DESHIDRATACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (CARNES, FRUTAS Y VEGETALES).

Método de conservación de alimento que tiene un componente basado en un envase que puede ser de acero inoxidable de plástico o cualquier otro material que no contamine los alimentos que allí se procesen,

este envase contiene además de su tapa normal una segunda tapa unos milímetros mas pequeña esta con orificios que permitan que en el interior del envase del que se trate se puedan sumergir sin posibilidad de flotar en una solución que consiste en miel de abeja pura por un periodo de alrededor de siete días o mas según si se trata de carnes frutas o vegetales o mariscos, este envase tiene un componente que consiste en una pieza que presiona la tapa perforada que esta colocada encima de los alimentos y que con esta presión hace que estos alimentos se mantengan totalmente sumergido en la miel de abeja sin flotar pero que a la vez permite que buena parte del agua que contiene los alimentos suba hacia el extremo superior del envase de donde es extraído a través de un conducto o de forma manual, del mismo modo este recipiente permite que la presión a la que es sometido el alimento este expulse el, agua Y el oxigeno asta que el alimento queda deshidratado o semi deshidratado que es cuando ya la solución de miel de abeja deja de desintegrarse o ponerse clara y cuando se suspende la producción de gases en este momento el alimento está listo para ser empacado en un recipiente que impida la penetración de oxigeno y detenga el proceso de fermentación. Estos líquidos que son el resultado del agua que se le extrae a los alimentos ligada con parte de la miel de abeja que se liga con esta agua se deja fermentar por un periodo de tiempo superior a los quince días con el objetivos de conseguir licores de frutas fermentadas en el caso de las frutas, salsas para la elaboración de platos en el área de la cocina agridulce, y vinagres en algunos casos.