Cocina de calentamiento por inducción.

Una cocina de calentamiento por inducción que comprende:

•

una pluralidad de serpentines (22) de calentamiento;

• una pluralidad de circuitos (9) inversores que suministran una corriente de alta frecuencia a los serpentines (22) de calentamiento;

• un medio (28) de medida de corriente de salida para medir una corriente de salida de cada uno de los circuitos (9) inversores;

• un medio (6, 7) de medida de potencia para medir potencia de entrada o potencia de salida en cada uno de los circuitos (9) inversores;

• un medio (26) de determinación de carga para llevar a cabo una determinación de carga sobre la base de la corriente de salida registrada por el medio (28) de medida de corriente de salida y la potencia de entrada o la potencia de salida registradas por el medio de medida de potencia; y

• un medio (25) de control para llevar a cabo control de excitación individual de cada uno de los circuitos (9) inversores,

• en la que, después de recibirse una instrucción de inicio de calentamiento,

• en el caso en el que serpentines (22) de calentamiento vecinos de entre la pluralidad de serpentines (22) de calentamiento están arrollados en direcciones circunferenciales opuestas,

• el medio (25) de control

• excita, en el caso en el que dos circuitos (9) inversores o más de dos de la pluralidad de circuitos (9) inversores están excitados de manera simultánea, a los circuitos (9) inversores con la misma frecuencia de excitación,

• adquiere corrientes de salida de los circuitos (9) inversores excitados, y

• lleva a cabo un control de excitación para los circuitos (9) inversores de una manera tal que se reduce una diferencia de fase entre las corrientes de salida adquiridas, y

• el medio (26) de determinación de carga lleva a cabo de manera repetitiva, en condiciones de un estado en el que el medio (25) de control lleva a cabo un control de excitación para los circuitos (9) inversores de tal manera que se reduce la diferencia de fase entre las corrientes de salida, la determinación de carga sobre la base de la corriente de salida registrada por el medio (28) de medida de corriente de salida y la potencia de entrada o la potencia de salida registradas por el medio de medida de potencia para los circuitos (9) inversores excitados, y

• en el caso en el que serpentines (22) de calentamiento vecinos de entre la pluralidad de serpentines (22) de calentamiento están arrollados en las mismas direcciones circunferenciales,

• el medio (25) de control

• excita, en el caso en el que dos circuitos (9) inversores o más de dos de la pluralidad de circuitos (9) inversores están excitados de manera simultánea, a los circuitos (9) inversores con la misma frecuencia de excitación,

• adquiere corrientes de salida de los circuitos (9) inversores excitados, y

• lleva a cabo un control de excitación para los circuitos (9) inversores de una manera tal que la diferencia de fase entre las corrientes de salida adquiridas se acerca a 180 grados, y

• el medio (26) de determinación de carga lleva a cabo de manera repetitiva, en condiciones de un estado en el que el medio (25) de control lleva a cabo un control de excitación para los circuitos (9) inversores de tal manera que la diferencia de fase entre las corrientes de salida se acerca a 180 grados, la determinación de carga sobre la base de la corriente de salida registrada por el medio (28) de medida de corriente de salida y la potencia de entrada o la potencia de salida registradas por el medio de medida de potencia para los circuitos (9) inversores excitados.