Dispositivo para la producción de productos alimenticios coextruídos.

Dispositivo (V) para la producción de productos alimenticios coextruídos (W),

especialmente productos de embutido (W) recubiertos con una masa exterior, con una máquina de llenado de masa interior (F) que contiene una primera bomba (P1) acoplada a un primer accionamiento (A1) para una masa interior y un control (CU) al menos para el primer accionamiento (A1), una unidad de coextrusión (4) colocada en el exterior, conectada a través de un suministro de masa interior (3) a la máquina de llenado de masa interior (F) y al menos una bomba (P2) conectada a la unidad de coextrusión (4), acoplada a un accionamiento (A2) para el transporte de la masa exterior a la unidad de coextrusión (4), caracterizado porque el accionamiento (A2) de la bomba (P2) para la masa exterior también está integrado en la máquina de llenado de masa interior (F).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13160377.

Solicitante: ALBERT HANDTMANN MASCHINENFABRIK GMBH & CO. KG.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: HUBERTUS-LIEBRECHT-STRASSE 10-12 88400 BIBERACH ALEMANIA.

Inventor/es: MUELLER, GERHARD, BAECHTLE,MANFRED.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C13/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Envolturas de embutidos.
  • A23P30/25 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23P CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CUBIERTO ÍNTEGRAMENTE POR UNA SOLA DE LAS OTRAS SUBCLASES.A23P 30/00 Conformación o tratamiento de productos alimenticios caracterizados por el procedimiento o el aparato (A23P 10/00, A23P 20/00  tiene prioridad). › Coextrusión de productos alimenticios diferentes.

PDF original: ES-2612940_T3.pdf

 

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