1. Soporte de jamón que comprende una base (1) sobre la que van dispuestos unos primeros y unos segundos medios de fijación del jamón caracterizado porque al menos los primeros medios de fijación (8) son desplazables en la dirección longitudinal del soporte,

para adaptarse a diferentes tamaños de jamón o piezas (5) de partes de jamón.2. Soporte de jamón según reivindicación 1 caracterizado porque los primeros medios de fijación (8) son asimismo desplazables en la dirección transversal del soporte para adaptarse a diferentes anchos de jamón o de piezas (5) de partes de jamón.3. Soporte de jamón según reivindicación 1 caracterizado porque los segundos medios de fijación (3) son desplazables en la dirección transversal del soporte.4. Soporte de jamón según reivindicación 3 caracterizado porque los primeros (8) y/o los segundos (3) medios de fijación comprenden unos medios de amarre posicionables respecto a dichos medios de fijación (3, 8) que comprenden unas pletinas cóncavas (18) adaptables a la superficie del jamón o pieza (5) de parte del jamón soportada.5. Soporte de jamón según reivindicación 3 ó 4 caracterizado porque los segundos medios de fijación (3) están dispuestos en dos vástagos verticales (2) dispuestos en uno de los lados de la base (1).6. Soporte de jamón según reivindicación 1 caracterizado porque los primeros medios de fijación (8) comprenden una guía (11, 12, 13, 21, 22) desplazable respecto a la base (1) que comprende unos medios de fijación (12) que bloquean la guía (11, 12, 13, 21, 22) respecto a la base (1).7. Soporte de jamón según reivindicación 6 caracterizado porque la guía (11, 12, 13, 21, 22) desplazable comprende una zona de asiento (13) del jamón en forma de "V".8. Soporte de jamón según reivindicación 6 caracterizado porque la guía (11, 12, 13, 21, 22) desplazable comprende un tramo horizontal superior (11) desplazable sobre la superficie superior de la base (1), unido a dos tramos verticales (21) desplazables por ambos cantos de la base (1) que a su vez están unidos a sendos tramos horizontales inferiores (22) desplazables por la superficie inferior de la base (1).9. Soporte de jamón según reivindicaciones 5 y 7 caracterizado porque los medios de fijación (3, 8) respecto a los que se posicionan los medios de amarre comprenden sendos vástagos roscados (14) desplazables por medio de una mariposa (15) dispuesta en un extremo (16) de dichos vástagos roscados (14) opuesto a otro extremo (17) de los mismos (14) de fijación al jamón.10. Soporte de jamón según reivindicación 9 caracterizado porque los vástagos roscados (14) de los primeros medios de fijación (8) atraviesan la zona de asiento (13) en forma de "V".11. Soporte de jamón según reivindicación 9 caracterizado porque los vástagos roscados (14) de los segundos medios de fijación (3) atraviesan los vástagos verticales (2).12. Soporte de jamón según reivindicación 4 caracterizado porque las pletinas cóncavas (18) de los segundos medios de fijación (3) comprenden dos alas (19, 20), un ala menor (19) y un ala mayor (20)

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención se refiere a un soporte de jamón que permite fijar piezas de partes de jamón y jamones de diferentes tamaños, sin riesgo de 10 desplazamiento del jamón respecto al soporte durante el corte.

El objeto de la invención consiste en un soporte de jamón que comprende una base sobre la que van dispuestos unos medios de fijación desplazables tanto en la dirección longitudinal del soporte, para adaptarse a diferentes tamaños de jamón o piezas de partes de jamón, como en la dirección transversal de dicho soporte para adaptarse a diferentes anchos de jamón o de piezas de partes de jamón.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Se conocen en el estado de la técnica los soportes de jamón que comprenden una base de donde emerge una barra vertical dispuesta en uno de los lados de la base, que presenta un elemento de fijación o agarre dispuesto en el extremo superior para llevar a cabo la fijación de la pata del jamón.

Estos soportes de jamón comprenden en el lado de la base opuesto a la barra vertical un pincho que emerge de dicha base y se emplea para el anclaje de la punta del jamón.

En ocasiones, estos medios de anclaje no son suficientes para llevar a cabo la fijación del jamón, que se desplaza de su posición inicial durante el corte, dificultando y retardando dicha tareas, además de pudiendo producir daños i cortes en la persona que está llevando a cabo el corte del jamón.

