-P a partir de caseína kappa.

Proceso para producir IPP (Ile-Pro-Pro) a partir de GMP (glicomacropéptido de caseína kappa) que consiste en incubar primero el GMP con una aminopeptidasa y a continuación con una proteasa específica de prolina.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2006/060198.

Solicitante: DSM IP ASSETS B.V..

Inventor/es: EDENS, LUPPO, ROOS,DE,ANDRE,LEONARDUS, BROECKE,VAN,DEN,PIETER,MARINUS.

Fecha de Publicación: 28 de Septiembre de 2016.

Clasificación Internacional de Patentes:

C12P21/02 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 21/00 Preparación de péptidos o de proteínas (proteína monocelular C12N 1/00). › que tienen una secuencia conocida de varios aminoácidos, p. ej. glutation.
C12P21/06 C12P 21/00 […] › preparados por hidrólisis de un enlace peptídico, p. ej. hidrolizados.

PDF original: ES-2599859_T3.pdf

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