Estos soportes presentan además el inconveniente de que no permiten adaptar jamones de tamaños diferentes debido a que no se puede variar la 5 distancia entre la barra vertical y el pincho.

Por otra parte, estos soportes están destinados a fijar un jamón entero, es decir, tal y como se cura, no pudiendo acoplarse en el mismo piezas de partes o tacos de jamón que han sido previamente deshuesados o que presentan un tamaño inferior al del jamón original.

El soporte de jamón de la presente invención solventa todos los inconvenientes anteriores de manera que permite fijar piezas de partes de jamón y jamones de diferentes tamaños, sin riesgo de desplazamiento del jamón respecto al soporte durante el corte.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La presente invención se refiere a un soporte de jamón que comprende una base sobre la que van dispuestos unos primeros medios de fijación desplazables en la dirección longitudinal del soporte, para adaptarse a diferentes tamaños de jamón o piezas de partes de jamón.

Estos primeros medios de fijación desplazables en la dirección longitudinal del soporte son asimismo desplazables en la dirección transversal de dicho soporte para adaptarse a diferentes anchos de jamón o de piezas de partes de jamón.

El soporte comprende unos segundos medios de fijación desplazables en la dirección transversal del soporte dispuestos en al menos un vástago vertical dispuesto en uno de los lados de la base, segundos medios de fijación que permiten llevar a cabo la fijación de la pata del jamón o de una primera zona da una pieza de parte del jamón.

Los primeros medios de fijación del soporte se desplazan longitudinalmente respecto a la base del soporte y comprenden una zona de 5 asiento de la punta del jamón o bien de una segunda zona de una pieza de parte del jamón.

Los primeros y/o los segundos medios de fijación, que son desplazables en la dirección transversal del soporte comprenden unos medios de amarre posicionables respecto a dichos medios de fijación desplazables en la dirección transversal del soporte, que comprenden unas pletinas cóncavas que se adaptan a la superficie del jamón o pieza de parte del jamón soportada.

El soporte comprende unos medios de refuerzo así como unos medios de 15 apoyo para la pata del jamón.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

Figura 1. Muestra una vista en perspectiva frontal del soporte de jamón de la presente invención.

Figura 2. Muestra una vista en perspectiva lateral del soporte de jamón de la presente invención.

Figura 3. Muestra una vista en perspectiva del soporte de jamón cuando se dispone sobre el mismo una pieza de parte de un jamón.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A la vista de las figuras se describe a continuación un modo de realización preferente de soporte de jamón que comprende una base (1) sobre la que van dispuestos, en uno de sus lados, dos vástagos verticales (2) que soportan unos segundos medios de fijación (3) que son desplazables en la dirección transversal del soporte y permiten llevar a cabo la fijación de la pata del jamón o de una primera zona (4) de una pieza de una parte del jamón (5).

Entre los vástagos verticales (2) se encuentra dispuesta una barra soporte curvada (6) que permite llevar a cabo el apoyo de la pata del jamón así como una barra soporte intermedia (7) dispuesta en la zona entre los vástagos verticales (2) y unos primeros medios de fijación (8) que son desplazables en la dirección longitudinal del soporte, donde la barra soporte intermedia (7) permite el apoyo de la primera zona (4) de una pieza de una parte del jamón (5).

El soporte de jamón comprende una barra horizontal (9) de refuerzo dispuesta entre los dos vástagos verticales (2).

Los primeros medios de fijación (8) son desplazables en la dirección longitudinal del soporte debido a que comprenden una guía (11, 12, 13, 21, 22) desplazable respecto a la base (1) que comprende unos medios de fijación (12) que bloquean la guía (11, 12, 13, 21, 22) respecto a la base una vez elegida la posición de los primeros medios de fijación (8) desplazables para soportar el jamón.

La guía (11, 12, 13, 21, 22) desplazable comprende un tramo horizontal superior (11) desplazable sobre la superficie superior de la base (1), unido a dos tramos verticales (21) desplazables por ambos cantos de la base (1) que a su vez están unidos a sendos tramos horizontales inferiores (22) desplazables por la superficie inferior de la base (1), de manera que la guía así constituida evita el balanceo de los primeros medios de fijación (8).

La guía (11, 12, 13, 21, 22) desplazable comprende además una zona de asiento (13) en forma de “V” de la punta del jamón o bien de una segunda zona (10) de una pieza de una parte del jamón (5).

Los primeros medios de fijación (8) también son desplazables en la dirección transversal del soporte para llevar a cabo la fijación de la punta del jamón o de una segunda zona (10) de la pieza de una parte del jamón (5).

Tanto los primeros como los segundos medios de fijación (8, 3) 10 comprenden sendos vástagos roscados (14) que atraviesan la zona de asiento (13) en forma de “V” y los vástagos verticales (2) respectivamente, vástagos roscados (14) que son desplazables por medio de una mariposa (15) dispuesta en un extremo (16) de dichos vástagos roscados (14) opuesto a otro extremo (17) de los mismos (14) de fijación al jamón. En este extremo (17) de fijación del jamón de los vástagos roscados (14) se encuentran dispuestos unos medios de amarre rotatorios respecto a los medios de fijación (3, 8), que comprenden unas pletinas cóncavas (18) que se adaptan a la superficie del jamón o pieza de jamón (5) soportada.

Las pletinas cóncavas (18) de los segundos medios de fijación (3) que permiten llevar a cabo la fijación de la pata del jamón o de una primera zona (4) de una pieza de una parte del jamón (5) comprenden dos alas (19, 20), un ala menor (19) que permite llevar a cabo la fijación de la pata del jamón o de la primera zona (4) de una pieza de una parte del jamón (5) de reducido tamaño, y un ala mayor (20) que permite llevar a cabo la fijación de la primera zona (4) de una pieza de una parte del jamón (5) de gran tamaño.

1. Soporte de jamón que comprende una base (1) sobre la que van dispuestos unos primeros y unos segundos medios de fijación del jamón caracterizado 5 porque al menos los primeros medios de fijación (8) son desplazables en la dirección longitudinal del soporte, para adaptarse a diferentes tamaños de jamón o piezas (5) de partes de jamón.

2. Soporte de jamón según reivindicación 1 caracterizado porque los primeros medios de fijación (8) son asimismo desplazables en la dirección transversal del soporte para adaptarse a diferentes anchos de jamón o de piezas (5) de partes de jamón.

3. Soporte de jamón según reivindicación 1 caracterizado porque los segundos 15 medios de fijación (3) son desplazables en la dirección transversal del soporte.

4. Soporte de jamón según reivindicación 3 caracterizado porque los primeros (8) y/o los segundos (3) medios de fijación comprenden unos medios de amarre posicionables respecto a dichos medios de fijación (3, 8) que comprenden unas pletinas cóncavas (18) adaptables a la superficie del jamón o pieza (5) de parte del jamón soportada.

5. Soporte de jamón según reivindicación 3 ó 4 caracterizado porque los segundos medios de fijación (3) están dispuestos en dos vástagos verticales (2) 25 dispuestos en uno de los lados de la base (1).

6. Soporte de jamón según reivindicación 1 caracterizado porque los primeros medios de fijación (8) comprenden una guía (11, 12, 13, 21, 22) desplazable respecto a la base (1) que comprende unos medios de fijación (12) que bloquean la guía (11, 12, 13, 21, 22) respecto a la base (1).

7. Soporte de jamón según reivindicación 6 caracterizado porque la guía (11, 12, 13, 21, 22) desplazable comprende una zona de asiento (13) del jamón en forma de “V”.

8. Soporte de jamón según reivindicación 6 caracterizado porque la guía (11, 12, 13, 21, 22) desplazable comprende un tramo horizontal superior (11) desplazable sobre la superficie superior de la base (1), unido a dos tramos verticales (21) desplazables por ambos cantos de la base (1) que a su vez están unidos a sendos tramos horizontales inferiores (22) desplazables por la superficie inferior de la base (1).

9. Soporte de jamón según reivindicaciones 5 y 7 caracterizado porque los medios de fijación (3, 8) respecto a los que se posicionan los medios de amarre comprenden sendos vástagos roscados (14) desplazables por medio de una mariposa (15) dispuesta en un extremo (16) de dichos vástagos roscados (14) opuesto a otro extremo (17) de los mismos (14) de fijación al jamón.

10. Soporte de jamón según reivindicación 9 caracterizado porque los vástagos roscados (14) de los primeros medios de fijación (8) atraviesan la zona de asiento (13) en forma de “V”.

11. Soporte de jamón según reivindicación 9 caracterizado porque los vástagos roscados (14) de los segundos medios de fijación (3) atraviesan los vástagos verticales (2).

12. Soporte de jamón según reivindicación 4 caracterizado porque las pletinas cóncavas (18) de los segundos medios de fijación (3) comprenden dos alas (19, 20), un ala menor (19) y un ala mayor (20).